वनीला सिरप बनाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वनीला सिरप आइसक्रीम, जेली, पेनकेक्स और पके हुए सामान जैसे कि बकलवा, हलवा या पाई के लिए एक उत्कृष्ट टॉपिंग है। इसके अलावा, इसका उपयोग अक्सर वेनिला और मिल्कशेक, नींबू पानी, मीठे सॉस और फलों के सलाद की तैयारी के दौरान किया जाता है। इसे कॉफी और चाय में भी मिलाया जाता है।

मसालेदार वेनिला के सुगंधित नोटों की प्रबलता के साथ इसका स्वाद बहुत मीठा होता है। इसमें एक समृद्ध और उज्ज्वल सुगंध है। वेनिला सिरप का रंग आमतौर पर हल्के पीले रंग के साथ स्पष्ट होता है। स्वादिष्ट भरने के लिए सिद्ध व्यंजनों को हमारे लेख में एकत्र किया गया है। आइए परिचित हों।

सिरप की उपयोगिता और नुकसान

लेकिन स्वादिष्ट भरावन बनाने की विधि पर विचार करने से पहले, हम अनुशंसा करते हैं कि आप सिरप के लाभकारी और हानिकारक गुणों को समझ लें। जैसा कि आप जानते हैं, वेनिला सिरप बहुत अधिक चीनी से संतृप्त होता है। और, ज़ाहिर है, इसका सेवन उन लोगों को नहीं करना चाहिए जिन्हें मधुमेह है। इस उत्पाद के सकारात्मक गुणों में यह तथ्य शामिल है कि मानव शरीर में इसके उपयोग के बाद, खुशी का हार्मोन जारी होता है और बढ़ जाता हैमूड।

औद्योगिक पैमाने पर, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, गन्ना चीनी को पानी और साइट्रिक एसिड के साथ मिलाकर सिरप बनाया जाता है।

वेनिला सिरप रेसिपी

स्वादिष्ट और सुगंधित चाशनी घर पर तैयार की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, आपको कम से कम सामग्री और आधे घंटे का खाली समय चाहिए। यहां तक कि एक युवा परिचारिका भी सुगंधित भराव बना सकती है। इस वेनिला सिरप में 72 किलोकैलोरी होती है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी (प्रति 1 सर्विंग):

• वेनिला पॉड - 2 पीसी।;
• चीनी - 200 ग्राम;
• पानी - 250 मिली.

और अब व्यावहारिक हिस्सा:

1. बचपन से एक स्वादिष्ट और जाने-पहचानी चाशनी बनाने के लिए, सबसे पहले आपको वनीला की फली को लंबाई में काटना होगा और उसका सारा गूदा निकालना होगा।
2. एक अलग कंटेनर में पानी डालें, दानेदार चीनी और एक कटी हुई वनीला पॉड डालें।
3. मिश्रण को आँच पर रखें और मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
4. जब चाशनी में उबाल आ जाए, तो आप आग बंद कर सकते हैं और कंटेनर को स्टोव से हटा सकते हैं।
5. परिणामस्वरूप वैनिला सिरप को छानकर, ठंडा करके किसी जार या बोतल में डालना चाहिए।

वह एक अद्भुत उत्पाद है जो सुखद स्वाद और समृद्ध सुगंध के साथ आश्चर्यचकित कर सकता है। सुगंधित भरावन को दो सप्ताह से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

कॉफी भरना

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई चाशनी में मीठी, नशीला सुगंध होती है। यह वेनिला पॉड्स का उपयोग करके, बिना स्वाद के तैयार किया जाता है। कॉफी के अलावा, इसे चाय, मिनरल वाटर, कॉकटेल में मिलाया जा सकता है और केक, पैनकेक या पैनकेक पर भी फैलाया जा सकता है।

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री उपयोगी हैं:

• चीनी - 200 ग्राम;
• पानी - 150 मिली;
• बीन्स (फली) वेनिला - 2 पीसी।;
• स्वादानुसार मसाले।

चरण-दर-चरण अनुशंसाएं:

1. कॉफी के लिए वेनिला सिरप तैयार करने के लिए, वेनिला पॉड को ऊपर से नीचे तक काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, इसे खोलें और सामग्री को एक सॉस पैन में सावधानी से डालें जिसमें आपको पहले पानी और चीनी मिलानी होगी।
2. फिर पैन को मध्यम गैस पर रखें, एक उबाल लें और तब तक चलाएं जब तक कि दानेदार चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
3. उसके बाद आग बंद कर सकते हैं और चाहें तो चाशनी में दालचीनी या इलाइची मिला सकते हैं.
4. जब सुगंधित भरावन पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे सावधानी से एक बोतल में या एक छलनी का उपयोग करके एक शोधनीय कंटेनर में डालना चाहिए।

गृहिणियों के लिए नोट: आप एक खाली फली को फेंक नहीं सकते हैं, लेकिन इसे चीनी के कसकर बंद जार में स्थानांतरित कर सकते हैं। कुछ दिनों के बाद, दानेदार चीनी में एक विशेष सुखद सुगंध होगी।

वेनिला डकिरी सिरप

बस थोड़ी सी वनीला फिलिंग कॉकटेल को एक बेहतर स्वाद दे सकती है। दाकिरी पेय तैयार करने के लिए, जो कुछ हद तक एक टिंचर की याद दिलाता है, आपको चाहिएबहुत अधिक समय लगाओ। हालांकि, यह इसके लायक है।

खाना पकाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• वेनिला - 2 पीसी;
• नींबू का रस - 50 मिली;
• रम - 150 मिली;
• वेनिला सिरप - 5 बूँदें;
• बर्फ - 4 क्यूब।

प्रक्रिया इस तरह दिखती है:

1. मुख्य घटकों की तैयारी के साथ सिरप के साथ कॉकटेल तैयार करना शुरू करें। इस उद्देश्य के लिए खरीदी गई रम की एक बोतल में, 2 वेनिला पॉड्स डालें और एक सप्ताह के लिए छोड़ दें।
2. एक निश्चित मात्रा में रम, नींबू का रस, वेनिला सिरप और बर्फ के कुछ टुकड़े शेकर में डालें।
3. सभी सामग्री को मिला लें। फिर कॉकटेल से बर्फ अलग करें और एक ताज़ा पेय परोसें।