रम स्ट्रोह: समीक्षा, विशेषताएं, इतिहास और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पृथ्वी पर मानव जाति के अस्तित्व के पूरे इतिहास के दौरान, कई प्रकार के मादक पेय बनाए गए हैं, जिनमें से कई आज भी मौजूद हैं। बेशक, प्रत्येक महाद्वीप और यहां तक कि प्रत्येक व्यक्तिगत राज्य की अपनी शराब परंपराएं हैं, लेकिन कभी-कभी वर्षों में विकसित हुई नींव का अभी भी उल्लंघन किया जाता है। एक हड़ताली उदाहरण स्ट्रोह रम नामक एक पेय है, जिसका इतिहास और इसकी विशेषताओं पर लेख में विस्तार से चर्चा की जाएगी। अनोखा पेय कई लोगों के बीच सच्ची दिलचस्पी जगाता है।

सामान्य जानकारी

स्ट्रोह रम की समीक्षा निश्चित रूप से इस तथ्य से शुरू होनी चाहिए कि यह एक विशेष रूप से ऑस्ट्रियाई उत्पाद है, जो स्ट्रोह ऑस्ट्रिया गेसेलशाफ्ट की व्यावसायिक रूप से व्यवहार्य संतान है। यह तथ्य आश्चर्यजनक है, यदि केवल इसलिए कि अधिकांश यूरोपीय रम उत्पादक कैरिबियन या कुछ एशियाई देशों में अपने पेय का उत्पादन करते हैं, और बॉटलिंग सीधे पुरानी दुनिया में पहले से ही अपने स्वयं के कारखानों में की जाती है।

विशेषताएं

रम स्ट्रोह ("श्ट्रो"), विवरणजो नीचे दिया गया है, इस पेय के बारे में सभी मौजूदा रूढ़ियों का भी उल्लंघन करता है क्योंकि इसके निर्माता सभी को सफलतापूर्वक साबित करने में सक्षम थे कि बेंत के कच्चे माल के उपयोग के बिना उत्कृष्ट रम का उत्पादन किया जा सकता है।

निर्माण का इतिहास

यूरोप में 19वीं सदी के पूर्वार्द्ध को रम के उपयोग के लिए एक फैशन द्वारा चिह्नित किया गया था। स्पेनिश, अंग्रेजी, फ्रांसीसी अधिकारी जो विदेशी उपनिवेशों का दौरा करते थे, वे रात के खाने के बाद एक गिलास पेय और एक सिगार पीने के आदी होने लगे।

हालांकि, ऑस्ट्रिया के अपने उपनिवेश नहीं थे, और इसलिए देश को रम आयात करने के लिए मजबूर होना पड़ा, जिससे इसकी उच्च अंतिम लागत आई। नतीजतन, 1832 में, सेबस्टियन स्ट्रोह नाम का एक युवक अपनी खुद की कंपनी का संस्थापक बन गया, जिसने रम के उत्पादन में विशेषज्ञता हासिल करना शुरू कर दिया। उत्पादन सुविधाएं ऑस्ट्रिया के दक्षिण में सेंट पॉल इम लाफंतल शहर में स्थित हैं।

कोई भी निश्चित रूप से यह नहीं कहेगा कि सेबस्टियन को पेय से पहले कितने समय तक विभिन्न प्रकार की सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग करना पड़ा, जिसमें शीरा डिस्टिलेट का संकेत भी नहीं था, वेनिला, गुड़ और अन्य की पूरी तरह से उत्कृष्ट सुगंध प्राप्त की उष्णकटिबंधीय मसाले, और वह सब कुछ जो एक महंगी वृद्ध रम की तरह महकना चाहिए। परिणामी मादक पेय का स्वाद इतना सुखद निकला कि कई डेयरडेविल्स थे जिन्होंने स्ट्रोह रम का उपयोग करने का साहस किया, जिसमें 60% की ताकत थी, बिना पतला।

क्योंकि उस युग में मानकीकरण की कोई अवधारणा नहीं थी, और एक महान उत्पाद प्राप्त करने वाले खरीदारों ने इसे खरीदाबड़ी मात्रा में, ऑस्ट्रियाई रम को कैरेबियन "सहयोगी" से अलग करने के लिए, निर्माता ने अपने दिमाग की उपज इनलैंडर-रम को नाम दिया, जो "मूल रम" के रूप में अनुवादित है।

दिलचस्प तथ्य

1864 में, हेर सेबेस्टियन ने अपने कारखाने में एक और बहुत लोकप्रिय पेय का उत्पादन किया, जिसे स्ट्रोह जगर्टी, या "हंटर की चाय" कहा जाता है। ऑस्ट्रियाई आविष्कारक के इस दिमाग की उपज को इस्तेमाल करने से पहले उबलते पानी से पतला करना पड़ा, ताकि पीने के बाद इसे गर्म किया जा सके।

परिणामस्वरूप, स्ट्रोह रम इतना अच्छा था कि 1900 में पेरिस में अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी में इसे स्वर्ण पदक से सम्मानित किया गया। हालाँकि, लगभग 100 वर्षों के बाद, पेय में समस्याएँ आने लगीं, क्योंकि 20 वीं शताब्दी के अंत में पश्चिमी यूरोप के देश एकजुट होने लगे, और यह पता चला कि स्ट्रोह ने मौजूदा मानकों का उल्लंघन किया, यही वजह है कि इसे रम नहीं कहा जा सकता।

हालांकि, धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, ऑस्ट्रियाई यह साबित करने में कामयाब रहे कि स्ट्रोह विशेष रूप से उनका राष्ट्रीय खजाना है। और इसलिए 2009 में, यूरोपीय विधायकों ने अंतत: हार मान ली और इनलैंडर-रम को डिनोमिनेशन ऑफ़ प्रोटेक्टेड ओरिजिन (D. O. P) का दर्जा दिया, जिसका अर्थ है एक ऐसा उत्पाद जो केवल ऑस्ट्रिया में ही उत्पादित किया जा सकता है।

यह ध्यान देने योग्य बात है कि आज तक स्ट्रोह रम एक ऐसा पेय है जिसकी रेसिपी एक गुप्त रहस्य बनी हुई है। यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि यह ओक बैरल में तीन साल तक रहता है और उसके बाद ही इसे बोतलबंद किया जाता है।

किस्में

ब्रांड स्ट्रोह ऑस्ट्रिया गेसेलशाफ्ट mbH निम्नलिखित प्रकार की रम का उत्पादन करता है"श्त्रो":

• स्ट्रोह 40 एक एम्बर रंग का पेय है जिसमें 40% एबीवी और ओक कड़वाहट के साथ एक मसालेदार कारमेल सुगंध है।
• स्ट्रोह 60 एक 60% ABV रम है जो अक्सर कॉकटेल में इस्तेमाल किया जाता है।
• स्ट्रोह 80 - यह अनुमान लगाना आसान है कि यह रम 80% एबीवी है। यह ज्यादातर मामलों में बेकिंग के लिए और बहुत कम अक्सर कॉकटेल में प्रयोग किया जाता है।
• स्ट्रोह जगरती 40 40% की ताकत के साथ एक अत्यधिक केंद्रित स्पिरिट ड्रिंक है। यह वह है जिसे उपयोग करने से पहले गर्म पानी में मिलाना चाहिए।
• स्ट्रो जगरती 60.
• स्ट्रोह क्रीम अनिवार्य रूप से 15% एबीवी के साथ रम आधारित लिकर है। इसे कॉफी में मिलाया जाता है।

पर्यटकों को ज्ञापन

अस्सी-डिग्री रम स्ट्रोह स्ट्रोह, जिसकी विशेषताएं कुछ शर्तों के तहत इसे लगभग तुरंत प्रज्वलित कर सकती हैं, को कई एयरलाइनों और हवाई अड्डे की सुरक्षा सेवाओं द्वारा खतरनाक तरल पदार्थ के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और परिवहन से प्रतिबंधित किया जाता है। इसलिए ड्यूटी फ्री में केवल 40 या 60 डिग्री की ताकत के साथ रम खरीदना संभव है।

वर्णित पेय के बारे में एक और जिज्ञासु तथ्य है। दक्षिण अफ्रीका के कई बाइकर क्लबों में, एक परंपरा है कि नवागंतुकों को एक गिलास में एक गिलास की मात्रा में स्ट्रोह रम पीने के लिए मजबूर करके सहनशक्ति के लिए परीक्षण किया जाता है। यदि कोई व्यक्ति एक घूंट में 80% की ताकत के साथ एक पेय को पछाड़ नहीं सकता है, तो उसे मोटरसाइकिल क्लब का सदस्य बनने का कोई अधिकार नहीं था।

उपयोग

उपयोग करने वाले सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक"श्ट्रो" एक बी-52 है। अक्सर इसमें तीन लिकर होते हैं, लेकिन "ज्वलंत बमवर्षक" का आदेश देते समय, रम की ऊपरी परत में आग लगा दी जाती है, और यह जलती हुई, एक उज्ज्वल और शानदार तमाशा प्रदान करती है।

ऑस्ट्रियाई मादक उत्पाद अन्य कॉकटेल में भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, इसके अलावा, जहां एक गहरे रंग की विविधता की आवश्यकता होती है। "श्ट्रो" को फलों और बेरी के रस के साथ, अमरेटो, वोदका, टकीला और अन्य मजबूत पेय के साथ जोड़ा जा सकता है।

ग्राहक समीक्षा

वर्णित रम के कई उपभोक्ताओं के अनुसार, इस मादक उत्पाद का एक विशिष्ट, अद्वितीय स्वाद है। इसके अलावा, पेय कॉकटेल के हिस्से के रूप में और शराब उद्योग के एक स्वतंत्र प्रतिनिधि के रूप में दिलचस्प है। साथ ही, Shtro, इसकी एकाग्रता और ताकत के कारण, आपको इसे कम मात्रा में उपयोग करने और इसका अधिकतम आनंद लेने की अनुमति देता है।