"क्रेमलिन" तेल: निर्माता, संरचना, तेल संरचना, पैकेजिंग, उपयोग के पेशेवरों और विपक्ष, ग्राहक समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मक्खन सभी को पसंद नहीं होता, लेकिन इसके लाभकारी गुणों के बारे में तो सभी जानते हैं। यह उन उत्पादों की सूची में शामिल है जो नियमित रूप से खरीदे जाते हैं। स्टोर अलमारियां विभिन्न प्रकार की सुंदर पैकेजिंग और परिचित और सुखद नामों से भरी हुई हैं। जब आप क्रेमलेवस्कॉय तेल को देखते हैं, तो आप तुरंत देख सकते हैं कि उच्च-स्तरीय विशेषज्ञ विनिर्माण संयंत्र के विपणन विभाग में काम करते हैं। लेकिन खरीदार मुख्य रूप से पैकेजिंग के लिए नहीं, बल्कि सामान के लिए भुगतान करता है। यह समझने के लिए कि रैपिंग गुणवत्ता से कितनी सुंदर है, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यह किस प्रकार का उत्पाद है, इसकी संरचना क्या है और यह समान उत्पादों से कैसे भिन्न है।

ट्रेडमार्क "क्रेमलिन"

2001 में, खाद्य उद्योग के सबसे पुराने उद्यमों में से एक - निज़नी नोवगोरोड मीट एंड फैट प्लांट (1893 में स्थापित) - ने बाजार में एक नया उत्पाद लॉन्च किया। वह मक्खन के थे, लेकिन कुछ मतभेद थे, जैसा कि विज्ञापन नारे में खुले तौर पर कहा गया था। विडीयो मेदावा किया कि सामान्य उत्पाद में असामान्य रूप से बहुत कम कोलेस्ट्रॉल होता है।

Kremlevskoye तेल निर्माता अतिशयोक्ति या अलंकृत नहीं करता है। खाद्य उत्पाद दूध और वनस्पति वसा का मिश्रण है। उत्पाद मक्खन के लिए एक विकल्प है। यदि आप सामान की पैकेजिंग को और करीब से देखें तो "तेल" शब्द कहीं नहीं दिखाई देता है। लेकिन यह हमेशा मामला नहीं था, और 2003 तक "क्रेमलेवस्कॉय" को हल्के तेल के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। यह इस वर्ष था कि "स्प्रेड्स एंड मेल्टेड मिक्सचर्स" (GOST R 52100-2003) नामक ऐसे उत्पादों के लिए एक नया अंतरराज्यीय मानक पेश किया गया था।

उत्पाद पूरी तरह से स्थापित मानक का अनुपालन करता है। लेकिन निर्माता पैकेज के पीछे छोटे प्रिंट में "स्प्रेड" शब्द को इंगित करता है। हालांकि यह कार्रवाई कानूनी रूप से सही है, कुछ खरीदारों का मानना है कि यह उनके साथ अनुचित है।

क्रेमलिन तेल: सामग्री

वेजिटेबल फैट स्प्रेड के कई प्रशंसक हैं। उत्पाद अपनी संरचना के कारण ही इतनी लोकप्रियता का हकदार था।

• डिओडोराइज्ड तेल वनस्पति कच्चे माल से प्राप्त एक तेल है, जिसका उच्च तापमान शुष्क भाप के साथ वैक्यूम उपचार किया गया है। घटक मात्रात्मक शब्दों में सूचीबद्ध नहीं है, लेकिन पहले स्थान पर है, जिसका अर्थ है कि यह कम से कम आधार है।
• मट्ठा पाउडर एक पाउडर अवस्था में सुखाया हुआ तरल होता है, जो दूध को दही और छानने के बाद रहता है। यह पनीर, पनीर के निर्माण में एक अतिरिक्त उत्पाद है।
• E471 पायसीकारी, खाद्य उद्योग में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वहस्थिरता को स्थिर करने के लिए आवश्यक।
• संरक्षक। शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए सोडियम बेंजोएट E211 मिलाया जाता है। यह खमीर और मोल्ड के विकास और विकास को रोकने में सक्षम है। पोटेशियम सोर्बेट (E202) सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकने में भी मदद करता है।

72.5% की वसा सामग्री के साथ फैले 2738 जे के ऊर्जा मूल्य है।

नीचे तेल "क्रेमलिन" की एक तस्वीर है।

प्रसार क्या है?

अंग्रेजी से अनुवाद में स्प्रेड शब्द का अर्थ है "स्मीयरिंग"। तथाकथित उत्पाद, जिनका आधार वनस्पति और दूध वसा हैं। इसे उत्पाद में विटामिन, फ्लेवरिंग एडिटिव्स, फ्लेवरिंग जोड़ने की अनुमति है। उत्पाद लंबे समय से उपभोक्ता के लिए जाना जाता है, लेकिन इसके नाम में "तेल" शब्द मौजूद था, जो भ्रामक था।

स्प्रेड्स को 3 उप-प्रजातियों में बांटा गया है:

• मलाईदार-सब्जी सबसे ज्यादा मक्खन के समान होते हैं। इनमें 50% से अधिक दूध वसा होता है।
• सब्जी-मलाईदार। इस उप-प्रजाति में दूध वसा की मात्रा 15 से 49% तक होती है। यह इस उप-प्रजाति के लिए है कि तथाकथित मक्खन "क्रेमलिन" संबंधित है। स्प्रेड में 13.05% मिल्कफैट होता है।
• सब्जी वसा। उनमें वास्तव में पशु वसा नहीं होता है। उनके पास मार्जरीन के साथ बहुत कुछ है। लेकिन, मार्जरीन के विपरीत, हाइड्रोजनीकृत वसा और ट्रांस फैटी एसिड का उपयोग प्रसार में सीमित है।

मक्खन से फैलाव कैसे बताएं

अंतर को समझने के लिए आपको अच्छा बनना होगाकल्पना करें कि प्रत्येक तुलना उत्पाद कैसा है। लेकिन हर किसी के पास तकनीकी पृष्ठभूमि नहीं होती है। लेकिन हर कोई सरल चरणों की एक श्रृंखला करने में सक्षम होगा जो आपको पूर्ण सटीकता के साथ यह निर्धारित करने की अनुमति देता है कि "तेल" नाम के तहत किस प्रकार का उत्पाद छिपा हुआ है।

• यदि रचना में इंगित वसा की मात्रा 60% से अधिक है, तो यह मक्खन है।
• प्रसार में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा - 0%। आमतौर पर विक्रेता इस पर एक सकारात्मक विशेषता के रूप में ध्यान केंद्रित करता है।
• खरीदने के बाद, आपको उत्पाद से थोड़ा सा काटकर एक घंटे के लिए टेबल पर छोड़ देना चाहिए। इस समय के बाद, मक्खन आसानी से पिघल जाएगा, और फैलाव व्यंजन पर फैल जाएगा।
• यदि आप उत्पाद को माइक्रोवेव में रखते हैं और ढक्कन बंद करते हैं, तो 10 सेकंड के बाद स्प्रेड "शूट" हो जाएगा और मक्खन आसानी से पिघल जाएगा।
• एक गर्म पैन में तेल समान रूप से फैल जाएगा, एक पीला धब्बा बन जाएगा, और स्प्रेड चिकना धब्बों वाले तरल में बदल जाएगा।

क्रेमलिन तेल का उपयोग करने के फायदे

अगर कोई निर्माता किसी उत्पाद का उत्पादन करता है, तो किसी को इसकी आवश्यकता होती है। संदेहास्पद और अमित्र बयानों के बावजूद, बड़ी संख्या में लोग स्प्रेड खरीदते हैं। और उनके कार्य न केवल माल की कम लागत से निर्धारित होते हैं।

क्रेमलिन तेल या, इसे सही ढंग से कहें तो, स्प्रेड के विभिन्न पुरस्कार हैं। कई ब्रांड उनके लिए लड़ते हैं, वे खरीदे नहीं जाते, बल्कि योग्य होते हैं। उत्पाद को "स्वस्थ उत्पाद" पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। उपभोक्ताओं ने प्रसार में कोलेस्ट्रॉल की अनुपस्थिति और संतुलित वसा सामग्री की सराहना की। यह हो सकता हैआहार के दौरान भी प्रतिदिन सेवन करें।

दूध वसा में कम उत्पाद का सेवन वे लोग कर सकते हैं जो लैक्टोज असहिष्णु हैं और दूध और डेयरी उत्पादों से एलर्जी है।

बटर सरोगेट वसा के रूप में नहीं है, लेकिन इसमें विटामिन डी और ए समान मात्रा में होते हैं। एक छात्र के मक्खन की तुलना में फैला हुआ खाने की अधिक संभावना है।

"क्रेमलिन" के विपक्ष

प्रसार, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, इसकी कमियां हैं। उत्पाद चुनते समय, उन्हें भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• दूध वसा, जो क्रेमलिन तेल का हिस्सा है, में बहुत कम लिनोलिक एसिड होता है। इसकी सांद्रता केवल 1-4% है। यह रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है, अंतःस्रावी प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
• बेईमान निर्माता माल की कीमत कम करने के लिए ताड़ या अन्य निम्न गुणवत्ता वाले तेल का उपयोग करते हैं। ऐसे उत्पादों का शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• उत्पाद तेल की तुलना में कम कैलोरी वाला है, इसलिए यह पूर्ण पोषण के लिए उपयुक्त नहीं है, विशेष रूप से शरीर के लिए या बहुत गंभीर बीमारियों के उपचार के बाद पुनर्वास अवधि के दौरान नहीं।

तेल "क्रेमलिन" के बारे में समीक्षा

उत्पाद के बारे में राय पूरी तरह से अलग हैं। सकारात्मक और नकारात्मक की संख्या लगभग समान है।

ज्यादातर मामलों में, जो लोग अभी भी "क्रेमलिंस्कॉय" तेल पर विचार करते हैं, फैलते नहीं हैं, वे नकारात्मक बोलते हैं। लोग डेयरी उत्पाद के स्वाद का इंतजार कर रहे हैं और न मिलने पर निराश हो जाते हैं।

जो महिलाएं अंतर को अच्छी तरह समझती हैं, वे बेकिंग के लिए स्प्रेड को अधिक बार लेती हैं। वास्तव मेंपरिणाम से सभी खुश हैं। तेल से प्यार करने वाले लोग भी सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं, लेकिन डॉक्टर, स्वास्थ्य कारणों से, इसके सेवन को तेजी से सीमित करते हैं। उनका दावा है कि उत्पाद का स्वाद उतना ही अच्छा है, लेकिन बिना किसी डर के इसका सेवन किया जा सकता है।