Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) - कैसे पियें? मूल देश, कीमतें, समीक्षाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

Absinthe शायद दुनिया का सबसे रहस्यमयी मादक पेय है। इसका अतुलनीय पन्ना हरा रंग और नाजुक सुगंध एक आकर्षक और थोड़ा रहस्यमय आभा पैदा करता है। इस पेय ने अपनी स्थापना के बाद से कई नाम और किंवदंतियां हासिल की हैं। ग्रीन फेयरी, ग्रीन विच, ग्रीन एल्फ, वर्मवुड टिंचर, बोतल में पागलपन एबिन्थ के कुछ उपनाम हैं। Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) इस प्रसिद्ध पेय के सबसे पुराने ब्रांडों में से एक है, जिसका इतिहास 1792 का है। इसे बनाने के लिए, कई जड़ी-बूटियों के प्राकृतिक अर्क के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जो पेय को एक परिष्कृत स्वाद देता है। एक उत्कृष्ट पेय जिसे कई प्रसिद्ध हस्तियों द्वारा पसंद किया गया था, वह है ज़ेंटा, जिसकी कीमत, अन्य गुणवत्ता वाले एनालॉग्स की तुलना में, योग्य से अधिक है। एक बोतल की कीमत $30 और $45 के बीच होती है।

एब्सिन्थे क्या है

यह समझने के लिए कि ज़ेंटा एबिन्थे कैसे पीना है, सबसे पहले, यह विचार करने योग्य है कि यह पेय वास्तव में क्या है। वास्तव में, चिरायता एक चुड़ैल की औषधि नहीं है और न ही रसायनज्ञों का उत्पाद है जो एक व्यक्ति को भेजता हैस्वप्नभूमि, और जड़ी-बूटियों की एक साधारण मादक टिंचर, जिनमें से मुख्य वर्मवुड (आर्टेमिसिया एब्सिन्थियम) है। चिरायता के ब्रांड के आधार पर, थोड़ा अलग व्यंजनों और विभिन्न प्रमुख जड़ी बूटियों का उपयोग किया जाता है: सौंफ, कैमोमाइल, नींबू बाम, धनिया, hyssop। जड़ी-बूटियों को उच्चतम गुणवत्ता वाली शराब से संक्रमित किया जाता है। अल्कोहल की मात्रा को कम करने के लिए, प्राप्त अर्क में विशेष रूप से शुद्ध पानी मिलाया जाता है। उसके बाद, ठोस अशुद्धियों से छुटकारा पाने और अद्भुत पारदर्शिता प्राप्त करने के लिए चिरायता को और अधिक संक्रमित और फ़िल्टर किया जाता है। जड़ी-बूटियों के सक्रिय तत्व पेय को एक मूल रंग और स्वाद देते हैं।

एब्सिन्थे कैसे पियें

Xenta एक बिल्कुल विशेष पेय है, जिसके उपयोग के लिए एक निश्चित वातावरण की आवश्यकता होती है, जिसे रोमांच चाहने वालों और सौंदर्यशास्त्रियों द्वारा सराहा जाता है। अधिकांश आत्माओं की तरह, चिरायता को साफ या पतला पिया जा सकता है। निर्माता की सिफारिशों के अनुसार, चिरायता ठंडा पीना बेहतर है। अपने शुद्ध रूप में चिरायता का उपयोग हर्बल सुगंध के गुलदस्ते का आनंद लेना संभव बनाता है। पतला या कॉकटेल में, चिरायता हर्बल सुगंध के ताजा नोट लाता है, पूरी तरह से सामग्री की विविधता के अनुरूप।

चूंकि ज़ेंथा की ताकत 70% है, इसे अपने शुद्ध रूप में उपयोग करते समय, आपको एक स्नैक या पेय की आवश्यकता होगी, जो नाजुक स्वाद पर जोर देने के लिए सही का चयन करना महत्वपूर्ण है। नाश्ते के लिए, मीठे और खट्टे फल और खट्टे फल सबसे अच्छे विकल्प हैं: हरे सेब, चूना, नारंगी, नींबू। पीने के लिए एल्गोरिथ्म काफी सरल है - एक घूंट में एक गिलास चिरायता पिया जाता हैचयनित फल का टुकड़ा।

अपने उत्तम स्वाद और जड़ी-बूटियों की ताजी सुगंध के लिए धन्यवाद, ज़ेंटा एबिन्थ कॉकटेल और शॉट्स-लेयर्ड कॉकटेल को एक घूंट में पीने के लिए आदर्श है। एक सार्वभौमिक घटक होने के नाते, चिरायता सुरुचिपूर्ण ढंग से लगभग किसी भी घटक के साथ जोड़ती है: वोदका, टकीला, रम, जिन, सांबुका। एक कॉकटेल में, गैर-मादक अवयवों में से एक के साथ शॉट या बस पतला: रस, सिरप, विभिन्न फलों की प्यूरी, पेय (श्वेप्स, स्प्राइट), चिरायता हमेशा अपने मूल और अद्वितीय स्वाद को बनाए रखेगा।

कई लोगों के लिए शुद्ध ज़ेंथा चिरायता काफी चरम पेय है। इसे ठंडा खनिज या पिघला हुआ पानी से पतला किया जा सकता है। पानी डालने पर असली चिरायता बादल बन जाता है। चिरायता को पतला करने की कई शास्त्रीय विधियाँ हैं, जो सौ वर्षों से जानी जाती हैं, वे एक रस्म बन गई हैं।

फ्लैम्बे विधि

बेशक, आप बस Xenta absinthe में पानी या बर्फ मिला सकते हैं और हर्बल गुलदस्ते और पेय के स्वाद का आनंद ले सकते हैं। लेकिन कई वर्षों के दौरान, पेय का सेवन एक निश्चित जादू के साथ एक तरह की मोहक रस्म में बदल गया है।

बोहेमियन ने उन्नीसवीं सदी में एबिन्थ बैक का आनंद लेने के इस तरीके का इस्तेमाल किया, इसे कई फिल्मों में कैद किया गया, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध मौलिन रूज में। चीनी का एक टुकड़ा (या कई, स्वाद के लिए) एक छोटी मात्रा में चिरायता में भिगोकर छोटे छेद वाले एक विशेष चम्मच पर रखा जाता है। चिरायता को शंक्वाकार गिलास में डाला जाता है"Xenta", जिसके ऊपर वे एक चम्मच रखते हैं। चीनी को प्रज्वलित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप यह धीरे-धीरे कारमेल में बदल जाता है, जिसके माध्यम से चिरायता धीरे-धीरे पानी से पतला हो जाता है। मीठा पानी पेय को एक नाजुक स्वाद और साथ ही एक स्वीकार्य ताकत देता है। यह सबसे प्रसिद्ध तरीकों में से एक है, जो दशकों से शुरुआती लोगों द्वारा मोहित है और "हरी परी" के पारखी लोगों द्वारा सराहा गया है।

फ्रेंच पद्धति

एब्सिन्थ तैयार करने की इस पद्धति का उपयोग हेमिंग्वे की पुस्तक "फॉर व्हूम द बेल टोल्स" के नायक द्वारा किया गया था। बर्फ को एक संकीर्ण टोंटी के साथ एक कंटर में रखा जाता है। पिघलती बर्फ धीरे-धीरे कंटर के टोंटी से होकर ठंडी बूंदों में एक गिलास चिरायता में बहती है, जिससे मैला निशान निकल जाता है। पेटू इस प्रक्रिया को ऐसे देखते हैं जैसे धूम्रपान करने वाले धूम्रपान के छल्ले देख रहे हों।

एब्सिन्थे "ज़ेंटा"

Xenta absinthe का क्लासिक संस्करण वर्मवुड के पत्तों, धनिया और स्टार ऐनीज़ को अल्कोहल में डालकर प्राप्त किया जाता है। परिणामी अर्क तैयार पानी से पतला होता है और ध्यान से फ़िल्टर किया जाता है। पूरी प्रक्रिया और नुस्खा उपयोग की जाने वाली सभी जड़ी-बूटियों के गुणों और सुगंध को बरकरार रखता है, जिससे पेय को एक नाजुक, थोड़ी मिन्टी सुगंध और एक मजबूत स्वाद मिलता है। 70% की परिणामी ताकत, जो उच्चतम गुणवत्ता वाली शराब का उपयोग करके हासिल की जाती है, आपको इसकी सभी विशेषताओं को वर्मवुड के सक्रिय पदार्थ - ट्यूलोन को बचाने की अनुमति देती है। यह वह पदार्थ है जो पौराणिक "मतिभ्रम प्रभाव" के लिए जिम्मेदार है जो कि ज़ेंटा एबिन्थ के पास कथित रूप से है। इस पेय का मूल देश इटली है, इसे ट्यूरिन के एक पुराने डिस्टिलरी में बनाया गया है।

परंपरा और गुणवत्ता

Xenta के लंबे इतिहास में दुनिया भर में काफी लोकप्रियता हासिल की है। Absinthe "Xenta", जिसकी उपभोक्ता समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि उसने अन्य ब्रांडों के बीच प्रमुख पदों में से एक को सही तरीके से लिया, कई लोगों के लिए एक पसंदीदा मादक पेय बन गया है। यह ध्यान देने योग्य है कि उच्च गुणवत्ता वाले चिरायता का रंग पन्ना हरा होना जरूरी नहीं है। तैयारी की विधि के आधार पर, यदि यह पुराने पारंपरिक से अलग है, तो पेय स्पष्ट, लाल, पीला या काला भी हो सकता है, लेकिन हमेशा गरिमा के साथ धीमी स्वाद की आवश्यकता होती है।