2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
कपकेक जो हमारे बीच बहुत लोकप्रिय हैं, उनका दूसरा नाम है। उन्हें "मफिन्स" भी कहा जाता है। ये भाग वाले कपकेक हैं जो आकार में छोटे होते हैं। इन कन्फेक्शनरी उत्पादों का आटा मीठा नहीं होता है। हालांकि, वे क्रीम या आइसिंग से ढके होते हैं, जिससे स्वाद अधिक तीव्र हो जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, नट, जामुन, सूखे फल और चॉकलेट जोड़े जाते हैं। लेकिन बेकन, पनीर और अन्य उत्पादों के साथ दिलकश उत्पाद भी हैं। क्लासिक मफिन रेसिपी और खाना पकाने के कई विकल्पों पर विचार करें।
क्लासिक हर चीज की बुनियाद है
क्लासिक मफिन रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं: 200 ग्राम अच्छा प्रीमियम आटा, एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर, 150 ग्राम चीनी, 50 ग्राम मक्खन, एक अंडा और 120 मिलीलीटर दूध। घटकों की संख्या बहुत बड़ी नहीं है। अब मफिन बनाना शुरू करते हैं। अतिरिक्त सामग्री जोड़कर और स्वाद बदलकर क्लासिक नुस्खा को आधार के रूप में लिया जा सकता है। एक अलग कटोरे में, अंडे को फेंटें, फिर पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाएँ। बाद मेंदूध डालें और फिर से मिलाएँ। मैदा, बेकिंग पाउडर और चीनी को अलग-अलग मिला लें। इसके बाद, आपको इन दोनों मिश्रणों को मिलाना होगा। परिणामी द्रव्यमान को सांचों में रखा जाता है, किनारे तक एक तिहाई तक नहीं पहुंचता है। ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। बेकिंग का समय 25 मिनट है। यह एक क्लासिक मफिन रेसिपी है। उनके ऊपर आइसिंग या चॉकलेट डालें।
केले के मफिन
यह एक असामान्य रेसिपी है जो बच्चों को बहुत पसंद आएगी। उनका उपयोग खाना पकाने की प्रक्रिया में किया जा सकता है। हम 1.5 कप उच्च गुणवत्ता वाला आटा, एक छोटा चम्मच सोडा, आधा चम्मच नमक और उतनी ही मात्रा में बेकिंग पाउडर, एक अधूरा गिलास चीनी, एक अंडा और 75 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ) लेते हैं। हम तीन बड़े केलों को भी मैश करके प्यूरी बना लेते हैं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। केक मोल्ड्स को ग्रीस से ग्रीस कर लें। मैदा छान लें और उसमें सोडा, नमक और बेकिंग पाउडर डालें। अलग से केले की प्यूरी, अंडा, पिघला हुआ मक्खन और चीनी मिलाएं। इस मिश्रण को मैदा के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए, लेकिन ज्यादा हस्तक्षेप न करें। अब आटे को दो तिहाई भरते हुए सांचों में डालिये। हमने उन्हें 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। तकनीक क्लासिक मफिन रेसिपी के समान है।
मफिन मेकर में खाना बनाना
इस मिठाई को बनाने के लिए मफिन मेकर हैं। इस उपकरण के मालिकों के लिए, निम्नलिखित नुस्खा का इरादा है। आइए बनाते हैं पनीर मफिन्स। तस्वीरों के साथ क्लासिक व्यंजनों को हमारे लेख में प्रस्तुत किया गया है। लेकिन मूल नुस्खा से कुछ विचलनआपको एक असामान्य पकवान पकाने की अनुमति देता है। 200 ग्राम पनीर, 2 अंडे, 170 ग्राम मैदा, 100 ग्राम चीनी और मक्खन और 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर लें। मक्खन को नरम करें और पनीर, चीनी और अंडे डालें। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ अलग से मिला लें। इसके बाद दोनों मिश्रणों को मिलाएं और मिला लें। हम आटे को मफिन मेकर में फैलाते हैं और 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक बेक करते हैं। यह नुस्खा ओवन में पकाने के लिए भी उपयुक्त है। मफिन को आइसिंग या चॉकलेट के साथ सबसे ऊपर रखना चाहिए। किसी भी क्लासिक रेसिपी में नट्स, किशमिश और अन्य सामग्री शामिल हो सकती है।
सिफारिश की:
बोलोग्नी रेसिपी: फोटो के साथ क्लासिक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
बोलोग्नीस सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस से बना एक पारंपरिक इतालवी सॉस है। पकवान हार्दिक, सुगंधित और समृद्ध निकला। एक नियम के रूप में, इसे पास्ता या स्पेगेटी के साथ परोसा जाता है। इस लेख में क्लासिक बोलोग्नीज़ के लिए व्यंजन हैं। चरण-दर-चरण व्यंजनों से आपको अपने प्रियजनों को एक नए स्वादिष्ट व्यंजन के साथ खुश करने में मदद मिलेगी
आसान स्नैक मफिन रेसिपी
मफिन छोटे कपकेक होते हैं जो न केवल एक मीठी मिठाई हो सकते हैं, बल्कि एक मूल अवकाश स्नैक भी हो सकते हैं। पनीर, बेकन, सॉसेज, मांस, मशरूम या सब्जी के मिश्रण के साथ नाजुक आटा अच्छी तरह से चला जाता है और वास्तविक पाक कृतियों को बनाने का आधार बन सकता है। आज के प्रकाशन में सबसे दिलचस्प स्नैक मफिन व्यंजनों पर विचार किया जाएगा।
क्लासिक मिठाई: सूजी मूस। चार आसान रेसिपी
क्लासिक मिठाई: सूजी मूस। खाना पकाने की विधि: सूजी के साथ क्रैनबेरी मूस, सूजी से मूस और सेब का रस, सूजी से मूस और बेरी कॉम्पोट
वेजिटेबल मफिन: क्लासिक रेसिपी और हैम डिश
वेजिटेबल मफिन एक बेहतरीन लो-कैलोरी विकल्प है। वे दोपहर के भोजन, रात के खाने और यहां तक कि उत्सव की मेज के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हैं। और अगर आप नाश्ते में मफिन खाएंगे तो आपको ज्यादा देर तक भूख नहीं लगेगी। बच्चों को विशेष रूप से उनके सुंदर डिजाइन, स्वादिष्ट सुगंध और उत्कृष्ट स्वाद के लिए मफिन पसंद होते हैं।
चिकन मफिन: सबसे अच्छा क्षुधावर्धक। पनीर और मशरूम के साथ चिकन मफिन
अक्सर आप कुछ असामान्य और निश्चित रूप से मांस चाहते हैं। आपने लंबे समय तक कटलेट के साथ किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं किया। लेकिन चिकन मफिन कई मामलों में उपयुक्त रहेगा। यह एक बढ़िया (और सुविधाजनक!) स्नैक बनाता है, यह बुफे टेबल पर अच्छा है, और यह बच्चों के लिए स्कूल के नाश्ते के रूप में बहुत आकर्षक है। इसके अलावा, इसे तैयार करना आसान है और इसके लिए फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।
