कॉफी लिकर: घर पर रेसिपी, सामग्री, तैयारी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज हम बात करना चाहते हैं कि अपनी खुद की कॉफी लिकर कैसे बनाएं। घर पर नुस्खा लागू करना आसान है, जिसका अर्थ है कि आप किसी भी समय एक मूल पेय बना सकते हैं।

कलुआ घर का बना लिकर

इस साधारण पेय का स्वाद एक प्रसिद्ध ब्रांड की शराब जैसा है। आप इसे इंस्टेंट या ताज़ी पीनी हुई कॉफी के आधार पर बना सकते हैं। वेनिला पॉड, जिसे हम इस प्रक्रिया में उपयोग करेंगे, शराब को एक विशेष सुगंध देगा और कॉफी के स्वाद पर जोर देगा। बस ध्यान रखें कि पेय की तैयारी में चार से छह सप्ताह लगेंगे। घर पर कॉफी लिकर कैसे बनाएं:

• 3 कप चीनी और 2 कप पानी की चाशनी बनाएं, एक उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
• इसमें एक चौथाई कप इंस्टेंट एस्प्रेसो मिलाएं और धीमी आंच पर कॉफी सिरप बनाना जारी रखें। इस चरण में लगभग दो मिनट लगेंगे।
• बर्तनों को आंच से उतारें और सामग्री को कांच के जार में डालें। मिश्रण के पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।
• वनीला बीन से बीज निकाल कर घोल में डाल दें। पॉड को वहीं भेजो।
• वोडका के तीन गिलास जार में डालें।
• कंटेनर को कसकर बंद करके एक महीने के लिए अकेला छोड़ दें।

जब लिकर बनकर तैयार हो जाए तो इसे कॉफी फिल्टर से छान लें। अपने पेय को ठंडा परोसें।

मिल्क कॉफी लिकर

इस पेय की नाजुक मलाईदार संरचना महिलाओं के साथ बहुत लोकप्रिय है। इसलिए, इसे एक दोस्ताना सभा या एक स्नातक पार्टी के लिए तैयार करें। बस कोशिश करें कि बहुत दूर न जाएं, क्योंकि शराब काफी मजबूत होती है। इस पेय की एक और सकारात्मक विशेषता इसकी तैयारी की गति है। दस मिनट में कॉफी लिकर कैसे बनाएं:

• तत्काल कॉफी काढ़ा - दो बड़े चम्मच सूखे उत्पाद के लिए आपको 50 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होगी। आप चाहें तो ग्राउंड कॉफी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस मामले में, इसे बहुत मजबूत नहीं बनाया जाना चाहिए, और फिर फ़िल्टर किया जाना चाहिए। यदि आप "जैकब्स मोनार्क मिलिकानो" कॉफी पीते हैं तो आपको एक अद्भुत परिणाम मिलेगा।
• फूड प्रोसेसर के कटोरे में 300 मिली कंडेंस्ड मिल्क, 300 मिली वोडका, कूल्ड कॉफी और एक चुटकी वनीला डालें। उत्पादों को मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण को एक सुंदर बोतल में डालें। यदि आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है, तो आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।

रेडीमेड लिकर को कई घंटों से लेकर कई दिनों तक फ्रिज में रखना चाहिए।

वोदका कॉफी लिकर

आप इस पेय को इसके शुद्ध रूप में उपयोग कर सकते हैं, साथ ही इसे खाना पकाने के लिए भी उपयोग कर सकते हैंकॉकटेल। पढ़ें घर पर कॉफी लिकर कैसे बनाएं और हमारे बाद सभी चरणों को दोहराएं:

• एक सॉस पैन में दो बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी, 700 ग्राम चीनी डालें और फिर सूखे मिश्रण में 240 मिली पानी डालें।
• चाशनी को धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
• तैयार तरल को ठंडा करें, इसे 750 मिलीलीटर वोदका और चार बड़े चम्मच वेनिला अर्क के साथ मिलाएं।
• ड्रिंक को दो लीटर की बोतल में भरकर 30 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें। तरल को हर दिन हिलाने की सलाह दी जाती है।
• जब तय समय पूरा हो जाए तो शराब को छान लें।

