गीजर कॉफी मेकर में कॉफी कैसे बनाएं: रेसिपी और टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद, बहुत से लोग पहले से ही गीजर कॉफी मेकर में कॉफी बनाना जानते हैं, लेकिन इस पेय के केवल सच्चे पारखी ही इस उपकरण का कुशलता से उपयोग करके एक अद्वितीय लट्टे या एक उत्तम कैपुचीनो को पूरी तरह से तैयार कर सकते हैं।

क्या आप असली कॉफी बनाने के सभी रहस्यों को जानना चाहते हैं और हर दिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट कॉफी का आनंद लेना चाहते हैं? इस लेख के लिए धन्यवाद, आप सीखेंगे कि गीजर कॉफी मेकर में कॉफी को ठीक से कैसे बनाया जाता है, इसे किस देखभाल की आवश्यकता होती है, और इस मशीन को खरीदते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

कार्य सिद्धांत

इससे पहले कि हम गीजर कॉफी मेकर में कॉफी बनाना सीखें, आइए चर्चा करें कि इसे ऐसा क्यों कहा गया। गीजर एक भूमिगत स्रोत है जो भाप की क्रिया के तहत पृथ्वी की ऊपरी परतों को तोड़ता है और गर्म पानी को बड़े दबाव के साथ बाहर निकालता है।

गीजर कॉफी मेकर के सिद्धांत में असली गीजर के साथ कुछ समानता है - एक प्राकृतिक घटना। इस मामले में, भूमिगत स्रोत निचला कटोरा है जिसमें ठंडा पानी डाला जाता है, और पृथ्वी की ऊपरी परतें कॉफी के साथ एक विशेष फिल्टर होती हैंपाउडर एक ऊपरी भाग भी है, जो बची हुई भाप की सहायता से तैयार पेय से भर जाता है।

शरीर की भिन्नता

गीजर कॉफी मेकर का मामला तीन प्रकार का होता है: धातु, स्टेनलेस और एल्यूमीनियम। खरीदते समय इस पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। सबसे अच्छी सामग्री महंगी धातु या स्टेनलेस स्टील है। गर्म होने पर, वे कॉफी को एक अप्रिय स्वाद नहीं देते हैं, जिसे एल्यूमीनियम के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

कई लोगों की शिकायत होती है कि एल्युमिनियम के कटोरे में पहली कॉफी बनने के बाद उसमें से दुर्गंध और स्वाद आता है। लेकिन निराशा मत करो। 3-4 ब्रू करने के बाद यह समस्या अपने आप हल हो जाएगी। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कॉफी मेकर के निचले हिस्से को बहते पानी से धोएं और किसी भी स्थिति में इसे डिटर्जेंट से साफ न करें। क्यों? प्रत्येक तैयारी के बाद, कॉफी के तेल दीवारों पर बने रहते हैं, जो न केवल एल्यूमीनियम की गंध को बेअसर करते हैं, बल्कि पेय को एक समृद्ध स्वाद भी देते हैं।

कॉफी मेकर और क्लासिक तुर्क के बीच मुख्य अंतर

जैसा कि हम पहले ही पता लगा चुके हैं, गीजर कॉफी मेकर में तीन भाग होते हैं: निचला हिस्सा एक कंटेनर होता है जो ठंडे पानी से भरा होता है; शीर्ष - तैयार पेय के लिए एक कंटेनर; एक फिल्टर जो कॉफी उत्पाद से भरा होता है।

गीजर कॉफी मेकर के विपरीत, क्लासिक तुर्क का उपयोग करना बहुत आसान है। इसे इसका मुख्य लाभ कहा जा सकता है। लेकिन तुर्कों का माइनस यह है कि इसमें तैयार की गई कॉफी में स्पष्ट स्वाद और सुगंध नहीं होती है। के अलावा,एक गीजर कॉफी निर्माता छोटे अनाज की उपस्थिति को समाप्त करता है, जो एक नियम के रूप में, तुर्क के तल पर रहता है और एक तैयार पेय के साथ मग में मिल सकता है।

कॉफी मेकर का एक और प्लस एक विशेषता संकेत (हिस) है जो एक पेय की तैयारी की चेतावनी देता है। हालांकि क्लासिक तुर्क को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, फिर भी, यह कॉफी को घनत्व और ताकत नहीं दे सकता है कि एक गीजर कॉफी निर्माता सक्षम है।

कॉफी बनाओ

गीजर कॉफी मेकर में कॉफी बनाने में कितने मिनट लगते हैं? एक सर्विंग तैयार करने के लिए, आप 5 मिनट से अधिक नहीं खर्च करेंगे (निचले कंटेनर की मात्रा के आधार पर)। आइए चरण-दर-चरण निर्देशों पर करीब से नज़र डालें।

