चावल के साथ बतख। चावल के साथ बतख नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज हम सीखेंगे रोस्ट डक को चावल के साथ कैसे पकाएं। हमने सर्वोत्तम व्यंजनों को एकत्र किया है ताकि आप अपनी पसंद के अनुसार चुन सकें। कुक, प्रयोग, अपने घर को लाड़ प्यार। बोन एपीटिट!

चावल, सेब और संतरे के साथ बतख

एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन जो आपको और आपके प्रियजनों को पसंद आएगा।

मुख्य सामग्री:

• बतख का शव;
• चावल का गिलास;
• तीन सेब;
• एक संतरा;
• दो चम्मच लाल शिमला मिर्च;
• मसाले;
• एक बड़ा चम्मच मक्खन।

नुस्खा:

1. चावल को धोइये, पानी डालिये और थोड़ा सा पकने दीजिये.
2. इसे आधा पकने तक दो से पांच मिनट तक पकाएं।
3. चावल में मक्खन मिलाएं, नमक डालें।
4. सेब और संतरे के छिलके और बड़े टुकड़ों में काट लें।
5. उन्हें चावल में मिला दें। डक फिलिंग बनकर तैयार है
6. पक्षी को धोएं, काली मिर्च, नमक और जड़ी-बूटियों से रगड़ें।
7. स्टफिंग को अंदर डालें और छेद को धागे से सीवे।
8. बत्तख को चर्मपत्र में लपेटें।
9. तीन से चार घंटे तक क्रिस्पी होने तक बेक करें।
10. चावल के साथ पके हुए बतख औरफल तैयार है। ऐसी डिश किसी भी टेबल को सजा देगी।

चावल और आलूबुखारा से भरी बत्तख

एक और आसान और स्वादिष्ट रेसिपी।

लो:

• एक बत्तख;
• एक सौ पचास ग्राम बोनलेस प्रून;
• तीन प्याज;
• ताजा अजमोद का गुच्छा;
• पंद्रह मिलीलीटर नींबू का रस;
• पचास मिलीलीटर जैतून का तेल;
• नमक, काली मिर्च, धनिया।

चावल और आलूबुखारा के साथ बत्तख की रेसिपी:

1. नींबू के रस में काली मिर्च और नमक मिलाएं।
2. शव को धोकर सुखा लें, परिणामी मैरिनेड से रगड़ें और साठ मिनट के लिए छोड़ दें।
3. मेरी छँटाई, गरम पानी डालें, फिर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. प्याज को काट कर तेल में तलिये.
5. अजमोद को बारीक काट लें।
6. चावल को नमक के पानी में पकाएं।
7. इसे आलूबुखारा, प्याज और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
8. स्टफिंग डक स्टफिंग।
9. रूप को तेल से चिकना करें, उसमें हमारी चिड़िया डालें।
10. नरम होने तक बेक करें, समय-समय पर परिणामी रस को बतख के ऊपर डालें।
11. परोसने से पहले जड़ी-बूटियों और फलों से सजाएं।

बत्तख और आलूबुखारा बनकर तैयार है! बोन एपीटिट!

सेब और मीठी मिर्च के साथ बतख

स्वादिष्ट व्यंजन आपके मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा। बत्तख तैयार करना बहुत आसान है।

आवश्यक उत्पाद:

• एक मध्यम बतख;
• छह खट्टे सेब;
• छह मिर्च;
• दो प्याज;
• दो कप गोल चावल;
• मसाले, नमक;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. चावल को ठंडे पानी में दो घंटे के लिए भिगो दें।
2. सेब धोएं, छीलें और मध्यम स्लाइस में काट लें।
3. मिर्च से बीज का डिब्बा हटा दें और आधा छल्ले में काट लें।
4. पक्षी को धोएं, नमक, मसाले और काली मिर्च से रगड़ें।
5. अंदर स्टफिंग डालें, चारों ओर तले हुए प्याज़ डालें।
6. चावल ऊपर से डालें, पांच सौ मिलीलीटर पानी डालें।
7. फॉइल के साथ फॉर्म को बंद करें। बत्तख को दो घंटे के लिए दो सौ डिग्री पर बेक करें।
8. फ़ॉइल तैयार होने से बीस मिनट पहले हटा दें।
9. चावल को चलाएं ताकि वह सूख न जाए।

बस! चावल के साथ स्वादिष्ट बत्तख तैयार है! परोसा जा सकता है।

कीनू के साथ बतख

गोरमेट्स को असली रेसिपी पसंद आएगी। कीनू बत्तख को मीठा और खट्टा स्वाद देते हैं।

सामग्री:

• पांच सौ ग्राम कीनू;
• पक्षी शव;
• दो सौ ग्राम नींबू;
• दो सौ पचास ग्राम किशमिश;
• लहसुन की दो कलियां;
• पांच सौ ग्राम चावल;
• आधा लीटर पानी;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• काली मिर्च।

क्रियाओं का क्रम:

1. बत्तख को धो लें, नींबू से कद्दूकस कर लें।
2. कीनू को छीलकर टुकड़ों में बांट लें और चिड़िया में भर दें।
3. किशमिश को उबलते पानी में तीस मिनट के लिए रख दें, फिर आधा बत्तख को भेज दें।
4. चिड़िया को सीना और काली मिर्च से चिकना कर लें।
5. चावल को अच्छी तरह धो लें, बत्तख के बगल में बेकिंग शीट पर रख दें।
6. बाकी किशमिश वहां डाल दें।
7. प्याज और लहसुन को बारीक काट लें,चावल छिड़कें।
8. पकवान को दो घंटे तक पकाएं।

चावल और कीनू से भरी बत्तख तैयार है! पकवान असामान्य और मूल निकला और, महत्वपूर्ण रूप से, तैयार करने में आसान।

रेड वाइन में बतख

मांस इस मामले में बहुत कोमल और रसदार होगा। इस व्यंजन को बनाने के लिए हमें किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी?

मुख्य घटक:

• बतख;
• एक सौ ग्राम चावल।
• तीन सेब;
• दो नाशपाती;
• एक सौ ग्राम अंगूर;
• पांच कीनू;
• दो सौ पचास मिलीलीटर रेड वाइन;

बत्तख को चावल के साथ इस तरह पकाना:

1. फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक सॉस पैन में वाइन गरम करें।
3. इसमें फल डालकर तीस मिनट के लिए छोड़ दें।
4. चावल पकाएं।
5. इसे फलों के साथ मिलाएं।
6. बत्तख को धो लें, नमक और काली मिर्च छिड़कें और दो घंटे के लिए अलग रख दें।
7. स्टफिंग अंदर डालें, छेद को टूथपिक से ठीक करें।
8. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
9. बत्तख को सत्तर मिनट तक बेक करें, कभी-कभी परिणामी वसा के साथ चखें।
10. तैयार मांस को टुकड़ों में काटा जा सकता है और बचे हुए चावल के साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

धीमी कुकर में बत्तख

रसोई के सहायक से आसानी से स्वादिष्ट भोजन तैयार किया जा सकता है।

लो:

• आधा बत्तख का शव;
• पांच सौ मिलीलीटर पानी;
• दो सौ पचास ग्राम चावल;
• विभिन्न प्रकार की मिर्च;
• एकशिमला मिर्च;
• डिल;
• लाल शिमला मिर्च;
• तेज पत्ता;
• वनस्पति तेल।

कैसे पकाएं:

1. लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
2. इस मिश्रण से बत्तख के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें।
3. इन्हें तेल में तलें।
4. उसके बाद, मांस को धीमी कुकर में डालें, पानी डालें, नमक डालें, तेजपत्ते में डालें।
5. बत्तख को सूप मोड में नब्बे मिनट तक पकाएं।
6. कटी हुई सब्जियां डालें और एक और चालीस मिनट तक उबालें।

निष्कर्ष में कुछ शब्द

अब आप जानते हैं कि बत्तख को चावल के साथ कैसे पकाना है। इस तथ्य के बावजूद कि यह व्यंजन जटिल लगता है, एक अनुभवहीन परिचारिका के लिए भी इसे बनाना मुश्किल नहीं होगा। मुख्य बात हमारे व्यंजनों का पालन करना है। बोन एपीटिट!