अधिकतम लाभ और स्वाद के लिए आम का चुनाव कैसे करें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज हम आसानी से विदेशी व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं जो सुपरमार्केट और बाजारों की अलमारियों पर बहुतायत में दिखाई देते हैं। एशिया के दूर देशों के सुगंधित फल, जैसे धूप आम, हमारे देश में विशेष रूप से पसंद किए जाते हैं। इसे एक बार आजमाने के बाद आप इसके स्वाद, गंध और फायदों के बंधक बन जाते हैं। और फल खाने की खुशी के बजाय निराशा महसूस न करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि सही आम का चुनाव कैसे करें।

एक "पका हुआ" विकल्प बनाएं

जब आप पके फल की खरीदारी कर रहे हों तो यह आकर्षक फल आपको भटका सकता है। तथ्य यह है कि आम विभिन्न किस्मों में आते हैं जो आकार, आकार और रंग में भिन्न होते हैं। यहाँ पकड़ है: एक पीला-हरा आम अपने लाल समकक्ष की तरह ही पका हुआ हो सकता है, क्योंकि वे विभिन्न प्रकार के फल हैं।

न तो रंग और न ही आकार आपको बताएगा कि आम का चुनाव कैसे करें ताकि वह पका हो।आप इसे स्पर्श करके कर सकते हैं। भ्रूण पर कुछ दबाव डालने की कोशिश करें। यदि आप फल की लोच और एक प्रकार की वसंतता महसूस करते हैं, तो आप सही रास्ते पर हैं - यह एक पका हुआ आम है। यदि फल कठोर या, इसके विपरीत, बल्कि नरम है, तो आपके हाथ में एक कच्चा या अधिक पका हुआ फल है। इसे वापस काउंटर पर रख दें।

एक पके आम की विशिष्ट विशेषताएं एक समृद्ध रंग की चिकनी, चमकदार त्वचा (चाहे पीला हो या लाल), धब्बों की अनुपस्थिति और अन्य दोष हैं। पके फल तारपीन के थोड़े से मिश्रण के साथ एक सुखद सुगंध देते हैं - यह आमों की एक सामान्य विशेषता है। लेकिन शराब की गंध किण्वन प्रक्रिया की शुरुआत, यानी फल के पकने का संकेत देती है।

आपकी पसंद एक सुखद फल सुगंध के साथ बिना क्षति, समृद्ध रंग, एक चिकनी लोचदार फल है। अब जब आप जानते हैं कि आम कैसे चुनना है, तो आपको यह पता लगाना होगा कि इसे कैसे खाना चाहिए।

मैंगो सलाद थेरेपी

आम किसी भी अन्य फल की तरह खाने में स्वादिष्ट होता है, छीलकर टुकड़ों में काट लिया जाता है। लेकिन यह बहुत दिलचस्प नहीं है। आप एक असामान्य आम का सलाद तैयार करके सपने देख सकते हैं और अपने मेनू में विविधता ला सकते हैं। हमारा सुझाव है कि झींगा के साथ हल्का ताज़ा सलाद लें, जो गर्मियों के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है।

सबसे पहले, आपको 200 ग्राम बड़े किंग झींगे का चयन करना होगा और उन्हें जैतून के तेल और शहद की चटनी (4:1 के अनुपात में) में आधे घंटे के लिए मैरीनेट करना होगा। फिर झींगे को एक पैन में हल्का फ्राई करके लेट्यूस के पत्तों पर फैला दिया जाता है। यह अरुगुला, पालक या कुछ और हो सकता है।

उसी तरहकटा हुआ आम भेजा जाता है। मैरिनेड में थोड़ा सा नीबू का रस मिलाएं, सॉस को कुछ मिनट के लिए उबालें और हमारे सलाद के ऊपर डालें। आप इस डिश को मेवों से सजा सकते हैं.

इतना उपयोगी विदेशी

सलाद दिव्य रूप से स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला और बहुत स्वस्थ है। यहाँ एक महत्वपूर्ण भूमिका आम के लाभों द्वारा निभाई जाती है, जो ध्यान देने योग्य है। इस विदेशी फल में कई विटामिन होते हैं: ए, बी, सी, ई और डी समूह, साथ ही साथ 12 अमीनो एसिड और विभिन्न शर्करा। हृदय रोग की रोकथाम और तंत्रिका तनाव के लिए आम का उपयोग करना बहुत अच्छा होता है। यह यौन ऊर्जा सहित तनाव को दूर करने और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करेगा।

इस फल के सभी लाभों को प्राप्त करने और इसके स्वर्गीय स्वाद का आनंद लेने के लिए, याद रखें कि आम कैसे चुनें ताकि नुकसान न हो। इसे ऐसे ही खाओ, इसके साथ हल्का और हार्दिक भोजन पकाओ, इसकी सौर ऊर्जा और लाभों से रिचार्ज करो!