माइक्रोवेव कपकेक 5 मिनट में: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

उन लोगों के लिए जो मीठी चीजें पसंद करते हैं लेकिन यह नहीं जानते कि इसे कैसे पकाना है, माइक्रोवेव केक का आविष्कार किया गया था। यह एक फैशनेबल चलन है कि कोई भी जिसने पहले ही तय कर लिया है कि ओवन उसके लिए नहीं है, वह भी पका सकता है। दिखने में, पकवान एक स्टोर में खरीदे गए मफिन से थोड़ा अलग होता है। फर्क सिर्फ इतना है कि घर का बना केक विशेष रूप से स्वस्थ उत्पादों से बनाया जाता है और इसमें संरक्षक और अन्य बहुत उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं।

सामान्य तौर पर, इस व्यंजन को मगकेक - मग में केक कहा जाता है। प्रत्येक व्यक्ति के पास जल्दी या बाद में अपना पसंदीदा नुस्खा होता है, जिसके कार्यान्वयन में 5 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। कुछ विकल्पों में अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता होती है, और कुछ ऐसे भी होते हैं जिन्हें एक बच्चा भी संभाल सकता है।

कप केक बनाने के नियम

किसी भी अन्य डिश की तरह, एक मग में माइक्रोवेव में 5 मिनट में कपकेक पकाना तभी सफल होगा जब कई नियमों का पालन किया जाएगा।

सबसे पहले कपकेक हमेशा बहुत ऊपर उठता है। अगर आपको धोने का मन नहीं हैओवन, मोल्ड को एक तिहाई से अधिक न भरें। कुछ लोग कप को आधा भरने की जोरदार सलाह देते हैं।

आप कपकेक को मग में ही नहीं बेक कर सकते हैं। कुछ इसके लिए कागज़ के रूप या यहाँ तक कि कांच के रूपों का उपयोग करते हैं।

आपको केक को माइक्रोवेव से सावधानी से निकालने की जरूरत है। यह वैसे भी थोड़ा गिरेगा, लेकिन अगर मग को तेजी से झटका दिया जाए, तो फूला हुआ कपकेक पैनकेक में बदल सकता है।

आप नियमित बेकिंग की तरह ही पकवान की तैयारी की जांच कर सकते हैं। इसके लिए टूथपिक, कटार या माचिस का इस्तेमाल करें। धीरे से छेद करने के बाद, यह सूखा रहना चाहिए।

ओरियो कपकेक

आटा और अंडे के बिना एक त्वरित केक के लिए, 20 ओरियो कुकीज़ लें, जो एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाती हैं, एक गिलास दूध, 5 ग्राम बेकिंग पाउडर और 40-60 ग्राम चीनी। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और एक सांचे में बिछाया जाता है।

यह केक करीब 4 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है. केक को आसानी से काटने के लिए, आपको इसे ठंडा होने के लिए समय देना होगा। लेकिन यह डरावना नहीं है, क्योंकि पकवान मेज पर विशेष रूप से ठंडा परोसा जाता है।

कॉफी चॉकलेट मफिन

माइक्रोवेव में कपकेक बनाने का विकल्प चुनकर, बहुत से लोग एक सुखद चॉकलेट स्वाद के साथ एक नरम और सुगंधित मफिन प्राप्त करना चाहते हैं। यदि आप उनमें से एक हैं, तो यह नुस्खा एकदम सही है।

एक समृद्ध स्वाद पाने के लिए, आपको सामग्री के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

• 70 ग्राम आटा।
• 2 ग्राम बेकिंग पाउडर।
• एक मुर्गी का अंडा।
• 30 ग्राम वनस्पति तेल।
• 3 ग्राम वैनिलिन या वेनिला चीनी।
• 40 ग्राम कोकोपाउडर।
• 35 ग्राम दूध।
• 70 ग्राम चीनी।
• 6 ग्राम इंस्टेंट कॉफी।

थोक सामग्री को एक अलग कटोरे में मिलाया जाता है और उसके बाद ही उनमें अंडा, दूध और मक्खन मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान स्थिरता और रंग दोनों में एक समान होना चाहिए।

अब सेंकने का समय है। आटे को घी लगे मग में डाला जाता है और डेढ़ मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दिया जाता है। मोड को उच्च पर सेट करना बेहतर है।

केक पर पिसी चीनी छिड़क कर आप इसे टेबल पर सर्व कर सकते हैं. कुछ लोग इस व्यंजन को वनीला आइसक्रीम के साथ पसंद करते हैं।

चॉकलेट कपकेक का दूसरा संस्करण

माइक्रोवेव में एक स्वादिष्ट चॉकलेट केक पकाने के लिए, आपको उत्पादों के समान सेट की आवश्यकता होती है:

• 90 ग्राम कोको।
• 15 ग्राम वनस्पति तेल।
• 90 ग्राम चीनी।
• थोड़ा सा नमक।
• 2 ग्राम बेकिंग पाउडर।
• चिकन अंडा।
• 90 ग्राम गेहूं का आटा।
• 55 ग्राम दूध।

आप इस तरह के कपकेक को एक बड़े मग और कई छोटे मग दोनों में पका सकते हैं। यदि आप एक सर्विंग बना रहे हैं, तो सभी सामग्री को तुरंत एक मग में मिला सकते हैं।

ऐसा माना जाता है कि खाना पकाने का इष्टतम समय दो मिनट है। लेकिन कभी-कभी आपको या तो समय कम करना पड़ता है या बढ़ाना पड़ता है। इसे काफी आसानी से समझा जा सकता है। एक ओवरएक्सपोज़्ड कपकेक कुछ रबड़ जैसा होगा।

हनी केक

इस माइक्रोवेव केक रेसिपी में सिर्फ केक ही नहीं बल्कि इसके लिए क्रीम भी तैयार करना शामिल है। तो इस व्यंजन को पकाने मेंनिरंतरता मायने रखती है।

40 ग्राम मक्खन को माइक्रोवेव में 20 सेकेंड के लिए पिघलाया जाता है। 50 ग्राम तरल शहद, एक अंडा और 3 ग्राम वेनिला अर्क को एक कांटा के साथ परिणामी तरल में मिलाया जाता है।

अब आधा कप मैदा, 2 ग्राम बेकिंग पाउडर, 20 ग्राम चीनी और एक चुटकी मैदा मिला लें। सब कुछ एक सजातीय स्थिरता के लिए अच्छी तरह से मिलाया जाता है और लगभग डेढ़ मिनट के लिए बेक किया जाता है।

क्रीम के लिए 80 ग्राम पिसी चीनी और 40 ग्राम नरम मक्खन को फेंट लें। क्रीम को आदर्श अवस्था में लाने में औसतन 2-3 मिनट का समय लगता है।

परिणामस्वरूप, जब केक तैयार हो जाता है, तो इसे माइक्रोवेव से निकालकर ठंडा होने दिया जाता है। पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके एक सुंदर केक पर एक क्रीम लगाई जाती है। कुछ लोग कपकेक के शीर्ष को कद्दूकस की हुई चॉकलेट या कन्फेक्शनरी पाउडर से भी सजाते हैं।

लिक्विड चॉकलेट कपकेक

इस मैगकेक में नट बटर का भरपूर स्वाद है जिसे आप अलग से खरीद सकते हैं या अपना बना सकते हैं। इसमें काफ़ी समय लगेगा - केवल 20 ग्राम।

सामान्य तौर पर, माइक्रोवेव में 5 मिनट में कपकेक बनाने की विधि में शामिल हैं:

• 35 ग्राम वनस्पति तेल।
• 50 ग्राम दूध।
• 40 ग्राम चीनी।
• 45 ग्राम आटा।
• 2 ग्राम बेकिंग पाउडर।
• 1 ग्राम नमक।
• 40 ग्राम कोको।

चॉकलेट पेस्ट को छोड़कर सब कुछ एक अलग बाउल में मिला दिया जाता है। जिस मग में केक बेक किया जाएगा उस पर तेल लगाकर सावधानी से चिकना किया जाता है, और उसमें आटा होने के बाद ही फिलिंग को बीच में रखा जाता है।

कपकेक बेक करेंउच्चतम शक्ति 60-70 सेकंड की आवश्यकता है। इस व्यंजन को गरमा गरम परोसना बेहतर है, हल्के से पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ।

क्रीमी आइसिंग के साथ स्ट्रॉबेरी कपकेक

यह उन व्यंजनों में से एक है जहां माइक्रोवेव में कपकेक पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है। मफिन के लिए, सामग्री का निम्नलिखित सेट लें:

• नरम मक्खन का टेबल स्पून।
• 3 ग्राम वैनिलिन।
• कटी हुई स्ट्रॉबेरी की वांछित मात्रा (फल के आपके प्यार के आधार पर)।
• आटा के लिए 6 ग्राम बेकिंग पाउडर।
• एक चौथाई कप मैदा।
• एक मुर्गी का अंडा।
• 2 ग्राम दालचीनी।
• 40 ग्राम दानेदार चीनी।

स्ट्रॉबेरी को छोड़कर सब कुछ एक अलग कटोरे में व्हिस्क के साथ मिलाया जाता है। बेरी को सावधानीपूर्वक तैयार आटे में पेश किया जाता है। प्याले की सामग्री को घी लगे मग में डालें और डेढ़ मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेज दें।

इसी बीच फ्रॉस्टिंग तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, 20 ग्राम पिघला हुआ मक्खन 50 ग्राम चीनी और 2 ग्राम वैनिलिन के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को मिक्सर या व्हिस्क से तब तक पीटा जाना चाहिए जब तक कि घनत्व आपको सबसे इष्टतम न लगे। शीशे का आवरण की स्थिरता 20 ग्राम क्रीम के साथ समायोजित की जाती है।

जब कपकेक तैयार हो जाता है, तो दो परिदृश्य होते हैं। सबसे पहले केक को मग में छोड़ दें, उस पर आइसिंग डालें और कन्फेक्शनरी पाउडर से सजाएं। दूसरे विकल्प में आप जिस डिश में डिश बनाई गई है, उसके किनारों पर चाकू चलाकर केक को मोल्ड से निकाल सकते हैं। फिर सब कुछ, जैसा कि पहले मामले में है, शीशे का आवरण के साथ लगाया जाता है औररंगीन चीनी के गोले छिड़कें।

केला कपकेक

केला पसंद करने वालों के लिए यह आसान तरीका है कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट भोजन प्राप्त करने का। आपको मक्खन के एक टुकड़े को मग में रखकर और माइक्रोवेव में सचमुच 10-15 सेकंड के लिए रखकर खाना बनाना शुरू करना होगा। आकार में 15-20 ग्राम वजन का एक टुकड़ा काफी है।

पिघले हुए मक्खन में एक मुर्गी के अंडे को डाला जाता है और उसमें 20 ग्राम दूध मिलाया जाता है। केले की प्यूरी डालने के लिए, कप की सामग्री को कांटे से अच्छी तरह से फेंटना चाहिए। जब सारा द्रव्यमान सजातीय हो जाए तो इसमें 60 ग्राम मैदा और चीनी मिला दी जाती है, साथ ही आटे के लिए 3 ग्राम बेकिंग पाउडर भी मिला दिया जाता है।

गुथे आटे को 70-80 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में भेज दिया जाता है। उपयोग करने से पहले, केक को पक जाने के लिए जांचना सुनिश्चित करें।

कई लोग कहते हैं कि माइक्रोवेव मग में ऐसी कपकेक रेसिपी आइसक्रीम के स्कूप के बिना पूरी नहीं होती। सबसे अच्छा विकल्प है creme brulee.

अंडे के बिना गाजर का केक

माइक्रोवेव में 5 मिनट में ऐसा असामान्य कपकेक तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

• 2 ग्राम नमक।
• 130 ग्राम आटा।
• 40 ग्राम जैतून या वनस्पति तेल।
• 50 ग्राम बारीक कद्दूकस की हुई गाजर।
• 20 ग्राम पिसी हुई किशमिश।
• 2 ग्राम वैनिलिन।
• 2 ग्राम बेकिंग पाउडर आटे के लिये.
• 20 ग्राम कटे हुए मेवे।
• 1 ग्राम दालचीनी।
• 10 ग्राम नींबू का रस।
• 1 ग्राम जायफल।
• 100 ग्राम दूध।

ठंडादूध में नीबू का रस मिलाकर 10 मिनिट तक पकने दिया जाता है, इस बीच मैदा को छान कर उसमें चीनी, दालचीनी, नमक और बेकिंग पाउडर मिला दिया जाता है.

दूध में नींबू का रस मिला कर गाजर, मक्खन और वैनिला मिलाएं। इस भाग को अच्छी तरह मिलाना ज़रूरी है ताकि बाद में पूरा केक बेक और स्वादिष्ट बन जाए।

ढीले घटक और तरल मिश्रित होते हैं, साथ ही साथ किशमिश और मेवा भी मिलाते हैं। जैसे ही द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, मग को इसके साथ भरें और दो मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। तैयार पकवान को शहद के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है।

नींबू नारियल मगकेक

कपकेक खट्टा नहीं होगा, क्योंकि इसमें नींबू का गूदा नहीं डाला जाता है। केवल थोड़ी मात्रा में जेस्ट का उपयोग किया जाता है, जिसे बेक करने से ठीक पहले आटे में मिलाया जाता है और तैयार उत्पाद पर छिड़का जाता है।

80-100 ग्राम मैदा में 2 ग्राम बेकिंग पाउडर और 50 ग्राम चीनी मिलाई जाती है। इस सेट में 80 ग्राम नारियल का दूध मिलाएं। यदि यह नहीं मिल सकता है, तो दूध को क्रीम से बदला जा सकता है।

जब पूरा द्रव्यमान अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो इसमें 10 ग्राम नारियल के गुच्छे और 3 ग्राम लाइम जेस्ट सावधानी से डालें। आपको सावधानी से और धीरे-धीरे गूंथने की जरूरत है ताकि चिप्स के साथ जेस्ट में गांठ न बने।

यह 1 मिनट का माइक्रोवेव केक रेसिपी उन लोगों को प्रभावित करेगा जो नारियल केक या जोश के साथ व्यंजन पसंद करते हैं।

सबसे आसान कपकेक

जिन्हें मैदा और ज्यादा सानना पसंद नहीं है उन्हें यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। खाना बनाना दो चरणों में होता है:

1. एक पका हुआ केला एक अंडा और एक चौथाई कप कोकोआ के साथ मिलाया जाता है।सभी को एक कांटा के साथ मिलाएं और मिलाएं। डेढ़ मिनिट बाद कपकेक बनकर तैयार है.
2. जो लोग सूखा केक नहीं खाना चाहते वे आठवां गिलास गर्म पानी, 20 ग्राम चीनी और इतनी ही मात्रा में कोकोआ मिलाकर फ्रॉस्टिंग बना सकते हैं।

बस दो कदम आपको माइक्रोवेव में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कपकेक को कुछ ही मिनटों में पकाने में मदद करेंगे।

इस प्रकार, चाय के लिए एक छोटी मिठाई तैयार करना एक आसान और काफी व्यवहार्य कार्य है। आप इस व्यंजन को अपने प्रियजन के लिए रोमांटिक नाश्ते के रूप में बना सकते हैं। आप अपने बच्चे के लिए स्कूल के बाद मिठाई का आनंद लेने के लिए कपकेक बना सकते हैं। सामान्य तौर पर, कभी-कभी यह खुद को लाड़ करने लायक होता है। उपरोक्त व्यंजनों के साथ, यह कभी आसान नहीं रहा - 5 मिनट और माइक्रोवेव में मग में कपकेक तैयार है!