2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
क्या आपने कभी गाजर का केक ट्राई किया है? इस मिठाई की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक हो सकती है, लेकिन स्वीकार्य हो सकती है। यह संपत्ति हमारे देश की विशालता में ही नहीं, यहां तक कि गाजर के केक को लोकप्रिय बनाने में योगदान करती है। आइए व्यंजनों में से एक का प्रयास करें। यहां गाजर के केक की कैलोरी सामग्री 300 किलोकलरीज से अधिक नहीं होगी। स्वाभाविक रूप से, गणना एक सौ ग्राम वजन के एक छोटे टुकड़े के लिए दी जाती है।
क्लासिक गाजर का केक
मिठाई बनाने के उत्पाद काफी सरल हैं। ये हर किचन में पाए जाते हैं। घटक सूची:
- एकल उत्पाद है कद्दूकस की हुई गाजर। इसे दो गिलास की मात्रा में ही लेना चाहिए।
- अंडे - तीन टुकड़े। डाइटर्स के लिए उपयोगी सामग्री।
- चीनी। यदि आपको कैलोरी की संख्या कम करने की आवश्यकता है, तो आप सचमुच आधा गिलास या उससे भी कम ले सकते हैं। आपकी पसंद के आधार पर, हम डेढ़ गिलास तक लेंगे।
- आटा -1.5 कप।
- तेलदुबला, सुगंधित नहीं - 2-7 बड़े चम्मच। यह सामग्री केक को और भी कोमल बनाती है।
- 1 चम्मच सोडा - सिरका के साथ 9% बुझाएं।
आटा गूंथना
अगर आपके पास कद्दूकस की हुई गाजर की सही मात्रा है तो प्रक्रिया सरल और त्वरित है। गाजर को पकाने से कम से कम तीन दिन पहले कद्दूकस किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि इसे प्लास्टिक बैग में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना है। चॉपिंग ग्रेटर - कोरियाई या मध्यम।
एक बड़े कटोरे में (गाजर गूंदने की शुरुआत में बहुत भारी होती है), गाजर, चीनी, अंडे और वनस्पति तेल मिलाएं। हम इसे एक नियमित चम्मच के साथ करते हैं। सिरका डालो (चुकाओ)। जल्दी से, जब तक यह तेज हो जाता है, हम इसे गाजर की संरचना पर वितरित करते हैं। छना हुआ आटा डालें और इसे गाजर और अन्य उत्पादों के साथ सावधानी से मिलाएं। आटा तैयार है.
सेंकना, सजाना
हम वह रूप लेते हैं जिसमें हम केक सेंकना चाहते हैं। वनस्पति तेल के साथ अंदर चिकनाई करें। हम परिणामस्वरूप गाजर का आटा फैलाते हैं। भविष्य के गाजर के केक की सतह को समतल करें। हम ओवन को गर्म करते हैं, अपने वर्कपीस को इसकी गहराई में भेजते हैं। 170-200 डिग्री के तापमान पर बेकिंग का समय - 25-30 मिनट।
तैयार केक को ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें। दो या तीन भागों में काट लें।
आप केक को व्हीप्ड क्रीम से ब्रश कर सकते हैं, या व्हीप्ड अंडे की सफेदी का उपयोग कर सकते हैं। आप सेब का जैम, संतरे का जैम भी ले सकते हैं। चुनें कि आपकी प्राथमिकताओं के अनुरूप क्या है।
कैलोरी विकल्प: चॉकलेट क्रीम, मक्खन, खट्टा क्रीम, उबला हुआ गाढ़ा दूध क्रीम - फिर से एक समृद्ध विकल्प। मिठाई की सतहउपरोक्त में से कुछ टॉपिंग के साथ कोट करें या चॉकलेट आइसिंग डालें।
केक भीगने के बाद (करीब एक या तीन घंटे), आप चाय पीना शुरू कर सकते हैं। चरम मामलों में, आप बस केक की सतह को पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
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आहार गाजर का केक पकाने की विधि
इस व्यंजन का नाम पढ़कर कई लोग गलती से यह मान लेते हैं कि गाजर का केक आहार है। हालांकि, संरचना में एक स्वस्थ सब्जी की उच्च सामग्री केक के अन्य घटकों के आंकड़े पर हानिकारक प्रभाव को कम नहीं करती है। वास्तव में, क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया आटा उत्पाद वसा और कैलोरी सामग्री में उच्च होता है।
गाजर के साथ क्या पकाना है? सर्दियों के लिए गाजर कैसे पकाएं? गाजर के कटलेट कैसे बनाते हैं?
गाजर किसी भी तरह से एक मूल्यवान सब्जी है, पौष्टिक और मानव शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डालती है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है और विषाक्त पदार्थों को निकालती है, और इसमें कैरोटीन की मात्रा के बराबर नहीं है। यह स्वस्थ और आहार भोजन के पारखी लोगों के लिए एक ईश्वर की कृपा है।
