डाइट स्मूदी: सामग्री का चुनाव, खाना पकाने के तरीके, फोटो, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्मूदी आधुनिक स्वास्थ्य खाद्य बाजार में अपेक्षाकृत नया उत्पाद है। यह शब्द अक्सर युवा लोगों के साथ-साथ फिटनेस सेंटरों में भी सुना जाता है, जो इस पेय को प्रशिक्षण से पहले और बाद में पीने के लिए विशेष रूप से उपयोगी मानते हैं। यह सिर्फ एक मिठाई नहीं है, बल्कि एक वास्तविक विटामिन कॉकटेल है, जो न केवल गर्म मौसम में ताज़ा करता है, बल्कि शरीर को उपयोगी पदार्थों से भी संतृप्त करता है। वजन घटाने के लिए इसका तेजी से उपयोग किया जा रहा है।

डाइट स्मूदी रेसिपी इस अद्भुत पेय को तैयार करने के विभिन्न तरीकों की पहले से ही समृद्ध सूची में लगातार शामिल हो रही है। वास्तव में, यह फल या सब्जी सामग्री का सामान्य मिश्रण है, दूध, केफिर या रस के साथ मिक्सर में पीसता है। डाइट स्मूदी का मुख्य लाभ और सबसे आकर्षक विशेषता एक साथ विटामिन का पूरा चार्ज प्राप्त करने की क्षमता और इस हल्की ताज़ा मिठाई का सुखद स्वाद है।

रचनापीना

चिकनी सामग्री बहुत विविध हो सकती है, यहां तक कि पहली नज़र में असंगत भी। ठीक है क्योंकि पेय का इतना सरल रूप जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और चयापचय को गति देता है, प्रयोग के लिए बहुत अनुकूल है, हर कोई वजन घटाने के लिए अद्वितीय आहार स्मूदी व्यंजनों को विकसित करने के लिए फलों, सब्जियों और अन्य अवयवों का अपना विशेष संयोजन बनाता है।

आधुनिक स्मूदी आम सामग्री जैसे शहद, डेयरी उत्पाद, मीठे फल, आइसक्रीम के साथ-साथ विशेष सामग्री से बनाई जाती हैं जो वजन घटाने को बढ़ावा देती हैं और शरीर की टोन को बढ़ाती हैं। वजन घटाने के लिए डाइट स्मूदी में स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले डाले जाते हैं, तुलसी, सोआ, कई तरह की सब्जियां, क्लासिक दही, दलिया या मूसली। गर्म देशों के निवासी विशेष रूप से एक कॉकटेल में कुचल बर्फ डालना पसंद करते हैं।

पता दिखाई देता है

सनी कैलिफ़ोर्निया में, 20वीं शताब्दी के 30 के दशक में, प्रतिष्ठान पहली बार दिखाई दिए जिसमें उन्होंने "फलों के मिश्रण" तैयार किए जो गर्मी में ताज़ा थे, और शरीर को भी टोन करते थे। मिश्रित फलों का पहला संयोजन एक क्लासिक था: केला और अनानास। इसलिए, सबसे कम कैलोरी वाले पेय धीरे-धीरे अमेरिकी गृहिणियों के लिए एक शौक में नहीं बदल गए, जिन्होंने स्वस्थ आहार पेय बनाने में प्रतिस्पर्धा की। वे ही थे जिन्होंने पूरे आधुनिक यूरोप और अमेरिका को "स्मूथी फीवर" से संक्रमित किया था।

कोई आश्चर्य नहीं कि यह पेय इतना लोकप्रिय हो गया है, क्योंकि यह वास्तव में स्वस्थ और मूल उत्पाद है। इस मूल्यवान पेय के निर्माण के लगभग 90 साल बाद, आप कर सकते हैंस्वादिष्ट और रंगीन सामग्री की तस्वीरों के साथ ढेर सारी डाइट स्मूदी रेसिपी खोजें।

उपयोगी गुणों के बारे में

स्मूदी इतने लोकप्रिय पेय बन गए हैं कि उनमें विशेषज्ञता वाले अलग-अलग कैफे भी हैं: आहार, विटामिन और बस सुगंधित और स्वाद के लिए सुखद। जंगली लोकप्रियता का मुख्य कारण आबादी के सभी वर्गों और सभी उम्र के लिए इस तरह के पेय की स्थिरता, संरचना और उपलब्धता में निहित है। आखिरकार, स्मूदी सिर्फ गाढ़ा फल या सब्जी का रस है, जो सभी के लिए उपयोगी है। यहाँ मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें और विशेष रूप से विटामिन कॉकटेल खाना शुरू करें, जो स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।

हालांकि, एक स्वस्थ आहार या फल और सब्जी आहार के हिस्से के रूप में, स्वादिष्ट आहार स्मूदी महान हैं। उनके मुख्य लाभ:

• यदि आप पेय के लिए सही मीठी सामग्री चुनते हैं, तो आप एक विशेष स्वाद और सुगंध प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप इसमें शहद, नट्स या चॉकलेट मिलाते हैं तो उत्पाद सबसे कम कैलोरी नहीं हो सकता है, लेकिन यह अन्य डेसर्ट की तुलना में अधिक उपयोगी होगा। इसीलिए स्मूदी की लोकप्रियता युवा पीढ़ी तक फैल गई है।
• यह पेय रेफ्रिजरेटर में मौजूद उत्पादों से पारंपरिक मिक्सर में घर पर बनाना बहुत आसान है। इसके अलावा, उज्ज्वल और स्वादिष्ट मिश्रण के लिए व्यंजनों के साथ प्रयोग करना बहुत दिलचस्प है।
• स्मूथी चयापचय को गति देता है और एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है क्योंकि इसमें बहुत अधिक फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
• ड्रिंक की विशेषताएं ऐसी हैं कि यह चार्ज हो जाती हैतनावपूर्ण क्षणों और ठंड के मौसम में भी ऊर्जा। यह आहार या शाकाहारी भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है क्योंकि आप आसानी से टोफू, सोया या पौधे आधारित दूध को स्मूदी में मिला सकते हैं।
• यह आपके आहार में शामिल करने के लिए भी आदर्श है क्योंकि यह आपको कसरत से पहले और बाद में भारी महसूस नहीं करता है, आपको ऊर्जा देता है और यहां तक कि प्रोटीन के स्रोत के रूप में भी काम करता है यदि आप इसके आधार पर किण्वित दूध उत्पाद या दूध जोड़ते हैं।
• डाइट स्मूदी कैसे बनाएं? यह आसान है, इसमें चीनी, अत्यधिक उच्च-कैलोरी सिरप, फल और अन्य सामग्री न मिलाएं, बल्कि अपने पसंदीदा फलों को कम वसा वाले दूध, केफिर, दही, जूस या मिनरल वाटर के साथ मिलाएं।

स्मूथी आधारित आहार

विभिन्न प्रकार के विटामिन और ट्रेस तत्वों से समृद्ध, कॉकटेल किसी भी आहार का एक उत्कृष्ट घटक है। दरअसल, इस तरह के आहार के लिए contraindications की अनुपस्थिति में, यह पेय आंतों को जल्दी से साफ करने, शरीर की सही लय शुरू करने और कई बीमारियों को रोकने की अनुमति देगा।

स्मूदी डाइट का मतलब यह नहीं है कि यह ड्रिंक आपकी डाइट के सभी व्यंजनों की जगह ले लेगी। फलों और सब्जियों के मिश्रण के अलावा, मांस या मछली के व्यंजन, उबली हुई सब्जियां, अनाज, साबुत अनाज की रोटी, साथ ही साधारण गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी मौजूद होना चाहिए। इसके अलावा, इस तरह के आहार में विविधता लाने के लिए, आपको अपने आहार की पूरी अवधि के दौरान विभिन्न प्रकार के पेय बनाने चाहिए। सौभाग्य से, आज वहाँ अविश्वसनीय संख्या में डाइट ब्लेंडर स्मूदी रेसिपी हैं।

इसके अलावा, यह न भूलें कि तरल पदार्थ का अत्यधिक सेवनभोजन से आंतों के विकार और दंत रोग हो सकते हैं (बहुत अधिक नमक और कैल्शियम को धोने के कारण)। इसलिए आपको विविध आहार और स्वस्थ स्मूदी सहित संतुलित आहार लेना चाहिए।

केफिर स्मूदी

वजन घटाने के लिए अपने पेय से प्रोटीन का एक अतिरिक्त स्रोत बनाना बहुत मूल्यवान होगा, जिसकी कमी आधुनिक मनुष्य को हमेशा रहती है। लो-फैट केफिर के साथ डाइट स्मूदी पकाने से इसमें बहुत मदद मिलेगी।

1. क्लासिक संयोजन: केफिर + फल। केफिर के एक गिलास में, किसी भी जामुन और फल जोड़ें, अधिमानतः बहुत अधिक कैलोरी नहीं, यदि आप पूरे भोजन के साथ स्मूदी को बदलने की योजना नहीं बनाते हैं। मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें। आप चाहें तो सूखे मेवे, मेवा या चोकर मिला सकते हैं। उपयोग करने से पहले चोकर के फूलने का इंतज़ार करें।
2. लोकप्रिय मिश्रण। केफिर + केला। चूंकि केला अपेक्षाकृत उच्च कैलोरी वाला फल है, इसलिए इस रेसिपी को संपूर्ण आहार स्मूदी स्नैक के रूप में अनुशंसित किया जाता है। नुस्खा बताता है कि एक गिलास वसा रहित केफिर के लिए, आपको केवल एक मध्यम केला चाहिए। यदि आप अपने आप को तरोताजा करना चाहते हैं, तो आप पेय को अन्य अवयवों के साथ पीसकर बर्फ में मिला सकते हैं। नाश्ते के पेय विकल्प में 1-2 बड़े चम्मच मूसली या अनाज मिलाने की सलाह दी जाती है।
3. अजवाइन + केफिर। केफिर-आधारित ब्लेंडर में आहार स्मूदी के लिए कम स्वादिष्ट व्यंजन हैं। यदि आपको अजवाइन पसंद नहीं है, तो इस नुस्खा को मना करना बेहतर है, हालांकि, अगर आपको वास्तव में सब्जियां पसंद हैं या आपको स्वाद पसंद हैअजवाइन, यह स्मूदी बनाने में आसान है और इसके कई फायदे हैं। आपको 1:1 के अनुपात में अजवाइन और वसा रहित केफिर की आवश्यकता होगी। शुद्ध होने तक सामग्री को फेंटें। पीने से पहले, आप थोड़ा शहद या फल जोड़ सकते हैं यदि आपको अभी भी इस आहार स्मूदी का स्वाद पसंद नहीं है।

हरे मिश्रण

साग और स्वस्थ सब्जियों की उच्च सामग्री वाले पेय में पर्याप्त विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं जो उस व्यक्ति की भलाई को बनाए रखने के लिए होते हैं जिसने अपने शरीर को उतारने का फैसला किया है। सब्जियों में उच्च फाइबर सामग्री के कारण, हरी स्मूदी उन लोगों के लिए एक वास्तविक वरदान हो सकती है, जो उपवास या नरम भोजन से चिपके रहना पसंद नहीं करते हैं। बस अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें और आप ध्यान नहीं देंगे कि सब्जियों को अपने आहार में शामिल करना कितना अच्छा हो गया है।

1. हरा। एक पेय के लिए आपको डिल, अजमोद और तुलसी की आवश्यकता होगी। यदि आप धनिया के विशिष्ट स्वाद के साथ प्यार करते हैं, तो उसे भी जोड़ें। अब सभी साग को डंठल से साफ कर लेना चाहिए। आधा मध्यम खीरा लें, उसे क्यूब्स में काट लें। उसके बाद, सामग्री को मिलाएं और उनमें आधा गिलास मलाई निकाला हुआ दूध डालें। इस मामले में, कम वसा वाला पनीर भी उपयुक्त है। तरल और गांठ और रेशों से मुक्त होने तक फेंटें।
2. फल + सब्जियां। आपको एक छोटी गाजर और 4 छोटी ब्रोकली के फूलों की आवश्यकता होगी। उन्हें बारीक काट लें, उनमें कटा हुआ सेब, लगभग 70 ग्राम पालक और एक गिलास संतरे का रस मिलाएं। साथ ही सारी सामग्री को चिकना होने तक फेंटें।
3. एप्पल + सलाद। इसके अलावासेब और लेट्यूस के पत्तों के लिए आपको दो गिलास मिनरल वाटर और एक चम्मच शहद की आवश्यकता होगी। मिनरल वाटर की जगह आप क्लासिक दही मिला सकते हैं।

अधिक स्वादिष्ट आहार व्यंजनों

आहार का मतलब हमेशा यह नहीं होता है कि आपको बेस्वाद खाना खाना है जो आपको पसंद नहीं है। आपके पसंदीदा फल, थोड़े से मेवे और शहद, मलाई निकाला हुआ दूध, और कई अन्य पसंदीदा सामग्री के साथ डाइट स्मूदी बनाई जा सकती है।

1. टमाटर + स्ट्रॉबेरी। एक असामान्य संयोजन, लेकिन परिणामस्वरूप आपको एक बहुत ही सुखद स्वाद मिलता है। सामग्री में से, आपको केवल एक मध्यम टमाटर, एक बड़ी मुट्ठी स्ट्रॉबेरी, साथ ही एक गिलास दही और शहद की आवश्यकता होती है। शुद्ध होने तक सभी सामग्री को ब्लेंड करें।
2. ग्रीष्मकालीन जामुन। आप कोई भी जामुन चुन सकते हैं, एक चुटकी अदरक और दूध या केफिर मिला सकते हैं। एक मजबूत वसा जलने वाले प्रभाव के लिए, आप स्वाद के लिए कुछ लाल मिर्च जोड़ सकते हैं।
3. फल + जगमगाता पानी। एक केले का गूदा, आड़ू, आम, आधा गिलास मिनरल वाटर और थोड़ा सा पालक मिलाएं। नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए हिलाएं और पिएं। आप इस तरह के पेय में कुछ बटेर अंडे जोड़ सकते हैं - वे इसे और भी अधिक विटामिन और स्वस्थ बना देंगे।
4. अनानास-स्ट्रॉबेरी क्लासिक। आधा गिलास अनानास काट लें, स्वाद के लिए 0.4 लीटर वेनिला या कोई अन्य वनस्पति दूध, स्ट्रॉबेरी और अन्य जामुन मिलाएं। यह सब मिलाकर ताजा पी लें, आप कॉकटेल में बर्फ मिला सकते हैं।
5. प्रोटीन + फल। आपको वेनिला प्रोटीन पाउडर, बर्फ, पौधे आधारित दूध, अनानास और जामुन की आवश्यकता होगी। व्हिस्क फ्रूट विथ1 बड़ा चम्मच प्रोटीन मिश्रण, फिर दूध और बर्फ में डालें, फिर चिकना होने तक मिलाएँ।

वेजिटेबल स्मूदी

आप सब्जियों से एक अनोखा, स्वादिष्ट और सेहतमंद ड्रिंक भी बना सकते हैं। यदि आप सब्जियों और मसालों का एक विशेष संयोजन चुनते हैं जो आपको पसंद है तो इसका रूप इसके स्वाद के समान आकर्षक होगा। लेकिन आप नहीं चुन सकते, आप नीचे दिए गए चयन को देख सकते हैं।

1. स्वादिष्ट चुकंदर का मिश्रण। एक ब्लेंडर में, एक छोटा चुकंदर, एक बड़ा सेब और एक आड़ू को प्यूरी अवस्था में मिलाएं, एक गिलास गाजर का रस डालें, स्वाद के लिए कोई भी वनस्पति दूध (आप बादाम के दूध का उपयोग कर सकते हैं) और स्वाद के लिए थोड़ा अदरक डालें।
2. एक गिलास में सब्जी का सलाद। कटे हुए छोटे टमाटर, पालक और अजवाइन के डंठल को एक ब्लेंडर ग्लास में मिलाएं। पानी भरें और एक चौथाई नींबू निचोड़ें। नरम और लिंट-फ्री होने तक फेंटें।
3. ठंडा हरा सूप। पत्तागोभी, खीरा, अजमोद और अजवाइन को काट लें, अदरक को कद्दूकस कर लें और सभी को एक ब्लेंडर में मिला लें। आपका ठंडा हरा सूप तैयार है.
4. असंगत का संयोजन: तोरी + सेब + कीवी। एक गिलास नारियल पानी के साथ पतला, चिकना होने तक सभी सामग्री मिलाएं।

केला पीता है

केला एक सुखद बनावट, यादगार स्वाद और सुगंध के साथ सबसे लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फलों में से एक है, यही कारण है कि इसे अक्सर स्मूदी के लिए मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। केले की स्मूदी बनाने के लिए कौन से आहार हैं?

1. केला + दही। केला और दही के साथ डाइट स्मूदी सबसे लोकप्रिय प्रकारों में से एक है। सब कुछ सामग्री की उपलब्धता और सुखद स्वाद और सुगंध से जुड़ा हुआ है। बस एक केले को एक गिलास ताजा दही और उतनी ही मात्रा में स्किम्ड दूध के साथ फेंटें। सब कुछ बहुत ही सरल, पौष्टिक और स्वस्थ है। यह रेसिपी आपके आसान और स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट स्मूदी के लिए एकदम सही है।
2. केला + संतरा + क्रैनबेरी। संतरे से रस को ब्लेंडर में पीसे बिना ही निचोड़ना सबसे अच्छा है, क्योंकि पेय में रेशे बहुत दृढ़ता से महसूस होंगे। धुले हुए क्रैनबेरी और कटे हुए पके केले को जूस में मिलाएं। चिकनी होने तक सभी सामग्री को ब्लेंड करें और चाहें तो बर्फ डालें।
3. केला + मूंगफली का मक्खन। इस पौष्टिक स्मूदी को बनाने के लिए आधा कप कम वसा वाला पीनट बटर, थोड़ी मात्रा में बर्फ, कम वसा वाला दूध और प्रोटीन शेक चॉकलेट पाउडर मिलाएं। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री मिलाएं। सभी चिपचिपे घटकों को भी प्यूरी बनने में लगभग दो मिनट का समय लगेगा।
4. केला + पत्ता गोभी। यह मिश्रण बहुत ही गुणकारी होता है। इसकी मदद से आप प्रति सप्ताह लगभग 3 किलो वजन कम कर सकते हैं। केला-गोभी स्मूदी बनाने के लिए, आपको लगभग बराबर अनुपात में केला, नाशपाती, अलसी और केल की आवश्यकता होगी। सभी सामग्री को पानी के साथ डालें और ब्लेंडर में पीस लें।

आहार क्रैनबेरी स्मूदी

हर कोई जानता है बेरी, कई बीमारियों के इलाज में उपयोगी, और के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता हैशक्ति, हृदय और ऑन्कोलॉजिकल रोगों के नुकसान की रोकथाम। क्रैनबेरी शरीर को अविश्वसनीय लाभ पहुंचाती है, खासकर ठंड के मौसम में। क्रैनबेरी जमे हुए या ताजा पाए जा सकते हैं। बेरी की दोनों अवस्थाएं स्मूदी बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

1. क्रैनबेरी + केफिर। आपको प्राकृतिक शहद की आवश्यकता होगी, ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी, कम वसा वाले केफिर आधार होंगे। सबसे पहले, क्रैनबेरी और शहद मिलाएं, केफिर के साथ मिलाएं और मिलाएं।
2. केले + क्रैनबेरी। संतरे का रस और मसाले, जैसे कि दालचीनी और जायफल, को इस मिश्रण में मिलाया जा सकता है। यह पेय संतरे का रस, क्रैनबेरी, कटा हुआ केला, थोड़ा सा शहद और चाहें तो मसाले से तैयार किया जाता है।
3. क्रैनबेरी + दूध + स्ट्रॉबेरी। इस तरह का एक सरल संयोजन आपके पेय को पर्याप्त ऊर्जा और विटामिन के साथ आवश्यक मिठास और चार्ज देगा। बस एक गिलास दूध में मुट्ठी भर क्रैनबेरी और कुछ स्ट्रॉबेरी मिलाएं, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिला लें।

समीक्षा

इस लेख को पढ़ने के बाद, आपको अपनी पसंद की सामग्री को शामिल करने के लिए अपने आहार में थोड़ा बदलाव करने के लिए अपनी स्मूदी बनाने के लिए प्रेरित होना चाहिए। हर स्मूदी रेसिपी इस बात का सबूत है कि आहार स्वादिष्ट भी हो सकता है।

समीक्षा 10 में से 9 महिलाएं विटामिन कॉकटेल पर आधारित आहार के बारे में सकारात्मक हैं। वे न केवल भौतिक तल में परिणामों से खुश हैं, बल्कि शरीर में विटामिन रिजर्व की निरंतर पुनःपूर्ति के कारण ताकत में वृद्धि भी महसूस करते हैं। नकारात्मक प्रतिक्रिया केवल गलत से संबंधित है याइस पेय का अत्यधिक सेवन, साथ ही इस प्रकार के आहार के लिए contraindications के लिए सुरक्षा नियमों का पालन न करना। उदाहरण के लिए, खट्टे फलों की स्मूदी के अत्यधिक सेवन से लड़कियों में से एक ने गैस्ट्राइटिस को बढ़ा दिया। सावधान रहें, संतुलित खाएं और स्वस्थ रहें!