व्हिस्की "ग्लेनफार्कलास": विवरण और ब्रांड के प्रकार, स्वाद, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

व्हिस्की "ग्लेनफार्कलास" पारिवारिक व्यवसाय का एक सफल उत्पाद है। यह लगभग दो सौ वर्षों से पारंपरिक नुस्खा के अनुसार बनाया गया है। यह पेय उत्कृष्ट गुणवत्ता का एकल माल्ट व्हिस्की है, जिसकी पुष्टि कई पुरस्कारों से होती है। इसकी मजबूत उम्र बढ़ने और अद्वितीय स्वाद विशेषताओं के कारण, दुनिया भर में इसके प्रशंसक हैं। हम इस लेख में व्हिस्की के प्रकार और स्वाद के बारे में विस्तार से बात करेंगे।

एक संक्षिप्त इतिहास

स्कॉटलैंड के प्रसिद्ध मादक पेय का इतिहास 19वीं शताब्दी की शुरुआत में शुरू हुआ, जब इसकी स्थापना रॉबर्ट हाई नाम के एक व्यक्ति ने की थी। फिर डिस्टिलरी को जॉन ग्रांट ने खरीद लिया, जिन्होंने इसे किराए पर दिया। किरायेदारों के चले जाने के बाद, ग्रांट परिवार खुद व्हिस्की बनाने का फैसला करता है।

जल्द ही, जॉन ग्रांट ने अपने बेटे जॉर्ज के साथ मिलकर अपनी पहली व्हिस्की जारी की। दुर्भाग्य से,उपरोक्त घटना के कुछ साल बाद, उन दोनों का निधन हो गया। तब जॉर्ज के पुत्रों को पेय के उत्पादन से निपटना पड़ा। इस प्रकार, परिवार की दूसरी पीढ़ी ने रचना और नुस्खा का सख्ती से पालन करते हुए व्हिस्की बनाना शुरू किया।

डिस्टिलरी का पतन

19वीं शताब्दी के अंत तक, ग्रांट परिवार के पास एक सुस्थापित व्यवसाय था, लेकिन, दुर्भाग्य से, मुख्य कंपनी, जो तैयार उत्पादों की बिक्री में लगी हुई थी, अचानक दिवालिया हो गई। कई डिस्टिलरी बंद होने लगीं, लेकिन ग्रांट परिवार ने ग्लेनफ़रक्लास व्हिस्की के पूरे उत्पादन और विपणन चक्र को अपने हाथ में लेने का फैसला किया।

बोल्ड योजनाओं को लागू करने के लिए, काफी वित्तीय निवेश की आवश्यकता थी, इसलिए स्टोर को बेचने का निर्णय लिया गया, जो स्कॉटलैंड के पश्चिम में ग्लासगो शहर में स्थित था।

ब्रांड विकास

जब ग्रांट ने स्वयं तैयार उत्पादों के लिए वितरण चैनल स्थापित करना शुरू किया, तो चीजें ठीक नहीं हुईं। करीब दो महीने में करीब बारह बोतलें ही बिकी। इसलिए जॉन ने अपने बेटे जॉर्ज को कनाडा भेज दिया। वहाँ, देश की राजधानी में, पारिवारिक संबंधों की मदद से, कंपनी का पहला कार्यालय विदेश में खोला गया था। इस घटना के बाद शराब के धंधे में सुधार हुआ।

जॉन के दामाद चार्ल्स गॉर्डन एशिया और फिर यूरोप गए। इस तरह की यात्रा का मुख्य उद्देश्य ग्रांट परिवार के ब्रांड नाम के तहत तैयार उत्पादों के लिए वितरण चैनल स्थापित करना था। परिणाम फलदायी रहे हैं। चार्ल्स की मदद से, परिवार ने दुनिया भर के तीस देशों में साठ से अधिक बिक्री कार्यालय खोलने में कामयाबी हासिल की है।

20वीं सदी की शुरुआत में प्रसिद्ध डिस्टिलरी मेंआधुनिकीकरण किया गया, अर्थात् बिजली स्थापित की गई, नई उत्पादन सुविधाओं का निर्माण किया गया और पुरानी उत्पादन सुविधाओं को बहाल किया गया। और पेय के आसवन के लिए क्यूब्स की संख्या भी बढ़ गई। इनकी संख्या छह पहुंच गई है।

वर्तमान में, उद्यम की उपस्थिति में महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं हुए हैं, साथ ही अंतिम उत्पाद की उत्कृष्ट गुणवत्ता भी। ग्रांट परिवार अभी भी व्हिस्की बनाने की पुरानी तकनीकों और व्यंजनों का सम्मान करता है।

