पके हुए अंगूर: एक स्वस्थ आहार मिठाई के लिए कई व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद ही किसी ऐसे व्यक्ति से मिलना संभव हो जो एक स्वादिष्ट मिठाई को आसानी से मना कर सके। शायद केवल एक चीज जो इस तरह के निर्णय को आगे बढ़ा सकती है, वह है कैलोरी, या, ठीक है, कुछ गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं जो सामान्य रूप से अपना समायोजन करती हैं। अपने लिए एक मिठाई ढूंढना जो स्वादिष्ट, स्वस्थ और पक्षों पर देरी न करे, वास्तव में किसी भी मीठे दाँत का सपना होता है। और ऐसी अच्छाइयाँ वास्तव में मौजूद हैं, और उन्हें तैयार करना केवल एक छोटी सी चीज है। क्या आपने कभी दालचीनी, शहद या जामुन के साथ पके हुए अंगूर की कोशिश की है? नहीं? तो यह लेख निश्चित रूप से आपके लिए है। हम विटामिन, सुखद सुगंध और अच्छे मूड का एक वास्तविक कॉकटेल तैयार करेंगे! और मेरा विश्वास करो, यह न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि बहुत उपयोगी भी होगा, खासकर शरद ऋतु या सर्दियों में, जब आप कुछ आरामदायक, मीठा और विटामिन चाहते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं।

दालचीनी के साथ अंगूर सेंकना

कई लोग अपने विशिष्ट स्वाद के लिए अंगूर पसंद नहीं करते हैं, और उनमें से कुछ इसे जीत लेते हैं। लेकिन जैसा भी हो, खाना पकाने का यह विकल्प दोनों के लिए उपयुक्त है। अंगूर की कड़वाहट इतनी स्पष्ट नहीं होगी, और दालचीनी फल को अपना विशेष आकर्षण देगी, ठीक है,हम जरूर कुछ मिठाइयां भी डालेंगे।

दालचीनी के साथ पके हुए अंगूर तैयार करना आसान है। कुछ पके फल खरीदें, पिसी हुई दालचीनी, मक्खन और चीनी (अधिमानतः ब्राउन) पर स्टॉक करें। जब आप अंगूर को पकाने के लिए तैयार कर रहे हैं, ओवन पहले से ही गर्म हो रहा है, इसलिए हम इसे पहले चालू करते हैं: 180 डिग्री और शीर्ष मोड।

मेरे अंगूर, "नितंबों" के दोनों तरफ के छिलके को हल्के से काट लें, इससे हमारा इलाज टिकाऊ हो जाएगा। उसके बाद, हमने अपने अंगूर को दो भागों में काट दिया। पके हुए, यह अधिक रसदार होगा, इसलिए लुगदी को फिल्मों से अलग करना और पहले से छीलना बेहतर है। और हम इसे इस तरह से करते हैं: हम एक तेज पतली चाकू लेते हैं और ध्यान से मांस के माध्यम से उन जगहों पर काटते हैं जहां विभाजन होते हैं, और जहां गूदा छील से जुड़ा होता है। कोशिश करें कि छिलके को नुकसान न पहुंचे, अन्यथा बेकिंग के दौरान सबसे स्वादिष्ट निकल जाएगा। अब पिसी हुई दालचीनी में चीनी मिलाएं। किस अनुपात में? अपने स्वाद के अनुसार। यदि आप वास्तव में दालचीनी पसंद करते हैं, तो 1 से 2 मिलाएं। चीनी के साथ भी ऐसा ही करें: जितना अधिक आप इसे डालेंगे, पके हुए अंगूर उतने ही मीठे होंगे।

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर फलों का आधा भाग रखें। प्रत्येक के बीच में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा (लगभग आधा चम्मच) रखें, और ऊपर से चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। 5-7 मिनिट पहले से गरम अवन में भेज दीजिये, चीनी पिघलते ही मिठाई बनकर तैयार है.

अंगूर को शहद और अदरक से बेक करें

अदरक और शहद के साथ पके हुए अंगूर को ठंड के मौसम में सही मायने में सेहत का कुआं कहा जा सकता है। लेकिन अगर अदरक आपका पसंदीदा नहीं है, तो आप कर सकते हैंइसके बिना एक दावत तैयार करें।

फल को उसी तरह तैयार करें जैसे पहली रेसिपी में बताया गया है। आधा भाग एक बेकिंग शीट पर रखें और ऊपर से शहद और कसा हुआ अदरक का मिश्रण डालें। एक बड़े अंगूर के लिए, एक चम्मच कद्दूकस की हुई जड़ और दो बड़े चम्मच तरल शहद पर्याप्त है। केवल 5-10 मिनट (190 डिग्री के तापमान पर) बेक करने के लिए आधा भाग पर्याप्त है। शहद के साथ पके हुए अंगूर को कटे हुए मेवे के साथ पूरक किया जा सकता है या अदरक को पुदीना से बदला जा सकता है, यह सब स्वाद की बात है।

अलास्का ग्रेपफ्रूट

मिठाई जो न सिर्फ स्वादिष्ट होगी, बल्कि बेहद खूबसूरत भी होगी। सबसे नाजुक मेरिंग्यू की एक टोपी इसे मौलिकता देगी, लेकिन पके हुए अंगूर को शहद या दालचीनी के साथ पकाया जा सकता है, जैसा कि आपका दिल चाहता है। ऐसा फल बहुत रसदार निकलेगा, इसलिए हम इसे थोड़ा अलग तरीके से तैयार करेंगे।

दो अंगूर लें और उन्हें आधा काट लें। हम एक अलग कटोरे में चम्मच से गूदा निकालेंगे, विभाजन से छुटकारा पायेंगे। परिणामी द्रव्यमान के साथ, अंगूर के हिस्सों को भरें (दो चीजों के लिए पर्याप्त)। ऊपर से एक चम्मच चीनी छिड़कें या शहद के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन में भेजें। इस बीच, 2 अंडे की सफेदी को आधा गिलास चीनी के साथ फेंटें, थोड़ा नींबू का रस या साइट्रिक एसिड मिलाएं। आपको स्थिर प्रोटीन शिखर मिलना चाहिए। ग्रेपफ्रूट (बेक्ड) को थोड़ा ठंडा करें, फिर इसे प्रोटीन कैप से ढक दें और वापस ओवन में भेज दें। हमारा मेरिंग्यू हल्का ब्राउन होना चाहिए। मिठाई तैयार है!

अंगूर को फलों और जामुनों से बेक करें

किस बारे मेंविविधता? क्या आपके पास कुछ अंगूर, एक अकेला सेब, एक केला और कुछ जामुन हैं? स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई बनाने का एक बढ़िया बहाना!

अंगूर को आधा काटें और बेकिंग शीट पर या किसी सांचे में रखें, ऊपर से दालचीनी (या इसके बिना) मिश्रित चीनी छिड़कें। फलों को छोटे क्यूब्स या स्लाइस में पीस लें, यदि वांछित हो तो जामुन, एक बड़ा चम्मच तेल और थोड़ी सी शराब डालें। फ्रूट सलाद को टॉस करें और ग्रेपफ्रूट के हिस्सों के ऊपर ढेर करें। 10-12 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।

सरल सब कुछ सरल है, आपको बस थोड़ी सरलता लागू करने की आवश्यकता है, और आप बिना कल्पना के रसोई में कहाँ जा सकते हैं! एक स्वादिष्ट, आहार और स्वस्थ मिठाई तैयार करना काफी सरल है। नए व्यंजनों का प्रयोग, विस्तार और खोज करना न भूलें। स्वादिष्ट रचनात्मकता और भरपूर भूख!