सुरुचिपूर्ण केक डिजाइन "रॉयल": नुस्खा और फोटो

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई बच्चों को हॉलिडे डेसर्ट पसंद होते हैं, जिन्हें उनके शौक से संबंधित कुछ वस्तुओं के रूप में सजाया जाता है। एक केक को सजाने के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय रूप पियानोफोर्ट है। यहां तक कि एक उत्कृष्ट पियानोवादक को भी इस तरह की शानदार मिठाई परोसने में शर्म नहीं आएगी।

मिठाई का आधार

एक नियमित बिस्किट को रॉयल केक के आधार के रूप में बेक किया जाता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 6 चिकन अंडे;
• 3 कप मैदा;
• सूखा खमीर - 1 पाउच;
• 1, 5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ½ कप वनस्पति तेल;
• 2 कप चीनी;
• 1 कप दूध;
• 1 बड़ा चम्मच एल वेनिला।

जर्दी को गोरों से अलग किया जाता है, फिर झाग आने तक एक अलग कंटेनर में फेंटा जाता है। आटे को छान लिया जाता है, उसमें बेकिंग पाउडर और खमीर मिलाया जाता है। मक्खन को हल्का, अधिक नाजुक बनावट बनाने के लिए भी फेंटा जाता है। चीनी के साथ, मक्खन को प्रोटीन में डाला जाता है, एक सजातीय मिश्रण बनने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है। पहले से व्हीप्ड यॉल्क्स को कंटेनर में डाला जाता है, मिश्रण को अच्छी तरह मिलाया जाता है।

दूध डाला जाता है, वेनिला डाला जाता है, सामग्री को फिर से मिलाया जाता है। बचने के लिए आटा धीरे-धीरे एक पतली धारा में डाला जाता हैगांठ का गठन। जब मिश्रण मिक्स हो जाए, तो आटे को सांचे में बिछाया जा सकता है.

बिस्कुट बनाना

आटा पहले से तेल वाले सांचे में बिछाया जाता है। ओवन को पहले से गरम किया जाना चाहिए, जिसके बाद वहां एक बेकिंग डिश रखी जाती है। 30-40 मिनट के बाद, आपको तत्परता की जांच करनी चाहिए, यह टूथपिक के साथ किया जा सकता है। अगर टिप सूखी है, तो समय आ गया है कि बिस्किट को बाहर निकाल लिया जाए। केक को साँचे से बाहर निकालना आसान बनाने के लिए, चाकू को किनारे पर लंबवत रूप से चलाएं।

जब "रॉयल" केक के लिए बिस्किट ठंडा हो जाता है, तो उसमें से आवश्यक आकार काट लिया जाता है। यह हो सकता है, उदाहरण के लिए, एक आयत। केक "रॉयल" को और अधिक सुरुचिपूर्ण रूप में बनाया जा सकता है। केक का आकार एक संगीत वाद्ययंत्र जैसा नहीं होता है, यह एक वर्ग, एक चक्र, एक सर्पिल हो सकता है। मिठाई बहु-स्तरीय निकलेगी, क्योंकि चाबियों को बहुत गहरा काटने की जरूरत है।

सजावट के विचार

जब पियानो का आकार तैयार हो जाए, तो डिजाइन के लिए आगे बढ़ें। रॉयल केक के अद्भुत डिजाइन के साथ कई उदाहरण और तस्वीरें हैं। अक्सर, पूरे केक को गर्म आइसिंग या पिघला हुआ चॉकलेट के साथ शीर्ष पर रखा जाता है; आप काले, सफेद या भूरे रंग का उपयोग कर सकते हैं। ऐसी सजावट का लाभ उनकी सादगी है। चॉकलेट छोटे टुकड़ों में टूट जाती है, फिर गरम किया जाता है, जबकि आप दूध के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। चॉकलेट आइसिंग लगभग इसी तरह से बनाई जाती है, केवल दूध को गर्म किया जाता है, जिसमें कुछ बड़े चम्मच चीनी और कोको पाउडर मिलाया जाता है। यह सब तब तक गरम किया जाता है जब तक कि स्थिरता बिल्कुल न हो जाएसजातीय।

मिठाई पर आइसिंग की मदद से आप बधाई लिख सकते हैं, चाबियां बना सकते हैं, नोट्स बना सकते हैं या जन्मदिन के व्यक्ति का चित्र बना सकते हैं। रॉयल केक के डिजाइन में अक्सर घातक लाल या बरगंडी, मुलायम गुलाबी रंग का इस्तेमाल किया जाता है। कभी-कभी पियानो के ऊपर क्रीम के फूल डाले जाते हैं, गुलाब प्राथमिकता है। इसके अलावा, पियानो की छवि केक के ऊपर जोड़ा गया एक लघु सहायक उपकरण हो सकता है।

अंतिम सजावट

रोयाले केक रेसिपी के अनुसार, आइसिंग पूरी तरह से सख्त होने से पहले चॉकलेट की चाबियां डालनी चाहिए। चाबियां लम्बी चॉकलेट (उदाहरण के लिए, किट कैट) से बनाई जाती हैं, अगर ये स्टोर में नहीं मिल सकती हैं, तो आप एक नियमित चॉकलेट बार काट सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, चॉकलेट को पिघलाया जा सकता है और कंटेनर के वांछित आकार में डाला जा सकता है। और जब वे सख्त हो जाएं, तो आकार पर फैलाएं।

नोट पूरी तरह से आइसिंग या चॉकलेट से बनाए जा सकते हैं। वे उतने बड़े नहीं होंगे। लेकिन ऐसा केक प्रदर्शन करना आसान होगा, अधिक सुरुचिपूर्ण दिखें। शीशे का आवरण के ऊपर, आप विभिन्न पाउडर जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, लाल दिल या सुनहरे सितारों के रूप में। हालाँकि, रचनात्मकता के लिए अनगिनत कल्पनाएँ हैं, इसलिए आपको खुद को सूचीबद्ध डिज़ाइन उदाहरणों तक सीमित नहीं रखना चाहिए।