मेहमानों के लिए उत्सव का रात्रिभोज: क्या पकाना है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आप उत्सव का खाना खा रहे हैं? आपको किन उत्पादों पर स्टॉक करने की आवश्यकता है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। बहुत से लोग सोचते हैं कि एक पूर्ण भोजन में पहला कोर्स, दूसरा कोर्स और मिठाई शामिल होनी चाहिए। लेकिन गृहिणियां हमेशा अपने प्रियजनों को इतने प्रभावशाली वर्गीकरण से खुश नहीं कर सकतीं।

यदि आप चाहते हैं, तो निश्चित रूप से, आप बस कुछ ही मिनटों में एक शानदार रात का खाना आसानी से तैयार कर सकते हैं, यदि आप सभी आवश्यक व्यंजनों को दिल से जानते हैं। अगला, आप ऐसे शानदार व्यंजनों से परिचित होंगे जो शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्वों से भर देंगे। उनकी मदद से आप अपनी कृपा और सुंदरता से मेहमानों और रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित कर पाएंगे।

पनीर और सब्जियों के साथ तोरी केक

फेस्टिव डिनर के लिए आप लाजवाब तोरी केक बना सकते हैं। आपको 150 ग्राम हार्ड पनीर, 3 गाजर, 2 अंडे, एक तोरी, 5-7 बड़े चम्मच चाहिए। एल आटा, लहसुन, एक प्याज, नमक और मेयोनेज़।

सबसे पहले तोरी को दरदरा कद्दूकस कर लें और उसका रस निकाल लें। परिणामस्वरूप पदार्थ में एक अंडा चलाएं, आटा, नमक डालें। परिणामी मिश्रण से, आटा गूंध लें औरतेल से सना हुआ पैनकेक फ्राई करें।

अगला आपको गाजर को रगड़ने की जरूरत है, प्याज को काट लें। इन सामग्रियों को मिलाएं और भूनें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में कसा हुआ पनीर, दबाया हुआ लहसुन, मेयोनेज़ जोड़ें। आप साग भी डाल सकते हैं। इस फिलिंग से पैनकेक फैलाएं। तोरी केक को पनीर और सब्जियों के साथ कुछ घंटों के लिए भिगोने के लिए अलग रख दें।

चेक फ्राइड ब्लू चीज़

यदि आप चेक रेसिपी के अनुसार तैयार किया हुआ तला हुआ पनीर परोसते हैं तो आपको एक अविस्मरणीय उत्सव का भोजन मिलेगा। तो, आपके पास 200 ग्राम सफेद पनीर, 100 ग्राम ब्रेडक्रंब, दो अंडे होने चाहिए।

सबसे पहले पनीर को एक सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें। एक बाउल में अंडे तोड़ें, उन्हें फेंटें। दूसरे में, ब्रेड क्रम्ब्स को ब्रेडिंग के लिए डालें। चीज़ क्यूब्स को पहले फेटे हुए अंडों से, फिर ब्रेडक्रंब्स में, और इसी तरह एक-दो बार नहाना चाहिए। आपको उन्हें हर तरफ चालीस सेकंड के लिए तेज़ आँच पर तलना है।

घर का बना चरबी

कोई भी छुट्टी का भोजन घर के बने चरबी के बिना पूरा नहीं होता है। आपके पास 600 ग्राम ब्रिस्केट, लहसुन की सात कलियां, अनाज और जमीन में काली मिर्च, नमक होना चाहिए।

स्वादिष्ट लार्ड बनाने के लिए आपको लहसुन को नमक, मसाले और काली मिर्च के साथ पीसना होगा। प्राप्त मिश्रण के साथ चरबी फैलाएं और इसे प्लास्टिक में दो बार लपेट दें। कोशिश करें कि हवा अंदर न जाए।

उत्पाद को रात भर मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। सुबह एक सॉस पैन में पानी डालें, उसमें बेकन डालें और कई घंटों तक पकाएँ। फिर इसे पानी में ठंडा होने के लिए रख दें। फिर अद्भुत घर का बना लार्ड भेजेंरेफ्रिजरेटर।

