क्या तत्काल कॉफी हानिकारक है: संरचना, ब्रांड, निर्माता, उत्पाद की गुणवत्ता, शरीर पर प्रभाव, निरंतर उपयोग के साथ लाभ और हानि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आखिरकार एक सप्ताह के दिन सुबह उठने और खुशी-खुशी काम पर जाने के लिए आपको क्या चाहिए? बेशक, एक कप सुगंधित इंस्टेंट कॉफी। क्या इसे पीना हानिकारक है, सवाल इसके लायक नहीं है, प्राथमिकता पूरे दिन के लिए जीवंतता का आरोप है। आखिरकार, जब ग्राउंड एक पकाया जा रहा है, तो आपको काम के लिए देर हो सकती है और अधिकारियों से एक टिप्पणी प्राप्त हो सकती है, और तत्काल पेय कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। दूध के साथ या बिना, चीनी या कड़वा, मोचाचिनो, कैप्पुकिनो, ग्लास, लट्टे के साथ - कई विकल्प हैं। स्वास्थ्य के लिए तत्काल कॉफी के लाभों और खतरों के बारे में डॉक्टरों और उत्साही कॉफी प्रेमियों के बीच विवाद आज सक्रिय रूप से चल रहे हैं।

उत्पाद संरचना

तत्काल कॉफी में ऐसे पदार्थ शामिल होते हैं जो प्राकृतिक पिसी हुई कॉफी से दूर होते हैं। रोबस्टा अनाज, सस्ते और संदिग्ध गुणवत्ता के, इस "चलने वाले" पेय को बनाने वाले सभी घटकों का केवल एक चौथाई हिस्सा लेते हैं। विशेषज्ञों ने एक ग्राउंड ड्रिंक की तुलना में तत्काल पेय में अधिक कैफीन पाया है। डॉक्टर खाली पेट ऐसी कॉफी पीने की सलाह नहीं देते, क्योंकि व्यक्ति को अल्सर होने का खतरा रहता है,उत्पाद में निहित एसिड की प्रचुर मात्रा के कारण होता है। कुछ कॉफी ब्रांड सिगरेट की तरह स्वाद लेते हैं। और व्यर्थ नहीं। त्रिकोणलाइन की उपस्थिति ऐसा स्वाद दे सकती है, जिसके लिए एक आकर्षक और मोहक सुगंध प्राप्त होती है, जो कॉफी पीने के समारोह को तत्काल शुरू करने का आह्वान करती है। पेय परिरक्षकों, विभिन्न रसायनों और रंगों के बिना पूरा नहीं होता है। क्या यह सोचने में एक पल के लिए भी दुख नहीं होता कि क्या इंस्टेंट कॉफी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है?

सबसे विशिष्ट प्रकार की कॉफी उच्च गुणवत्ता वाली अरेबिका कॉफी से प्राप्त की जाती है, जो कीमत में अधिक महंगी हो सकती है। लेकिन कभी-कभी इसे पछतावा न करना बेहतर होता है, अधिक भुगतान करें और स्वाद को विकृत करने वाले परिरक्षकों के बिना एक स्फूर्तिदायक पेय पीएं, रसायन शास्त्र पर "चोक" और अर्थव्यवस्था के कारण आपके शरीर को "पौधे" करने की तुलना में।

सबसे सस्ता प्रकार का इंस्टेंट ड्रिंक पाउडर है, जिसे छीलकर, लंबे समय तक भूनकर, पीसकर और ठंडा करके प्राप्त किया जाता है। हानिकारकता के मामले में, यह कॉफी सबसे "हानिरहित" है।

शरीर के लिए सबसे अधिक "जलती" किस्में फ्रीज-सूखे और दानेदार कॉफी हैं। कणिकाओं में उत्पाद प्रस्तुत करने योग्य लगता है, जो कई कॉफी प्रेमियों को जीत लेता है। हालांकि, यह इतना मखमली और नरम स्वाद नहीं लेता है। फ्रीज-ड्राई कॉफी को सबसे खतरनाक माना जाता है। जमने वाले अनाज सूख जाते हैं और अपने विटामिन पूरी तरह से खो देते हैं।