शराब बनाने का राज

विश्व प्रसिद्ध ग्लेनफार्क्लास व्हिस्की कंपनी स्कॉटलैंड के उत्तर में स्थित है। यह आसानी से पहाड़ की तलहटी में स्थित है, जो उच्च पानी वाली स्पी नदी की घाटी में स्थित है, या बल्कि, इसकी सहायक नदी, फिडिक नदी पर स्थित है। पहाड़ की तलहटी में एक झरना है, जिसके पानी से इस ब्रांड का मादक पेय बनाया जाता है।

डिस्टिलरी कुछ सबसे उन्नत वोर्ट डिस्टिलेशन उपकरण से लैस है, जो प्रकाश और भारी आत्माओं को अलग करने की अनुमति देता है। और एक और असामान्य तथ्य अल्कोहल को डिस्टिल करने के लिए गैस बर्नर की खुली आग का उपयोग है। सभी व्हिस्की उत्पादकों ने इस प्राचीन पद्धति को त्याग दिया है, क्योंकि यह जटिल और ऊर्जा-गहन है। वर्तमान में, अन्य उद्यम डिस्टिलेट का उत्पादन करने के लिए पॉट स्टिल के स्टीम हीटिंग का उपयोग करते हैं।

ग्रांट परिवार परंपरा के बारे में भावुक है, यही वजह है कि उनका सिग्नेचर ड्रिंक अभी भी ओक बैरल में वृद्ध है। वे फोर्टिफाइड शेरी वाइन के पीपे खरीदते हैं, जो फाइनल देता हैउत्पाद में एक सुंदर रंग, मीठा स्वाद और मसालेदार सुगंध है।

स्वाद की विशेषताएं

पेय के प्रकार के आधार पर व्हिस्की "ग्लेनफ़ार्कलास" का रंग पैलेट सुनहरे पीले से गहरे एम्बर तक होता है। और सुगंध भी मादक पेय की उम्र पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, युवा व्हिस्की में हल्की गंध होती है, जिसमें धुएं के नोट स्पष्ट रूप से अलग-अलग होते हैं, लेकिन पेय जितना पुराना होता है, उतनी ही स्पष्ट और उज्ज्वल सुगंध महसूस होती है। इसमें पीट और ताजे चमड़े की गंध आती है।

पेय का स्वाद काफी हद तक विशेष उम्र बढ़ने की तकनीक की अनूठी छाया के कारण होता है, जो फोर्टिफाइड वाइन से ओक बैरल का उपयोग करता है। इस दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, व्हिस्की का स्वाद हल्का और अतुलनीय मीठा स्वाद लगता है, जो एक फल-पुष्प स्वाद द्वारा समर्थित है।

व्हिस्की के प्रकार

व्हिस्की के इस ब्रांड की उत्पाद श्रृंखला सरल और सुरुचिपूर्ण है। तैयार उत्पादों की सीमा छोटी है, लेकिन अपने ऐतिहासिक विकास के कारण, कंपनी जल्दी से बाजार की मांग के अनुकूल हो जाती है। सबसे लोकप्रिय प्रकार के पेय नीचे प्रस्तुत किए जाएंगे।

व्हिस्की "ग्लेनफार्क्लास हेरिटेज" - उत्पादों की पूरी श्रृंखला से सबसे किफायती और युवा पेय। इसमें हल्के भूसे का रंग और हल्की फल-मसालेदार सुगंध होती है। व्हिस्की का स्वाद टॉफ़ी और फल के नोटों को महसूस किया।

व्हिस्की "ग्लेनफ़ार्कलास 10 इयर्स" में शेरी, शहद और मसालों के संकेत के साथ एक सुनहरा रंग और समृद्ध सुगंध है। स्वाद सूखे मेवे और वेनिला के संकेत के साथ मसालेदार है,हल्का धुएँ के रंग का स्वाद है।

Glenfarclaes 12 Years Whiskey में तालू पर फल, ओक और फोर्टिफाइड वाइन के नोट हैं, एक समान सुगंध के साथ जो धुएं के नोटों के माध्यम से दिखाई देती है। विशेषज्ञों के अनुसार, इस डिस्टिलरी के उत्पादों को जानने के लिए यह पेय आदर्श है। व्हिस्की "ग्लेनफार्क्लास 12 साल" की कई समीक्षाएं इस पेय के मूल स्वाद और इसकी सुसंगत गुणवत्ता की पुष्टि करती हैं। और इसे एक समय में "बेस्ट शेरी व्हिस्की" भी कहा जाता था।

व्हिस्की "ग्लेनफार्कलास 15 इयर्स" में एक समृद्ध एम्बर रंग है। सुगंध में सूखे मेवे और आईरिस के नोट हैं। तालू में धुएँ के संकेत के साथ मसालेदार और तीखे नोट हैं। पेय का स्वाद बहुत सुखद और लंबा है। इसे गर्म और मीठा बताया जा सकता है।

व्हिस्की "ग्लेनफार्कलास 25 इयर्स" में डार्क एम्बर का संकेत है। सुगंध का प्रतिनिधित्व मुरब्बा, मजबूत कॉफी और नट्स के नोटों के एक जटिल संयोजन द्वारा किया जाता है। धुएँ के रंग के नोटों के साथ वाइन और लकड़ी के स्वरों में स्वाद विशेषताओं का प्रभुत्व है।

व्हिस्की "ग्लेनफार्कलास 30 इयर्स" में गहरे सोने का रंग है। पेय की सुगंध में, फल नोटों के साथ शेरी की उपस्थिति महसूस होती है। स्वाद विशेषताओं में, फल और अखरोट के स्वर महसूस किए जाते हैं। व्हिस्की का स्वाद लंबा है, चॉकलेट और कॉफी बीन्स के नोट स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।

व्हिस्की "ग्लेनफार्क्लास 105"

इस व्हिस्की को क्रिसमस रिलीज के रूप में चार हजार बोतलों की मात्रा में जारी किया गया था। पेय में एक समृद्ध तांबे का रंग है, औरइसकी ताकत साठ डिग्री तक पहुंच जाती है। व्हिस्की की सुगंध में चीनी, डार्क चॉकलेट और अंजीर के मीठे नोट होते हैं। स्वाद की विशेषताएं समृद्ध हैं, लेकिन धीरे-धीरे प्रकट होती हैं। कड़वा चॉकलेट, मजबूत कॉफी और ब्रांडी का स्वाद स्पष्ट रूप से महसूस किया जाता है। बाद का स्वाद अप्रत्याशित रूप से नरम और गर्म होता है।

व्हिस्की "ग्लेनफार्कलास": समीक्षाएं

इस मादक उत्पाद के दुनिया भर में कई प्रशंसक हैं। वे सभी व्हिस्की और मसालेदार सुगंध के असामान्य मीठे स्वाद पर ध्यान देते हैं। और पेय का एक समृद्ध ऐतिहासिक अतीत भी है, जिसकी बदौलत इसकी गुणवत्ता लगभग दो सौ वर्षों से उच्च स्तर पर बनी हुई है। इस प्रकार, ग्रांट परिवार ने स्थापित परंपराओं का कड़ाई से पालन करते हुए और निर्माण तकनीक को नहीं बदलते हुए, एक अनूठा पेय बनाया।

इस ब्रांड की व्हिस्की गुणवत्ता और स्वाद के साथ अपने प्रशंसकों को खुश करना जारी रखती है, और नए बाजारों को जीतना भी बंद नहीं करती है।

खपत की संस्कृति

पारखी और विशेषज्ञ शुद्ध व्हिस्की पीने की सलाह देते हैं ताकि स्वाद की पूरी श्रृंखला की सराहना की जा सके और सुगंध का आनंद लिया जा सके। उनमें से कुछ का मानना है कि बर्फ पेय का स्वाद भी खराब कर देता है, इसलिए विशेष व्हिस्की पत्थरों का उपयोग करना बेहतर होता है। व्हिस्की "ग्लेनफ़ार्क्लास" एक पाचन के लिए बहुत अच्छा है, और एक अच्छा सिगार केवल अपने अद्वितीय मीठे स्वाद और मसालेदार सुगंध पर अनुकूल रूप से जोर देगा।

यदि आप अभी भी कॉकटेल पार्टी करने का निर्णय लेते हैं या प्रियजनों को खुश करते हैं और एक गिलास हल्की मिठाई के साथ आराम करते हैंपेय, तो ग्लेनफार्क्लास 8 साल इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है। यह ध्यान देने योग्य है कि इसके लिए सबसे अच्छी और सरल सामग्री कोला या कॉफी होगी। और वहाँ बहुत सारे व्हिस्की-आधारित कॉकटेल हैं, जिनमें मैनहट्टन, ऐप्पल व्हिस्की, क्रीमी व्हिस्की, और भी बहुत कुछ शामिल हैं।