घर पर स्वादिष्ट कॉफी कैसे बनाएं: टिप्स और असली रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कॉफी एक ऐसा पेय है जिसके बिना इस ग्रह की अधिकांश वयस्क आबादी नहीं कर सकती है। और इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। कॉफी न केवल अपने आप में एक उत्कृष्ट पेय है, बल्कि इसका उपयोग कॉकटेल और विभिन्न मिठाइयों की तैयारी में भी किया जा सकता है। लेकिन इसकी तैयारी के लिए इतने सारे व्यंजन हैं कि सबसे परिष्कृत पेटू भी उनकी विविधता में भ्रमित हो सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट कॉफी कैसे बनाएं? समस्या जटिल है, लेकिन जल्दी हल हो गई है।

घर पर स्वादिष्ट कॉफी कैसे बनाएं?

सही, सुगंधित, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट पेय तैयार करने के लिए, पेशेवर बरिस्ता होना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। स्वादिष्ट कॉफी कैसे बनाते हैं? सबसे पहले, आपको इस आकर्षक पेय के असली स्वाद को समझने की जरूरत है। और अगर आप अपनी आत्मा को ज्ञान और कौशल से जोड़ते हैं, तो आप एक आदर्श कप कॉफी बना सकते हैं।तो, शुरुआत के लिए, आइए देखें कि उस बहुत सुगंधित पेय को तैयार करने के लिए आप किन उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं। आपको आवश्यकता हो सकती है: तुर्क, माइक्रोवेव, कॉफी मेकर (ड्रिप / गीजर), कॉफी मशीन, फ्रेंच प्रेस, केमेक्स, एरोप्रेस। पेशेवर कॉफी मशीन पसंद करते हैं, लेकिन रोजमर्रा की जिंदगी में सबसे अधिक बार तुर्क या कॉफी मेकर का उपयोग किया जाता है। लेकिन यही एकमात्र विकल्प नहीं है। कई लोग समय बचाने के लिए ड्रिंक नहीं पीना पसंद करते हैं, लेकिन बस इसे तुरंत एक मग में उबलते पानी के साथ डालें। विशेष उपकरणों के बिना, आप न केवल एस्प्रेसो, बल्कि लट्टे, कैप्पुकिनो और कई अन्य प्रकार की कॉफी भी तैयार कर सकते हैं।

सामग्री के बारे में क्या?

कॉफी बनाने के लिए विभिन्न उपकरणों के अलावा, अतिरिक्त सामग्री की असंख्य सूची ध्यान देने योग्य है। आप दूध, आइसक्रीम, क्रीम, दालचीनी, विभिन्न सिरप और अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। कुछ पेय पहले से ही वास्तविक डेसर्ट का दर्जा प्राप्त कर चुके हैं। कॉफी का प्रकार भी महत्वपूर्ण है। कुछ व्यंजनों के लिए, यह मौलिक रूप से महत्वपूर्ण है कि किस उत्पाद के आधार पर पेय तैयार किया जाता है। कुछ के लिए, विशेष रूप से पिसी हुई फलियों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, दूसरों के लिए - केवल तत्काल कॉफी। लेकिन किसी ने भी प्रयोगों को रद्द नहीं किया। घर पर सामग्री, किस्मों के साथ हस्तक्षेप करके, आप अपना अनूठा पेय बना सकते हैं और प्रियजनों और दोस्तों को लाड़ प्यार कर सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वयं समृद्ध स्वाद का आनंद लें। तो आप घर पर स्वादिष्ट कॉफी कैसे बनाते हैं?

सरल और रोचक रेसिपीकॉफी बनाना

इस स्फूर्तिदायक पेय को तैयार करने के लिए इतने सारे निर्देश हैं कि आप उनके बारे में अंतहीन लिख सकते हैं। इस विषय का कई विशेषज्ञों द्वारा विश्लेषण और शोध किया गया है, और परिणाम पेशेवर बरिस्ता के लिए सैकड़ों पाक संग्रह और मैनुअल में परिलक्षित होते हैं। हम उनका विश्लेषण करेंगे जिन्हें घर पर भी आसानी से दोहराया जा सकता है।

घर पर एस्प्रेसो पकाना

इस प्रकार की कॉफी बनाना सीखना जरूरी है, क्योंकि यह अधिकांश पेय, कॉकटेल और डेसर्ट के लिए मुख्य है। आदर्श रूप से, इसे तुर्कों की मदद से तैयार किया जाना चाहिए। अनुपात: प्रति 100 मिलीलीटर पानी में एक चम्मच। हम तुर्क में कॉफी डालना शुरू करते हैं, डिवाइस को कुछ सेकंड के लिए स्टोव पर रख देते हैं, फिर उसमें पानी डालते हैं और यदि आवश्यक हो तो चीनी डालते हैं। झाग आने तक पकाएं। फिर तुर्क को हटा दिया जाना चाहिए और पूरी तरह से पकने तक फिर से आग पर लौटा देना चाहिए।

आइसक्रीम वाली कॉफी

इस श्रेणी में वियनीज़ में कॉफ़ी, आइसक्रीम के साथ, क्रीम आदि शामिल हैं। लेकिन यहां भी प्रयोग की गुंजाइश है। एक ओर, आइसक्रीम के साथ कॉफी सबसे परिचित व्यंजनों में से एक है, लेकिन यह अनुपात, स्थिरता और अतिरिक्त सामग्री के संयोजन के कारण है कि इस तरह के एक परिचित पेय से नई स्वाद संवेदनाओं की खोज करना संभव है। दूध और आइसक्रीम के साथ स्वादिष्ट कॉफी कैसे बनाएं:

• सेज़वे में नमक की फुसफुसाहट डालें, फिर पिसी हुई कॉफी और, यदि वांछित हो, तो चीनी;
• बस कुछ सेकंड के लिए आग में सब कुछ भेज दें, फिर पानी से भर दें, लगभग100-150 मिलीलीटर;
• पेय को तब तक पीसा जाता है जब तक कि पहला झाग न उठे, उसे निकाल कर प्याले में डालना चाहिए;
• उसके बाद, कॉफी को पूरी तरह से पकने तक पीसा जाता है, फिर एक आइस क्यूब को पेय में उतारा जाता है;
• कॉफी के ठंडा होने पर, भारी क्रीम को वनीला चीनी के साथ मिक्सर में फेंटें, लगभग दो बड़े चम्मच पर्याप्त हैं;
• एक लंबा गिलास लें और उसमें अपनी पसंदीदा आइसक्रीम का एक स्कूप डुबोएं, क्लासिक वनीला आइसक्रीम;
• कोल्ड कॉफी के ऊपर आइसक्रीम डालनी चाहिए।

ड्रिंक के ऊपर व्हीप्ड क्रीम और कड़वी कद्दूकस की हुई चॉकलेट है। मिठाई परोसी जा सकती है।

कारमेल कॉफी

स्वादिष्ट इंस्टेंट कॉफी कैसे बनाएं? केले पहली नज़र में, नुस्खा सबसे परिचित तरीके से तैयार नहीं किया जाता है। खाना पकाने के निर्देश इस प्रकार हैं:

• तुर्क में दो चम्मच चीनी डालकर आग में भिजवा दें;
• चीनी पिघलनी चाहिए, उसकी स्थिति देखें, यह जलना शुरू नहीं होना चाहिए (यदि आप समय-समय पर तुर्क को हिलाते हैं तो आप प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकते हैं);
• चाशनी मिलनी चाहिए, जिसे एक गिलास ठंडे पानी में डाला जाता है;
• फिर दो चम्मच कॉफी तुर्क को भेजी जाती है;
• पेय को तब तक उबाला जाता है जब तक कि एक समृद्ध झाग दिखाई न दे।

यह कॉफी पूरी तरह से चॉकलेट या ताज़ी पेस्ट्री के साथ मिलती है। बेशक, कारमेल कॉफी पेय बनाने के लिए अधिक परिष्कृत विकल्प हैं, लेकिन यह सबसे आसान और सबसे किफायती है।

घर पर कैरेबियन कॉफी

और हालांकि नाम बहुत ही आकर्षक लगता है, इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि पेय घर पर नहीं बनाया जा सकता है। सामग्री इस प्रकार हैं: 100 मिलीलीटर पानी, एक चम्मच पिसी हुई कॉफी, संतरे का छिलका, दालचीनी, पिसी हुई लौंग और स्वादानुसार चीनी। सभी सामग्री पहले से तैयार करें और उन्हें तुर्क में डालें। फिर उन्हें ठंडे पानी से भरें और एक पेय बनाना शुरू करें। पेय को दो मिनट तक पकने देना न भूलें। उसके बाद, आप इस स्फूर्तिदायक और सुगंधित पेय का आनंद ले सकते हैं। यह मत भूलो कि घर पर स्वादिष्ट कॉफी बनाने की असामान्य रेसिपी न केवल सामग्री का एक अनूठा संयोजन है, बल्कि पेय की एक मूल सेवा भी है।

कॉफी टिप्स

एक कप कॉफी के साथ, आप न केवल एक हंसमुख सुबह की शुरुआत कर सकते हैं, बल्कि दोपहर के भोजन के समय कुछ मिनटों के लिए विचलित हो सकते हैं या दिन भर की मेहनत के बाद शाम को आराम कर सकते हैं। नजदीकी कॉफी शॉप में दौड़ना जरूरी नहीं है। यदि आप कुछ सुझावों का पालन करते हैं तो आप घर पर इस कार्य का सफलतापूर्वक सामना कर सकते हैं। घर पर स्वादिष्ट कॉफी कैसे बनाते हैं?

• अगर आप असली सुगंधित कॉफी का आनंद लेना चाहते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प कॉफी मशीन खरीदना है। इस मशीन की मदद से आप बिना कोई मेहनत किए कई तरह की कॉफी तैयार कर सकते हैं। इस तरह के एक उपकरण के साथ, आप पेय की ताकत और हिस्से को ठीक से समायोजित कर सकते हैं। और सबसे अच्छी बात यह है कि इससे समय की बचत होती है, क्योंकि मशीन स्पष्ट रूप से परिभाषित कार्यक्रम के अनुसार काम करती है।
• तुर्क चुनते समय या, अधिक सही ढंग से, एक cezve, कुछ कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। और यह न केवल एक उपयुक्त मिश्रण का चुनाव है, बल्कि यह भी हैतुर्क का उपकरण। इसमें भी आप उत्तम परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।
• फ्रांसीसी ने 1920 में एक फ्रांसीसी प्रेस का उपयोग करके एक पेय तैयार करना शुरू किया। डिवाइस के काम का सार यह है कि पेय को संक्रमित करने के बाद, एक विशेष पिस्टन के साथ मोटी दबाएं। इस हेरफेर के बाद, आप कॉफी को मग में डाल सकते हैं।
• फ्रांसीसी प्रेस का एक उन्नत संस्करण एरोप्रेस है। और यह कॉफी बनाने का शायद सबसे आसान तरीका है, जिसे एक बच्चा भी संभाल सकता है। इस मामले में, एक पेपर फिल्टर का उपयोग किया जाता है, जो आपको बिना आधार और अन्य अशुद्धियों के एक सुगंधित पेय देगा।
• यदि कोई भी तरीका आपको सूट नहीं करता है, तो आप उनमें से सबसे सरल तरीकों की ओर रुख कर सकते हैं। यह दक्षिण अमेरिका में विशेष रूप से लोकप्रिय है। सीधे कप में कॉफी बनाने से कितना आसान है? बस अपनी कॉफी को एक कॉटन बैग में डालें। यह मुझे सबसे आम टी बैग की याद दिलाता है।

प्रत्येक विकल्प पर ध्यान देने योग्य है, लेकिन विशेषज्ञ कॉफी मशीन को सबसे इष्टतम मानते हैं।

अपनी कल्पना को जंगली चलने दें

घर पर स्वादिष्ट कॉफी कैसे बनाएं? बेशक, खाना पकाने के तरीके बहुत महत्वपूर्ण हैं। केवल अब पहले से ही हजारों व्यंजन हैं और, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, इसकी तैयारी की विधि की परवाह किए बिना, कॉफी के स्वाद की सुगंध और समृद्धि में सुधार करना संभव है। मसालों, मसालों, एडिटिव्स के साथ प्रयोग। वे पेय को अद्वितीय स्वाद और उज्ज्वल सुगंध देने में मदद करेंगे। कॉफी के साथ इलायची और नमक अच्छे लगते हैं। ये अवयव पेय को नरम बनाते हैं और साथ ही प्रभाव को बेअसर किए बिना स्वाद को बढ़ाते हैं।कैफीन।