प्रसिद्ध ब्रांड और निर्माता

हर कोई 90 के दशक के उन विज्ञापनों को याद करता है जो टीवी स्क्रीन पर चमकते थे, जहां नेस्कैफे को स्वादिष्ट रूप से नेस्कैफे कॉफी के लाल कप में डाला जाता था। उस समय, यह ब्रांड उम्मीदों पर खरा उतरा, साथ ही सिबो भी। लेकिन नहींअब, जब उनके स्वाद को स्वाद भी नहीं कहा जा सकता - ठोस जले और खट्टे दाने। लोकप्रिय मतों के अनुसार, प्रमुख कॉफी ब्रांड, जो अपनी अनूठी सुगंध और सुखद स्वाद विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध हैं, निम्नलिखित हैं:

1. स्विट्ज़रलैंड से पसंदीदा - "बुशिडो", उच्च गुणवत्ता वाले अरेबिका बीन्स और खाद्य योजक के बिना विशेष खाद्य सोने के साथ सर्वोत्तम जापानी तकनीकों के अनुसार बनाया गया है। लैंड ऑफ द राइजिंग सन का जन्मस्थान माने जाने वाले इस ब्रांड को कीमत में सबसे महंगे में से एक माना जाता है। सुगंधित "बुशिडो" शब्दों में अवर्णनीय स्वाद संवेदनाओं के पूरे पैलेट को पूरी तरह से प्रकट करता है।
2. जर्मन "ग्रैंडोस", जिसमें उच्चतम गुणवत्ता के अरेबिका और रोबस्टा बीन्स का मिश्रण शामिल है। इस कॉफी ब्रांड की ख़ासियत रंगों और रसायनों की अनुपस्थिति है।
3. जापानी "मैक्सिम", जिसका स्वाद जमीन से अलग करना मुश्किल है। यह पेय एक विशेष तकनीक का उपयोग करके तैयार किया जाता है - पेड़ों के अंगारों पर भूनकर। संरक्षक भी नहीं देखे जाते हैं।
4. एक और जापानी पसंदीदा, स्टोर अलमारियों पर विशेष - युक कॉफी। ब्रांड की ख़ासियत कड़वा स्वाद नोटों की पूर्ण अनुपस्थिति और फल प्रभाव के साथ एक अनूठी सुगंध है।
5. फ्रांसीसी कुलीन कॉफी "कार्टे नोयर" बीन्स के मूल पीसने के लिए प्रसिद्ध है जो अधिक पकाने का शिकार नहीं हुए हैं।
6. अरेबिका बीन्स से रूसी पेय - "मास्को कॉफी हाउस ऑन पेआह" उचित लागत और उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है।
7. दक्षिण कोरियाई कॉफी "टेस्टर चॉइस", भुनी हुई अरेबिका की शुद्ध सुगंध और नायाब हैएसिड और रासायनिक अशुद्धियों से रहित स्वाद।
8. स्विस "ईगोइस्ट" को कम सुखद कॉफी नहीं माना जाता है, जो मिनटों में टोन बढ़ाने और स्फूर्तिदायक बनाने में सक्षम है।
9. जर्मन "टुडे प्योर अरेबिका" उन लोगों को पसंद आएगी जिन्हें कड़वा स्वाद पसंद नहीं है। मजबूत किस्मों के प्रशंसकों के लिए, यह ब्रांड कमजोर लग सकता है, लेकिन फिर भी इसे विश्व बाजार में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है।
10. फ्रीज-ड्राई इंडियन कॉफी "इंडियन गोल्ड एक्सक्लूसिव", जो पूरी तरह से "कीमत-गुणवत्ता" मानदंड को पूरा करती है, को नजरअंदाज नहीं किया गया है। इसके अलावा, यह अपने बेहतरीन स्वाद और सुगंध के लिए प्रसिद्ध है।

उपयोगी गुण

यदि आप प्रतिदिन इंस्टेंट कॉफी का दुरुपयोग नहीं करते हैं, तो क्या इसे पीना हानिकारक है? बेशक, इस मामले में, पेय को फायदा होगा। दक्षता बढ़ाने और अच्छी आत्माओं को बढ़ाने के लिए, दिन में एक बार इस सुगंधित "औषधि" का आनंद लेने के लिए पर्याप्त है।

अविश्वसनीय रूप से कॉफी पीने से अस्थमा और एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकता है, रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और विषाक्तता के दौरान वसूली को बढ़ावा देता है। धीमी गति से हृदय गति के साथ कॉफी भी मदद करेगी। कुछ रिपोर्टों के अनुसार, पेय पेट और यकृत में एक घातक ट्यूमर को रोकने में सक्षम है, और इसका कायाकल्प प्रभाव भी है। इंस्टेंट कॉफी एक कामोत्तेजक के रूप में भी काम करती है, पुरुषों को यौन ऊर्जा देती है और जननांगों के सक्रिय कार्य को बढ़ावा देती है।

उन लोगों के लिए खुशखबरी है जो हमेशा खूबसूरत फिगर पाना चाहते हैं। तत्काल पेय अनावश्यक के साथ पूरी तरह से मुकाबला करता हैकिलोग्राम जमीन से तेज है, क्योंकि इसकी कैलोरी सामग्री कम है। हालांकि, उत्पाद का दुरुपयोग या मिठाई के साथ इसका सेवन विपरीत प्रभाव डाल सकता है और घृणास्पद "नारंगी छील" की उपस्थिति के लिए धक्का दे सकता है। यह स्पष्ट रूप से कहना असंभव है कि अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई के दौरान दूध के साथ तत्काल कॉफी हानिकारक है या नहीं। दूध देखो। यदि यह वसा सामग्री के न्यूनतम प्रतिशत के साथ एक सूखा उत्पाद है, तो यह एकदम सही संयोजन है, लेकिन अगर आपका पसंदीदा मीठा गाढ़ा दूध कॉफी में पेश किया जाता है - अलविदा, वजन घटाने, और हैलो, सेल्युलाईट।

बिना चीनी वाली इंस्टेंट कॉफी भूख और मांसपेशियों के दर्द को दूर कर सकती है अगर आप इसे हाई कैलोरी फूड के बजाय ब्रेक के दौरान खाते हैं। एथलीटों के लिए उनकी जरूरत की ताकत को बहाल करने के लिए यह एक अनिवार्य उपकरण है।

पेय के नुकसान

क्या इंस्टेंट कॉफी मैनिक का सेवन हानिकारक है? निश्चित रूप से। इस तरह की कट्टर लत पूरे मानव शरीर पर अच्छा प्रभाव डाल सकती है। जो लोग बिना कैफीन के इस "औषधि" को पीते हैं, वे भी गलत हैं, क्योंकि यह यूरोलिथियासिस से भरा है।

डॉक्टर इंस्टेंट कॉफी से यथासंभव दूर रहने की सलाह देते हैं जिसमें बहुत सारे रासायनिक योजक और एसिड होते हैं, हृदय रोग वाले लोग, साथ ही गैस्ट्रिटिस, अल्सर, यकृत रोग और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य तेज होते हैं। इसे खाली पेट पीना विशेष रूप से खतरनाक है।

महिलाओं को कभी भी कॉफी का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें केमिकल होते हैं, जो काफी हद तक अतिरिक्त वजन बढ़ा सकते हैं।

स्वास्थ्य के लिए ज्वलनशील मिश्रण - कॉफी और तंबाकू का मिश्रण। ऐसा"बम" नाराज़गी भड़का सकता है और पेट की बीमारियों को बढ़ा सकता है।

इससे पहले कि आप सुबह एक स्फूर्तिदायक पेय को अवशोषित करना शुरू करें, आपको निश्चित रूप से एक अच्छा नाश्ता करना चाहिए, अन्यथा पेट खराब हो जाएगा। अब हम इस बारे में निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि क्या बहुत सारी इंस्टेंट कॉफी पीना हानिकारक है।

टिप्स और रेसिपी नोट

क्या कॉफी हानिकारक है? घुलनशील या जमीन? चीनी के साथ या बिना? ये सवाल हमेशा उन लोगों के दिमाग में आएंगे जो इस टॉनिक "बाम" के बिना अपने अस्तित्व की कल्पना नहीं कर सकते। कॉफी प्रेमी हमेशा अपने पसंदीदा के प्रति वफादारी का बहाना ढूंढेंगे, भले ही वे झूठे हों। मूत्र प्रणाली और गुर्दे की समस्याओं से बचने के लिए, डॉक्टर कॉफी के साथ पानी पीने की सलाह देते हैं। इस "रोपण" उत्पाद की खपत को प्रति दिन 2 कप तक सीमित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, और नहीं। कॉफी बच्चों के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं के लिए भी सख्ती से contraindicated है, अन्यथा यह तंत्रिका तंत्र को बहुत प्रभावित करेगा।

मर्चेंट ड्रिंक रेसिपी

1. तैयार कप में एक चम्मच कॉफी डालें।
2. 2 चम्मच कॉन्यैक और वोडका मिलाएं।
3. उबला हुआ पानी डालें और 2 चेरी फेंक दें, अधिमानतः जमी हुई। यह स्पर्श पेय को एक उत्कृष्ट स्वाद देगा, जो "अमरेटो" की याद दिलाता है।
4. परिणामी रचना में 1 लवृष्का डुबोएं और 5 सेकंड के बाद इसे बाहर निकालें।

कड़वाहट के चाहने वालों के लिए

1. एक चम्मच कॉफी में एक चुटकी दालचीनी मिलाएं और कप के तले में रखें।
2. मिश्रण को उबलते पानी के साथ डालें और धुंध या छलनी से डालेंअन्य व्यंजन।
3. खट्टे फलों का रस डालें। सबसे पसंदीदा कीनू या अंगूर हैं।
4. चाहें तो चीनी डालें।

मिर्च रेसिपी

1. इंस्टेंट कॉफी से भरे कप में हेमटोजेन के 2 टुकड़े डालें।
2. उबला हुआ पानी डालें और पेय में 1 मिर्च मिर्च डालें। एक सेकंड के लिए रुकें, नहीं तो "आग" लगेगी।
3. 3 चेरी और संतरे का एक टुकड़ा डालें।
4. यह कॉफी प्रकार मांस के लिए एकदम सही संगत है।

उत्पाद कैलोरी

तत्काल कॉफी का ऊर्जा मूल्य, जो बहुतों को प्रिय है, इसमें अन्य अवयवों को मिलाने पर निर्भर करता है। बिना चीनी के एक कप ब्लैक ड्रिंक में केवल 4 किलोकलरीज होती हैं। एक मीठे पेय में 19 किलो कैलोरी होता है, जो दानेदार चीनी के अतिरिक्त चम्मच की संख्या पर निर्भर करता है। एक आंकड़े के लिए, कॉफी में डाला गया दूध थोड़ा अधिक खतरनाक है - 20 किलो कैलोरी, दो बड़े चम्मच चीनी के साथ अधिक हानिकारक - जितना कि 50 किलो कैलोरी। क्रीम सबसे "विस्फोटक" है - मोटा, अधिक कैलोरी। उनका ऊर्जा मूल्य 300 कैलोरी तक पहुंचता है, जो वजन कम करने की प्रक्रिया में आसानी से "मक्खी में मक्खी" जोड़ सकता है।