स्मूदी एक ब्लेंडर में। स्मूदी: फोटो, रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ब्लेंडर में स्मूदी कुछ ही मिनटों में बन जाती है। ताजा जूस और जूस की तुलना में ऐसा पेय ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है। आखिर इसमें डाइटरी फाइबर होता है, जो मानव शरीर के लिए जरूरी है।

अपनी स्मूदी बनाना बहुत आसान है। स्वस्थ और पौष्टिक योजक के साथ इस तरह के पेय का एक बड़ा गिलास पूरे परिवार के लिए एक स्वस्थ और त्वरित नाश्ता है। इसे नुस्खा के अनुसार सख्ती से करने की आवश्यकता नहीं है। आखिरकार, एक ब्लेंडर में एक स्वादिष्ट स्मूदी तैयार करने के लिए, आप घर में मौजूद किसी भी जामुन और फलों का उपयोग कर सकते हैं। अगर वांछित, ताजा निचोड़ा हुआ रस, दूध, ताजा रस, केफिर, दही, साथ ही अलसी, सोया, चोकर, दलिया, नट्स, प्रोटीन, शहद, आदि जैसे स्वस्थ तत्व इस पेय में जोड़े जाते हैं।

जो लोग पहली बार ब्लेंडर में स्मूदी बना रहे हैं, उनके लिए हम कई विस्तृत व्यंजन पेश करेंगे जो स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक पेय बनाने के आधार के रूप में काम करेंगे।

साइट्रस हॉलिडे स्मूदी

ऐसा पेय तैयार करने के लिए, आपको पहले से तैयारी करनी होगी:

• ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस - 130 मिली;
• ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस - 60 मिली;
• स्ट्रॉबेरी मीठा ताजा - 13-15 पीसी।;
• अदरक की जड़ - एक छोटा टुकड़ा, 1 सेमी लंबा;
• गेहूं के कीटाणु - 1बड़ा चम्मच;
• बिना रंग का प्राकृतिक दही - 50 मिली.

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक ब्लेंडर में साइट्रस स्मूदी एक मिनट में बन जाती है। ऐसा करने के लिए, डिवाइस के कटोरे में डंठल से खुली स्ट्रॉबेरी, बारीक कटी हुई अदरक की जड़, साथ ही अन्य सभी सामग्री डालें। एक ब्लेंडर में कसकर बंद ढक्कन के साथ भोजन को फेंट लें। पहले 30 सेकंड के लिए, सामग्री को अधिमानतः कम गति पर और शेष समय को अधिकतम गति से मिलाएं। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको एक सजातीय सुगंधित द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए, जिसे आप गिलास में डालना चाहते हैं और तुरंत परोसें।

उपयोगी सलाह

मीठी, ठंडी और गाढ़ी स्मूदी कैसे बनाएं? इस मामले में ब्लेंडर व्यंजनों में ताजा जामुन शामिल नहीं होना चाहिए, लेकिन जमे हुए। आप नियमित दही की जगह मीठा दही या पहले से मिला हुआ दही भी शहद के साथ मिला सकते हैं।

स्वादिष्ट और हार्दिक केले की स्मूदी बनाएं

केला एक बहुत ही पौष्टिक और सेहतमंद फल है जो पोटैशियम से भरपूर होता है। इससे बना पेय बहुत संतोषजनक, गाढ़ा और सुगंधित होता है। इसे तैयार करने के लिए हमें तैयारी करनी होगी:

• केला अधिक पका हुआ नरम - 2 पीसी।;
• न्यूनतम वसा सामग्री वाला ताजा दूध - 2 कप;
• ओटमील फ्लेक्स - 4 बड़े चम्मच;
• पुष्प या नींबू शहद - 2 बड़े चम्मच।

नाश्ते के लिए पेय तैयार करना

स्मूदी बनाने से पहले आप केले को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लेंटुकड़े, एक ब्लेंडर कटोरे में रखें। ताजा दूध, दलिया और किसी भी प्रकार का शहद भी वहीं भेजना चाहिए। सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें। नतीजतन, आपको एक गाढ़ा और सुगंधित पेय मिलना चाहिए, जिसे एक लंबे गिलास में डालना चाहिए और कैंडीड फल या कुचले हुए मेवा से गार्निश करना चाहिए।

स्ट्रॉबेरी स्मूदी

बेरीज से बना ड्रिंक उनके फिगर को फॉलो करने वालों के लिए खासतौर पर फायदेमंद होता है। आखिरकार, स्ट्रॉबेरी स्मूदी में उच्च कैलोरी सामग्री नहीं होती है, लेकिन साथ ही यह मानव शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करती है।

तो, इस तरह का एक ताज़ा उपचार तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• न्यूनतम वसा सामग्री वाला ताजा दूध - 2 कप;
• ताजा या फ्रोजन स्ट्रॉबेरी - 12 पीसी;
• रास्पबेरी - एक छोटी मुट्ठी;
• ताजा पुदीना - छोटी टहनी;
• पिसी हुई दालचीनी - 1/5 मिठाई चम्मच;
• किसी भी प्रकार का शहद - इच्छानुसार (1-3 मिठाई चम्मच) डालें।

खाना पकाने की प्रक्रिया

स्वादिष्ट बेरी ड्रिंक बनाने के लिए आपको स्ट्रॉबेरी को पहले से धोकर डंठल से छील लेना चाहिए। इसके बाद, सभी नामित सामग्री को एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाना चाहिए, और फिर एक मिनट के लिए तेज गति से हरा देना चाहिए। नतीजतन, आपको चमकीले गुलाबी रंग का एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। इसे लम्बे गिलासों में डालना चाहिए और पुदीने की टहनी से सजाना चाहिए। ऐसा पेय न केवल स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक होता है, यह गर्मी की गर्मी में भी बहुत ताज़ा होता है।

ज़ेलेंका फल और सब्जी स्मूदी

स्वादिष्ट फल और सब्जी की स्मूदी कैसे बनाएं?ब्लेंडर व्यंजनों में पूरी तरह से अलग सामग्री शामिल है। तो, प्रस्तुत पेय तैयार करने के लिए, आप निम्नलिखित घटकों का उपयोग कर सकते हैं:

• ताजा मध्यम गाजर - 1 पीसी।,
• मीठे छोटे संतरे - 2 पीसी।;
• सेब हरा मीठा और खट्टा - 1 पीसी।;
• ताजा ब्रोकली - 4 पीस;
• ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस - 200 मिली;
• पालक - 70 ग्राम।

पौष्टिक पेय तैयार करना

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन स्मूदी (फोटो, पेय व्यंजनों को इस लेख में प्रस्तुत किया गया है) न केवल विभिन्न फलों और जामुनों से तैयार किया जा सकता है, बल्कि सब्जियों पर भी आधारित हो सकता है। सच है, इसके लिए सभी नामित सामग्री को पहले से संसाधित किया जाना चाहिए।

गाजर को छीलकर बारीक क्यूब्स में काटने की जरूरत है। ब्रोकली - छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। संतरा - छिले और छिले हुए। पालक और सेब - छोटे टुकड़ों में काट लें।

सभी सामग्री तैयार होने के बाद, उन्हें एक ब्लेंडर कटोरे में रखने की जरूरत है, और फिर ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस डालें और अधिकतम गति से अच्छी तरह से फेंटें। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको घटक उत्पादों के दृश्य समावेशन के साथ एक गाढ़ा और सुगंधित हरा पेय प्राप्त करना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह व्यंजन विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनमें विटामिन ए, सी और बी की कमी है।

सूखे मेवे की स्मूदी

यह पेय बहुत ही उच्च कैलोरी और पौष्टिक माना जाता है। यही कारण है कि सख्त आहार पर रहने वालों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

तोहमें सूखे मेवे की स्मूदी चाहिए:

• गहरे बीज रहित किशमिश - ½ कप;
• किसी भी प्रकार का शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• सूखे खुबानी - ½ कप;
• बादाम का दूध (आप नियमित गाय का दूध ले सकते हैं) - 2 कप;
• दलिया - 3 बड़े चम्मच।

खाद्य प्रसंस्करण

इस तरह का पौष्टिक उपचार करने से पहले, आपको डार्क किशमिश और मीठे सूखे खुबानी को अच्छी तरह से धोना चाहिए, और फिर उन पर उबलता पानी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि उत्पाद सूज और नरम न हो जाएं। उसके बाद, उन्हें फिर से ठंडे पानी से धोना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

स्मूदी बनाना

प्रसंस्कृत सूखे खुबानी और किशमिश को एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाना चाहिए, उनमें शहद, दलिया और बादाम का दूध मिलाएं। एक सजातीय गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी अवयवों को अधिकतम गति से फेंटा जाना चाहिए।

चॉकलेट स्मूदी

अपने बच्चों को स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते से खुश करने के लिए उन्हें चॉकलेट केले की स्मूदी बनाने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, तैयार करें:

• अधिकतम ताजगी वाला दूध - 800 ग्राम;
• पके नरम केले - 2 पीसी।;
• डार्क चॉकलेट - 1 बार;
• पिसी हुई दालचीनी - 1 चुटकी।

खाना तैयार करना

इस तरह का व्यंजन बनाने से पहले आप केले को पहले से छील लें और फिर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर एक ब्लेंडर बाउल में डाल दें। इसके बाद, आपको चॉकलेट बार को तोड़ने की जरूरत हैटुकड़े, इसे एक तामचीनी कटोरे में डालें और आग पर कुछ बड़े चम्मच दूध के साथ पिघलाएं।

स्मूदी बनाना

ग्लेज़ तैयार होने के बाद, इसे तुरंत ताजे दूध के साथ ब्लेंडर बाउल में डालें, एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी डालें, और फिर अधिकतम गति से चिकना होने तक फेंटें। प्रक्रिया के अंत में, तैयार पेय को लंबे गिलास में डालना चाहिए, और ऊपर से डार्क ग्रेटेड चॉकलेट छिड़कना चाहिए और केले के स्लाइस से गार्निश करना चाहिए। वैसे अगर आप अलग से शीशा नहीं बनाना चाहते हैं तो इसकी जगह आप ब्लेंडर में कोको या नेस्क्विक जैसा सूखा पाउडर मिला सकते हैं. हालांकि, इस तरह की स्मूदी एक समान भूरे रंग की नहीं निकलेगी, बल्कि एक-दूसरे से अलग हो जाएगी।