हल्दी के साथ कॉफी: नुस्खा, लाभ, स्वाद विवरण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

निश्चित रूप से कई लोगों के लिए सुबह की शुरुआत एक कप कॉफी से होती है। इस स्फूर्तिदायक पेय के अलग-अलग स्वाद हो सकते हैं, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजनों का आविष्कार किया गया है। समीक्षाओं को देखते हुए, बहुत ही मूल स्वाद के साथ खाना पकाने का एक दुर्लभ विकल्प हल्दी के साथ कॉफी है। इस घटक में उपचार गुण हैं, और इसलिए पेय शरीर के लिए उपयोगी होगा। हल्दी क्या है? क्या कॉफी के साथ इस मसाले का अच्छा संयोजन है? एक स्फूर्तिदायक पेय क्या स्वाद प्राप्त करेगा यदि यह इस घटक के साथ अनुभवी है? ऐसे प्रश्न मुख्य रूप से उन लोगों के लिए रुचिकर हैं जो सुबह नियमित कॉफी से थक चुके हैं। हल्दी वाली कॉफी का स्वाद और इसे बनाने की विधि का विवरण इस लेख में प्रस्तुत किया गया है।

पेश है मसाला

विशेषज्ञों के अनुसार, कई उपभोक्ताओं को यह नहीं पता है कि हल्दी अदरक परिवार से एक मोनोकोटाइलडोनस जड़ी बूटी है। यह अक्सर अदरक के साथ भ्रमित होता है। आपको पता होना चाहिए कि इन मसालों को आपस में क्या मिलाना हैआप कर सकते हैं, लेकिन आप उन्हें प्रतिस्थापित नहीं कर सकते। रेडी-टू-यूज़ हल्दी चमकीले पीले महीन पाउडर की तरह दिखती है। इस रूप में, इसे पैक किया जाता है और अलमारियों पर बैग में रखा जाता है। दरअसल हल्दी एक जड़ होती है, जिसे "सुनहरा" भी कहा जाता है। भारत को अपनी मातृभूमि माना जाता है। हल्दी, या "हल्दी" (जड़ का दूसरा नाम), न केवल एक मसालेदार मसाला है, बल्कि कुछ बीमारियों के इलाज के लिए एक प्रभावी उपाय भी है।

क्या मैं कॉफी को हल्दी के साथ जोड़ सकता हूं?

कई उपभोक्ता समीक्षाओं को देखते हुए, एक स्फूर्तिदायक पेय के प्रेमी इस बात में रुचि रखते हैं कि कॉफी मनुष्यों के लिए कितनी हानिकारक है? निस्संदेह, इसे अक्सर और बड़ी मात्रा में पीना असंभव है। अन्यथा, समय के साथ, आप महसूस करेंगे कि हृदय और रक्त वाहिकाएं अब पहले की तरह काम नहीं कर रही हैं। इसके अलावा, यदि आप उपाय का पालन नहीं करते हैं, तो कॉफी का तंत्रिका तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। विशेषज्ञों के अनुसार, हल्दी शरीर पर स्फूर्तिदायक पेय के बुरे प्रभावों को समाप्त करती है।

उदाहरण के लिए, हल्दी के साथ कॉफी पीने के बाद, पेय के लिए संचार प्रणाली की प्रतिक्रिया नरम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप दबाव कम हो जाता है, और हृदय की लय में गड़बड़ी नहीं होती है। यदि आप प्याले में इस मसाले की एक चुटकी मिलाते हैं, तो चीनी डालने की कोई आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि पेय पहले से ही काफी मीठा हो जाएगा। कई उपभोक्ता समीक्षाओं के अनुसार, हल्दी कॉफी में बहुत ही सुखद स्वाद और सुगंध होती है।

सुनहरी जड़ के लाभकारी गुणों के बारे में

विशेषज्ञों के अनुसार, हल्दी का उपयोग आहार और चिकित्सा मेनू जैसे क्षेत्रों में किया जाता है। करक्यूमिन के लिए धन्यवाद, जो हैमुख्य एंटीऑक्सीडेंट, हल्दी का मानव शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• यकृत विषहरण करता है।
• मुक्त कणों को हटाता है।
• मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करता है।
• सूजन कम करता है।
• चयापचय प्रक्रियाओं, प्रोटीन अवशोषण और पाचन को नियंत्रित करता है।
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है।
• खून को साफ करता है।

इसके अलावा, हल्दी का उपयोग मधुमेह के इलाज के रूप में किया जाता है। गोल्डन रूट एक अच्छा एंटी-कार्सिनोजेन है, और इसलिए इसका उपयोग एंटीवायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में किया जाता है। सामान्य तौर पर, मसालों के उपयोग से त्वचा की स्थिति और स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

रूट contraindications के बारे में

अनिश्चित लाभों के बावजूद, हर किसी को हल्दी वाली कॉफी पीने की अनुमति नहीं है। इस तथ्य के कारण कि हल्दी अग्न्याशय के काम को बढ़ाती है, गैस्ट्राइटिस, हेपेटाइटिस और अग्नाशयशोथ वाले लोगों को इस मसाले के साथ एक स्फूर्तिदायक पेय का उपयोग नहीं करना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को भी हल्दी को अपने आहार से बाहर करना चाहिए। व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए कॉफी में सुनहरी जड़ जोड़ना अवांछनीय है। अन्यथा, शरीर पर खुजली और चकत्ते के रूप में एलर्जी हो सकती है। यदि सुनहरी जड़ के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है, तो आपको इसे अपने आहार से पूरी तरह से समाप्त करना होगा। यदि आप एक उत्तेजक पेय में मसालों का उपयोग करने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप निम्न व्यंजनों में से एक का उपयोग कर सकते हैं।