इन्वेंट्री तैयार करना:

• शुरू करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आपके पास सभी सामग्री (कॉफी, चीनी, शुद्ध पानी, मापने वाला चम्मच और कॉफी पॉट ही) है;
• कॉफी मेकर साफ और उपयोग के लिए तैयार होना चाहिए।

निराकरण:

• सभी तीन भागों को डिस्कनेक्ट करें (दो कंटेनर और एक फिल्टर);
• सुनिश्चित करें कि फिल्टर पर जाली बंद नहीं है (अन्यथा, उबलता पानी फिल्टर के माध्यम से नहीं मिल सकता है और कॉफी मेकर अनुपयोगी हो जाएगा)।

पानी से भरना:

• निचले टैंक को शुद्ध पानी से भरें;
• अगर कॉफी मेकर पर वॉल्यूम के निशान हैं, तो अपर डिवीजन के ऊपर न भरें;
• अगर ऐसा कोई निशान नहीं है, तो उस मग की मात्रा से निर्देशित रहें जिससे आप पीएंगे।

फ़िल्टर सेटिंग:

• सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कॉफी को टैंप न करें;
• सुनिश्चित करें कि फ़िल्टर बंद नहीं है, इससे बुरे परिणाम होंगे।

सभी भागों को सुरक्षित करना।

फिल्टर को स्थापित करने और अंतिम ऊपरी भाग को सुरक्षित करने के बाद, हमें कॉफी मेकर को मध्यम आँच पर रखना होगा या अगर यह बिजली है तो इसे मेन से कनेक्ट करना होगा।

कॉफी मेकर को स्टोव से न हटाएं या कॉफी तैयार होने के तुरंत बाद उस पर लगे ढक्कन को न खोलें। तब तक इंतजार करना जरूरी है जब तक कि हिसिंग की आवाज पूरी तरह से कम न हो जाए और भाप निकलना बंद न हो जाए। यदि आप इस नियम का पालन नहीं करते हैं, तो आप अपने हाथ जला सकते हैं या डिवाइस को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

कॉफी बनाने का एक अपरंपरागत तरीका

अगला तरीका पिछले वाले से काफी अलग है। निचले टैंक में, ठंडे के बजाय, आपको गर्म पानी डालना होगा। ऐसा क्यों करते हैं?

तथ्य यह है कि कॉफी मेकर का शरीर काफी जल्दी गर्म हो जाता है, और ठंडे पानी में उबाल आने से पहले फिल्टर के अंदर की कॉफी का पीस गर्म हो जाता है और थोड़ा जल जाता है। इससे कॉफी का स्वाद थोड़ा कड़वा हो जाता है।

अगला आपको कॉफी मेकर को धीमी आंच पर रखना है और ढक्कन को खुला छोड़ देना है। कुछ सेकंड के बाद, पानी धीरे-धीरे ऊपरी जलाशय में भर जाएगा। जैसे ही तरल अधिकतम निशान तक पहुंच जाता है, आपको कॉफी मेकर को हटाकर ठंडे पानी में ठंडा करना होगा।

अगर इसे तुरंत ठंडा नहीं किया गया, तो भाप बदलती रहेगी और उबलते पानी की आपूर्ति बंद नहीं होगी। इसलिए पहले से ठंडे पानी का एक छोटा कंटेनर तैयार कर लें, जिसमें आप जल्दी से कॉफी मेकर डाल सकते हैं।

5 रहस्य

पतागीजर कॉफी मेकर में कॉफी को ठीक से कैसे बनाया जाए, इसका सिद्धांत एक बात है, लेकिन सबसे अच्छी कॉफी बनाने की क्षमता दूसरी है। आपके और आपके प्रियजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ लट्टे या एस्प्रेसो बनाने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं:

• इष्टतम पीस (स्वादिष्ट कॉफी के प्रेमी मध्यम या मोटे पीस का उपयोग करने की सलाह देते हैं)। ऐसी कॉफी बहुत कड़वी और मजबूत नहीं होगी।
• केवल शुद्ध पानी का उपयोग करें (यदि आप इस सरल नियम का पालन नहीं करते हैं, तो पेय का स्वाद अच्छा नहीं होगा, और कॉफी मेकर की दीवारों पर स्केल दिखाई देगा)।
• बीन्स को खुद ही पीस लें (पिसी हुई कॉफी का स्वाद बहुत अच्छा होता है, क्योंकि पीसने के दौरान बड़ी मात्रा में तेल बनता है)।
• एडिटिव्स का प्रयोग करें (यह न भूलें कि चॉकलेट, क्रीमर, दूध और अन्य सामग्री मिलाकर कॉफी को और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है)।
• पेय को मसाला दें (उपरोक्त एडिटिव्स के अलावा, विभिन्न मसाले, जैसे कि दालचीनी, लौंग) डालने की सलाह दी जाती है। लेकिन, आपको बस उन्हें जोड़ने की जरूरत है जहां ग्राउंड कॉफी होगी, न कि ऊपरी कटोरे में।

