विदेशी होम डिलीवरी के साथ - स्ट्रॉबेरी अमरूद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सभी खाद्य पदार्थ समान रूप से उपयोगी नहीं होते हैं, लेकिन कई सब्जियों और फलों को ठीक ही विटामिन बम कहा जा सकता है। खासतौर पर स्ट्रॉबेरी अमरूद को ऐसा माना जाता है। अब भी आपको रूसी दुकानों में ऐसा उत्पाद नहीं मिलेगा, लेकिन हमारे कुछ हमवतन पहले से ही इस फल को घर पर उगाने के बारे में सोच रहे हैं। क्या यह विचार उपयोगी होगा?

यह किस बारे में है?

स्ट्राबेरी अमरूद मेक्सिको और अमेरिका से हमारे पास आया और कई अन्य देशों में, विशेष रूप से भारत और अफ्रीका में व्यापक हो गया है। कुछ विदेशी प्रेमी घर पर अमरूद लगाने और उगाने का प्रबंधन करते हैं। और यह एक बहुत ही कठिन उपक्रम है, जिसके कार्यान्वयन के बारे में थोड़ी सी भी जानकारी के बिना यह नहीं किया जा सकता है कि संस्कृति क्या है और यह कितनी आकर्षक है। वैज्ञानिक रूप से, स्ट्रॉबेरी अमरूद का एक कम सोनोरस नाम है - "Psidium"। यह एक मध्यम ऊंचाई का फलदार वृक्ष है जिसमें घने फैले हुए मुकुट होते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, अमरूद कर सकते हैंदस मीटर तक बढ़ते हैं, लेकिन कैद में अधिक कॉम्पैक्ट आकार के साथ सामग्री होती है। पेड़ मर्टल परिवार से संबंधित है और द्विबीजपत्री पौधों के एक वर्ग का प्रतिनिधित्व करता है। पत्तियाँ जाड़ों में भी नहीं गिरती हैं और फूल आने के तीन से पाँच महीने बाद अमरूद पर लगभग 200 ग्राम वजन के बड़े फल पक जाते हैं। अपने सफेद पुष्पक्रम और प्रचुर मात्रा में फसल के कारण खिलता हुआ अमरूद बहुत प्रभावशाली दिखता है। एक पेड़ से आपको सौ किलो फल मिल सकते हैं। लेकिन फसल की दूसरी लहर भी है! हालांकि एक दोहराना के लिए हमेशा कम फल होते हैं, और उनका आकार घट रहा है।

मिश्रित स्वाद

पेटू स्ट्रॉबेरी अमरूद क्या आकर्षित करता है? बेशक, इसके असामान्य स्वाद के साथ! यह सेब, नींबू और नाशपाती का मूल मिश्रण है। फल स्वयं गोल या थोड़े लम्बे होते हैं। उनकी ऊबड़-खाबड़ त्वचा खट्टे फलों से जुड़ी होती है। जब फल पीले रंग का होता है, तो उसका छिलका एक क्विन की तरह दिखता है। पके अमरूद में यह बरगंडी बन सकता है, या हरा रह सकता है। फल बहुत सुगंधित होते हैं, और नींबू की तरह गंध आती है। मोटी त्वचा थोड़ी कड़वी होती है, लेकिन सबसे मीठे फलों में पतली खाल होती है। फल में घना और बहुत रसदार गूदा होता है, और अंदर बहुत सारे पीले बीज होते हैं। वैसे, बीजों का खोल बहुत मोटा होता है, इसलिए उन्हें बीज द्वारा उगाना काफी समस्याग्रस्त होता है। अमरूद की हर किस्म का स्वाद अलग होता है, इसलिए यह बताना असंभव है कि फल कैसा है। विविधता के आधार पर, मांस सफेद, गुलाबी, पीला या लाल हो सकता है। उदाहरण के लिए, लाल फलों का स्वाद रसभरी की तरह होता है, और त्वचा में शंकुधारी स्वाद होता है। यह मान लेना तर्कसंगत है कि स्ट्रॉबेरी के स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी अमरूद को इसका नाम थोड़ा सा मिलाअनानास का स्वाद। फल बहुत मीठा और रसदार होता है। अगर यह खट्टा है तो इसे न खाना ही बेहतर है, क्योंकि यह पाचन को खराब कर सकता है और किडनी के कार्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

