रम क्यूबन: ब्रांड और उनके बारे में समीक्षा। असली क्यूबा रम क्या है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्यूबा दुनिया का शीर्ष रम निर्माता है। यहीं पर इस स्वादिष्ट पेय का उत्पादन करने के लिए गन्ने को विशाल वृक्षारोपण पर उगाया जाता है। क्रिस्टोफर कोलंबस द्वारा कैनरी द्वीप से गन्ने के आयात के बाद, रम की उपस्थिति 17 वीं शताब्दी की है। इस प्रकार क्यूबा उत्पाद का युग शुरू हुआ।

क्यूबा रम क्या है?

एक तीखा स्वाद और तीखा स्वाद के साथ एक मजबूत पेय को क्यूबन रम कहा जाता है। यह एक स्पष्ट सुगंध और थोड़े सुनहरे रंग के साथ पीले रंग की उपस्थिति की विशेषता है। क्यूबन को गन्ने से गुड़ मिलता है, जिसका उपयोग वे आगे के उत्पादन के लिए करते हैं। इसे पानी से पतला किया जाता है और एक निश्चित प्रकार का खमीर मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप मैश आसुत है, जिसके परिणामस्वरूप रम अल्कोहल होता है। शराब को 50% तक पतला किया जाना चाहिए और ओक बैरल में डाला जाना चाहिए जिसमें इसे कम से कम 5 साल तक संग्रहीत किया जाएगा। जैव रासायनिक प्रक्रियाओं के कार्यान्वयन के लिए आपको 18-22 डिग्री सेल्सियस का तापमान भी बनाए रखना चाहिए। रम शराब सफेद होती है। बैरल द्वारा इसे पीले रंग की छाया दी जाएगी, जो इसमें भी शामिल हैआगे किण्वन। गहरा रंग रम को ब्राउन शुगर की चाशनी देगा। इसके अलावा, सफेद रम ताकत और स्वाद में अंधेरे से भिन्न होता है। इसमें हल्की हल्की सुगंध होती है। इसलिए, कॉकटेल की तैयारी में उपयोग के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। डार्क किस्म उनके लिए उपयुक्त है। यह ग्रोग या पंच जैसे गर्म परोसे जाने वाले पेय के लिए अभिप्रेत है।

रम की किस्में

रम ब्रांड रंगों में भिन्न होते हैं, इसलिए इसे 4 श्रेणियों में बांटा गया है:

1. सफेद रम। सफेद/प्रकाश/चांदी/ब्लैंका/ब्लैंक के रूप में लेबल किया गया। इस श्रेणी में अप्रबंधित रम शामिल हैं। वे हल्के और पारदर्शी हैं।
2. गोल्ड रम। इसे लेबल पर गोल्डन/ओरो/एम्बर/पेल के रूप में संदर्भित किया जाता है। ऐसा पेय आमतौर पर दो साल के लिए होता है। सुनहरे रंग को संरक्षित करने के लिए इसे बिना फिल्टर के बोतलबंद किया जाता है।
3. डार्क रम में ऐसे पेय शामिल हैं जो काफी गाढ़े और भरपूर होते हैं। यह स्थिरता तीन साल से अधिक समय तक जले हुए बैरल में दोहरे आसवन और उम्र बढ़ने के द्वारा प्राप्त की जाती है। डार्क/ब्लैक/नीग्रो के रूप में लेबल किया गया।
4. एज्ड रम अन्य श्रेणियों के विपरीत उच्च गुणवत्ता का है। ऐसा पेय बैरल में 5 साल से अधिक, लेकिन 12 से कम के लिए पुराना है। क्यूबा में, इस उत्पाद को या तो अपने शुद्ध रूप में या बर्फ के साथ सेवन किया जाता है। बोतलों को आमतौर पर प्रीमियम वृद्ध/अनेजो/रम विएक्स लेबल किया जाता है।

