धीमी कुकर में स्वादिष्ट पंखों को कैसे पकाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन ज्यादातर लोगों का पसंदीदा मांस होता है। काफी सस्ता, बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ प्रोटीन से भरपूर, चिकन मीट बिना ज्यादा मेहनत के पकाया जा सकता है। खासकर अगर आप धीमी कुकर का इस्तेमाल करते हैं। इसमें खाना बनाना बिल्कुल आसान है। बस अपनी पसंद के हिसाब से एक रेसिपी चुनें और इसे ट्राई करें।

धीमे कुकर में पंख पकाना: चिकन कैसे चुनें

आपके पाक प्रयासों के परिणाम के लिए निराशा न हो, इसके लिए सही मांस चुनना महत्वपूर्ण है। पंख ताजे होने चाहिए: हल्के गुलाबी रंग के, लोचदार त्वचा और हल्की मीठी गंध के साथ। ताजा चिकन तेज गंध नहीं करेगा। हल्का नीला रंग मौजूद हो सकता है। यदि आप सही ढंग से चुनने में कामयाब रहे, तो यह केवल धीमी कुकर में पंखों के लिए एक नुस्खा लेने के लिए बनी हुई है। आप इन्हें स्टू कर सकते हैं, बेक कर सकते हैं या फ्राई कर सकते हैं।

धीमे कुकर में तले हुए पंख

सात से आठ पंख, 300 मिलीलीटर बीयर, मसाले, काली मिर्च और नमक लें। चिकन को अच्छी तरह से धो लें, इसे कागज़ के तौलिये या नैपकिन से सुखाएं और टेंडन में काट लें। एक बहु-कुकर के कटोरे में डालें और बियर से भरें ताकि मांस दो-तिहाई से ढक जाए। नमक, काली मिर्च और मसाले डालें। ढक्कन बंद करने के बाद, स्वचालित मोड चालू करेंप्लोव.

तो आपको मसालेदार क्रस्ट के साथ अच्छी तरह से ब्रेज़्ड पंख मिलते हैं। उन्हें 150 ग्राम खट्टा क्रीम, दो बड़े चम्मच सरसों, मुट्ठी भर जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च की चटनी के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।

धीमी कुकर में आलू के साथ पंख

आलू के साथ चिकन पकाने के लिए आपको 10 पंख, एक किलोग्राम आलू, मेयोनेज़, अदजिका, वनस्पति तेल, नमक, मसालों की आवश्यकता होगी। पंखों को अच्छी तरह से धो लें, सभी अतिरिक्त हटा दें। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ और अदजिका सॉस डालें और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, आलू को बिना काटे छील लें। मल्टी-कुकर के कटोरे में तेल डालें, पहली परत में चिकन और दूसरी परत में आलू डालें। बची हुई चटनी को पंखों से डालें और चालीस से पचास मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। पकवान को सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

धीमी कुकर में मसालेदार पंख

यदि आप केवल दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए नहीं, बल्कि बीयर के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में चिकन पकाने का निर्णय लेते हैं, तो एक विशेष नुस्खा का उपयोग करना बेहतर होता है। धीमी कुकर में गरम मसालों से पंख बना लें। उनकी सुगंध और मूल स्वाद झागदार पेय के लिए आदर्श हैं। धीमी कुकर में पकाए गए चार सर्विंग्स के लिए, आपको एक किलोग्राम चिकन, हल्दी, चिकन मसाला, एक बड़ा चम्मच अदजिका, लहसुन की कुछ लौंग, काली मिर्च और नमक की आवश्यकता होगी। लहसुन को छीलकर काट लें, हल्दी, चिकन मसाले, अदजिका, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस के साथ पंखों को अच्छी तरह से कोट करें और आधे घंटे के लिए ठंड में छोड़ दें ताकि मांस अच्छी तरह से होमैरीनेट किया हुआ पंखों को डिवाइस के कटोरे में मोड़ो, "बेकिंग" मोड चालू करें और चालीस मिनट तक पकाएं। इस प्रक्रिया में, आप पंखों को और भी तलने के लिए पलट सकते हैं। जब मांस तैयार हो जाए, तो मेज पर क्षुधावर्धक परोसें। हल्के या गहरे रंग की बीयर के साथ मसालेदार और रसदार चिकन मांस का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। शायद यह क्षुधावर्धक परिवार और मेहमानों के बीच भी सबसे पसंदीदा बन जाएगा।