व्हाइट चॉकलेट और बेरीज के साथ कपकेक

मेहमानों के लिए उत्सव का रात्रिभोज यदि आप मेज पर असामान्य कपकेक परोसते हैं तो आप सफल होंगे। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको 400 ग्राम जामुन, आटा (260 ग्राम), दूध (250 मिली), चीनी (150 ग्राम), सफेद चॉकलेट (200 ग्राम), एक अंडा, सूरजमुखी का तेल (125 मिली) खरीदना होगा। आपके पास छोटा चम्मच भी होना चाहिए। नमक, बेकिंग पाउडर (3 चम्मच), नींबू का रस (2 चम्मच)।

एक कंटेनर में तरल खाद्य पदार्थ डालें: दूध, अंडे, मक्खन, नींबू का रस। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक हिलाओ। व्हाइट चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सूखे उत्पादों को दूसरे कंटेनर में डालें: चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर और चॉकलेट। तैयार चॉकलेट का आधा हिस्सा सजावट के लिए सुरक्षित रखें।

सूखी सामग्री को मिलाकर तरल मिश्रण में डालें। उन्हें धीरे से मिलाएं। बेरीज को आटे के साथ मिला लें।

कागज को सांचे में रखें और बेकिंग प्रक्रिया के दौरान एक सुंदर गुंबद बनाने के लिए इसे ऊपर से आटे से भरें। कपकेक को व्हाइट चॉकलेट से सजाएं। आपको उन्हें 180 डिग्री के तापमान पर बीस मिनट तक पकाने की जरूरत है। जब चीजें गोल्डन ब्राउन हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकाल लें।

मीठे सॉसेज

फेस्टिव डिनर के लिए आप और क्या परोस सकते हैं? मेनू विविध होना चाहिए। मिठाई सॉसेज "एमराल्ड सिटी के जादूगर" पकाने की कोशिश करें। 350 ग्राम गाढ़ा दूध, 200 ग्राम मुरब्बा, 700 ग्राम कुकीज, 200 ग्राम मक्खन खरीदें।

मक्खन को कमरे के तापमान पर पिघलाकर फेंटें, धीरे-धीरे कंडेंस्ड मिल्क में मिला लें। कुकीज को क्रश करेंमुरब्बा को पीस लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। क्रीम और मुरब्बा के साथ कुकीज़ मिलाएं, परिणामी द्रव्यमान को एक विशेष पेपर में लपेटें, एक आयताकार आकार बनाएं। मीठे पाव को ठंड में भेजें। जब यह सख्त हो जाए, तो इसे टुकड़ों में काटकर एक डिश पर रख दें।

टमाटर और आलू से पकी हुई मछली

ओह, इस फेस्टिव डिनर… मेहमानों के लिए आप आलू और टमाटर के साथ फिश बेक कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको 600 ग्राम मछली, तीन टमाटर, आधा गिलास जैतून का तेल, तीन प्याज, अजवाइन की तीन टहनी, अजवायन की दो टहनी, पिसी हुई काली मिर्च और नमक की आवश्यकता होगी। सब्जियों को क्यूब्स में काटें, मछली को तराजू से साफ करें, गलफड़ों, पंखों को काट लें, इसे काट लें और कुल्ला करें। सब्जियों को एक बाउल में रखें। नमक और काली मिर्च छिड़कें और अपने हाथों से हिलाएं। सब्जियों के ऊपर मछली डालें और ऊपर से टमाटर के छल्लों से सजाएं।

इसके अलावा, अजवायन के फूल, काली मिर्च और नमक के साथ सब कुछ छिड़कें, जैतून का तेल डालें। मोल्ड को पन्नी से ढक दें। मछली को टमाटर और आलू के साथ 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें। फिर पन्नी को हटा दें और पकवान को और पंद्रह मिनट तक पकाएं।

रॉयल केक

हॉलिडे डिनर में क्या अच्छा है? इसका मेनू अद्भुत है। केक "रॉयल" को सूखे मेवे के साथ परोसें, और आपकी छुट्टी लंबे समय तक याद रखी जाएगी। परीक्षण के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने होंगे: डेढ़ गिलास आटा, तीन अंडे, डेढ़ गिलास चीनी और इतनी ही मात्रा में खट्टा क्रीम। और आधा गिलास प्रून, आधा गिलास खसखस और उतनी ही मात्रा में किशमिश भी खरीद लें। इसके अलावा, आपके पास बेकिंग पाउडर (3 चम्मच) होना चाहिए।

