अचार और बीन्स के साथ सलाद: फोटो, सामग्री, सीज़निंग, कैलोरी, टिप्स और ट्रिक्स के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद अलग हैं। सॉसेज और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ किसी को यह अधिक संतोषजनक लगता है। कुछ लोग ताजा जड़ी बूटियों के साथ हल्का संस्करण पसंद करते हैं। अचार और बीन्स के साथ सलाद विभिन्न संस्करणों में पाया जा सकता है। यह एक ही समय में हार्दिक और मसालेदार निकलता है। तो, बहुत से लोग नरम बीन्स, मसालेदार खीरे और कुरकुरे क्रैकर्स के संयोजन को पसंद करते हैं। यही कारण है कि सामग्री के इस तरह के एक सेट के साथ सलाद इतने लोकप्रिय हैं। और कुछ लोग पफ सलाद पसंद करते हैं, जिसमें सभी सामग्री को हल्के नमकीन खीरे और मेयोनेज़ के रस में अच्छी तरह से भिगोया जाता है।

उबली हुई गाजर और बीन्स के साथ सलाद

इन सामग्रियों से हार्दिक और कोमल सलाद प्राप्त होता है। बीन्स, अचार और गाजर एक बेहतरीन संयोजन हैं, हालांकि कई लोगों के लिए यह थोड़ा अप्रत्याशित लगता है। साथ ही, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि लहसुन डिश को तीखापन देता है, इसलिए इसकी मात्रा को समायोजित किया जा सकता है।

इस व्यंजन के लिए आपको चाहिए:

• डिब्बाबंद बीन्स;
• तीन अचार;
• एक गाजर;
• प्याज सिर;
• दो अंडे;
• लहसुन की एक दो कलियां;
• किसी भी croutons की पैकेजिंग;
• मेयोनीज और वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
• कोई भी साग जो आपको पसंद हो।

स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाते हैं?

गाजर और अंडे को पहले से उबाल लें। कमरे के तापमान पर ठंडा करें और साफ करें। दोनों सामग्री को छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लिया जाता है।

एक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें प्याज को बीच-बीच में चलाते हुए भूनें, ताकि यह सुर्ख और स्वादिष्ट बन जाए।

फलियां खोली जाती हैं, तरल निकल जाता है, और फलियों को स्वयं धोया जाता है, अतिरिक्त नमी को निकालने की अनुमति दी जाती है। बाकी सामग्री में डालें। पहले से ठंडा किया हुआ प्याज डालें। लहसुन को छीलकर बारीक कटा हुआ, मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। सलाद तैयार करें, ऊपर से क्राउटन फैलाएं। यदि आप चाहते हैं कि वे सख्त हों, तो परोसने से पहले उन्हें सलाद से भरें। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं।

यह सलाद इतना लोकप्रिय क्यों है? बीन्स, अचार और क्राउटन एक दिलचस्प संयोजन हैं। बच्चे भी उससे प्यार करते हैं।

चिकन पट्टिका सलाद

यह विकल्प अधिक संतोषजनक है, क्योंकि इसमें चिकन पट्टिका जोड़ने के कारण अधिक प्रोटीन होता है। सेम, चिकन और अचार के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• दो सौ ग्राम बीन्स;
• दो खीरे;
• एक चिकन पट्टिका;
• मेयोनीज के दो बड़े चम्मच;
• लहसुन की एक दो कलियां;
• मसाले और जड़ी-बूटियां वैकल्पिक।

फ़िललेट्स को धोकर सुखाया जाता है।टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में भूनें। खीरे को हलकों में काटा जाता है, काफी पतले। बीन्स को पकने तक उबालें, ठंडा करें। बाकी सामग्री में डालें। लहसुन को बारीक काट लें और सलाद पर छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ अनुभवी और ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का। अजमोद और डिल के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। स्वादानुसार मसाले और नमक डालें।

घर के बने क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

यह बीन और अचार का सलाद जल्दी बन जाता है। उसके लिए घर में पके पटाखों का इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, समय के अभाव में, आप खरीदे हुए का भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर के स्वाद के साथ।

इस नुस्खे के लिए आपको:

• दो सौ ग्राम अचार;
• जितना सख्त पनीर;
• लाल बीन्स का एक कैन;
• लहसुन की तीन कलियां;
• एक चम्मच सूखे सौंफ;
• मेयोनीज के चार बड़े चम्मच;
• सफेद ब्रेड के छह स्लाइस।

आचार और बीन्स के साथ क्राउटन बनाकर सलाद बनाना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, ब्रेड से क्रस्ट हटा दें, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें, उसके बाद ही ब्रेड के टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखकर पंद्रह मिनट तक बेक करें। समय-समय पर ब्रेड को चैक करते रहें ताकि वह जले नहीं। फिर क्राउटन को निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दिया जाता है।

स्वादिष्ट व्यंजन: पकाने की विधि

खीरे को छोटे क्यूब्स में काटकर सलाद के कटोरे में डाल दिया जाता है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। चूँकि यह अचार वाला खीरा होता है, इसलिए पनीर को कम मात्रा में लेना बेहतर होता हैनमक सामग्री, अधिक ताजा। लेकिन यह सब स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

बीन्स को उबले हुए पानी से धोया जाता है और अतिरिक्त तरल निकालने की अनुमति दी जाती है। लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। पटाखे को छोड़कर सभी सामग्री संयुक्त हैं। सूखे डिल और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी। पटाखों को अलग से परोसा जाता है या प्रत्येक प्लेट पर अचार और बीन्स के साथ सलाद के साथ छिड़का जाता है।

लिवर सलाद: लाभ और स्वाद

यह विकल्प काफी मौलिक माना जाता है। आप इसमें किसी भी जिगर का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए चिकन।

बीन्स, अंडे और अचार के साथ ऐसे सलाद के लिए आपको लेना होगा:

• 400 ग्राम जिगर;
• एक सौ ग्राम बीन्स;
• तीन अंडे;
• 150 ग्राम पनीर;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• प्याज सिर;
• 200 मिली मेयोनेज़;
• दो छोटे अचार।

सबसे पहले कलेजे को उबाल लें। ऐसा करने के लिए, नमकीन पानी उबालें, और उत्पाद स्वयं फिल्मों से अलग हो जाता है। उबालने के बाद पंद्रह से बीस मिनट तक उबालें। निकाल कर ठंडा करें. हरे प्याज को बारीक काट लीजिये.

अंडे उबाल कर क्यूब्स में काटे जाते हैं। बीन्स को डिब्बाबंद और कच्चा दोनों तरह से लिया जा सकता है। बाद वाले को निविदा तक उबाला जाता है, और डिब्बाबंद को आसानी से धोया जाता है।

प्याज को छीलकर बारीक काट लिया जाता है, पनीर को बारीक कद्दूकस पर मला जाता है। सभी सामग्री मेयोनेज़ के साथ संयुक्त और अनुभवी हैं। बेहतर है कि डिश को एक घंटे के लिए फ्रिज में पकने दें।

बीन्स के साथ फिश सलाद

सलाद का यह संस्करण इतना आम नहीं है। हालांकियह कोशिश करने लायक है। ऐसा करने के लिए, ले लो:

• तेल में सार्डिन के दो डिब्बे;
• एक गाजर;
• दो प्रसंस्कृत चीज;
• एक आलू;
• 500 ग्राम अचार;
• दो अंडे;
• 50 ग्राम सलाद पत्ता;
• लहसुन की एक दो कली;
• एक सौ ग्राम डिब्बाबंद बीन्स;
• एक छोटा प्याज;
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए।

अचार और बीन्स वाला ये सलाद दिखने में बहुत खूबसूरत लगता है. इसे परतों में इकट्ठा करें। सबसे पहले आलू और गाजर को उबाल लें। उन्हें क्यूब्स में काट लें। अंडे को बारीक पीस लिया जाता है। बारीक कद्दूकस पर पनीर टिंडर। प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है, लहसुन भी कटा हुआ होता है। सार्डिन को प्याले में मैश कर लीजिए, इसमें तेल नहीं डाला गया है। खीरे को बारीक काट लें। बीन्स को पानी से धोया जाता है। खीरे को छोड़कर हर सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।

लेट्यूस चुनना शुरू करें। लेट्यूस के पत्तों को एक सपाट प्लेट के नीचे रखा जाता है। आलू के साथ छिड़के। प्रत्येक परत को खीरे के साथ छिड़के। फिर मछली, गाजर, लहसुन और प्याज के साथ सबसे ऊपर आता है, फिर बीन्स, पनीर और अंडे। थोड़ा मेयोनेज़ और चिकना के साथ शीर्ष।

सॉसेज और सफेद बीन्स के साथ सलाद

यह विकल्प बहुत संतोषजनक है। उसके लिए वे लेते हैं:

• एक सौ ग्राम डिब्बाबंद सफेद बीन्स;
• तीन अचार;
• आलू के चार कंद;
• तीन सौ ग्राम सॉसेज;
• दो अंडे;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मटर;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए थोड़ा सा साग और मेयोनेज़।

इस सलाद की खूबसूरती क्या है? बीन्स, अचार और सॉसेज सरल सामग्री हैं, लगभग सभी के पास है।हर गृहिणी। और खाना बनाना बहुत तेज़ और आसान है।

आलू को अच्छी तरह से धोकर उसके छिलके में उबाला जाता है। ठंडा और साफ करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडों को उबालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। सॉसेज को क्यूब्स में काट दिया जाता है। पनीर को छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है। खीरा सिरों से छुटकारा दिलाता है और बारीक उखड़ जाता है। सब कुछ मिलाया जाता है, मटर को जोड़ा जाता है और जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है।

बीफ सलाद

यह हार्दिक व्यंजन पुरुषों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसकी तैयारी के लिए ले:

• 500 ग्राम मांस;
• 100 मिली मेयोनेज़;
• तीन अंडे;
• प्याज सिर;
• तीन सौ ग्राम खीरा;
• 150 ग्राम बीन्स;
• एक चुटकी काली और लाल मिर्च।

गोमांस को अच्छी तरह से धोया जाता है, नरम होने तक उबाला जाता है। तीखेपन के लिए, आप शोरबा में तेज पत्ता मिला सकते हैं। तैयार मांस को पानी से निकाल दिया जाता है, ठंडा किया जाता है और तंतुओं में अलग किया जाता है। बीन्स को अच्छी तरह धोकर उसका तरल निथार लें।

प्याज को छील कर बारीक काट लिया जाता है। खीरे को आधा छल्ले में काट दिया जाता है। सभी सामग्री संयुक्त हैं, दो प्रकार के काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी हैं। सलाद के गलने पर परोसें।

दो प्रकार के बीन्स और अखरोट के साथ सलाद

यह सलाद देखने में बहुत ही रोचक लगता है, लेकिन इसे बनाना भी आसान है! मेवे अधिक तृप्ति देते हैं, और दो प्रकार की फलियाँ इसे बहुत उज्ज्वल बनाती हैं। सबसे पहले आपको सभी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है, अर्थात्:

• 200 ग्राम डिब्बाबंद सफेद और लाल बीन्स प्रत्येक;
• बिना वसा के 200 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• एक सौ ग्राम अचार;
• आधा प्याज़;
• 50 ग्राम छिलके वाले अखरोट;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

सबसे पहले, बीन्स को उस शोरबा से छुटकारा पाने के लिए अच्छी तरह से धोया जाता है जिसमें उन्हें संग्रहीत किया गया था। उबला हुआ सॉसेज क्यूब्स में काट लें। खीरे को सिरों से हटा दिया जाता है और स्ट्रिप्स में भी काट दिया जाता है। प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें। नट्स को चाकू से कुचल दिया जाता है, इसे काफी बड़े टुकड़ों में बदलना चाहिए। सभी सामग्री मेयोनेज़ के साथ संयुक्त और अनुभवी हैं। अचार और बीन्स के साथ इस सलाद को किसी भी साग से भी सजाया जा सकता है।

बीन सलाद एक स्वादिष्ट और हार्दिक भोजन है। कुछ विकल्प बहुत सुंदर लगते हैं, उदाहरण के लिए, जो परतों में एकत्रित होते हैं। साथ ही डिब्बाबंद बीन्स वाले सलाद भी अच्छे होते हैं क्योंकि ये जल्दी तैयार हो जाते हैं। और मसालेदार खीरे सलाद में मसाला डालते हैं। यदि नुस्खा में क्राउटन, स्टोर-खरीदा या घर का बना होता है, तो वे सलाद को एक अच्छी बनावट देते हैं।