एक धीमी कुकर में चिकन स्तन: व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन ब्रेस्ट की लोकप्रियता उनके आहार गुणों के कारण है। यह उत्पाद सभी लोगों के लिए समान रूप से अच्छा है। हां, और चिकन ब्रेस्ट पर आधारित धीमी कुकर में किसी भी व्यंजन को पकाना एक वास्तविक आनंद है। रसोई इकाई में विसर्जित करने से पहले सामग्री को संसाधित करने के लिए आपको बस कुछ समय लेने की आवश्यकता है और थोड़ी देर बाद धीमी कुकर में पके हुए सुगंधित चिकन स्तन का आनंद लें।

पसंदीदा या नहीं?

कोई इनका इस्तेमाल मसल मास (वेटलिफ्टर्स और बॉडीबिल्डर) बनाने के लिए करता है, तो कोई सर्जरी के बाद शरीर को मजबूत बनाने के लिए चिकन मीट की अनूठी विशेषताओं के कारण।

और ज्यादातर लोग चिकन मांस पसंद करते हैं, विशेष रूप से, और खुद स्तन, क्योंकि इस उत्पाद की तैयारी के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह हमेशा अच्छा होता है।

हालाँकि कुछ लोग ऐसे भी हैं जो ब्रेस्ट को थोड़ा रूखा समझते हैं, कितनाधीमी कुकर में तोमी।

आहार स्वस्थ और स्वादिष्ट

हम आपके रसोई सहायक - एक मल्टी-कुकर का उपयोग करके इस उत्पाद से कुछ व्यंजन पकाने की पेशकश करते हैं। इस उपकरण में आहार चिकन स्तन निश्चित रूप से निविदा निकलेंगे, सूखे और बहुत सुगंधित नहीं होंगे। उत्पाद के स्वाद गुण ऐसे मामले में आपके बचाव में आएंगे, जिसमें आहार की तरह आंतरिक इच्छाशक्ति और दृढ़ता की आवश्यकता होती है। जब आप इस रेसिपी को पकाते हैं, तो आप निश्चित रूप से अपने आहार को जारी रखने की क्षमता पाएंगे।

1. चिकन ब्रेस्ट को धीमी कुकर में सेंकने से पहले, आपको इसे त्वचा से अवश्य मुक्त करना चाहिए। त्वचा अक्सर तैलीय होती है और, तदनुसार, एक उच्च कैलोरी उत्पाद, लेकिन हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। कम से कम नुस्खा के इस संस्करण में।
2. आपके स्वास्थ्य के लिए लाभकारी गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए, हम केवल सबसे वास्तविक सीज़निंग का उपयोग करते हैं। कोई रासायनिक घटक नहीं! धीमी कुकर में चिकन ब्रेस्ट पकाने के लिए काली मिर्च या मटर, तेज पत्ता, सुगंधित जड़ी-बूटियों का मिश्रण, लहसुन सभी उपयुक्त विकल्प हैं।
3. बेकिंग के लिए आपको अच्छी गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल की भी आवश्यकता होगी।

हम कैसे पकाएंगे?

आहार चिकन पकाने की पहली भिन्नता बेकिंग है। हम मांस के अर्ध-तैयार उत्पाद के कई स्थानों पर छोटे-छोटे कट बनाते हैं। इसमें नमक और वे मसाले जो आपने अपने लिए चुने हैं, छिड़कें और रगड़ें। एक नॉन-स्टिक प्याले में तेल डालें, लगभग 2 बड़े चम्मच, ब्रेस्ट को वहीं रखें। इसका उत्तल भाग तेल में, तल पर होना चाहिएउपकरण। धीमी कुकर में चिकन ब्रेस्ट बनाने की विधि इस संस्करण में कठिन नहीं है। इसके बाद आपको बस इतना करना है कि बेकिंग मोड को ढक्कन के साथ 20 मिनट के लिए बंद कर दें। इस समय के बाद, स्तन को पलटना होगा और ढक्कन को बंद करके समान समय के लिए फिर से बेक करना होगा। और अब अद्भुत सुगंधित और, महत्वपूर्ण रूप से, आहार मांस तैयार है!

भाप उपचार

यह खाना पकाने का विकल्प उन लोगों के लिए बनाया गया है जो किसी कारण से किसी भी तेल का उपयोग नहीं करना चाहते हैं। धीमी कुकर में स्टीम्ड चिकन ब्रेस्ट और भी अधिक आहार उत्पाद है। एक निविदा, रसदार आहार चिकन का स्वाद लेने के लिए, आपको एक धीमी कुकर की आवश्यकता होती है जो कि स्टीमिंग जैसे अच्छे काम में मदद करता है। सुनिश्चित करें कि यह फ़ंक्शन आपके लिए काम करता है और तुरंत अपने मॉडल से एक विशेष जालीदार कंटेनर तैयार करें। छेद वाली ऐसी चीज को आमतौर पर कटोरे में डाला जाता है जब इकट्ठा किया जाता है और इसके किनारों से जुड़ा होता है, मल्टी-कुकर पैन के किनारों पर टिकी होती है।

भाप पकाना। स्लो कुकर चिकन ब्रेस्ट रेसिपी:

1. हम अर्द्ध-तैयार उत्पाद को त्वचा से मुक्त करते हैं जिसकी हमें आवश्यकता नहीं होती है।
2. विशेष सीज़निंग के भरपूर गुलदस्ते के साथ उदारतापूर्वक छिड़का गया।
3. हम इन मसालों को चिकन में रगड़ते हैं, साथ ही इनमें थोड़ा सा नमक भी मिलाते हैं।
4. अब पन्नी हमारे लिए बहुत उपयोगी है। लेकिन अगर यह नहीं था, तो आप बेकिंग स्लीव का इस्तेमाल कर सकते हैं। हम स्तन को पन्नी में डालते हैं, यहां आपको मांस को ठीक से लपेटने की जरूरत है। चिकन को पन्नी के चमकदार किनारे पर रखें। यानी मैट साइड बाहर की तरफ होनी चाहिए। तो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान गर्मी परिलक्षित नहीं होगीपन्नी की चमक से और सब कुछ हमारे आहार चिकन में चला जाएगा।
5. मांस को अच्छी तरह से पैक करने के बाद, धीमी कुकर में लगभग 1 लीटर पानी डालें। नमक, जैसा कि आप शायद समझते हैं, यहाँ बेकार है। हम अपने ऊपरी भाप कंटेनर को स्थापित करते हैं, इसमें तैयार अर्ध-तैयार उत्पाद डालते हैं।
6. "स्टीमिंग" लगभग 45 मिनट तक चलती है। इतने समय के बाद धीमी कुकर में चिकन ब्रेस्ट बनकर तैयार है.

आहार ही नहीं

यदि चिकन एक आहार उत्पाद है, तो उन सभी के बारे में क्या है जो आहार का पालन नहीं करते हैं, लेकिन जीवन का पूरा आनंद लेते हैं और गैस्ट्रोनॉमिक मास्टरपीस को पसंद करते हैं? धीमी कुकर में चिकन ब्रेस्ट कैसे पकाएं ताकि यह खाने वाले को अपने स्वाद से मोहित कर ले और लंबे समय तक केवल अपनी सुखद यादें ही छोड़े?