क्रीम के लिए उत्पाद: मक्खन(200 ग्राम), उबला हुआ गाढ़ा दूध (एक कैन) और फल। पहला केक बनाने के लिए, अंडे, मैदा, चीनी, खसखस, खट्टा क्रीम, सोडा को सिरके के साथ मिलाएं और हिलाएं। दूसरा केक भी बनाएं (केवल किशमिश के साथ) और तीसरा - नट्स और प्रून के साथ। उन्हें बेक करके ठंडा करें। फिर मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क से फेंटें और परिणामस्वरूप क्रीम के साथ केक फैलाएं। केक को सूखे मेवे से सजाएं।

मिठाई

कई लोग पूछते हैं कि उत्सव के खाने के लिए क्या पकाना है। अपने प्रियजनों को स्ट्रॉबेरी मिठाई "तिरामिसु ट्राइफल" के साथ व्यवहार करें। 980 ग्राम स्ट्रॉबेरी, 225 ग्राम मस्कारपोन चीज़, 170 ग्राम डार्क चॉकलेट, 100 ग्राम पुडिंग मिक्स, 85 ग्राम बिस्कुट, दो कप व्हीप्ड क्रीम, उतनी ही मात्रा में स्ट्रांग कॉफी और डेढ़ कप दूध खरीदें।

स्ट्रॉबेरी काट लें, एक को सजाने के लिए छोड़ दें। हलवे के मिश्रण को दूध में घोलकर कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। मस्कारपोन चीज़ को मिक्सर से मलाई होने तक फेंटें। इसमें व्हीप्ड क्रीम, हलवा और कॉफी डालें।

प्रत्येक कुकी को कॉफी में डुबोएं और प्रत्येक कुकी का 1/3 भाग समतल तले वाले कटोरे में रखें। ऊपर से एक तिहाई स्ट्रॉबेरी, एक तिहाई कद्दूकस की हुई चॉकलेट, उतनी ही मात्रा में मस्कारपोन क्रीम डालें। इसे दो परतों में करें। मस्कारपोन और चॉकलेट के साथ समाप्त करें। एक स्ट्रॉबेरी टिरामिसु ट्राइफल को पूरी स्ट्रॉबेरी से सजाएं। 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें, अधिमानतः रात भर।

असाधारण व्यंजन

निःसंदेह, हर कोई जिसे आप जानते हैं, उत्सव के खाने के लिए आपके पास आना चाहता है। तस्वीरों के साथ व्यंजनों को हमारे लघु कुकबुक लेख में पाया जा सकता है।

बहुत से लोग साधारण छुट्टी के व्यंजन बनाना पसंद करते हैं जो कि सरल होते हैं और इसके लिए ज्यादा आवश्यकता नहीं होतीसमय। एक कुंवारा जो अपनी प्रेमिका, एक अनुभवी गृहिणी या एक लड़की को खुश करना चाहता है जो पाक विज्ञान सीखना चाहता है, वह आसानी से निम्नलिखित व्यंजनों का सामना कर सकता है:

1. पोर्क हैम पन्नी में। यहां मांस को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखना और एक गुणवत्ता वाला अचार बनाना महत्वपूर्ण है। आपको हड्डी पर 1 किलो सूअर का मांस, एक नारंगी, लहसुन की छह लौंग, 1 चम्मच खरीदने की जरूरत है। जैतून का तेल, सूखी सरसों (1 चम्मच), मांस भूनने के लिए मसाले (1 चम्मच), नमक, तुलसी। सूअर के मांस में नुकीले चाकू से चीरा बना लें और प्रत्येक में छिले हुए लहसुन की एक कली रखें। मांस नमक, मसाले, तुलसी के साथ छिड़के। संतरे से तीन अंगूठियां काट लें, और बाकी से रस निचोड़ लें। रस को जैतून के तेल के साथ मिलाएं और परिणामस्वरूप अचार को मांस के ऊपर डालें। उस पर संतरे के छल्लों को रखें और उत्पाद को 10 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। सुबह में, पन्नी की एक शीट पर मैरीनेट किया हुआ सूअर का मांस बिछाएं, उस पर अचार डालें, सरसों के साथ छिड़के। मांस को पूरी तरह से पन्नी में लपेटें और पक्षों के साथ एक छोटे से बेकिंग डिश में रखें। पोर्क को 1 घंटे के लिए 160 डिग्री के तापमान पर बेक करें। फिर पन्नी के ऊपर थोड़ा सा खोलें और मांस को ओवन में 10 मिनट के लिए छोड़ दें। एक अच्छा क्रस्ट पाने के लिए, सूअर का मांस शहद के साथ ब्रश करें। अगला, उबला हुआ सूअर का मांस मेज पर रखें, जहां यह ठंडा होना चाहिए। ठंडे मांस को पन्नी में लपेटें और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। नतीजतन, उबला हुआ सूअर का मांस कड़ा हो जाएगा और पूरी तरह से कट जाएगा।
2. ओलिवियर सलाद क्या है? इस अद्भुत व्यंजन के बिना कोई भी स्वादिष्ट अवकाश भोजन पूरा नहीं होता है। सरल क्लासिक नुस्खा का प्रयोग करें। 4 लोगों के लिए आपआपको 6-8 आलू, दो गाजर, 6 अंडे, 250 ग्राम उबले हुए सॉसेज, हरी मीठे मटर का एक जार, फैटी स्वादिष्ट मेयोनेज़ का एक पैकेज चाहिए। अंडे, गाजर और आलू उबालें, छान लें और ठंडा करें। भोजन को क्यूब्स में काटें और एक बेसिन में डालें, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ डालें और मिलाएँ। नमक, काली मिर्च और ठंडा करें। सॉसेज को मांस, चिकन, जीभ या बटेर से बदलना मना नहीं है - जैसा आप चाहते हैं।

नाम दिवस

जन्मदिन के खाने का मेन्यू अलग-अलग होना चाहिए। परिचारिका से इसे संकलित करने के लिए जबरदस्त प्रयासों की आवश्यकता होती है, क्योंकि आप मेहमानों को नए व्यंजन, आकार, स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और साथ ही परिवार के बजट को ध्वस्त न करने का प्रयास करें। स्वाभाविक रूप से, आप एक किफायती परिचारिका हैं, लेकिन एक उत्सव के लिए आपको स्वादिष्ट, महंगे उत्पादों से कम से कम कुछ व्यंजन बनाने होंगे।

मेन्यू बनाते समय, कोशिश करें कि कई मेयोनेज़ पफ सलाद तैयार न करें, बल्कि एक असामान्य सलाद को शामिल करें। अन्य सलाद ताजी सब्जियों से बनाए जा सकते हैं या सिर्फ टमाटर और खीरे को सुंदर कट के रूप में परोस सकते हैं।

अद्भुत भोजन

पता नहीं छुट्टी के खाने के लिए क्या पकाना है? जन्मदिन के लिए, स्मोक्ड गुलाबी सामन और पनीर के साथ सलाद परोसें। आपको बीजिंग गोभी का आधा सिर, नरम पनीर (150 ग्राम), स्मोक्ड गुलाबी सामन (150 ग्राम), खट्टा क्रीम (100 मिलीलीटर), पिसी हुई काली मिर्च और नमक की आवश्यकता है।

मछली से हड्डियाँ निकाल कर पतली छड़ियों में काट लें। पेकिंग गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। पनीर को हल्का फ्रीज करें और इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। सभी सामग्री को नमक, काली मिर्च और के साथ मिलाएंखट्टा क्रीम।

स्वादिष्ट व्यंजन

आप उत्सव के रात्रिभोज को और कैसे विविधता प्रदान कर सकते हैं? बर्थडे के लिए कई लोग ग्लास में लेयर्ड सलाद तैयार करते हैं। 700 ग्राम झींगा, 100 ग्राम फेटा चीज़, एक खीरा, एक एवोकैडो, एक टमाटर और एक नींबू खरीदें। सॉस के लिए, आपके पास मेयोनेज़ (200 ग्राम), पिसी हुई काली मिर्च और खट्टा क्रीम (100 ग्राम) होना चाहिए।

झींगे को उबाल कर छील लें। खीरा और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। एवोकाडो को काट कर उसका गड्ढा हटा दें। फलों को नींबू के रस के साथ छिड़कें ताकि यह गहरे रंग का न हो जाए। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ और पिसी हुई काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। चार पारदर्शी लम्बे गिलासों में, सलाद को परतों में रखें, प्रत्येक के ऊपर सॉस डालें - पहले झींगा, फिर टमाटर, फिर खीरे, एवोकैडो स्लाइस और झींगा फिर से। ऊपर से चीज़ क्यूब्स का पैटर्न बनाएं।

मोनोमख की टोपी

फेस्टिव डिनर तैयार करना कोई आसान काम नहीं है। स्तरित सलाद "मोनोमख की टोपी" के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें। आपके पास तीन आलू, 300 ग्राम उबला हुआ मांस, तीन अंडे, एक जोड़ी कच्ची गाजर, 200 ग्राम पनीर, एक गिलास अखरोट, मेयोनेज़ होना चाहिए। सजावट के लिए एक अनार और डिब्बाबंद हरी मटर का प्रयोग करें।

आलू को यूनिफॉर्म, अंडे में उबाल कर ठंडा कर लें। सख्त पनीर, अंडे, आलू और गाजर को दरदरा पीस लें। अखरोट और मांस को चाकू से काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री को अलग से मिलाएं और, एक शंकु बनाकर, इस क्रम में परतों में एक प्लेट पर रखें: आलू, मांस, अंडे, नट, गाजर, पनीर। मेयोनेज़ के साथ एक स्वादिष्ट पहाड़ को ब्रश करें और अनार के दानों और हरी मटर के साथ गार्निश करें।

पुराना नाश्ता

आप अभी भी नहीं समझ पाए हैं कि उत्सव के खाने का मेन्यू क्या होना चाहिए? जन्मदिन एक अद्भुत छुट्टी है। अपनों को नमकीन जीभ वाला नाश्ता खिलाएं। इस प्राचीन नुस्खा को तैयार करने के लिए, आपको एक मध्यम गोमांस जीभ, लहसुन का एक सिर, सेंधा नमक (3 बड़े चम्मच), चीनी (1 बड़ा चम्मच) खरीदना होगा।

चीनी, नमक और पिसा हुआ लहसुन मिलाएं। इस मिश्रण में अपनी जीभ को धोकर सुखा लें और बेल लें। इसे प्लास्टिक बैग में लपेटें, हवा निकालें और कसकर बांधें। जीभ को एक कटोरे में रखें और रस को निकालने के लिए पत्थर से दबा दें। इसे एक रात के लिए कमरे के तापमान पर लेटना चाहिए, और फिर इसे 10 दिनों के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।

अपनी जीभ को रोज पलट कर नमक समान रूप से बना लें। समाप्ति तिथि के बाद, इसे बैग से बाहर निकालें और ठंडे पानी के कंटेनर में डाल दें। उत्पाद को आग पर रखें और लगभग दो घंटे तक पूरी तरह से पकने तक पकाएं (खाना पकाने का समय जीभ के आकार पर निर्भर करता है)। तैयार व्यंजन को बर्फ के पानी में दो मिनट के लिए रखें, फिर त्वचा को हटा दें और सर्द करें। इसे प्लास्टिक में लपेटें और उत्सव की शुरुआत तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। परोसने से पहले, जीभ को पतले स्लाइस में काट लें।

गर्म खाना

क्या आप उत्सव का खाना खा रहे हैं? उन व्यंजनों की तस्वीरें लें जिन्हें आपने स्वयं तैयार किया है! उबले हुए आलू को मक्खन या मसले हुए आलू, कुरकुरे चावल, ढेर सारी सब्जियां और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें। अपने मेहमानों को बीफ रोल से प्रसन्न करें। इन्हें 1 किलो वील या बीफ पल्प, लार्ड (100 ग्राम), खट्टा क्रीम (500 मिली), नमक, टमाटर का पेस्ट (3 बड़े चम्मच), पिसी हुई काली मिर्च से तैयार किया जा सकता है।

मांस को धोकर फ्रीजर में रख दें। इसे रेशों पर पतली प्लेटों में काट लें। दोनों तरफ से फेंटें, टेबल पर रख दें, एक तरफ काली मिर्च और नमक। लार्ड को 5 मिमी मोटी लंबी पट्टियों में काटें। मीट प्लेट के किनारे पर एक बार रखें और इसे रोल में रोल करें। ऐसा सभी मांस के साथ करें। पैन में थोड़ा पानी डालें, रोल डालें और खट्टा क्रीम सॉस डालें। इसे बनाने के लिए टमाटर का पेस्ट और खट्टा क्रीम और नमक मिलाएं। वर्कपीस को धीमी आंच पर रखें और ढक्कन के नीचे लगभग दो घंटे तक उबालें।

मशरूम और पनीर के साथ सूअर का मांस

प्रत्येक परिचारिका को उत्सव के रात्रिभोज के लिए व्यंजनों को जानना चाहिए। पनीर और मशरूम के साथ पोर्क zrazy के साथ अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें। यह व्यंजन 1 किलो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, एक अंडा, मक्खन (50 ग्राम), तीन प्याज, दूध (20 मिली), ताजा शैंपेन (400 ग्राम), हार्ड पनीर (100 ग्राम), सफेद बासी रोटी का आधा पाव से तैयार किया जाता है।, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, गेहूं की भूसी या ब्रेडक्रंब।

बासी रोटी को दूध में 30 मिनट के लिए भिगो दें और एक प्याज को बारीक काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक मांस की चक्की में निचोड़ा हुआ ब्रेड पीस लें। काली मिर्च, नमक डालें और मिलाएँ। भरावन तैयार करने के लिए, दो प्याज, पनीर और मशरूम को क्यूब्स में काट लें। मक्खन के साथ भी ऐसा ही करें और फ्रिज में रख दें।

प्याज को सूरजमुखी के तेल में सुनहरा होने तक भूनें। प्याज के साथ पैन में मशरूम जोड़ें, जिसे निविदा तक तलने की जरूरत है। काली मिर्च और नमक स्वादानुसार। कीमा बनाया हुआ मांस को 8 भागों में बाँट लें, उसके केक बना लें। प्रत्येक के केंद्र मेंफिलिंग, पनीर और मक्खन का एक टुकड़ा डालें। ओवल कटलेट को ब्लाइंड करें, ब्रेडक्रंब में रोल करें और दोनों तरफ से पकने तक तलें।

किश

डरो मत, आपका हॉलिडे डिनर सभी को पसंद आएगा। ऊपर सूचीबद्ध व्यंजन आपके उत्सव को अविस्मरणीय बना देंगे। अपने मेहमानों को झींगा और गुलाबी सामन के साथ परोसें। आपको आधा किलो आटा, जमे हुए मक्खन (300 ग्राम), दो अंडे, नमक, खट्टा क्रीम (2 बड़े चम्मच) चाहिए। भरने को 300 ग्राम उबला हुआ झींगा, हार्ड पनीर (200 ग्राम), स्मोक्ड गुलाबी सामन (300 ग्राम) से तैयार किया जाता है। भरने के लिए, 4 अंडे और क्रीम (400 मिली) खरीदें।

मक्खन को चाकू से काट लें, उसमें नमक, मैदा डालें और मिश्रण को टुकड़ों में पीस लें। खट्टा क्रीम और अंडे डालें और आटा गूंध लें। इसे लगभग तीस मिनट तक लेटना चाहिए। फिर इसे एक पाई डिश में डालकर हाथ से गूंद लें ताकि आपको साइड मिल जाए। वर्कपीस को तेल लगे चर्मपत्र से ढँक दें, और उसके ऊपर एक सपाट प्लेट को फॉर्म से थोड़ा छोटा रखें। इस ढाँचे के ऊपर ज़ुल्म करो। यह आवश्यक है ताकि बेकिंग के दौरान आटा न उठे। इसे 30 मिनट के लिए 200 डिग्री गरम ओवन में बेक करें।

तैयार बेस पर छिलके वाली झींगा और डाईस्ड फिश डालें, पनीर के साथ छिड़के। अंडे के साथ क्रीम मिलाएं और फेंटें। परिणामी वायु द्रव्यमान के साथ केक भरें और इसे वापस ओवन में डाल दें। स्वादिष्टता को लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

शायद आप हॉलिडे डिनर मेन्यू में कुछ व्यंजन शामिल करेंगे। घर का बना खाना हमेशा से ही सबसे स्वादिष्ट माना गया है। लेकिन ऐसा होता है कि मेहमान दरवाजे पर हैं, और त्वरित भोजन के लिए व्यंजनों से आलस्य और घबराहट का दौरा पड़ता है।सुशी, पिज्जा और ओस्सेटियन पाई के विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं के फोन को रेफ्रिजरेटर में संलग्न करें। तुम बहुत जल्दी मेहमानों का स्वागत करने की तैयारी करोगे, और वे भूखे नहीं रहेंगे।