चखने की प्रक्रिया में

बहुत स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी अमरूद। उसकी तस्वीरें किसी भी रेस्तरां मेनू के लिए सजावट का काम कर सकती हैं। लेकिन हर संस्थान को इसे नहीं खाना चाहिए। हालांकि, लंबे समय तक भंडारण से स्वाद खराब हो जाता है। आपको अमरूद केवल ताजा खाने की जरूरत है, और अगर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो एक दिन से अधिक नहीं। एक और चीज फ्रीजर है। फलों को एक एयरटाइट कंटेनर में पैक करें ताकि यह विदेशी गंध को अवशोषित न करे। पके फलों से आप स्वादिष्ट और मीठा ताजा रस बना सकते हैं, कॉम्पोट बना सकते हैं, सिरप और जेली बना सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट प्राच्य पनीर सूखे मेवों से बनाया जाता है। और अगर लुगदी को मैरीनेट किया जाता है, तो आउटपुट मांस के लिए एक मूल साइड डिश होगा।

अगर आप ताजा अमरूद खाते हैं, तो इसे स्लाइस में काटकर छिलका और बीज के साथ खाएं ताकि विटामिन की पूरी मात्रा प्राप्त हो सके।

उपचार उपचार

स्ट्रॉबेरी अमरूद, या केटली अमरूद, एक मीठा और बहुत ही असामान्य फल है। लड़कियां इस तथ्य से विशेष रूप से प्रसन्न होंगी कि इसमें अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती है - प्रति 100 ग्राम केवल 69 किलो कैलोरी। लेकिन विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट यहां एक दर्जन से अधिक हैं। लोहा, और कैल्शियम, और फास्फोरस, और मैग्नीशियम, साथ ही सोडियम, पोटेशियम, समूह बी, ए, सी और पीपी के विटामिन हैं। अमरूद में पानी की मात्रा अधिक होती है और प्रति 100 ग्राम में केवल 17.4 कार्ब्स होते हैं। ऐसा विटामिन चार्ज के लिए बहुत उपयोगी होगाकई बीमारियों की रोकथाम और उपचार। विशेष रूप से, जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं के साथ, सर्दी और फेफड़ों के रोगों के साथ, आक्षेप और मिरगी के दौरे के साथ, हृदय रोगों के साथ। अमरूद के छिलके में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, इसलिए जब पूरा खाया जाता है, तो अमरूद दर्द और ऐंठन से राहत दिला सकता है और एक एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, पत्तियों का उपयोग किया जाता है, जिसके आधार पर काढ़े और हर्बल चाय तैयार की जाती है।

आपकी फसल

तो, क्या स्ट्रॉबेरी अमरूद घर पर उगा सकते हैं? अब गर्मियों के निवासियों के बीच कई विदेशी प्रेमी हैं। उन्हें साइट पर एक सुंदर फलों का पेड़ उगाने में खुशी होगी। विशेष रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में, इस विचार को सफलता के साथ ताज पहनाया जा सकता है। लेकिन अमरूद क्लासिक रूसी सर्दी को सहन नहीं करेगा। पहले से ही शून्य से तीन डिग्री नीचे ठंड का एक महत्वपूर्ण स्तर होगा। लेकिन अमरूद को सर्दियों के बगीचे में पॉट कल्चर के रूप में उगाया जा सकता है। सच है, आप भरपूर फसल का दावा नहीं कर सकते, लेकिन आपके आहार के लिए पर्याप्त फल होंगे। Psidium Littorale सबसे अच्छी जड़ लेता है, जो, वैसे, परागण की आवश्यकता नहीं होती है, प्राकृतिक प्रतिरक्षा होती है और खूबसूरती से खिलती है। केटली किस्म के फल छोटे होते हैं, लेकिन उनमें स्ट्रॉबेरी का स्वाद होता है। अंकुरण की सुविधा के लिए, बीजों को ग्रोथ रेगुलेटर में भिगोया जाना चाहिए और हल्के से सैंडपेपर से खरोंचना चाहिए ताकि अंकुर तेजी से फूटे। अंकुरों को गर्मी की आवश्यकता होती है, इसलिए ग्रीनहाउस में रोपण करना बेहतर होता है। बीज को ढीली मिट्टी पर बोएं और हल्के से रेत के साथ छिड़के। जब वे बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें चुटकी बजाते और प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता होगी। अपने अमरूद की देखभाल करना न भूलें, इसे गर्म रखें औरस्वेता। और पेड़ के फलों का आनंद लो!