जमी हुई सब्जियों को धीमी कुकर में कैसे पकाएं? धीमी कुकर में चावल के साथ जमी हुई सब्जियों की रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सब्जियां विटामिन और मिनरल से भरपूर होती हैं। उनसे बड़ी संख्या में व्यंजन तैयार किए जाते हैं: सलाद, सूप, साइड डिश, सॉस। गर्म मौसम में, लगभग सभी गृहिणियां भविष्य के उपयोग के लिए उन्हें फ्रीज करके बगीचे के उपहार तैयार करती हैं। और सर्दियों में, जब शरीर में विटामिन की इतनी कमी होती है, ऐसे भंडार का उपयोग स्वस्थ व्यंजन बनाने में किया जाता है। जो भविष्य के लिए फ्रीजर में ताजे फल नहीं भर पाए हैं, वे किराना स्टोर में बिकने वाले फलों का उपयोग कर सकते हैं। ज्यादातर, ऐसे ब्लैंक को सब्जी के मिश्रण के रूप में पैकेज में बेचा जाता है। सब्जियों में अधिक से अधिक उपयोगी तत्वों को संरक्षित करने के लिए, उन्हें धीमी कुकर में पकाने की सलाह दी जाती है। प्रौद्योगिकी का यह चमत्कार आत्मविश्वास से रसोई में अग्रणी स्थान रखता है, स्टोव और ओवन को पृष्ठभूमि में रखता है। धीमी कुकर में जमी हुई सब्जियां कैसे पकाएं? इस पर लेख में चर्चा की जाएगी। व्यंजनों के उदाहरण दिए जाएंगे, जिसके बाद आप विटामिन व्यंजन बनाना सीखेंगे।

सबसे पहले: स्वस्थ सब्जी का सूप

लेख के इस भाग में आप एक बेहतरीन नुस्खा सीखेंगे! जमी हुई सब्जियांधीमी कुकर में ज्यादा नहीं होना चाहिए, एक बैग काफी है। सूप बनाने के लिए आपको भी आवश्यकता होगी:

• हड्डी पर किसी भी मांस का 400 ग्राम;
• 3 आलू;
• 1 मध्यम प्याज;
• मसाले और अपनी पसंद का नमक।

वेजिटेबल सूप गाइड

सबसे पहले आपको मांस शोरबा पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, भीगे और धुले हुए मांस को धीमी कुकर में डालें, पानी से भरें। उपकरण को "बुझाने" मोड पर सेट करें, लगभग दो घंटे तक पकाएं। इस बीच, आलू और प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। पके हुए मांस को मल्टीक्यूकर से निकाल लें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे स्लाइस में काट लें, हड्डी हटा दें। मांस को वापस शोरबा में डाल दें। यहां प्याज, आलू, जमी सब्जियां डालें। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें। एक तरल पकवान के हिस्से के रूप में धीमी कुकर में जमी हुई सब्जियों को पकाने के तरीके में कुछ भी जटिल नहीं है। उपकरण का ढक्कन बंद करें और इसे एक घंटे के लिए "बुझाने" मोड पर सेट करें। इस समय के बाद सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट सूप का आनंद लिया जा सकता है।

एक धीमी कुकर में जमी हुई सब्जियों के साथ आलू उबाले गए

डिश तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री का स्टॉक करते हैं:

• 700 ग्राम सब्जी का मिश्रण, जिसमें मकई, मटर, बीन्स, गाजर, शिमला मिर्च शामिल हैं;
• 4 आलू;
• नमक;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।

यह डिश बनाने में बहुत ही आसान है। मल्टीक्यूकर बाउल मेंआलू डालें, पहले से टुकड़ों में काट लें। यहां सब्जियों का मिश्रण डालें। अपनी पसंद के हिसाब से तैयारी को नमक करें। आप पकवान को जड़ी-बूटियों, ऑलस्पाइस, बे पत्ती के साथ सीज़न कर सकते हैं। डिवाइस को "बुझाने" मोड पर सेट करें। डिश को बिना ढक्कन खोले 40 मिनट तक पकाएं। स्टू करने की प्रक्रिया समाप्त होने के बाद, सुगंधित स्टू को परोसा जा सकता है।

सब्जी गार्निश - सरल, स्वस्थ, स्वादिष्ट

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: जमी हुई सब्जियों का एक पैकेज, वनस्पति तेल, मसाले और नमक के दो बड़े चम्मच। अब हम आपको बताएंगे कि जमी हुई सब्जियों को धीमी कुकर में कैसे पकाना है।

तो, उपकरण के कटोरे में जैतून या सूरजमुखी का तेल डालें। इसके बाद सब्जियों को बैग से निकाल लें। 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। डिवाइस का कवर खोलें। तैयारी को सीज़न करें और अपनी पसंद के अनुसार नमक डालें। सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं। मल्टी-कुकर को फिर से बंद करें और सब्जियों को "स्टूइंग" मोड में 5-7 मिनट के लिए पकाएं। पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है! आप इसे नाश्ते के लिए, और दोपहर के भोजन के लिए, और एक साइड डिश के अतिरिक्त, और दोपहर के नाश्ते के लिए उपयोग कर सकते हैं। हल्के रात के खाने के लिए, यह व्यंजन एकदम सही है।

धीमे कुकर में चावल के साथ जमी सब्जियां: नुस्खा

डिश तैयार करने के लिए, आपको सूची में बताए गए उत्पादों की आवश्यकता है:

• 0.5kg जमी हुई सब्जियां (फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हरी मटर, गाजर, हरी बीन्स, प्याज);
• 1 मापने वाला कप (धीमी कुकर से) सफेद चावल;
• 2 बड़े चम्मच मक्खनतेल;
• मसाले: ऑलस्पाइस, तुलसी, अजमोद;
• नमक।

सामग्री उपलब्ध है? फिर धीमी कुकर में चावल के साथ जमी हुई सब्जियों को पकाने का तरीका पढ़ें। डिवाइस में तेल डालें और "फ्राइंग" मोड चालू करें। जब कन्टेनर गर्म हो जाए तो इसमें सब्जियां डालें और सवा घंटे तक पकाएं. इस बीच, चावल को अच्छी तरह से धो लें। इसे सब्जियों के ऊपर डालें, दो मापने वाले कप पानी, नमक डालें और मसाले डालें। उपकरण को "बुझाने" मोड में प्रोग्राम करें और पकवान को और 15 मिनट के लिए पकाएं। जब धीमी कुकर बंद हो जाए, तो चावल को सब्जियों के साथ डालने के लिए छोड़ दें। एक और 10 मिनट के लिए ढक्कन न खोलें। पकवान को मांस, मछली या स्वतंत्र भोजन के साथ परोसें।

एक जोड़े के लिए धीमी कुकर में जमी सब्जियां: स्वादिष्ट और सेहतमंद खाना बनाना सीखना

आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी इस्तेमाल कर सकते हैं। किराना सेट में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• जमे हुए सब्जियों का एक बैग;
• स्वादानुसार नमक;
• हार्ड चीज़ (आपकी पसंद);
• मसाले।

एक जोड़े के लिए धीमी कुकर में जमी हुई सब्जियों को कैसे पकाने के लिए नीचे वर्णित किया गया है। बैग से वर्कपीस को डिवाइस में शामिल एक विशेष जाल पर रखें। मसाला और नमक के साथ छिड़के। मल्टीक्यूकर को "स्टीम" मोड में आधे घंटे के लिए चालू करें। तैयार पकवान, जबकि यह अभी भी गर्म है, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। इस सब्जी के साइड डिश को मछली या मांस के साथ परोसें।

जमे हुए दलिया के साथ एक प्रकार का अनाजसब्जियां। धीमी कुकर में डाइट डिश बनाना

डिश को पूरा करने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 2 एक प्रकार का अनाज के कंटेनर (बहु-कप) मापने;
• 300 ग्राम सब्जी मिश्रण "पपरीकाश", "हवाईयन" या "मैक्सिकन";
• 3 कई गिलास पानी;
• स्वादानुसार नमक;
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• सोया सॉस स्वादानुसार;
• सीलांटो, अजमोद।

सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने की प्रक्रिया का विवरण

मल्टीकुकर को "बेकिंग" मोड पर सेट करें। सब्जियों को 10 मिनट तक पकाएं, फिर उसमें एक प्रकार का अनाज, नमक और पानी डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और उपकरण का ढक्कन बंद कर दें। "एक प्रकार का अनाज" मोड चालू करें और बीप बजने तक दलिया को पकाएं। अलग से, सब्जी (अधिमानतः जैतून) के तेल, सोया सॉस और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सॉस बनाएं। ड्रेसिंग मिलाएं और दलिया में डालें। पकवान को स्वयं या किसी भी मांस और मछली के व्यंजन के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।