तले हुए चिकन लेग्स को कैसे पकाएं: कुछ आसान रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रूस में चिकन मीट सबसे अधिक मांग वाला और लोकप्रिय उत्पाद है। इसका मुख्य लाभ: सस्ती कीमत, उच्च पोषण मूल्य और कम कैलोरी सामग्री। इसमें एक समृद्ध विटामिन कॉम्प्लेक्स भी होता है, जो हमारे समय का एक महत्वपूर्ण कारक है। खाना पकाने के दौरान मीट में कई तरह के मसाले और मसाले डालकर आप डिश को एक अनोखा स्वाद दे सकते हैं।

यद्यपि उत्पाद को आहार माना जाता है, यह याद रखना चाहिए कि विभिन्न सॉस के साथ तला हुआ चिकन पैर अधिक उच्च कैलोरी और मोटा होता है। तो, 100 ग्राम तले हुए चिकन में 197 कैलोरी होती है, इसलिए इसे आहार के दौरान उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। लगभग 90% मांस में प्रोटीन (प्रोटीन) होता है, जो हमारे शरीर की कोशिकाओं के लिए निर्माण सामग्री है। इसमें फास्फोरस भी होता है, जो हमारी मांसपेशियों, हड्डियों और दांतों के लिए अपरिहार्य है।

खाना पकाने की विशेषताएं

तले हुए चिकन लेग ओवन में पकाए जाने पर कोमल और रसीले होते हैं। करी मांस, अजवायन, तुलसी, पुदीना, अजवायन के फूल, मार्जोरम और अन्य मसालों को तीखापन और सुगंध जोड़ने के लिए सीज़न किया जा सकता है।जड़ी बूटी। चिकन तलते समय मुख्य नियम यह है कि इसे जलने न दें। जैसे ही एक कुरकुरा दिखाई दे, तुरंत गर्मी से हटा दें।

तले हुए चिकन लेग्स को कड़ाही में पकाना

4 सर्विंग्स के लिए आपको उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी: चार बड़े चिकन लेग, मसाले (हल्दी, करी), थोड़ा नमक, लहसुन, काली मिर्च और वनस्पति तेल।

खाना पकाने से पहले, मांस को धोना सुनिश्चित करें, त्वचा को हटा दें, क्योंकि इसमें बहुत अधिक वसा होती है। संसाधित हैम को नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कें, उदारतापूर्वक लहसुन और सीज़निंग के साथ कोट करें। तेज आंच पर, चिकन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर ढक्कन से ढक दें, आँच को कम करें और आधे घंटे तक उबालें। तले हुए चिकन लेग्स उबले हुए आलू, चावल और एक प्रकार का अनाज के साथ अच्छे लगते हैं।

पाचन को बेहतर करने के लिए मांस के साथ ताजी सब्जियां, सलाद, अचार और हरी सब्जियां परोसें। उत्पादों की न्यूनतम संरचना वाला एक सरल नुस्खा बिल्कुल सभी को पसंद आएगा। चिकन बहुत जल्दी पक जाता है और इसके लिए विशेष पाक प्रतिभा की आवश्यकता नहीं होती है। पैरों को जांघों या पंखों से बदला जा सकता है।

सुगंधित फ्राइड चिकन लेग्स: फोटो, रेसिपी

सामग्री: चिकन मांस (500 ग्राम) टमाटर का पेस्ट (50 ग्राम), मेयोनेज़ (20 ग्राम), काली मिर्च, समुद्री नमक, पिसा हुआ धनिया, इलायची, तुलसी, मेंहदी, लहसुन (मसाले स्वाद के लिए लिए जाते हैं); बेकिंग स्लीव।

छिलका हटा दें, पैरों को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। जबकि मांस पक रहा है, सॉस तैयार करें। टमाटर के पेस्ट को मेयोनेज़ और सीज़निंग के साथ मिलाएं। उबला हुआ चिकनतैयार सॉस के साथ उदारता से कोट करें और एक पैन में हल्का तलें।

फिर उत्पादों को बेकिंग के लिए एक विशेष आस्तीन में रखें, थोड़ा पानी डालें और 20 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजें। आस्तीन में पकाने की विधि पकवान को बहुत कोमल, रसदार और आपके मुंह में पिघला देगी।

उपरोक्त व्यंजन आश्चर्यजनक रूप से सरल हैं, इसलिए आप छुट्टी के लिए और सप्ताह के दिनों में मांस पका सकते हैं। किसी भी मामले में तला हुआ चिकन पैर असामान्य हो जाएगा। अक्सर, चिकन को शहद के साथ पकाते हैं, इस मामले में मांस एक सुंदर कारमेल रंग और एक सुखद मीठा स्वाद प्राप्त करता है।