बार "पिकनिक": निर्माता, संरचना, कैलोरी सामग्री

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बार "पिकनिक" - बचपन से एक स्वादिष्ट व्यंजन। कारमेल नूगट, नट्स और वैफल्स के साथ क्रिस्पी चॉकलेट बार का सपना लड़कियों और लड़कों दोनों ने देखा था। अब यह हर किराने की दुकान में मिठाइयों के वर्गीकरण का केवल एक छोटा सा अंश है। लेकिन यह बार अभी भी काफी मांग में है। तो क्यों?

निर्माता

गुडियों के निर्माता - कैडबरी (कंपनी मोंडेलेज इंटरनेशनल का हिस्सा है)। रूसी संघ में निर्माता: डिरोल कैडबरी एलएलसी (पता - वेलिकि नोवगोरोड)।

शुरू से ही, इन उत्पादों ने 1958 में यूके के बाजारों में प्रवेश किया, जहां इनकी अत्यधिक मांग थी। बेचे गए माल का वर्णन करते हुए, कंपनी एक ठोस नारा लेकर आई - "पिकनिक के बजाय एक भोज।" बाद में, हमारे देश में, "पिकनिक" का नारा बनाया गया - एक चॉकलेट बार। प्रलोभन में दो"!

पहले से ही वर्ष 2000 तक, उपभोक्ता अपरिवर्तनीय चॉकलेट बार से थक गया था और निर्माता इसे समझ गया था। बिक्री कम है, लेकिनएक और प्रवृत्ति पैदा हो गई है। "किंग साइज" ने अपने ग्राहक को फिर से जीत लिया, और बिक्री में 77% की वृद्धि हुई।

अपेक्षाकृत कम कीमत के साथ चॉकलेट (37 रूबल के लिए 38 ग्राम) अभी भी स्टोर अलमारियों से बाहर बिक रहा है, हालांकि कई खरीदार लंबे समय से बिक्री अभियान के विज्ञापन नारों को भूल गए हैं और इस मिठाई को विशेष रूप से इसके स्वादिष्ट स्वाद के लिए लेते हैं।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि चॉकलेट के विभिन्न संस्करणों में अलग-अलग वजन होते हैं। यह 38 से 80 ग्राम तक होता है।

रचना

प्रसिद्ध बार "पिकनिक" में निम्न शामिल हैं:

• अखरोट भरना मूंगफली या अखरोट है;
• नरम कारमेल;
• किशमिश का पेस्ट (या साबुत सूखे मेवे);
• वफ़ल;
• फूला हुआ चावल।

यही पूरी लाइनअप है। "पिकनिक" बार मिल्क चॉकलेट आइसिंग से ढका हुआ है।

हमारे देश में बिक्री पर किशमिश और अखरोट का कोई विकल्प नहीं है, ऐसी मिठाइयाँ केवल ऑस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंड के बाजारों में उपलब्ध हैं।

एक और "पिकनिक" बार है। निर्माता ने सेब और कैंडीड नींबू के साथ विकल्प प्रदान किए हैं।

अब रूसी बाजार में मूंगफली या अखरोट से भरी चॉकलेट हैं। अपेक्षाकृत हाल ही में, एक नया दिखाई दिया - "विदेशी" सफेद चॉकलेट शीशे का आवरण में फलों के टुकड़ों के साथ।

कैलोरी

बार की कैलोरी सामग्री नीचे दी गई तालिका में दिखाई गई है।

प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी	ऊर्जा मान, किलो कैलोरी
7, 1	25, 0	55, 5	475

घर पर पकाने की विधि

विश्वास करना मुश्किल है, लेकिन यह चॉकलेट घर पर बनाई जा सकती है।

आवश्यक सामग्री:

• फूला हुआ चावल वफ़ल;
• 50 ग्राम अखरोट या मूंगफली;
• 50 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम मिल्क चॉकलेट;
• 10 ग्राम मक्खन।

कैसे पकाएं:

1. सबसे पहले मेवों को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, ताकि उन्हें छीलना पड़े। फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और वापस पैन में रख दें, लेकिन चीनी के साथ। गरम करें और तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण कैरामेलाइज़ न हो जाए।
2. पफ्ड राइस वफ़ल को कारमेल-नट मास में रोल करें। पन्नी की एक परत पर रखें और अच्छी तरह से ठंडा होने दें।
3. इस बीच, चॉकलेट को पिघलाने के लिए पानी के स्नान का निर्माण करें। इसे मक्खन के साथ तब तक डुबोएं जब तक आपको एक सजातीय स्थिरता का द्रव्यमान न मिल जाए।
4. दो काँटे का प्रयोग करके, अखरोट से ढके ठंडे बार को सभी तरफ से चॉकलेट में सावधानी से डुबोएं। पन्नी पर वापस रखें और सर्द करें। जब आइसिंग की ऊपरी परत सख्त हो जाए, तो आपका चॉकलेट बार खाने के लिए तैयार है!

आप इस रेसिपी में व्हाइट चॉकलेट मिल्क नौगट मिला सकते हैं - इसे पानी के स्नान में अलग से पिघलाएं और इसमें थोड़ी सी पिसी चीनी मिलाएं। इस नौगट को पहले नट बार पर छिड़कें, मिल्क चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ बूंदा बांदी से पहले इसे फ्रिज में सेट होने दें।