वजन घटाने के लिए प्रोटीन-वसा आहार: बुनियादी सिद्धांत, मेनू और परिणाम

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज, प्रोटीन-वसा आहार बहुत लोकप्रिय है। इसकी मदद से आप अपने स्वास्थ्य को थोड़ा सा भी नुकसान पहुंचाए बिना सबसे बड़ा अतिरिक्त वजन भी कम कर सकते हैं। इसके विपरीत, आप शक्ति और विशाल ऊर्जा का एक अविश्वसनीय उछाल महसूस करेंगे। उचित पोषण के सभी सिद्धांतों का पालन करके, आप धीरे-धीरे यह देखना शुरू कर देंगे कि आपको अपने सपनों का शरीर कैसे मिलता है।

शरीर पर प्रभाव

वास्तव में, यह तकनीक वजन सुधार के अन्य तरीकों से बहुत अलग नहीं है। लेकिन फिर भी, आइए इसके सभी विवरणों को देखें ताकि यह समझ सकें कि हमारा शरीर क्या अपेक्षा करता है।

पहला और सबसे महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि इस आहार में कार्बोहाइड्रेट भोजन की मात्रा को कम करना शामिल है। यही कारण है कि नितंबों, पैरों, बाजू और पेट के समस्या क्षेत्रों पर जमा चर्बी की परत के खत्म होने से वजन कम होने लगता है।

• शरीर में आने वाली ऊर्जा का मुख्य स्रोत वसा है, जो तेज करता हैशरीर द्वारा पहले से संचित ग्लाइकोजन भंडार का उपयोग करने के लिए तंत्र।
• प्रोटीन-वसा आहार, इसके उचित पालन के कारण, शरीर के प्रतिरोध के साथ-साथ इसके धीरज और नकारात्मक पर्यावरणीय कारकों का सामना करने की क्षमता में काफी वृद्धि करता है।
• धीरे-धीरे आप देखेंगे कि आपका वजन कैसे सामान्य होने लगता है। वहीं, अधिक वजन वाले लोगों का वजन कम होने लगता है। लेकिन जो लोग इसके विपरीत कम से कम एक छोटा द्रव्यमान हासिल नहीं कर सके, उनका वजन बढ़ना शुरू हो जाता है। इसलिए, यह कहना सुरक्षित है कि प्रोटीन-वसा वाला आहार बिल्कुल सभी के लिए उपयुक्त है।
• इसके अलावा, शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों का काम बेहतर हो रहा है, जो इसका स्पष्ट प्लस है।

हालांकि, केवल एक तरफ ऐसा लग सकता है कि यह आहार बिल्कुल आदर्श है। वास्तव में, हर किसी को इस तरह के आहार की आदत नहीं हो सकती है। अपने पसंदीदा कार्बोहाइड्रेट से खुद को वंचित करना आसान नहीं है। कुछ लोग, इस आहार के सिद्धांतों द्वारा निर्देशित, पेट में बेचैनी, साथ ही कमजोरी, बार-बार चक्कर आना और शरीर की सामान्य अस्वस्थता को नोटिस करना शुरू करते हैं।

आज आप सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह की समीक्षाओं की एक बड़ी मात्रा में सुन सकते हैं। आप ठीक-ठीक बहुत आलोचना पा सकते हैं क्योंकि इस तरह के आहार का पालन करना इतना आसान नहीं है। लेकिन जो लोग खुद को दूर करने में सक्षम थे, उन्होंने न केवल अपने सपनों का वजन हासिल किया, बल्कि उत्कृष्ट स्वास्थ्य का भी दावा किया। वैज्ञानिकों का मानना है कि ऐसा आहार उन लोगों के लिए आदर्श समाधान है जो प्रभावशाली मांसपेशियों का सपना देखते हैं।एड्स के उपयोग के बिना द्रव्यमान।

अनुमत खाद्य पदार्थ

वजन घटाने के लिए प्रोटीन-वसा वाले आहार में आहार में अधिक से अधिक वसायुक्त और प्रोटीन खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह दी जाती है। इसी समय, कार्बोहाइड्रेट और शर्करा को न्यूनतम रखा जाता है। लेकिन उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। सही संतुलन कैसे खोजना है यह सीखना बहुत महत्वपूर्ण है।