बकार्डी रम

आइए रम के सबसे लोकप्रिय और प्रसिद्ध ब्रांडों का वर्णन करें। बकार्डी ब्रांड पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय में से एक है। सोहबतबकार्डी एंड कम्पानिया की स्थापना 1862 में हुई थी, जब कुख्यात डॉन फैसुंडो ने परिणामी पेय को अशुद्धियों से फ़िल्टर करने में सक्षम किया था जो कड़वा स्वाद देता था। उन्होंने चारकोल फिल्टर के माध्यम से रम चलाया और फिर इसे ओक बैरल में डाल दिया। नतीजतन, पेय बहुत अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित हो गया है।

बकार्डी रम का प्रतीक बल्ला है। यह वह थी जो कंपनी की बेहतर समृद्धि के लिए डॉन फैसुंडो की पत्नी के साथ आई थी। आज, बकार्डी ब्रांड पेय का उत्पादन मेक्सिको में किया जाता है (कारखाना 1931 में खोला गया था) और प्यूर्टो रिको (1936 में खोला गया)। इसे बैरल में भी कई वर्षों तक रखा जाता है और फिर से फ़िल्टर किया जाता है। इस शुद्धि के लिए धन्यवाद, उत्पाद पारदर्शी हो जाता है और इसकी विशेषता कोमलता प्राप्त करता है। जर्मनी में, स्पेन में और ब्राजील में, वे पहले से ही तैयार पेय की बोतल भर रहे हैं।

रम, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाली वृद्ध शराब और पानी शामिल है, की ताकत 40 डिग्री तक होती है।

प्रसिद्ध हवाना क्लब

हवाना क्लब रम क्यूबा में एक पंथ पेय है। इसे पहली बार 1878 में वापस जारी किया गया था। इसके निर्माता जोस अरेचबाला थे। उन्होंने क्यूबा के तट पर एक डिस्टिलरी खोली, जहाँ उन्होंने इस उत्पाद के उत्पादन की तकनीक में लगातार सुधार किया। रम हवाना क्लब बाकियों की तरह ही तकनीक का उपयोग करके बनाया गया है। सबसे पहले, गन्ने से गुड़ निकाला जाता है, फिर क्यूब्स में आसुत किया जाता है, और बाद में केवल ओक से बने बैरल में वृद्ध किया जाता है। जीन पॉल सार्त्र, गैरी कूपर, मार्लीन डिट्रिच और अन्य हस्तियां इस पेय के प्रशंसक बन गए।

दो लोकों को प्रतीकात्मक रूप से एक करने के लिए इसे रम कहा गया। हवाना, अपने नाइट क्लब जीवन और अद्वितीय क्यूबा की जड़ों के साथ, देश की महानता को सबसे स्पष्ट रूप से दर्शाता है। प्रतीकवाद को लेबल पर दर्शाया गया है, जिसे बोतल पर चिपकाया जाता है। पेय रम के बारे में भी क्यूबा की अपनी किंवदंती है। हवाना उस लड़की का सम्मान करता है जो अपनी मंगेतर के साथ युवाओं के फव्वारे की तलाश में यात्रा पर गई थी। मंगेतर यात्रा से नहीं लौटा, और लड़की सदियों से इतिहास में नीचे चली गई।

2009 में, उन्होंने सैन फ्रांसिस्को वर्ल्ड स्पिरिट्स अवार्ड्स में स्वर्ण पदक जीता। रूस में, हवाना क्लब रम विशेष रूप से लोकप्रिय है। इसकी कीमत 800 से 2500 रूबल तक होती है, जो आबादी के सभी वर्गों को इस पौराणिक पेय को आजमाने की अनुमति देती है।

रम गुयाबिता डेल पिनार

ग्याबिता डेल पिनार ब्रांड का उत्पाद केवल क्यूबा में बनाया जाता है। यह सबसे असामान्य और अनोखा पेय है। इसका उत्पादन पिनार डेल रियो में बेबिदास गुयाबिता संयंत्र में किया जाता है। यहां आप इन उत्पादों के उत्पादन के लिए कारखाने के दौरे पर भी जा सकते हैं। यह किस्म क्यूबा के उपनिवेशीकरण के दौरान दिखाई दी। विधि तंबाकू बीनने वालों की कीमत पर दिखाई दी, जो काम के दौरान जम गए और इस मादक पेय से खुद को गर्म कर लिया। लेकिन फिर उन्हें एक हल्का स्वाद और सुगंध प्राप्त करने के लिए अमरूद के जामुन जोड़ने का विचार आया। और पहले से ही 19वीं शताब्दी में, उत्पादन एक विशेष पैमाने पर पहुंच गया।

Guayabita del Pinar ब्रांड रम दो प्रकारों में बांटा गया है। सूखा - 40 डिग्री का पारंपरिक किला है। जबकि मिठाई में किला होता हैकेवल 30 डिग्री, जो आपको पेय को उसके शुद्धतम रूप में पीने की अनुमति देता है।

पाल्मा मुलता रम

रम क्यूबन ब्रांड पाल्मा मुलता अपेक्षाकृत युवा है। TechnoAzucar की स्थापना 1982 में ही हुई थी। कंपनी अपने सभी प्रयासों को गन्ना चीनी से बने उत्पादों के लिए निर्देशित करती है। इसमें 71 चीनी रिफाइनरियां, 14 रम कारखाने आदि हैं। वे पाल्मा मुलता ब्रांड के तहत 5 साल तक की उम्र और लगभग 40 डिग्री की अल्कोहल सामग्री के साथ विभिन्न किस्मों के रम का उत्पादन करते हैं। रम "पाल्मा मुलता" क्यूबा में लोकप्रिय ब्रांडों में से एक है। रूस में, यह ब्रांड हाल ही में, 1990 के बाद बेचा जाना शुरू हुआ। "पाल्मा मुलता" - सबसे अच्छा क्यूबा रम, जिसकी कीमत 1000 से 2000 रूबल तक भिन्न होती है।

रम बाय सैन्टेरो

Santero ब्रांड रम में क्यूबा की सभी जीवन शक्ति और स्वतंत्रता शामिल है। यह क्यूबा के राष्ट्रीय पेय की सुगंध और तीखा स्वाद को जोड़ती है। मूल रूप से, इस ब्रांड का रम गहरा या सुनहरा है, क्योंकि यह 5 वर्ष से अधिक पुराना है। लंबे समय तक उम्र बढ़ने के लिए धन्यवाद, पेय का एक मूल स्वाद है जो विभिन्न फलों के रस और पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। असामान्य कॉकटेल बनाने के लिए बढ़िया। आप अपने शुद्ध रूप में भी इस रम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बर्फ के साथ बेहतर है। यहां तक कि रूसी अलमारियों पर आप 10 साल से अधिक उम्र के सैनटेरो ब्रांड रम और 40 डिग्री एबीवी पा सकते हैं।

लेजेनेरियो रम

यह डाक टिकट क्यूबा में, हवाना में, 1946 में बनाया गया था। पहले, घरेलू बाजार में बेचे जाने पर केवल व्यक्तिगत उपभोग के लिए रम का उत्पादन किया जाता था। अब लीजेंडारियो ब्रांड रम का उत्पादन किया जा रहा है6 कारखानों में और पूरे देश में वितरित। कंपनी का कार्यालय स्वयं स्पेन के वालेंसिया शहर में स्थित है।

रम का स्वाद नायाब होता है। यह पांच साल से अधिक पुराना है, और इसकी ताकत केवल 35 डिग्री है, जो पारंपरिक पेय की तुलना में थोड़ा कम है। रम का सेवन साफ और बर्फ के साथ किया जाता है। साथ ही, यह ब्रांड विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बनाने के लिए उपयुक्त है जो इस अद्भुत पेय के परिष्कृत स्वाद को बरकरार रखेगा।

क्यूबन रम कॉकटेल

क्यूबन रम काफी मजबूत पेय है। कुछ किस्मों में तीखा स्वाद और शराब के बाद का स्वाद होता है। इसलिए, इसका उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है जो बहुत आसान और उपयोग में आसान होते हैं। आइए कुछ कॉकटेल पर नज़र डालते हैं जो केवल रम का उपयोग करते हैं।

कॉकटेल की संरचना भिन्न हो सकती है और इसमें कई अल्कोहल सामग्री शामिल हैं।

पिना कोलाडा कॉकटेल

इस कॉकटेल के लिए हल्की रम की आवश्यकता होगी। इसे 30 मिलीलीटर की मात्रा में लिया जाता है और इसमें उतनी ही मात्रा में नारियल का दूध मिलाया जाता है। फिर अनानास के रस में 90 मिली की मात्रा में मिलाएं। परिणामस्वरूप कॉकटेल में बर्फ के टुकड़े जोड़े जा सकते हैं।

"मोजिटो"

यहां आपको हल्की रम की भी जरूरत पड़ेगी। सबसे पहले कुछ पुदीने की पत्तियां, 30 मिली नींबू का रस और एक बड़ा चम्मच गन्ने की चीनी को एक मोर्टार में पीस लें। परिणामी मिश्रण को बर्फ के गिलास में डालें और एक गिलास स्पार्कलिंग पानी के साथ 40 मिली रम डालें।

प्लांटेटर कॉकटेल

40 मिली डार्क रम, 20 मिली जूस को मिलाने के लिए शेकर का इस्तेमाल करेंनींबू और 30 मिलीलीटर संतरे का रस। परिणामी कॉकटेल को बर्फ के गिलास में डालें।

गिलेट कॉकटेल

इसे बनाना बहुत आसान है। एक प्रकार के बरतन का उपयोग करके, 40 मिलीलीटर असाधारण डार्क रम और 20 मिलीलीटर नींबू सिरप मिलाएं। कॉकटेल ग्लास में डालें और नींबू का एक टुकड़ा निचोड़ें। और आप एक साधारण कॉकटेल के अनूठे स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

क्यूबा लिब्रे कॉकटेल

नींबू के रस को पहले कॉकटेल गिलास में निचोड़ा जाता है और बाकी का छिलका नीचे की तरफ रखा जाता है। गिलास के दो-तिहाई हिस्से पर बर्फ के टुकड़े रख दें। उसके बाद, 60 मिलीलीटर सफेद रम और 100-150 मिलीलीटर ठंडा कोका-कोला डाला जाता है। सोडा की मात्रा स्वाद पर निर्भर करती है। यदि आप एक मजबूत पेय चाहते हैं, तो कोका-कोला को और भी कम मात्रा में इस्तेमाल किया जा सकता है।

असली क्यूबा रम की समीक्षा

इंटरनेट पर आप इस पेय के बारे में बहुत सारी समीक्षाएं पा सकते हैं। विशेष रूप से दिलचस्प संदेश उन पर्यटकों द्वारा छोड़े जाते हैं जिन्होंने अपनी ऐतिहासिक मातृभूमि में क्यूबा रम की कोशिश की है। समीक्षा चखने के बाद सभी संवेदनाओं का वर्णन करती है। शानदार ड्रिंक पीने के बाद उपभोक्ता अपनी खुशी का इजहार करते हैं। कई, एक बार क्यूबन रम आजमा चुके हैं, फिर भी अपना स्वाद नहीं बदलते हैं।

आप उत्पाद के विशिष्ट प्रकारों और ब्रांडों के बारे में कई प्रतिक्रियाएं पा सकते हैं, अत्यधिक सकारात्मक। उनके अनुसार, आप पहले चखने पर आसानी से निर्णय और निर्णय ले सकते हैं। इसलिए, यदि आपने अभी तक इस प्रेरक पेय की कोशिश नहीं की है, तो आपको बेहतर समय की प्रतीक्षा नहीं करनी चाहिए। क्यूबन रम अद्वितीय पेय के स्वाद के सच्चे पारखी लोगों के लिए उपयुक्त है। विभिन्न समीक्षाएं और राय पढ़ें औरअपने लिए तय करें कि आप पहले किस तरह का स्वाद लेने की हिम्मत करेंगे। क्यूबन रम ने अभी तक किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ा है, इसलिए असली आनंद के लिए तैयार हो जाइए।