पिज्जा "मार्गेरिटा": कैलोरी, रेसिपी, कुकिंग टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इटालियंस द्वारा आविष्कार किया गया, पिज्जा ने पूरे ग्रह के जीवन में मजबूती से प्रवेश किया है। यह व्यंजन वास्तव में अंतरराष्ट्रीय बन गया है। कई कैफे, बार और यहां तक कि रेस्तरां मेहमानों को पिज्जा पेश करते हैं। कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि स्वादिष्ट भरने वाली एक आटा डिस्क हर जगह एक प्रशंसक को मिल जाएगी। यहां तक कि सबसे तेज़ पेटू शायद ही कभी इटली से इस चमत्कार को मना करते हैं। आज हम बात करेंगे पिज्जा की रानी के बारे में, जिसे "मार्गेरिटा" कहा जाता है। हम निश्चित रूप से उल्लेख करेंगे कि यह आकृति को कैसे प्रभावित करता है, क्योंकि कई लोग इसे खाने की उपयुक्तता पर संदेह करते हैं।

पिज्जा क्वीन

किंवदंती के अनुसार, पकवान का नाम इतालवी राजा की पत्नी सेवॉय की मार्गेरिटा के नाम पर रखा गया है, जो इस व्यंजन के एक टुकड़े के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकती थी।

"मार्गरीटा" किसी भी पिज़्ज़ेरिया के मेन्यू में होता है, अक्सर इसके साथ शुरू होता है,क्योंकि यह एक स्वादिष्ट और साथ ही एक इतालवी व्यंजन का सरल संस्करण है। इसे टोमैटो सॉस, मोजरेला चीज, टमाटर और ताजी तुलसी को मिलाकर पतले आटे पर तैयार किया जाता है। इसके अलावा, मार्गरिटा पिज्जा की कैलोरी सामग्री मांस, पेपरोनी या बोलोग्नीज़ सॉस के साथ एक ही पिज्जा की तुलना में काफी कम है।

क्या डाइट के साथ पिज़्ज़ा खाना संभव है

खाने में उपाय पता हो तो कोई भी व्यंजन फिगर और डाइट को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। पिज्जा "मार्गेरिटा" की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है। एक सौ ग्राम तैयार पिज्जा में 200 कैलोरी से थोड़ा अधिक होता है। यानी कभी-कभार खुद को इस व्यंजन से उपचारित करना बहुत संभव है, लेकिन आपको इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए और एक बार में दो से अधिक टुकड़े खाने चाहिए। मार्गेरिटा पिज्जा का एक टुकड़ा लगभग 200 कैलोरी है, क्योंकि आमतौर पर एक पूरे सर्कल को ऐसे ही सर्विंग्स में काटा जाता है।

पिज्जा को अधिक आहार-अनुकूल बनाने के तरीके हैं। उदाहरण के लिए, कम मोज़ेरेला चीज़ और ज़्यादा ताज़ी सब्ज़ियाँ मिला कर पतले-क्रस्ट वाले मार्गेरिटा पिज़्ज़ा को कैलोरी में कम किया जा सकता है।

कुकिंग "मार्गरीटा"

इस पिज्जा की रेसिपी बहुत ही आसान है। लगभग तीस सेंटीमीटर व्यास वाली डिश तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• तीन सौ ग्राम पिज़्ज़ा का आटा।
• एक सौ ग्राम टमाटर की चटनी।
• पिज्जा के लिए मोत्ज़ारेला चीज़ - 150 ग्राम।
• एक बड़ा टमाटर।
• ताजा तुलसी का गुच्छा (8-10 पत्ते)।
• जैतून का तेल।

पिज्जा के आटे को थोड़ा और व्यास के साथ एक सम गोले में बेल लिया जाता हैचर्मपत्र कागज पर तीस सेंटीमीटर और 2-3 मिलीमीटर मोटा। इससे बाद में बेक करना आसान हो जाता है। पक्षों को प्राप्त करने के लिए, हम किनारों के साथ 1.5-2 सेंटीमीटर झुकते हैं। आपको प्रयास से चिपके रहने की जरूरत है ताकि वे ओवन में न आएं।

तैयार डिस्क पर टमाटर सॉस डालें, और फिर थोड़ा जैतून का तेल डालें, उदाहरण के लिए, केंद्र से किनारों तक एक सर्पिल में, ताकि तेल बहुत अधिक न हो, लेकिन यह समान रूप से वितरित हो। और अधिकतम तापमान पर पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट के लिए भेजें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि केक बेक और क्रिस्पी हो जाए।

जब केक बनकर तैयार हो जाए तो इसे बाहर निकाल लें और मोजरेला को सतह पर फैला दें। इसे पांच मिलीमीटर मोटे स्लाइस में काटने की जरूरत है और असमान टुकड़ों में तोड़कर, पिज्जा को एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रख दें। पतली कटा हुआ टमाटर अगली परत है। तुलसी अंतिम बन जाती है - हम छोटे टुकड़ों को पूरा बिछाते हैं, बड़े को दो या तीन भागों में फाड़ देते हैं। और फिर से हम पिज्जा को ओवन में भेजते हैं।

पांच मिनट में बनकर तैयार हो जाएगा। यह पनीर से साफ हो जाएगा, जो पूरी सतह पर बिल्कुल किनारे तक पिघल जाना चाहिए।

कुकिंग टिप्स

इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको केवल ताजे उत्पादों का उपयोग करना होगा। मोज़ेरेला को विशेष रूप से लिया जाना चाहिए, नमकीन गेंदों में नहीं, बल्कि बेकिंग के लिए, जो सॉसेज पनीर के समान रूप में निर्मित होता है।

पिज्जा का आटा भी खास होना चाहिए, यीस्ट से बना। दूसरा काम नहीं करेगा - यह बिल्कुल काम करेगाएक और पिज्जा। टमाटर की चटनी के रूप में, आप टमाटर के गूदे, ताजा लहसुन, सूखे अजवायन, तुलसी और काली मिर्च से बनी घर की बनी चटनी का उपयोग कर सकते हैं, जिसे ब्लेंडर से गुजारा गया हो। तैयार खरीदी गई चटनी का उपयोग करने की अनुमति है।

कैलोरी पिज्जा "मार्गरीटा" आपको इसे आहार पर भी खाने की अनुमति देता है, मुख्य बात उपाय जानना है। और फिर पिज्जा क्वीन आपकी डाइट और फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

वजन कम करने के लिए मेमो

कैलोरी मार्गेरिटा पिज्जा काफी अधिक होता है, इसलिए इसे हर दिन इस्तेमाल करना अवांछनीय है। लेकिन आप कभी-कभार खुद को लाड़-प्यार कर सकते हैं।

• कैलोरी - 209.67 कैलोरी।
• वसा - 10.38 ग्राम।
• प्रोटीन - 7.50 ग्राम।
• कार्ब्स – 20.25 ग्राम।

प्रति 100 ग्राम "मार्गेरिटा" पिज्जा के पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री का संकेत दिया गया है।