एक अनार में किस तरह का विटामिन होता है। अनार: उपयोगी गुण और contraindications

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अनार थर्मोफिलिक पौधा है। यह भूमध्यसागरीय देशों में बढ़ता है, ताजिकिस्तान, काकेशस और क्रीमियन गणराज्य में पाया जाता है। ठंड के मौसम में यह पेड़ अपने पत्ते गिरा देता है।

पौधे का विवरण

इस पौधे में कांटेदार शाखाओं के साथ एक तना होता है, पत्तियां दीर्घवृत्त के रूप में होती हैं। फूल आने के दौरान यह चमकीले लाल बड़े फूलों से ढका होता है। पेड़ के फल गोल, लाल रंग के और आकार में प्रभावशाली होते हैं। औसत फल का वजन दो सौ ग्राम होता है, लेकिन सात सौ ग्राम तक वजन वाले फल होते हैं।

फल में निहित बीज एक रसदार बाहरी परत के साथ एक पत्थर हैं। रत्न गार्नेट के समान, वे अक्सर चमकीले लाल रंग के होते हैं। इस पत्थर की समानता के कारण ही इस पौधे का नाम पड़ा।

अनार एक फल है। इसमें निहित विटामिन शरीर की स्थिति और मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

अनार में निम्नलिखित विटामिन होते हैं:

1. विटामिन सी

मनुष्यों के लिए अनार में सबसे महत्वपूर्ण विटामिन सी है। यह घातक ट्यूमर के गठन को रोकता है, कोरोनरी संवहनी रोग को रोकता है, दांतों के इनेमल को मजबूत करता है, और मसूड़ों की सूजन से लड़ता है। भीविटामिन सी आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

2. विटामिन बी

अनार में यह विटामिन याददाश्त में सुधार करता है, वेस्टिबुलर तंत्र को मजबूत करता है और दक्षता बढ़ाता है। B6 और B12 कार्बोहाइड्रेट चयापचय, तंत्रिका तंत्र को सामान्य करते हैं, और शरीर पर निकोटीन और शराब के हानिकारक प्रभावों को कम करते हैं। बी विटामिन की कमी से व्यक्ति की भूख कम हो जाती है, जठरांत्र संबंधी मार्ग का काम बाधित हो जाता है। अनिद्रा, चिड़चिड़ापन और अवसाद प्रकट हो सकता है।

3. विटामिन ई

ई युवाओं का विटामिन है। और यह विटामिन अनार में भी पाया जाता है। यह कोशिका नवीनीकरण को उत्तेजित करता है, मांसपेशियों को अच्छे आकार में रखने में मदद करता है, थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करता है, त्वचा को अच्छी स्थिति में रखता है और दृष्टि में सुधार करने में मदद करता है। इसके अलावा, इस विटामिन का प्रजनन कार्य पर बहुत प्रभाव पड़ता है।

महिलाओं में विटामिन ई की कमी से अंडाशय में शिथिलता आ जाती है और पुरुष पर्याप्त शुक्राणु पैदा नहीं कर पाते हैं।

4. विटामिन पी

अनार में एक और विटामिन पी है। यह शरीर में रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में सक्षम है, जो दिल के दौरे और स्ट्रोक के विकास को रोकता है।

अन्य लाभ

अनार, जिसमें विटामिन की मात्रा अधिक होती है, अन्य उपयोगी पदार्थों से भी भरपूर होता है, जिनमें शामिल हैं:

1. मोनोसैकराइड्स (जैसे ग्लूकोज)।
2. कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, टार्टरिक, मैलिक)।
3. फेनोलकारबॉक्सिलिक एसिड।
4. अमीनो एसिड।
5. फेनोलिक यौगिक (टैनिन)।
6. स्टेरॉयड।
7. फाइटनसाइड्स।
8. खनिज (सूक्ष्म पोषक तत्व, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स)।
9. पेक्टिन।

मोनोसैकराइड्स की वजह से अनार पचने में आसान होता है।

कार्बनिक अम्ल निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल, निम्न रक्तचाप।

फेनोलकार्बाइन और अमीनो एसिड शरीर को मजबूत करते हैं, कैंसर कोशिकाओं, मोतियाबिंद, मधुमेह, हृदय प्रणाली के रोगों के विकास को रोकते हैं।

फेनोलिक यौगिक (टैनिन) दस्त, मुंह की सूजन, सर्दी और गले में खराश से निपटने में मदद करते हैं।

स्टेरॉयड चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करते हैं, उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं।

फाइटनसाइड्स शरीर में प्रवेश कर चुके रोगाणुओं और विषाणुओं को मारते हैं।

सभी अंगों के सुचारू कामकाज के लिए खनिज आवश्यक हैं। वे भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं। यह अनार है जो लापता तत्वों को भरने में मदद करता है।

पेक्टिन घावों को जल्दी भरने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, पित्ताशय की थैली और यकृत का समर्थन करता है।

अनार की रासायनिक संरचना कई रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए इस फल का उपयोग करना संभव बनाती है। लेकिन अनार में सबसे मूल्यवान विटामिन हैं।

अनार के उपयोगी गुण

अनार में कौन से विटामिन होते हैं, इस पर विचार करें तो हम इसके लाभकारी गुणों के बारे में बात कर सकते हैं।

विटामिन सी से भरपूर होने के कारण अनार रोग प्रतिरोधक क्षमता को कम करने के लिए उपयोगी है। ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस विशेष रूप से प्रभावी है, जो भूख भी बढ़ाता है और आंत्र समारोह में सुधार करता है।

अनार एक अद्भुत कीटाणुनाशक है। और अधिक टैनिनछिलके में निहित पदार्थ। इसलिए अनार के छिलके का उपयोग तपेदिक, डिप्थीरिया और आंतों के संक्रमण के इलाज के लिए किया जाता है।

सूखे और कुचले हुए अनार के छिलके का उपयोग मुंहासों और जलन के इलाज के लिए किया जाता है। छिलके का काढ़ा और टिंचर गले और मुंह को गले में खराश और स्टामाटाइटिस से धोता है।

कैटेचिन और फाइटोनसाइड्स की उच्च सामग्री अनार को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट बनाती है। अनार ने अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों में ग्रीन टी को भी पीछे छोड़ दिया है।

अनार के बीज खाने से रक्तचाप कम होता है, हृदय प्रणाली के काम में सुधार होता है। इसके अलावा अनार ब्लड शुगर को कम करता है।

इस तथ्य के अलावा कि अनार के फल "जीवित" रूप में उपयोग किए जाते हैं, उनसे बहुत सारी दवाएं तैयार की जाती हैं। छिलका, और गूदा, और फूल, और बीज दोनों का उपयोग किया जाता है।

अनार को पछाड़ना और दृष्टि में सुधार करना असंभव है। जिन लोगों ने रात में दृश्य तीक्ष्णता कम कर दी है, उन्हें दिन में एक गिलास अनार का रस पीने की सलाह दी जाती है। चूंकि अनार में एंथोसायनिन होता है, इसलिए वे आंखों को अंधेरे में समायोजित करने में मदद करते हैं। एंथोसायनिन मोतियाबिंद के विकास को रोकने वाले एंजाइमों को नष्ट करने में सक्षम है जो लेंस को ढंकते हैं।

अनार के उपयोग के लिए मतभेद

अनार में मौजूद विटामिन इस पौधे को शरीर के लिए फायदेमंद बनाते हैं। लेकिन कुछ contraindications को ध्यान में रखना आवश्यक है।

1. अनार के रस को उसके शुद्ध रूप में पीने की सलाह नहीं दी जाती है। उच्च एसिड सामग्री के कारण, रस दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकता है। उच्च अम्लता वाले लोग भी शुद्ध अनार के रस में contraindicated हैं। सेवाशरीर को नुकसान न पहुंचाएं और अधिक से अधिक लाभ प्राप्त करें, ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस पानी से पतला करना चाहिए।

2. पहली नज़र में छिलके का काढ़ा खतरनाक और हानिरहित हो सकता है। इस तरह के काढ़े में अल्कलॉइड होते हैं, जो अधिक मात्रा में होने पर शरीर में जहर पैदा कर सकते हैं। इसलिए छिलके के काढ़े का प्रयोग अत्यधिक सावधानी के साथ करना चाहिए, बताई गई खुराक का सख्ती से पालन करना चाहिए।

3. जिन लोगों को बवासीर या पुरानी कब्ज है उन्हें अनार का सेवन नहीं करना चाहिए।

4. मधुमेह वाले लोगों को अनार का सेवन सावधानी से करना चाहिए। हालांकि अनार में मौजूद विटामिन बहुत फायदेमंद होते हैं, लेकिन नियमित रूप से इस फल का सेवन करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

5. अनार में कौन से विटामिन होते हैं, इसके बावजूद गर्भावस्था के दौरान अनार के सेवन के बारे में कई मत हैं। कुछ डॉक्टर गर्भवती महिलाओं को अनार खाने से सख्त मना करते हैं। वे इस तथ्य पर भरोसा करते हैं कि अनार में बहुत सारे एसिड होते हैं जो पहले से ही कमजोर दाँत तामचीनी को नष्ट कर देते हैं, और टैनिन जो कब्ज को भड़काते हैं। इसके अलावा अनार रक्तचाप बढ़ा सकता है।

अन्य डॉक्टर अनार में कौन से विटामिन होते हैं, यह याद करते हुए भी गर्भवती महिलाओं को अनार का सेवन करने की अनुमति देते हैं। गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में, जब विषाक्तता सबसे अधिक बार होती है, अनार का रस मतली को दूर करने और भूख में सुधार करने में मदद करता है। मूत्रवर्धक गुणों से युक्त, अनार गर्भवती माँ को एडिमा से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसके अलावा अनार खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद मिलती है।

सोइस प्रकार, गर्भावस्था के दौरान अनार हानिकारक से ज्यादा उपयोगी है। मुख्य बात यह है कि बच्चे को जन्म देने की प्रगति की निगरानी करने वाले डॉक्टर की सिफारिशों का सख्ती से पालन करें।

हालांकि अनार शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, लेकिन आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा होता है। इस अद्भुत फल का उचित मात्रा में सेवन करके आप वास्तव में अपने शरीर को बेहतर और मजबूत बना सकते हैं।