कॉफी विथ व्हिस्की कॉकटेल: रेसिपी, निर्माण का इतिहास

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

व्हिस्की के साथ आयरिश कॉफी, जिस नुस्खा के लिए हम लेख में विचार करेंगे, वह एक उत्कृष्ट वार्मिंग पेय है। रचना में मजबूत शराब जोड़ने के बावजूद, उत्पाद को विशेष रूप से "पुरुष" कॉकटेल नहीं कहा जा सकता है। पेय में सुखद, बल्कि हल्का स्वाद होता है और यह लड़कियों के बीच काफी लोकप्रिय है। व्हिस्की के साथ कॉफी कैसे बनाएं? कॉकटेल का विचार किसके साथ आया? इसके बारे में हम बाद में बताएंगे।

ऐतिहासिक पृष्ठभूमि

व्हिस्की के साथ कॉफी के लिए नुस्खा का आविष्कार आयरिशमैन जोसेफ शेरिडन ने किया था, जिन्होंने पिछली शताब्दी के मध्य में फॉयन्स शहर के सार्वजनिक संस्थानों में से एक में बारटेंडर के रूप में काम किया था। वह छोटा भोजनशाला जहाँ वह काम करता था, स्थानीय हवाई अड्डे के पास स्थित था। अमेरिकी पायलट अक्सर यहां गिर जाते हैं, अगली उड़ान के इंतजार में घंटों खाली बैठने को मजबूर होते हैं। गर्म रखने के लिए, आगंतुकों ने व्हिस्की के साथ चाय का ऑर्डर दिया।

जून '42 में, शेरिडन ने बार के पसंदीदा पेय में आमूलचूल परिवर्तन करने का निर्णय लिया। चाय के बजाय, जोसेफ ने मजबूत कॉफी का उपयोग करना शुरू कर दिया। प्रसिद्ध कॉकटेल रिपोर्टर स्टेनली डेलाप्लेन के प्रयासों के लिए धन्यवाद बन गया, जो नियमित रूप सेस्थापना का दौरा किया। पत्रकार नए पेय का स्वाद चखने वाले पहले लोगों में से एक थे, जिसके बाद उन्होंने अपने साथियों को सलाह देना शुरू किया।

जल्द ही द्वितीय विश्व युद्ध आया, शेरिडन का बार बंद कर दिया गया, और व्हिस्की के साथ कॉफी का नुस्खा कुछ हद तक भुला दिया गया। शत्रुता की समाप्ति के बाद अपनी मातृभूमि पर लौटते हुए, डेलाप्लेन ने सैन फ्रांसिस्को से बुएना विस्टा पब के मालिक जैक केपलर के साथ पेय बनाने का रहस्य साझा करने का फैसला किया। यह वह व्यक्ति था जिसने रचना में क्रीम जोड़कर व्हिस्की कॉफी नुस्खा में सुधार किया था। कॉकटेल को छोटे कप के बजाय लंबे कांच के गिलास में परोसा जाने लगा। पेय शहर के निवासियों के बीच इतना लोकप्रिय था कि बुएना विस्टा बार अभी भी एक वर्ष में सैकड़ों हजारों सर्विंग्स का आदेश देता है।

क्लासिक ड्रिंक वैरिएंट

पारंपरिक व्हिस्की कॉफी रेसिपी में निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• अरेबिका कॉफी - 90 मिली;
• आयरिश व्हिस्की जेमिसन - 40 मिली;
• हैवी क्रीम - 30 मिली;
• गन्ना चीनी - मिठाई चम्मच।

अरेबिका कॉफी सबसे पहले फ्रेंच प्रेस तकनीक के अनुसार बनाई जाती है। वे एक लंबा कांच का बीकर लेते हैं और उस पर कई बार उबलता पानी डालते हैं। चीनी को एक गर्म कंटेनर में रखा जाता है और व्हिस्की की अंकित दर डाली जाती है। मिश्रण को प्रज्वलित किया जाता है और फिर एक बार चम्मच से हिलाया जाता है। आग बुझाने के लिए गिलास को ढक दिया जाता है। पहले से पीसा हुआ कॉफी डालें। व्हीप्ड क्रीम को ऊपर से एक समान परत में फैलाया जाता है। वे बड़े घूंट में एक कॉकटेल पीते हैं, जो आपको व्हिस्की के अल्कोहल लहजे के स्वाद में प्रभुत्व से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

जले हुए पेय बनाने की विधिचीनी

एक और लोकप्रिय कॉकटेल संस्करण है जो सभी प्रकार के प्रयोगों के प्रशंसकों को पसंद आएगा। एक पेय तैयार करने के लिए, निम्नलिखित घटकों को लें:

• आयरिश व्हिस्की ओल्ड बुशमिल्स - 40 मि.ली.;
• मजबूत एस्प्रेसो कॉफी - 200 मिली;
• कच्ची चीनी - छोटा चम्मच;
• व्हीप्ड क्रीम - 30 मिली.

चीनी को पहले से ही ब्राउन होने तक भून लिया जाता है। गिलास कॉफी से भरा है। फिर यहां जली हुई चीनी भेजी जाती है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सामग्री पूरी तरह से भंग न हो जाए। व्हिस्की को गिलास में डाला जाता है। व्हीप्ड क्रीम को चाकू के ब्लेड या चम्मच के हैंडल पर सावधानी से डाला जाता है। तैयार कॉकटेल का सेवन एक स्ट्रॉ के माध्यम से किया जाता है। ड्रिंक को चॉकलेट कुकीज के साथ मिलाकर पिया जाता है।

समापन में

इन व्यंजनों का उपयोग करके, आप एक अद्भुत कॉकटेल बना सकते हैं जो आपको सर्दियों में तुरंत गर्म कर देगा, आपके मूड में सुधार करेगा और दिन भर की मेहनत के बाद आपके शरीर को टोन करेगा। एक पेय पीने का वास्तविक आनंद प्राप्त करने के लिए, कुलीन आयरिश व्हिस्की और गुणवत्ता वाली कॉफी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। उत्पाद को मेज पर परोसें, अधिमानतः एक मोटे तले के साथ एक लंबे कांच के प्याले में।