चिकन और हरी बीन्स के साथ गर्मागर्म सलाद: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

निविदा पोल्ट्री मांस और हरी बीन्स दो कम कैलोरी घटक हैं जिनका उपयोग आहार पोषण में भी किया जाता है। वे आसानी से मानव शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं और पूरी तरह से एक दूसरे के साथ संयुक्त होते हैं, जिससे आप नई पाक कृतियों को बना सकते हैं। आज का लेख हरी बीन्स और चिकन के साथ गर्म सलाद के लिए सबसे आसान व्यंजनों को प्रस्तुत करेगा।

सामान्य सिफारिशें

बहुत से लोग जिन्होंने गलत तरीके से पकी हुई हरी बीन्स को कम से कम एक बार अपने आहार से हमेशा के लिए काट दिया है। और यह पूरी तरह से व्यर्थ है, क्योंकि, कुछ छोटे रहस्यों को जानकर, आप नियमित रूप से अपने परिवार को स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन खिला सकते हैं।

सबसे पहले, आपको यह सीखना होगा कि बीन्स कैसे चुनें। खरीदने से पहले, प्रस्तावित सब्जी को महसूस करना महत्वपूर्ण है। अत्यधिक सख्त टहनियों को अधिक पका हुआ माना जाता है और वे पकाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। इसलिए, युवा के पक्ष में उनके अधिग्रहण को मना करना बेहतर है, बल्कि नरमऔर लोचदार तने। चयनित फलियों को नल के नीचे धोया जाता है, दोनों तरफ से काट दिया जाता है और गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है।

चिकन के मांस के लिए, यह ताजा होना चाहिए। एक उत्पाद जो फ्रीजर में रहा है वह अपना रस खो देता है और कम स्वादिष्ट हो जाता है। चुने हुए नुस्खा के आधार पर, इसे सॉस पैन में उबाला जाता है, पैन में तला जाता है या ओवन में बेक किया जाता है। दो मुख्य सामग्रियों के अलावा, अंडे, सब्जियां, जड़ी-बूटियों और मसालों को अक्सर चिकन और बीन्स के साथ गर्म सलाद में जोड़ा जाता है। और ड्रेसिंग के रूप में आमतौर पर वनस्पति तेल, बाल्समिक सिरका, सरसों, नींबू का रस या सोया सॉस का उपयोग किया जाता है। उन्हें अनुशंसित अनुपात में मिलाया जाता है, और फिर बाकी सामग्री के साथ एक कंटेनर में भेज दिया जाता है।

शिमला मिर्च और सोया सॉस के साथ

यह उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन मेहमानों के आगमन के लिए सुरक्षित रूप से तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 500 ग्राम हरी बीन्स।
• 1 मीठी मिर्च।
• लहसुन की 3 कलियां।
• 2 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस।
• 3 बड़े चम्मच। एल गंधहीन तेल।
• पानी और नमक (स्वादानुसार)।

चरण 1। धुली हुई फलियों को दोनों तरफ से काटा जाता है और नमकीन उबलते पानी के बर्तन में कुछ देर के लिए डुबोया जाता है।

चरण संख्या 2। दो मिनट के बाद, वे इसे एक कोलंडर में फेंक देते हैं और बाकी तरल के निकलने की प्रतीक्षा करते हैं।

चरण संख्या 3. धुले और सूखे पोल्ट्री पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटकर वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में तला जाता है।

चरण 4 ब्राउन किया हुआमांस को एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है, और सेम और कटी हुई मीठी मिर्च को खाली जगह में डाला जाता है।

चरण संख्या 5. पांच मिनट बाद, सब्जियों को पक्षी पट्टिका और लहसुन के साथ सोया सॉस के साथ पूरक किया जाता है, और कम गर्मी पर थोड़े समय के लिए गर्म किया जाता है। हरी बीन और चिकन सलाद के साथ गरमागरम परोसें।

शैम्पेन और प्याज के साथ

यह असामान्य, काफी पौष्टिक और बहुत सुगंधित व्यंजन आपके सामान्य दोपहर के भोजन के लिए एक पूर्ण प्रतिस्थापन होगा। यह मशरूम, सब्जियों और मांस का एक अत्यंत सफल संयोजन है। बेलसमिक सिरका के आधार पर बनाई गई चटनी द्वारा इसे एक विशेष परिष्कार दिया जाता है। अपने और अपने परिवार के लिए चिकन और हरी बीन्स के साथ एक गर्म सलाद तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम कच्चे मशरूम।
• 400 ग्राम ताजी हरी फलियाँ।
• 2 चिकन फ़िललेट्स।
• 2 मांसल शिमला मिर्च।
• 1 सफेद प्याज।
• 2 बड़े चम्मच। एल बेलसमिक सिरका।
• नमक, काली मिर्च, पानी और वनस्पति तेल।

चरण संख्या 1. धुले हुए चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है और कटा हुआ प्याज के साथ एक ग्रीस पैन में तला जाता है।

चरण संख्या 2। लगभग तैयार मांस को कटी हुई मीठी मिर्च के साथ पूरक किया जाता है और कम गर्मी पर गरम किया जाता है।

चरण संख्या 3. कुछ समय बाद, कटा हुआ मशरूम और पहले से पके हुए बीन्स को एक आम फ्राइंग पैन में डाला जाता है।

चरण संख्या 4. लगभग सात मिनट के बाद, कंटेनर की सामग्री को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है और थोड़ा पानी के साथ बेलसमिक सिरका का मिश्रण डाला जाता है। यह सब नमकीन, काली मिर्च और हलचल है।

आलू और टमाटर के साथ

चिकन और बीन्स के साथ यह हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद भी एक पूर्ण और स्वस्थ लंच होने का दावा कर सकता है। इसका सेवन गर्मागर्म किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे परोसने से तुरंत पहले पकाया जाना चाहिए। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम पोल्ट्री पट्टिका।
• 100 ग्राम हरी बीन्स।
• 15 जैतून।
• 8 छोटे नए आलू।
• 8 चेरी टमाटर।
• 1 कच्चे अंडे का सफेद भाग।
• 2 बड़े चम्मच। एल शराब सिरका।
• 5 बड़े चम्मच। एल पनीर चिप्स।
• 4 बड़े चम्मच। एल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।
• नमक और मसाले।

चरण संख्या 1. धुले और सूखे पट्टिका को बड़े क्यूब्स में काट लें।

चरण 2 प्रत्येक टुकड़े को नमकीन व्हीप्ड अंडे के सफेद भाग में डुबोएं, पनीर चिप्स में रोल करें, पन्नी पर रखें और पहले से गरम ओवन में बेक करें।

चरण 3. बीन्स और आलू को अलग-अलग बर्तन में उबाल लें, हल्का ठंडा करके किसी उपयुक्त प्लेट में रख दें.

स्टेप नंबर 4 टमाटर का आधा भाग, पके हुए चिकन के टुकड़े और जैतून भी वहां भेजे जाते हैं।

चरण संख्या 5. अंत में, सलाद को वाइन सिरका, नमक, मसाले और वनस्पति तेल के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है।

संतरा और गाजर के साथ

बीन्स और चिकन के साथ यह रसदार सलाद, जिसकी तस्वीर हाल ही में भोजन करने वालों की भी भूख को बढ़ा देती है, इसमें एक अच्छी तरह से परिभाषित साइट्रस सुगंध है और विदेशी के सच्चे प्रेमियों के बीच इसके प्रशंसकों को खोजने के लिए निश्चित है। इसे तैयार करने के लिए, आपको करना होगामें गिरना:

• 300 ग्राम पोल्ट्री पट्टिका।
• 500 ग्राम कच्ची हरी फलियाँ।
• 1 गाजर।
• 1 नारंगी।
• 1 शिमला मिर्च।
• 4 लहसुन की कलियां।
• 2 बल्ब।
• 1 बड़ा चम्मच एल कद्दूकस किया हुआ अदरक।
• 1 बड़ा चम्मच एल जैतून का तेल (तलने के लिए + अधिक)।
• 2 चम्मच शराब सिरका।
• 2 बड़े चम्मच। एल भुना हुआ तिल.
• नमक और मसाला।

चरण संख्या 1. धुले और सूखे फ़िललेट्स को क्यूब्स में काटकर मसाले और कसा हुआ अदरक के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है।

चरण क्रमांक 2. लगभग तीस मिनट के बाद, इसे एक घी लगी गरम कड़ाही में तल लें, बिल्कुल अंत में आधे संतरे से निचोड़ा हुआ रस डालना न भूलें।

चरण संख्या 3. प्याज और गाजर को एक अलग कंटेनर में भून लिया जाता है।

चरण संख्या 4. ब्राउन होने के बाद, उन्हें हरी बीन्स और मीठी मिर्च की छड़ियों के साथ पूरक किया जाता है। यह सब कम आँच पर सड़ने के लिए बचा है।

चरण क्रमांक 5. दस मिनट बाद, उबली हुई सब्जियों में नमक, सुगंधित मसाले और कुचला हुआ लहसुन डाला जाता है।

चरण 6. धीरे-धीरे सब कुछ एक साथ टॉस करें, चिकन के साथ ऊपर और आधे संतरे, जैतून का तेल, शराब सिरका और तिल के रस और उत्तेजना से बने सॉस के साथ बूंदा बांदी।

टमाटर और सरसों के साथ

हरी बीन्स और चिकन के साथ गर्म सलाद, नीचे चर्चा की गई विधि के अनुसार, एक सुखद स्वाद है और निश्चित रूप से मध्यम मसालेदार भोजन के पारखी लोगों को पसंद आएगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम पक्षी पट्टिका।
• 35 ग्राम ताजी हरी फलियाँ।
• 70 ग्राम चेरी टमाटर।
• 50 ग्राम सलाद।
• 5 ग्राम लेमन जेस्ट।
• 2 ग्राम तिल।
• 1 ग्राम लहसुन।
• 1 ग्राम अदरक।
• 20 मिली बेलसमिक सिरका।
• 20 मिली जैतून का तेल।
• 1 चम्मच प्राकृतिक नींबू का रस।
• 1 चम्मच अनाज सरसों।
• नमक और अजवायन।

चरण 1। धुले और कटे हुए चिकन को एक तेल वाले फ्राइंग पैन में तला जाता है।

चरण 2। ब्राउन होने पर हरी बीन्स और सीज़निंग डालें।

चरण 3. थोड़ी देर बाद, पैन की सामग्री को लेट्यूस से ढकी प्लेट पर रखा जाता है.

चरण 4। इसके ऊपर टमाटर का आधा भाग और सरसों के दाने, वनस्पति तेल, नींबू का रस, कुचला हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, मसाले, साइट्रस जेस्ट और बाल्समिक सिरका से बना सॉस डालें। अंत में, तिल के साथ चिकन और हरी बीन्स के साथ एक गर्म सलाद छिड़का जाता है।

प्याज और मीठी मिर्च के साथ

चिकन और हरी बीन्स के साथ यह सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट गर्म सलाद न केवल परिवार के खाने के लिए परोसा जा सकता है, बल्कि उत्सव की मेज पर भी रखा जा सकता है। अपने परिवार और दोस्तों को इसके साथ आश्चर्यचकित करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम हरी बीन्स।
• 250 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 1 प्याज।
• 1 मीठी मिर्च।
• 50 मिली गर्म पानी पीना।
• 3 बड़े चम्मच। एल बेलसमिक सिरका।
• नमक, मसाला और वनस्पति तेल।

प्रक्रिया विवरण

चरण संख्या 1. धुले हुए मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाता हैघी लगी कढ़ाई में टुकड़े करके ब्राउन कर लीजिये.

स्टेप 2. तलने के बाद इसमें बारीक कटा प्याज और मीठी मिर्च की स्ट्रिप्स डाल दी जाती है.

चरण संख्या 3. लगभग पांच मिनट के बाद, पहले से पके हुए बीन्स को एक आम फ्राइंग पैन में डाल दिया जाता है।

चरण संख्या 4. मांस के साथ तैयार सब्जियों को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और नमक, गर्म पानी, मसालों और बेलसमिक सिरका से बने सॉस के साथ पकाया जाता है। चिकन और हरी बीन्स के साथ ऐसा सलाद केवल गर्म परोसा जाता है।