तैयार पेय को बर्फ के टुकड़े या आइसक्रीम के स्कूप के साथ परोसें।

कैप्टन ब्लैक लिकर

हम आपको एक बहुत लोकप्रिय पश्चिमी ब्रांड के पेय की थीम पर बदलाव करने के लिए आमंत्रित करते हैं। कॉफी लिकर रचना:

• वोदका - 500 मिली।
• कॉफी "जैकब्स मोनार्क मिलिकानो" - 3 बड़े चम्मच।
• चीनी - डेढ़ गिलास
• पानी - 200 ग्राम।
• वैनिलिन - एक पाउच।
• चॉकलेट - "एलेंका" प्रकार के चॉकलेट बार के दो स्लाइस।

कॉफी लिकर कैसे बनाते हैं? हमने नीचे घर पर नुस्खा पोस्ट किया है:

• चाशनी को पानी और चीनी से गाढ़ा होने तक उबालें। उबालने के दौरान दिखाई देने वाले झाग को हटा देना चाहिए।
• सिरप में कॉफी, वेनिला और चॉकलेट मिलाएं।
• बर्तन को स्टोव से निकालें और उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
• सिरप को वोडका के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। यदि आपके पास नहीं हैमिक्सर, फिर बस एक प्लास्टिक की बोतल में पेय डालें और इसे लंबे समय तक हिलाएं।
• भविष्य की शराब को छान लें। आप इसे एक कोलंडर और कुछ कागज़ के तौलिये से कर सकते हैं।

यदि तैयार पेय बहुत मजबूत है, तो आप इसे आसानी से उबले हुए पानी से पतला कर सकते हैं।

कॉफी-नींबू मदिरा

इस पेय में कॉन्यैक मिलाया जाता है, जो पेय को एक विशेष सुगंध और स्वाद देता है।

आवश्यक सामग्री:

• 50 ग्राम ब्लैक कॉफी।
• डेढ़ गिलास पानी (कॉफी के लिए)।
• 2, 5 कप चीनी।
• डेढ़ गिलास पानी (सिरप के लिए)।
• एक चम्मच नींबू का रस।
• 600 मिली कॉन्यैक।

नुस्खा:

• कॉफी बनाएं, इसे ढक्कन से ढक दें और इसे एक दिन के लिए पकने दें।
• सिरप तैयार करें, इसे ठंडा करें और बाकी सामग्री के साथ मिलाएं।

शराब को एक बोतल में डालें और दो सप्ताह तक ऐसे ही रहने दें।

एस्प्रेसो के साथ कॉफी लिकर

इस ड्रिंक के लिए आपको एक कप मजबूत ऑर्गेनिक कॉफी की आवश्यकता होगी। कॉफी लिकर कैसे बनाते हैं? घर पर नुस्खा इतना आसान है कि इससे आपको कोई कठिनाई नहीं होगी:

• एस्प्रेसो बनाएं और उसमें एक गिलास चीनी मिलाएं।
• जब चाशनी ठंडी हो जाए तो इसमें दो गिलास वोडका और आधा वनीला पॉड डालें।
• सामग्री मिलाएं और शराब को एक बोतल में डालें।
• एक अंधेरी जगह में बर्तन स्टोर करें।
• दो सप्ताह के बाद, पेय को छान लें और त्याग देंवेनिला।

यदि आप प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो आधा गिलास वोडका को उतनी ही मात्रा में कॉन्यैक से बदलें। शायद आपको नया स्वाद ज्यादा पसंद आएगा।

कॉफी-ऑरेंज लिकर

इस ड्रिंक को बनाने का असली तरीका आपका ध्यान जरूर आकर्षित करेगा। एक असामान्य शराब का स्वाद और सुगंध आपको निराश नहीं करेगा। इसलिए, नुस्खा को ध्यान से पढ़ें, और फिर क्रियाओं के क्रम को दोहराएं। हमें किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कॉफी बीन्स - 24 पीस।
• छोटे संतरे - दो टुकड़े।
• चीनी - 500 ग्राम।
• वोदका - एक लीटर।
• चीनी की चाशनी।
• वेनिला।

कैसे पकाएं:

• प्रत्येक फल में चाकू से 12 छोटे कट बना लें, लेकिन ऐसा करने की कोशिश करें कि वे एक-दूसरे से समान दूरी पर हों।
• कॉफी बीन्स को जेब में रखें।
• एक 3 लीटर कांच के जार में संतरे डालें, उनमें वोडका, चीनी और कुछ वैनिला भरें।
• कद्दू से बर्तन को ढक्कन से ढककर 40 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें। समय-समय पर इसकी सामग्री को हिलाना होगा।
• जब सही मात्रा में समय बीत जाए, तो संतरे को निचोड़ें, उन्हें हटा दें, और चीज़क्लोथ की कई परतों के माध्यम से तरल को छान लें।
• शक्कर की चाशनी को पकाएं और उसमें आसव मिला दें। इस सामग्री की मात्रा आपको अपने स्वाद के लिए निर्धारित करने की आवश्यकता होगी।
• शराब को बोतलों में भरकर कुछ दिन और रख दें।

मूनशाइन कॉफी लिकर

आपको आश्चर्य हो सकता है, लेकिन उत्पादों का एक असामान्य संयोजन एक अद्भुत परिणाम देता है। अपनी ताकत के बावजूद, तैयार शराब बहुत नरम होती है और अच्छी तरह से पी जाती है। यदि आप निम्नलिखित निर्देशों को पढ़ेंगे तो आप उसकी रेसिपी सीखेंगे:

• गर्म पानी में दो या तीन बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी लें (डेढ़ कप की जरूरत होगी)।
• एक सॉस पैन में तीन कप चीनी डालें और फिर तैयार कॉफी में डालें। चाशनी को धीमी आंच पर उबाल लें, लगातार चलाते हुए याद रखें।
• मीठे मिश्रण को 750 मिली चन्द्रमा के साथ पतला करें।
• बोतल में वैनिला बीन डालें और उसमें भावी शराब डालें।

कंटेनर को पेय से सील करके एक महीने के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें।

एक्सप्रेस शराब

कुछ घर के बने लिकर को पकने में देर नहीं लगती। बस सभी सामग्रियों को मिलाएं, पेय को ठंडा करें, और फिर इसे तुरंत टेबल पर परोसें। हमारे एक्सप्रेस लिकर के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 100ml बहुत मजबूत कॉफी।
• 200 ग्राम चीनी।
• एक लीटर वोदका।

इसकी तैयारी की प्रक्रिया, नीचे पढ़ें:

• तत्काल कॉफी बनाएं।
• पानी के स्नान में सॉस पैन सेट करें। - इसके बाद इसमें चीनी डाल कर छानी हुई कॉफी से भर दीजिए.
• चाशनी बनाकर लगातार चलाते हुए याद रखिये.
• बर्तन चूल्हे से हटा दें, तुरंत उसमें वोदका डालें और ठंडा करें।

शराब को एक सुंदर बोतल में डालें और कुछ घंटों के लिए सर्द करें।

किसके साथकॉफी लिकर पीना

हर कोई अपने शुद्धतम रूप में मीठा पेय पसंद नहीं करता है। इसे कैसे पतला किया जा सकता है ताकि स्वाद खराब न हो? हम निम्नलिखित विकल्पों की अनुशंसा करते हैं:

• बिना गैस मिनरल वाटर - शराब की ताकत को कम करता है और इसके स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।
• ताजा दूध - क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क से बने पेय के साथ अच्छा लगता है।
• चाय और कॉफी - एक कप में शराब की कुछ बूँदें भी उन्हें एक विशेष स्वाद देगी।
• मादक पेय - आपकी शराब को पतला कर देगा, लेकिन इसे और अधिक मजबूत बना देगा। इस प्रयोजन के लिए, वोदका, हल्की रम और जिन का उपयोग किया जाता है। लेकिन शैंपेन, कॉन्यैक और वाइन के साथ ऐसे प्रयोग नहीं करने चाहिए।

अगर आप अपनी खुद की सुगंधित कॉफी लिकर बनाने का आनंद लेंगे तो हमें खुशी होगी। जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर नुस्खा काफी सरल है। तो कोई भी चुनें और अपने मेहमानों को असली मीठे पेय से सरप्राइज दें।