अंडे के साथ चावल एक बेहतरीन नाश्ता है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक प्रसिद्ध कॉमेडियन की अभिव्यक्ति को स्पष्ट करने के लिए, मैं कहना चाहूंगा: "चावल न केवल एक मूल्यवान अनाज है, बल्कि …" वास्तव में, चावल एक बहुमुखी और स्वस्थ उत्पाद है। आप इससे कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं - सुशी, उज़्बेक पिलाफ, स्पैनिश पेला, पारंपरिक रूसी दलिया या सिर्फ एक अंडे के साथ चावल। इसके अलावा, इससे स्टार्च का उत्पादन होता है, और अनाज के रोगाणु से तेल दबाया जाता है। चीन में वे पारंपरिक चावल की शराब पीते हैं, जापान में वे चाय समारोह के लिए खातिर वोदका और मिठाई तैयार करते हैं। अनाज के भूसे का उपयोग विशेष कागज और गत्ते के उत्पादन के लिए किया जाता है।

चावल सबसे पुरानी फसलों में से एक है। इसकी खेती दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में 7 हजार साल से भी पहले की जाने लगी थी। रूस में, यह अनाज अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया, पाँच सौ साल पहले केवल "कुछ"।

चावल पौष्टिक है, लेकिन कैलोरी में कम है, जो इसे विभिन्न वजन घटाने वाले आहारों में उपयोग करने की अनुमति देता है। साथ ही, यह बी विटामिन और विटामिन ई में समृद्ध है, जिसका अर्थ है कि यह तंत्रिका तंत्र और त्वचा और बालों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। अनाज में फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, जस्ता, सेलेनियम और आयोडीन जैसे ट्रेस तत्व होते हैं, साथ ही एक व्यक्ति के लिए आवश्यक होते हैं।अमीनो एसिड।

चावल शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है, खासकर बिना छिलके वाले, भूरे रंग के अनाज के लिए। यह जितना कम संसाधित होता है, इसमें उतने ही अधिक पोषक तत्व होते हैं।

हमने चावल के गुणों का पता लगाया। इस अद्भुत उत्पाद से क्या बनाया जा सकता है? राष्ट्रीय व्यंजनों की प्रसन्नता एक अलग चर्चा और पकाने में आसान है, लेकिन "एक मोड़ के साथ" व्यंजनों पर चर्चा की जा सकती है।

अंडे के साथ चावल

इन दो उत्पादों में एक उल्लेखनीय गुणवत्ता है - ये लगभग किसी भी उत्पाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, और इससे भी अधिक एक दूसरे के साथ।

चावल हर कोई पका सकता है, हालांकि यहां भी कुछ रहस्य हैं। उदाहरण के लिए, अनाज को पानी से भरने से पहले, आप इसे वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भून सकते हैं - यह आपको विशेष रूप से स्वादिष्ट, कुरकुरे, "अनाज से अनाज" साइड डिश प्राप्त करने की अनुमति देगा। वैसे, यदि आप चावल को सोया सॉस के साथ परोसते हैं, तो यह इसके स्वाद को बढ़ा देगा और इसे एक निश्चित "प्राच्य" स्वाद देगा।

तो, एक "अच्छे हिस्से" के लिए आपको लगभग 100 ग्राम पके हुए चावल, 2 अंडे, एक चौथाई गिलास दूध या पानी, तलने का तेल, नमक चाहिए। एक पहले से गरम पैन में, चावल को हल्का भूनें, 2 अंडे फेंटें (ब्लेंडर से फील करने की जरूरत नहीं, रसीले द्रव्यमान की आवश्यकता नहीं है, बस अंडे को एक सुविधाजनक कटोरे में एक कांटा के साथ चिकना होने तक मिलाएं)।

अंडे के द्रव्यमान को नमक करें, अगर किसी को मसालेदार - काली मिर्च पसंद है, तो पैन में डालें और सब कुछ एक साथ भूनें। अंडे के साथ चावल बनकर तैयार हो जायेंगेसचमुच 3-4 मिनट में - ढक्कन के नीचे तलना बेहतर होता है ताकि अंडे को "पहुंच" की गारंटी हो। परिणामस्वरूप आमलेट को एक प्लेट पर सावधानी से रखें, आकार को तोड़ने की कोशिश नहीं कर रहा है (पकवान की सुंदरता भी पेटू के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है), आप शीर्ष पर साग छिड़क सकते हैं। अगर आप वाकई चाहें तो अंडे के साथ चावल दिन में किसी भी समय, सोने से पहले भी खा सकते हैं! यह हल्के लेकिन पौष्टिक नाश्ते के रूप में विशेष रूप से अच्छा है।

यह नुस्खा एक आधार हो सकता है जो आपकी कल्पना और सामग्री की उपलब्धता की अनुमति के अनुसार भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, चावल को हैम या सॉसेज के साथ तला जा सकता है, और कसा हुआ पनीर एक पीटा अंडे में जोड़ा जा सकता है। विकल्प - बहुत कुछ। यदि आप सब्जियों और एक अंडे के साथ चावल पकाते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है, और यहाँ भी प्रयोग के लिए जगह है - यह तले हुए पारंपरिक प्याज और टमाटर, या तैयार जमे हुए मिश्रण हो सकते हैं। जैसा कि वे कहते हैं, यह स्वाद का मामला है। बोन एपीटिट!