अगर आप एक्सपेरिमेंट करना पसंद करते हैं, तो एस्प्रेसो बनाकर उसमें थोड़ी सी आइसक्रीम डालकर देखें। तब आप एक नए, अनोखे स्वाद का आनंद ले सकते हैं और अपने दोस्तों के साथ एक उत्तम पेय का आनंद ले सकते हैं।

क्या न करें

हमने न केवल गीजर कॉफी मेकर में कॉफी को ठीक से बनाने का तरीका निकाला, बल्कि 5 रहस्यों पर भी चर्चा की, जिनका उपयोग इसके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए किया जा सकता है। अब आइए जानें कि क्या बिल्कुल नहीं किया जा सकता है जबएक समान कॉफी मेकर में कॉफी बनाना:

• निचले कंटेनर को अच्छी तरह से धो लें (एल्यूमीनियम का स्वाद महसूस न करने के लिए, आपको निचले कंटेनर को अच्छी तरह से धोने की आवश्यकता नहीं है)।
• उबालते समय ढक्कन खोलें (यदि फुफकारने की आवाज जारी रहती है और आप ढक्कन उठाने का फैसला करते हैं, तो कॉफी मेकर के जलने या टूटने की संभावना अधिक होती है)।
• एक निश्चित स्तर को पार करने के लिए (चिह्न से ऊपर पानी न डालें)। अन्यथा, वाष्पित होने पर तरल बाहर निकल जाएगा और चूल्हे पर दाग लग जाएगा।

यदि आप इन तीन सरल नियमों को याद रखते हैं और उनका पालन करते हैं, तो गीजर कॉफी मेकर लंबे समय तक आपकी सेवा करेगा।

खरीदते समय क्या देखना चाहिए

डिवाइस चुनने से पहले सोचें कि आप गीजर कॉफी मेकर में कितनी कॉफी पीएंगे। यदि कोई व्यक्ति अक्सर मेहमानों को आमंत्रित करता है, तो उसके लिए एक बड़े निचले टैंक के साथ एक मॉडल खरीदना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, 2-3 सर्विंग्स के लिए।

कॉफी मेकर के हैंडल पर भी ध्यान दें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह जल्दी गर्म नहीं होता है और आपके लिए काफी आरामदायक होता है। यदि यह एक इलेक्ट्रिक कॉफी मेकर है, तो धातु या स्टेनलेस हैंडल चुनना आवश्यक नहीं है।

निर्माण की सामग्री के बारे में भी मत भूलना। अगर आप शुरुआत में एल्युमीनियम का स्वाद महसूस नहीं करना चाहते हैं, तो गुणवत्ता धातु या स्टेनलेस स्टील से बना कॉफी मेकर लें।

डिवाइस की ठीक से देखभाल कैसे करें

गीजर कॉफी मेकर के लिए सबसे अच्छी कॉफी वह है जिसे बनाने से ठीक पहले पाउडर बनाया गया हो। इसके अलावा, यह हर बार एक पेय तैयार करने के लायक हैस्वच्छ बर्तन। यहां तक कि अगर आप एक बार में कई सर्विंग्स बनाते हैं, तो मशीन को हर बार बहते पानी के नीचे कुल्ला करने में आलस न करें।

आपको उस फिल्टर को भी लगातार साफ करने की जरूरत है जिसमें कॉफी डाली जाती है। गीजर कॉफी निर्माताओं के लिए ग्राउंड कॉफी अक्सर छलनी को बंद कर देती है, और फिर पानी सामान्य रूप से उसमें से नहीं गुजर सकता है। यदि आपके पास एक इलेक्ट्रिक मॉडल है, तो सेटिंग्स भटक सकती हैं। प्रत्येक उपयोग से पहले उनका परीक्षण करना सुनिश्चित करें।

इस लेख से आपने सीखा कि गीजर कॉफी मेकर में गैस पर कॉफी कैसे बनाई जाती है, इसमें क्या होता है और इसकी देखभाल कैसे की जाती है। उचित रूप से तैयार की गई कॉफी सुबह को स्फूर्तिदायक बना सकती है, सेहत में सुधार कर सकती है और अपने प्रियजनों को खुश कर सकती है। आपने गीजर-टाइप कॉफी मेकर में कॉफी बनाना सीख लिया है, अब आप हर दिन स्वादिष्ट और सुगंधित कॉफी बना सकते हैं और दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।