तो, आइए देखें कि किस तरह के वसा खाए जा सकते हैं। विशेषज्ञ वसायुक्त मांस और मछली, साथ ही लार्ड और ऑफल को वरीयता देने की सलाह देते हैं।

प्रोटीन खाद्य पदार्थों में चिकन अंडे के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के वसायुक्त डेयरी उत्पाद शामिल हैं। वैसे आप रोजाना करीब पांच से आठ अंडे खा सकते हैं।

लेकिन कार्बोहाइड्रेट का अधिक सावधानी से इलाज करने की आवश्यकता है। एक बार फिर, हम दोहराते हैं कि वे निषिद्ध उत्पाद नहीं हैं। लेकिन उन्हें अभी भी सख्ती से सीमित करने की जरूरत है। आहार के दौरान, कभी-कभी थोड़ी मात्रा में सब्जियां, पास्ता और ब्रेड खाने की अनुमति होती है।

लेकिन चीनी, फल, जामुन, मार्जरीन और अनाज का पूरी तरह से त्याग करना होगा। इन उत्पादों की सूची द्वारा निर्देशित, और अपना आहार बनाएं। हालांकि, किसी भी मामले में शौकिया गतिविधियों में शामिल न हों। एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें और एक साथ निर्णय लें। आखिरकार, शायद आप इस तकनीक का उपयोग नहीं कर सकते।

क्या कोई मतभेद हैं

कृपया ध्यान दें कि अधिक मात्रा में वसायुक्त खाद्य पदार्थ हमेशा आपके शरीर पर सकारात्मक प्रभाव नहीं डालते हैं। कभी-कभी इसके प्रयोग से अत्यधिकनकारात्मक परिणाम। प्रोटीन-वसा आहार, जिसकी समीक्षा आप इस लेख में पढ़ सकते हैं, ऐसे मामलों में निषिद्ध है:

• अनुवांशिक प्रकृति का अनुचित चयापचय;
• गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोग।

वास्तव में, बड़ी संख्या में ऐसे लोग हैं जो चरबी और मांस उत्पादों को खाकर अधिक वजन से लड़ने का सपना देखते हैं। लेकिन इस तरह के आहार के सभी आकर्षण के बावजूद, वजन कम करने का सपना देखने वाले सभी लोग इसका सामना नहीं कर सकते।

वजन कम करने के महत्वपूर्ण सिद्धांत

उपरोक्त वर्णित खाद्य पदार्थों की केवल एक मनमानी मात्रा का उपभोग करना पर्याप्त नहीं है। वजन सुधार की कुछ सूक्ष्मताओं के बारे में नहीं भूलना भी आवश्यक है। कुछ नियमों पर विचार करें, जिनके द्वारा निर्देशित, आप बहुत तेजी से अपना वजन कम कर सकते हैं:

• कार्बोहाइड्रेट का त्याग करते हुए केवल अनुमत भोजन ही खाएं।
• मेनू को संकलित करते समय सही संतुलन बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। वसा के दो या तीन भाग के लिए कार्बोहाइड्रेट का एक भाग लिया जाता है।
• इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि इस आहार में केवल दो मुख्य भोजन शामिल हैं। इसमें लंच और ब्रेकफास्ट शामिल है। बेशक, कोई भी आपको रात के खाने के लिए मना नहीं करता है, लेकिन बेहतर है कि ऐसा बिल्कुल न करें।
• खाते समय जितना हो सके शांत रहें। अन्य सभी व्यवसाय, साथ ही संचार को अलग रखें। कभी भी टीवी न पढ़ें या न देखें। अकेले खाना सबसे अच्छा है।

• प्रत्येक भोजन के बाद, लगभग आधे घंटे के लिए लेटकर थोड़ा आराम करना सबसे अच्छा है। और ढाई घंटे के बाद ही आप कोई भी शारीरिक गतिविधि करना शुरू कर सकते हैं।
• विशेषज्ञों की सलाह के अनुसार आप दिन में केवल दो या तीन बार ही खा सकते हैं, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे किस समय करते हैं।
• प्रोटीन-वसा आहार (इस लेख में मेनू पाया जा सकता है) बहुत से लोगों को पसंद आता है क्योंकि आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं। हालाँकि, इसके लिए एक छोटी सी तरकीब है। केवल उपरोक्त खाद्य पदार्थ खाने से आप उनमें से बहुत अधिक नहीं खा पाएंगे।
• जब आप इस आहार के सिद्धांतों का पालन कर रहे हैं, तो परीक्षण के लिए नियमित रूप से अस्पताल जाएं जो आपके स्वास्थ्य की स्थिति को निर्धारित करने में मदद करेगा।
• लेकिन स्नैकिंग पर प्रतिबंध आमतौर पर बहुत से लोगों को परेशान करता है।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन-वसा आहार कोवलकोव

डॉ. कोवलकोव एक विश्व प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ होने के साथ-साथ अपने स्वयं के क्लिनिक के मालिक भी हैं। मदद के लिए उनकी ओर रुख करने वाले लगभग सभी रोगियों ने अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में जीत हासिल की। डॉ. कोवलकोव के कार्यक्रम में न केवल उचित पोषण पर सिफारिशें शामिल हैं, बल्कि सामान्य सलाह भी शामिल है। इस तकनीक का उपयोग करके कोई भी जितना चाहे उतना वजन कम कर सकता है, और आसानी से अपना वजन खुद नियंत्रित कर सकता है।

कोवलकोव के प्रोटीन-वसा वाले आहार में कई चरण होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में आपका शरीर अनुभव करेगाअविश्वसनीय चीजें।

प्रारंभिक चरण

इस स्तर पर आपका लक्ष्य आंतों को साफ करना होगा। आमतौर पर यह चरण लगभग तीन सप्ताह तक रहता है, और इस अवधि के दौरान आप लगभग पांच किलोग्राम वजन कम करने में सक्षम होंगे। इस स्तर पर, आपको शर्करा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ शराब और आलू को भी छोड़ना होगा। लेकिन इसके विपरीत बड़ी संख्या में सब्जियों और फलों का स्वागत है। ऐसे में आपको खूब पानी पीने की जरूरत है। एक दिन में लगभग दस गिलास।

पहला चरण

इस तथ्य के बावजूद कि कोवलकोव आहार को प्रोटीन-वसा कहा जाता है, नाम अभी भी पूरी तरह से खुद को सही नहीं ठहराता है। ऐसे में आपका आहार सब्जियां, डेयरी उत्पाद, अंडे और लीन मीट और मछली होना चाहिए। और वनस्पति वसा को वरीयता देना सबसे अच्छा है। साथ ही सेब पर विशेष जोर दिया जा रहा है। उन्हें बड़ी मात्रा में खाने की जरूरत है। आमतौर पर इस डाइट का पहला चरण लोगों के लिए बहुत मुश्किल होता है। आखिरकार, कुछ ही हफ्तों में मिठाई और अन्य पसंदीदा खाद्य पदार्थ खाने से खुद को छुड़ाना आसान नहीं है। इसके अलावा, शारीरिक व्यायाम के बारे में मत भूलना। आखिर उनके बिना वजन घटाना इतना आसान नहीं होगा.

दूसरा चरण

इस अवस्था को सबसे लंबा माना जाता है और यह एक वर्ष से भी अधिक समय तक चल सकता है। यह इस स्तर पर है कि आपके शरीर में महत्वपूर्ण परिवर्तन होने चाहिए। अब आपको ज्यादा से ज्यादा प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ और सब्जियां खानी चाहिए। खाने में आप खुद को ज्यादा सीमित नहीं कर सकते, लेकिन खेल खेलना न भूलें। इस चरण के साथ बहुत सारे शारीरिक व्यायाम होने चाहिए। सुबह की शुरुआत एक दौड़ और एक गिलास के साथ करना सबसे अच्छा हैगरम पानी। जॉगिंग को एक साधारण सैर से बदला जा सकता है, लेकिन इसे जितनी जल्दी हो सके ले लें। इसे सुबह छह बजे करना आदर्श है। यह अवस्था तब तक जारी रहनी चाहिए जब तक आप अपने वजन से पूरी तरह संतुष्ट नहीं हो जाते।

तीसरा चरण

एक और चरण है। तीसरे चरण का तात्पर्य है कि आप पहले से ही अपने वजन पर पूर्ण नियंत्रण में हैं। आप खुद तय करना सीखेंगे कि आपके शरीर के लिए क्या अच्छा है और क्या बुरा। हालांकि, किसी भी मामले में, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करें। यह कोवलकोव का प्रोटीन-वसा आहार है।

मेनू प्रोटीन-वसा आहार

कुछ दिनों के लिए रफ मेन्यू पर विचार करें। आप उत्पादों को वैकल्पिक कर सकते हैं और दूसरों को जोड़ सकते हैं। मुख्य बात सिद्धांतों को समझना है। इसलिए, अनुमत और निषिद्ध भोजन के सिद्धांतों द्वारा निर्देशित, हम कई दिनों के लिए एक अनुमानित मेनू बनाएंगे।

पहले दिन

नाश्ते के लिए, आप मक्खन या वनस्पति तेल का उपयोग करके कुछ अंडे भून सकते हैं। रोटी का एक टुकड़ा और एक टमाटर भी खाएं। आप क्रीम के साथ चाय पी सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आप तला हुआ या बेक्ड सूअर का मांस और कुछ उबले हुए आलू खा सकते हैं। यदि आप रात के खाने के बिना नहीं कर सकते, तो खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक के साथ खुद को ताज़ा करें।

दिन दो

नाश्ते में आप सॉसेज और बेकन के साथ दो अंडे फ्राई कर सकते हैं, साथ ही ब्रेड का एक टुकड़ा खा सकते हैं और एक गिलास फुल फैट दूध पी सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, तले हुए आलू, एक मक्खन और पनीर सैंडविच, और चाय एकदम सही हैं। रात के खाने में आप पनीर के साथ कुछ पैनकेक खा सकते हैं।

तीन दिन

नाश्ते के लिए अपने आप को एक आमलेट और एक टुकड़ातला हुआ वसायुक्त मांस। एक खीरा खाएं। दोपहर के भोजन के लिए - मांस और खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स। और रात के खाने के लिए, आप मशरूम को मांस के साथ भून सकते हैं और एक गिलास केफिर पी सकते हैं।

आप इन और इसी तरह के उत्पादों का उपयोग करके अपना खुद का मेनू बना सकते हैं। जब तक आपको अच्छा लगे तब तक इसके साथ बने रहें। यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें, और उसके साथ मिलकर एक अलग आहार चुनें।

वजन घटाने की इस तकनीक को आजमा चुके लोगों की समीक्षा और परिणाम

प्रोटीन-वसा आहार (इस खंड में समीक्षा और परिणाम का वर्णन किया जाएगा) बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि बहुत से लोग स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के लिए "खरीदते हैं"। हालांकि, इस पद्धति के बारे में समीक्षा काफी विरोधाभासी हैं। कुछ मरीज़ इसका पालन नहीं कर सके, क्योंकि वे बेहद अस्वस्थ महसूस कर रहे थे। दूसरों को, इसके विपरीत, बहुत अच्छा लगा।

हालांकि, आपको यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि कुछ महीनों में आप बड़ी संख्या में किलोग्राम वजन कम करने में सक्षम होंगे। वास्तव में, सब कुछ इससे दूर है। वजन बहुत धीरे धीरे कम होगा। आपको कुछ वर्षों तक ऐसे पोषण सिद्धांतों का पालन करना पड़ सकता है। लेकिन अगर आप अच्छा महसूस करते हैं, तो आपको अच्छे परिणाम मिलेंगे।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कभी भी इस आहार का प्रयोग न करें। इस मामले में, आपको केवल संतुलित आहार के सिद्धांतों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए।