16 साल के लिए केक: केक को सजाने के लिए फोटो, दिलचस्प व्यंजनों और विचारों के साथ विवरण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आपका परिवार छुट्टी की योजना बना रहा है? 16 साल पुराने केक के बारे में उलझन में? पता नहीं किस नुस्खे के साथ जाना है? क्या मैस्टिक के बिना 16 साल तक केक पकाना इसके लायक है? निराशा न करें, हमारे पास आपके लिए एक मिठाई मिठाई को सजाने के लिए सर्वोत्तम व्यंजन और सुझाव हैं! वापस बैठो और चलो एक साथ इस अवसर के नायक के लिए एक केक चुनें!

ज्यादातर मामलों में, नाम के दिनों के लिए क्लासिक व्यंजनों का उपयोग करने की प्रथा है, उदाहरण के लिए, "हनी केक", "नेपोलियन" और बिस्किट केक। हम आपको नए, दिलचस्प और असामान्य व्यंजनों का विकल्प प्रदान करते हैं।

फलों के जैम के साथ केक

इस मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 3 टुकड़े;
• आटा - 100 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• फलों का जैम - 150 ग्राम;
• दूध - 200 मिली;
• पिसी चीनी;
• पानी;
• सजावट के लिए ताजे जामुन और फल।

16 साल की उम्र के लिए कूल केक बनाने की विधि:

• एक समान रंग और स्थिति तक तीन चिकन अंडे को फेंटें, कुछ चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
• एक गहरे कटोरे मेंमैदा छान लें, पिघला हुआ मक्खन और फेंटे हुए अंडे डालें;
• सांचे को सूरजमुखी के तेल से चिकना करें, उसमें आटा डालें और ओवन में भेजें;
• बिस्किट को 200 डिग्री के तापमान पर 25 मिनट तक बेक किया जाता है।

बिस्किट बनाते समय, कस्टर्ड बनाने की ओर बढ़ते हैं।

बिस्किट के लिए क्रीम कैसे बनाएं?

एक कोमल और दूधिया क्रीम पाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री को मिलाना होगा:

• दूध - 200 मिली;
• चीनी - 50 ग्राम;
• पानी - 150 मिली.

एक छोटे सॉस पैन में दूध में उबाल लें, चीनी और पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ। अब प्रोटीन क्रीम को स्टोव से हटाकर कमरे के तापमान पर ठंडा करें।

बिस्किट केक कैसे बनाएं?

हमारे बिस्किट और क्रीम तैयार होने के बाद, हम अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं - 16 साल के लिए जन्मदिन केक की असेंबली और सजावट।

बिस्किट को तीन भागों में काट लें। हम पहले केक को फलों के जैम से चिकना करते हैं, और दूसरे में - बीच से काटकर पहले केक के ऊपर फैलाते हैं। अब बचा हुआ जैम रिंग के बीच में रखें, केक को प्रोटीन क्रीम से ग्रीस करें, बिस्किट के तीसरे भाग से ढक दें। सभी भागों को मजबूती से दबाएं, बची हुई क्रीम के साथ केक के किनारों और ऊपर को कोट करें।

आप इस मिठाई को चॉकलेट चिप्स, ताजे फल और नारियल के गुच्छे से सजा सकते हैं। हमारे मामले में, हमने ताजे जामुन चुने। हम जामुन को ठंडे पानी से धोते हैं और उन्हें दो भागों में विभाजित करते हैं। पहले आधे हिस्से को आधा काटें और बिछाएंकेक पर, और दूसरा - बिस्किट के किनारों और बीच को सजाएं।

चेरी और पनीर क्रीम के साथ चॉकलेट स्पंज केक

सामग्री:

• अंडे - 5 टुकड़े;
• चीनी - 100 ग्राम;
• वैनिलिन;
• गेहूं का आटा - 350 ग्राम;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• चेरी - 150 ग्राम;
• कोको पाउडर - 50 ग्राम।

बिस्किट की तैयारी को कई चरणों में तोड़ते हैं:

• चीनी, वेनिला और कोको के साथ अंडे को फेंटें, और फिर मिश्रण को मैदा में मिलाएं;
• मार्जरीन को पिघलाएं, आटे में डालें, परिणामी द्रव्यमान मिलाएं;
• ओवन को 160 डिग्री पर गरम करें;
• आटा को पहले से ग्रीस किए हुए सांचे में डालें और 20 मिनट के लिए ओवन में भेज दें।

अब चलते हैं दही मलाई की ओर।

कुकिंग दही क्रीम

इस क्रीम को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• जिलेटिन - 30 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।

सबसे पहले जिलेटिन को उबाल लें। फिर हम चीनी और पनीर मिलाते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाते हैं। अगला कदम दही क्रीम में ठंडा जिलेटिन मिलाना है। क्रीम एक समृद्ध स्वाद प्राप्त करने और गाढ़ा होने के लिए, इसे 40-45 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दिया जाना चाहिए।

अब हम बिस्किट केक को क्रीम से 16 साल तक सजाने और सजाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। गरम बिस्किट को काट लीजियेदो भाग और दही मलाई से चिकना कर लें। बाकी क्रीम के साथ, हम केक के किनारों और शीर्ष को सजाते हैं। अब हम अपनी चेरी को धोते हैं, पूंछ से छीलते हैं और क्रीम के ऊपर रख देते हैं।

चॉकलेट बिस्किट को टेबल पर परोसने से पहले उसे दो घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए। केक बेहद स्वादिष्ट और कोमल हो जाता है, और चेरी के लिए धन्यवाद यह थोड़ा खट्टा हो जाता है।

फलों और जेली के साथ केफिर बिस्किट

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• चीनी - 1 कप;
• आटा - 1 कप;
• केफिर - 150 मिली;
• ताजे फल और जामुन;
• जेली पैकेजिंग।

चरण दर चरण निर्देश:

• गोरों को गोरों से अलग करें, उन्हें तब तक फेंटें जब तक वे झागदार न हो जाएं;
• परिणामस्वरूप मिश्रण को चीनी और शेष प्रोटीन के साथ मिलाएं;
• आटा और केफिर डालें;
• आटे को अच्छी तरह मिलाकर एक सांचे में डालें;
• बिस्किट को 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

जब तक हमारा बिस्किट बेक हो रहा हो, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार जेली तैयार करें। अब हम बिस्किट को निकाल कर उस पर कटे हुए फल डालेंगे. रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, केला या कीवी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। फल के ऊपर जेली डालें और केक को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

परोसने से पहले बिस्किट को विभिन्न जामुनों से सजाया जाना चाहिए। आप चाहें तो केक को सजाने के लिए चॉकलेट चिप्स या कटे हुए मेवे का इस्तेमाल कर सकते हैं.

नुस्खा16 साल के लिए चॉकलेट केक

यह नुस्खा आपको एक आकर्षक और स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त करने की अनुमति देता है। मलाई में भीगे नाजुक केक, चॉकलेट का हल्का स्वाद और दूधिया सुगंध मीठे दाँत के लिए स्वर्गीय आनंद देगा।

सामग्री:

• आटा - 125 ग्राम;
• चीनी - 125 ग्राम;
• मार्जरीन - 150 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• कोको पाउडर - 50 ग्राम;
• एक चुटकी बेकिंग पाउडर;

खाना पकाने की शुरुआत में, आटे को छान लें और पिघला हुआ मार्जरीन डालें। इसके बाद, अंडे को चीनी के साथ फेंटें, उन्हें आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कोको और बेकिंग पाउडर मिलाएं, और फिर परिणामी आटे में डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और एक सांचे में डालें। 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, बिस्किट को 50 मिनट तक बेक करें।

जब तक बेस तैयार हो रहा है, आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं - प्रोटीन क्रीम और चीनी की चाशनी तैयार करना।

शक्कर की चाशनी और क्रीम केक कैसे बनाते हैं?

क्रीम के लिए आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी जैसे:

• मक्खन - 200 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 250 ग्राम;
• कोको पाउडर - 80 ग्राम;
• गंध रहित वनस्पति तेल, जैतून का तेल सर्वोत्तम है।

अब मक्खन को सामान्य तापमान पर पिघलाएं और मिक्सर से फेंटें। फिर कन्डेंस्ड मिल्क डालें और मिक्सर से फिर से फेंटें। मिश्रण गाढ़ा और रंग में एक समान होना चाहिए। वनस्पति तेल में डालें, कोको पाउडर डालें और क्रीम को फेंटें।

चीनी की चाशनी बनाने के लिएआवश्यक:

• दानेदार चीनी -150 ग्राम;
• पानी - 150 मिली;
• कॉग्नेक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें, कॉन्यैक और चीनी डालें। मिश्रण को उबाल लेकर लाएं, हिलाएं और गर्मी से हटा दें। चाशनी का रंग कारमेल होना चाहिए।

सिरप, प्रोटीन क्रीम और चॉकलेट बिस्किट तैयार करने के बाद आप हमारे केक को 16 साल तक असेंबल करना और सजाना शुरू कर सकते हैं, जिसकी फोटो नीचे होगी।

बिस्किट को तीन बराबर आकार के केक में काट लें। हम उनमें से प्रत्येक को चीनी की चाशनी के साथ लगाते हैं, बस इसे केक में मिलाते हैं। अब नीचे की परत को चॉकलेट क्रीम से ग्रीस करें, ऊपर से दूसरा केक दबाएं. हम इस योजना के अनुसार सभी केक को कोट करते हैं, केक के किनारों और शीर्ष को बची हुई क्रीम से सजाते हैं।

अगला कदम तैयार मिठाई को सजाने का है। इसके लिए हम ताजे फल का प्रयोग करेंगे।

सबसे पहले हम फलों को बहते पानी के नीचे धोते हैं, उन्हें जड़ों और पत्तियों से छीलते हैं और फिर उन्हें छोटे-छोटे घेरे में काट लेते हैं। आप केला, कीवी, आम या संतरे का उपयोग कर सकते हैं। हम फलों को पतली परतों में क्रीम के ऊपर और बिस्किट के किनारों पर फैलाते हैं, ऊपर से चॉकलेट चिप्स और नट्स छिड़कते हैं। इस तरह केक अच्छी तरह से भीगा हुआ है और इसमें हल्का खट्टे स्वाद है।