दालचीनी वाली कॉफी। रचना

नुस्खा के अनुसार हल्दी वाली कॉफीइसकी संरचना में निम्नलिखित तत्व होने चाहिए:

• पिसी हुई दालचीनी। आपको आधा चम्मच चाहिए।
• शहद (0.5 चम्मच)।
• ताजी पिसी हुई कॉफी (दो चम्मच)।
• पानी (0.2 लीटर)।
• हल्दी (0.5 चम्मच)।

खाना पकाने के बारे में

हल्दी वाली कॉफी इस प्रकार बनाई जाती है। सबसे पहले, सभी आवश्यक घटकों को तुर्क में डाला जाता है। अगला, कंटेनर में साफ पानी डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। आपको पानी के उबलने का इंतजार करना चाहिए। तरल को थोड़ा ठंडा करने और शहद के साथ सीज करने के बाद। समीक्षाओं को देखते हुए, कॉफी बहुत स्फूर्तिदायक है। इसके अलावा, इसमें शहद और मसाले होते हैं जिनमें उपयोगी पदार्थ होते हैं।

लट्टे के पारखी के लिए

अगर आपको लट्टे पसंद हैं, तो आप निम्न नुस्खा के अनुसार प्रयोग करके एक स्फूर्तिदायक पेय तैयार कर सकते हैं। कॉफी इन उत्पादों से बनती है:

• सोया, नारियल या गाय का दूध। 200 मिली पर्याप्त होगी।
• दो चम्मच पिसी हुई कॉफी।
• हल्दी (2 ग्राम)।
• शहद या चीनी।

आपको एक तुर्क में ड्रिंक तैयार करनी है। सबसे पहले आप दूध को बिना उबाले गर्म कर लें। अगला, मसाले और पिसी हुई कॉफी को तुर्क में मिलाया जाता है, और फिर से इसे आग लगा दी जाती है। कुछ मिनटों के बाद, पेय जल जाएगा। अब इसे शहद या चीनी के साथ सीज किया जा सकता है। किस सामग्री का उपयोग करना है, और किस मात्रा में, हर कोई अपने विवेक पर निर्णय लेता है। तैयार कॉफी में एक चमकदार रंग और एक असामान्य नरम स्वाद होता है।

विशेषज्ञों के अनुसार ऊर्जा मूल्यअगर आप नारियल के तेल का भी इस्तेमाल करेंगे तो ड्रिंक ज्यादा होगी। यह तब किया जा सकता है जब कॉफी नारियल के दूध पर आधारित हो। एक ब्लेंडर का उपयोग करके मिश्रण तैयार किया जाता है। उपभोक्ताओं के अनुसार, नारियल तेल के साथ कॉफी बहुत संतोषजनक है। इसे एनर्जी ड्रिंक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

मिर्च के साथ

खाना पकाने के विभिन्न विकल्पों में, हल्दी के अलावा, एक स्फूर्तिदायक पेय, जिसमें काली मिर्च भी शामिल है, कॉफी प्रेमियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। जानकारों की मानें तो काली मिर्च के साथ सुनहरी जड़ के सभी लाभकारी गुण बेहतर तरीके से सामने आते हैं।

अक्सर, कई उपभोक्ताओं को यह नहीं पता होता है कि किसी पेय में कितनी सामग्री डालनी है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि सुनहरी जड़ की मात्रा में से काली मिर्च की मात्रा कम से कम 4% होनी चाहिए। कॉफी की संरचना को निम्नलिखित घटकों द्वारा दर्शाया जाता है:

• ग्राउंड कॉफी (दो चम्मच)।
• पानी (0.2 लीटर)।
• हल्दी पाउडर। आपको 2-3 चम्मच की आवश्यकता होगी।

पिसी हुई काली मिर्च को थोड़ा सा चाकू की नोक पर लेना चाहिए। पिछले मामलों की तरह, आपको पेय बनाने के लिए एक तुर्क की आवश्यकता होगी। इसमें मिश्रण को पहले गर्म किया जाता है, और फिर पिसी हुई कॉफी के साथ सीज़न किया जाता है। प्रत्येक घटक के स्वाद और सुगंधित गुणों को बेहतर ढंग से प्रकट करने के लिए तरल को गर्म करना आवश्यक है। एक गर्म तुर्क पानी से भर जाता है। अगला, इसे आग लगाना चाहिए, और फिर पीली जड़ के पाउडर और काली मिर्च के साथ छिड़का जाना चाहिए। कुछ और जोड़ते हैंनमक की एक चुटकी पेय कई मिनट के लिए डाला जाता है, जिसके बाद इसे कप में डाला जा सकता है।

शुरुआत में ऐसा स्फूर्तिदायक पेय पूरब में ही जाना जाता था। आज, विदेशी संयोजन और असामान्य स्वाद के कारण, काली मिर्च और सुनहरी जड़ के पाउडर वाली कॉफी पूरी दुनिया में काफी लोकप्रिय है। इसके अलावा, वह बहुत मददगार है। तथ्य यह है कि काली मिर्च एक उच्च जीवाणुरोधी प्रभाव के साथ एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है।

समापन में

यदि आप सबसे पहले मूल और उज्ज्वल स्वाद को महत्व देते हैं, तो विभिन्न मसालों के साथ कॉफी का मौसम बेहतर है। वे स्टोर अलमारियों पर एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए जाते हैं।

जो लोग एक स्फूर्तिदायक पेय को सुनहरी जड़ से भरने का निर्णय लेते हैं, उन्हें सबसे पहले इसके गुणों से परिचित होना चाहिए। मुख्य बात यह है कि इसके उपयोग से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं।