वारस्टीनर बियर: निर्माता, संरचना, मूल्य, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वारस्टीनर एक बियर है जिसे पूरी दुनिया में जाना जाता है। यह आत्मविश्वासी, सफल पुरुषों और महिलाओं द्वारा चुना जाता है जो उच्चतम गुणवत्ता के पेय का आनंद लेना पसंद करते हैं। आखिरकार, यह बीयर के सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक है, जो अपने क्लासिक नुस्खा के लिए प्रसिद्ध है, जिसे 15 वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में विकसित किया गया था। स्वयं निर्माताओं के अनुसार, तब से सामग्री की संरचना नहीं बदली है। सिवाय इसके कि संयंत्र ने एक किसान के तहखाने में एक भूमिगत शराब की भठ्ठी से बीयर की विशाल दुकानों के निर्माण और ओकटेर्फेस्ट उत्सव में एक शानदार भागीदारी तक एक लंबा सफर तय किया है।

देशी बियर निर्माता

Warsteiner बियर अब बिक्री के मामले में जर्मनी में सम्मानजनक चौथे स्थान पर है। वारस्टीनर दुनिया की सबसे बड़ी निजी शराब की भठ्ठी है। लेकिन यह एक मूल्यवान पूंजी भी है जो 250 से अधिक वर्षों से पिता से पुत्र को विरासत में मिली है। फैक्टरी आयामहाई-टेक उपकरण से कम नहीं मारा। प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित नियंत्रण कक्ष द्वारा नियंत्रित होती है। कंपनी का स्वामित्व क्रेमर परिवार के पास है, जो बीयर के उत्पादन में न केवल उत्पादों को उत्कृष्ट स्वाद देने और गुणवत्ता के स्तर को बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित करता है। वे पर्यावरण प्रदूषण को कम करने का भी प्रयास करते हैं। बोतल की सजावट का एक विशिष्ट तत्व ताज है, जो कंपनी के नारे "बीयर की रानी" का प्रतीक है।

शराब की भठ्ठी के विकास का इतिहास

एक बार की बात है, एक साधारण जर्मन किसान एंटोनियस क्रेमर, जो कई वर्षों से अपने परिवार के लिए बीयर बना रहे थे, ने बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू करने का फैसला किया। लेकिन, जाहिरा तौर पर, वह अधिकारियों को इसकी सूचना नहीं देने वाला था, ताकि उस समय के लिए एक बड़ा बीयर कर न चुकाया जा सके। हालांकि, उद्यमी शराब बनाने वाले का चालाक पड़ोसी या तो बहुत ईर्ष्यालु था या, इसके विपरीत, सम्मानजनक और ईमानदार था। एंटोनियस पर जासूसी करते हुए, उसने उसे पुलिस के हवाले कर दिया। किसान को न केवल बीयर के उत्पादन पर कर देना पड़ता था, बल्कि भारी जुर्माना भी देना पड़ता था। लेकिन उसे अब छिपने की जरूरत नहीं थी, और अब वह जिले के स्थानीय निवासियों को सुरक्षित रूप से बीयर बेच सकता था। शराब की भठ्ठी क्रेमर के अपार्टमेंट भवन में स्थित थी और अच्छी आय में लाई थी। उन्हें रेस्टोरेंट खोलने की भी जरूरत नहीं पड़ी। किण्वन समाप्त होने के तुरंत बाद बीयर के बैरल तुरंत बाहर निकाल लिए गए।

दुर्भाग्य से, 19वीं शताब्दी की शुरुआत में, पूरा घर और उसके साथ फैक्ट्री, आग में जलकर राख हो गई। लेकिन वारिसों ने निराश नहीं किया। उन्होंने उससे सटे बड़े पैमाने पर एक नई शराब की भठ्ठी का निर्माण कियाबड़ा घर, खुद का होटल भी खोला.

थोड़ी देर बाद, वारस्टीन का छोटा शहर विकसित हुआ, और इसके माध्यम से एक रेलवे बिछाया गया। क्रेमर के वंशज अधिक से अधिक सफल होते गए क्योंकि उनकी बीयर गर्म केक की तरह बिकती थी।

रूस में उत्पादन के लिए लाइसेंस

2013 के अंत से, रूसी कंपनी बाल्टिका, उच्च श्रेणी के उपकरणों और प्रबंधन प्रणाली के लिए एक आधुनिक दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, एक लाइसेंस प्राप्त किया जो वारस्टीनर बियर का उत्पादन करने का अधिकार देता है। निर्माता ने सदियों से गठित गुणवत्ता के सिद्धांतों से विचलित नहीं होने का वचन दिया। जर्मनी के विशेषज्ञ हर महीने मूल और उसके एनालॉग की स्वाद विशेषताओं के अनुपालन की जांच करते हैं। वारस्टीनर के मुख्य शराब बनाने वालों में से एक ने बाल्टिका शराब की भठ्ठी द्वारा उत्पादित कई प्रकार की बीयर के बारे में चापलूसी से बात की। वह पेय के स्वाद की शुद्धता से प्रभावित था। रूसी शराब की भठ्ठी के अध्यक्ष को इस बात पर बहुत गर्व है कि देश में उत्पादन स्थापित हो गया है। बीयर "वॉरस्टीनर प्रीमियम वेरम" एक क्लासिक जर्मन लेगर है, जो सेंट पीटर्सबर्ग में निर्मित होता है। अब आप रूस के किसी भी बड़े शहर में 0.5 लीटर की बोतल में बीयर खरीद सकते हैं।

रचना

पेय के विशिष्ट गुण इसकी पारदर्शिता और हॉप्स के कड़वे स्वाद हैं। बीयर "वॉरस्टीनर" को शाही झरने, हॉप्स, माल्ट और यीस्ट से प्राप्त शीतल जल से बनाया जाता है। इसके उत्पादन में किसी कृत्रिम योजक का उपयोग नहीं किया जाता है। क्लासिक पिल्सनर बियर के अलावा, कंपनी डार्क और नॉन-अल्कोहलिक बियर भी बनाती है। शराब की भठ्ठी दो प्रकार के बियर मिश्रण का उत्पादन करती है: ताज़ा नींबू पानी के साथ और साथसंतरे, नींबू और कोला के स्वाद।

स्वाद की विशेषताएं

वॉरस्टीनर बियर बॉटम किण्वन विधि का उपयोग करके बनाई जाती है। पहले घूंट में, घास के हॉपी नोट और बमुश्किल ध्यान देने योग्य मीठा शहद बाद में इसमें महसूस किया जाता है। हल्की अनफ़िल्टर्ड बीयर के प्रेमियों को स्वाद का संतुलन पसंद आया, जिसमें कुछ भी नहीं है। बीयर की स्थिरता घनी, सुखद होती है, जिससे जीभ पर एक मलाईदार एहसास होता है। इष्टतम अल्कोहल सामग्री (4.8%) के साथ यह स्पष्ट, सुनहरा और शीतल पेय गर्म दिन पर सुखद रूप से ताज़ा होता है। यह मांस (पोर्क नक्कल, पोल्ट्री) और मछली दोनों के साथ समान रूप से अच्छी तरह से चला जाता है। इसे जापानी व्यंजन, हार्ड चीज़ के साथ भी परोसा जाता है।

लागत

वारस्टीनर अपेक्षाकृत सस्ती बियर है। खासकर जब आप समझते हैं कि यह जर्मन गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है। विभिन्न खुदरा दुकानों में एक बोतल की कीमत 150-170 रूबल के बीच होती है।

ग्राहक समीक्षा

वारस्टीनर उन लोगों के लिए एक बियर है जो सबसे ऊपर उच्च गुणवत्ता की सराहना करते हैं और मूल व्यंजनों के अनुसार बने पेय पसंद करते हैं। यह शोरगुल वाली युवा पार्टी की तुलना में घर पर या दोस्तों के साथ एक स्वादिष्ट शगल के लिए अधिक उपयुक्त है। समीक्षाओं में, पेय के पारखी ध्यान दें कि इसकी सुगंध में ब्रेड और अनाज के नोट मौजूद हैं। पहले घूंट से, एक सूक्ष्म खटास महसूस होती है, और बाद में हॉप्स से भर जाता है। कई, मूल और घरेलू की तुलनाएनालॉग, इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि ये दो पूरी तरह से अलग पेय हैं, केवल हॉप विशेषताओं में समान हैं। हालांकि, सभी को इसका खट्टा स्वाद पसंद नहीं आया, साथ ही कुछ समय के लिए जीभ की जड़ में बची हुई कड़वाहट भी। और असली जर्मन क्लासिक्स के केवल सच्चे पारखी इस बियर की असली कीमत पर सराहना करते हैं।