बीयर "बाल्टिका 3" - क्लासिक लाइट लेगर

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बीयर "बाल्टिका 3" एक ऐसा पेय है जो पिछली सदी के नब्बे के दशक में रूस में विशेष रूप से लोकप्रिय था। इस उत्पाद के प्रशंसकों की एक विशाल सेना थी। बहुत समय बीत चुका है, लेकिन आज भी कई लोग इसे घरेलू शराब बनाने की एक वास्तविक उपलब्धि मानते हैं।

उत्पाद विवरण

बाल्टिका 3 बीयर उत्पादन तकनीक के अनुसार एक विशिष्ट लाइट लेगर है। यह सबसे आम कच्चे माल से नीचे किण्वन द्वारा निर्मित होता है: पीला जौ माल्ट, पानी और हॉप उत्पाद। फिर भी, विशेषज्ञों के अनुसार, इस पेय में कई विशिष्ट विशेषताएं हैं:

• सुखद ताजगी जो पहली घूंट से महसूस होती है;
• अमीर स्वाद;
• हल्के सुनहरे रंग के साथ हल्का पीला;
• लंबे समय बाद स्वाद, जिसके परिणामस्वरूप पेय के सभी पहलू धीरे-धीरे सामने आते हैं;
• शराबी और काफी स्थिर झाग, जिसमें छोटे बुलबुले होते हैं।

आमतौर पर बियर "बाल्टिका 3"विभिन्न आकारों के मानक कंटेनरों में बोतलबंद:

• 0.5 और 1.0 लीटर कांच की बोतलें और डिब्बे;
• 1500 और 2500 मिलीलीटर के प्लास्टिक के व्यंजन।

यह पेय न केवल प्यास बुझाने के लिए अच्छा है। इसे किसी भी मौके पर पीने में मजा आता है। नाश्ते के रूप में मछली या मांस (गोमांस, भेड़ का बच्चा या वील) का उपयोग करना अच्छा होता है। सच है, कुछ उपभोक्ताओं का मानना है कि बाल्टिका 3 बीयर का स्वाद बहुत कड़वा होता है, जो पूरी तरह से सुखद नहीं है। कई लोगों को यकीन है कि इसका कारण उत्पाद की अतुलनीय रासायनिक संरचना है। लेकिन निर्माताओं का दावा है कि इसमें प्राकृतिक कच्चे माल के अलावा और कुछ नहीं है।

पीने की ताकत

यह बियर सबसे पहले 1992 में रिलीज हुई थी। तब इसे "लाइट" कहा जाता था और इसमें 3.8 वॉल्यूम प्रतिशत अल्कोहल होता था। लेकिन उच्च उपभोक्ता मांग और मौजूदा यूरोपीय मानकों को देखते हुए, निर्माता ने बाल्टिका 3 पेय के संकेतकों को थोड़ा बदलने का फैसला किया। आज ऐसे उत्पाद में कितने अंश समाहित हैं?

अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार, बियर की ताकत "वॉल्यूम प्रतिशत" में मापी जाती है। कभी-कभी उन्हें डिग्री कहा जाता है। यह सूचक दो मात्राओं का अनुपात है: निर्जल भंग अल्कोहल की मात्रा और संपूर्ण पेय। एक नियम के रूप में, इसे प्रतिशत के रूप में मापा जाता है। कुछ बियर प्रेमी गलती से मानते हैं कि उत्पाद के नाम पर जो संख्या है वह उसकी ताकत है। वास्तव में, यह इस ब्रांड के पेय पदार्थों की सूची में सिर्फ एक सीरियल नंबर है।नंबर 3 के तहत "बाल्टिका" को आज "क्लासिक" कहा जाता है और इसमें पहले से ही मात्रा के हिसाब से 4.8 प्रतिशत अल्कोहल होता है। यह बहुत अधिक नहीं है, यह देखते हुए कि एक ही ब्रांड की अन्य किस्मों में, यह संकेतक बहुत अधिक है।

ड्राफ्ट बियर

कभी-कभी निर्माता बार और अन्य पेय प्रतिष्ठानों को ड्राफ्ट बियर "बाल्टिका 3" की आपूर्ति करता है। कंटेनर के रूप में 30 लीटर की क्षमता वाले केग्स का उपयोग किया जाता है। कई बीयर प्रेमी विशेषज्ञों से सहमत हैं कि ऐसा उत्पाद बोतलबंद की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है।

इन कथनों के लिए बहुत विशिष्ट औचित्य हैं:

1. पाश्चुरीकरण के दौरान, उत्पाद 80-90 डिग्री तक गर्म होता है। इस तापमान पर, इसमें मौजूद लगभग सभी लाभकारी बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं। यह पेय की गुणवत्ता को ही नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
2. कीगों में डालने के बाद, बियर अतिरिक्त रूप से "पकती है"। इसके अलावा, कार्बन डाइऑक्साइड से समृद्ध, यह अतिरिक्त स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है।
3. बोतलबंद बियर एक लंबी शेल्फ लाइफ (6 महीने तक) के लिए डिज़ाइन की गई है। वहीं, समय के साथ इसका स्वाद काफी खराब हो जाता है। केग्स में, आदर्श के अनुसार, पेय को कुछ शर्तों के तहत 2 महीने से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए। व्यवहार में, माल कुछ हफ़्ते में बिक जाता है। इस दौरान, उनके पास व्यावहारिक रूप से बिगड़ने का समय नहीं होता है।

लेकिन बोतलबंद बीयर के कुछ उत्साही समर्थक इन तर्कों से पूरी तरह असहमत हैं और अपने पसंदीदा उत्पाद को पहले से ही परिचित ग्लास कंटेनर में खरीदना जारी रखते हैं।