इस तरह की स्वादिष्ट सबसे अधिक संभावना है, केवल तभी जब आप मांस में एक सम्मानित आलू जोड़ते हैं! हमें यह सब्जी बहुत पसंद है। इसके बिना कुछ ही भोजन पूरा होता है। हम आपके ध्यान में धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन स्तनों के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।

आसान खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

हमें इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. मुख्य "नायिकाएं" 3 टुकड़ों की मात्रा में चिकन स्तन हैं।
2. आलू - लगभग 1 किलोग्राम (आप थोड़ा और ले सकते हैं)।
3. खट्टा उत्पाद - 350 ग्राम।
4. वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
5. लहसुन - स्वादानुसार। अगर आपको किसी डिश में लहसुन का स्वाद वास्तव में पसंद है, तो बड़े लहसुन की लगभग 5 लौंग डालें। यदि आपको औसत खुराक की आवश्यकता है - 2-3 दांत होंगेपर्याप्त।
6. तेज पत्ता।
7. बड़ा प्याज।
8. यदि वांछित हो तो विशेष चिकन मसाला।
9. नमक - स्वादानुसार या 2 चम्मच।

स्वादिष्ट भोजन बनाना

हम तदनुसार उत्पाद तैयार करेंगे ताकि धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन स्तन कोमल और सुगंधित हों।

• कमर से हड्डियों और त्वचा को हटा दें। मांस को मध्यम टुकड़ों में काट लें।
• मेरे आलू और सफाई प्रक्रिया के बाद हमने उन्हें सलाखों में काट दिया। कोशिश करें कि आलू को ज्यादा क्रश न करें। सब्जी के प्रकार के आधार पर, यह पता चल सकता है कि यह भाप से निकल जाएगी। हालांकि, अगर आप इस विकल्प को पसंद करते हैं, तो छोटे सलाखों में काट लें।
• प्याज को पतले छल्ले या आधे छल्ले में काटा जा सकता है। अगर आप प्याज के व्यंजनों के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं हैं, तो इसे जितना हो सके छोटा काट लें।

डालने के लिए सॉस तैयार करना

एक कटोरी में मसाले के साथ खट्टा क्रीम उत्पाद मिलाएं। दबाया हुआ लहसुन और तेज पत्ता डालें।

डिश के लिए तैयार मसालों के साथ सॉस को मसाला दें।

नमक एक महत्वपूर्ण तत्व है, हम इसे इसी अवस्था में मिलाते हैं।

हमारी चटनी को चलाएं।

चिकन ब्रेस्ट को धीमी कुकर में रखने की प्रक्रिया उन्हें तैयार सॉस में डुबो कर शुरू होती है।

सारा तेल प्याले में डालिये और ब्रेस्ट को नीचे की तरफ रख दीजिये.

जब सभी चिकन हो जाएं, तो आपको आलू के क्यूब्स को बची हुई खट्टा क्रीम सॉस के साथ एक कटोरी में रखना होगा। उसी कटोरी में प्याज डालें। बार और प्याज को खट्टा क्रीम सॉस में मिलाएं, मांस में जोड़ें, रखनाशीर्ष।

प्याज को लगभग 1 घंटे तक बेक किया जाता है। हम प्लेटों पर चिकन ब्रेस्ट के साथ सबसे स्वादिष्ट और कोमल आलू बिछाते हैं और पाक उत्कृष्टता के इस फल का आनंद लेते हैं।

चिकन ब्रेस्ट स्ट्यूइंग

यह सरल रेसिपी बहुतों को पसंद आती है। कोशिश करो, शायद यह तुम्हें जीत ले!

चिकन टुकड़ों में कटा हुआ। इसमें 1-3 टुकड़ों की मात्रा में गाजर को एक बड़े या "कोरियाई" ग्रेटर पर कद्दूकस किया जाता है। यदि आप गाजर पसंद करते हैं, तो बड़ी मात्रा में विविधता चुनें। अगर यह जड़ वाली सब्जी आपके किचन में पसंदीदा नहीं है, तो 1 पीस लें। इन उत्पादों में प्याज भी जोड़ें - 1 सिर। आप जैसे चाहें प्याज काट लें। अगला, उस कंटेनर में 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें जिसमें आप खाना बनाना चाहते हैं। और बाकी प्रोडक्ट्स को डाउनलोड करें। नमक और काली मिर्च जरूरी है। सभी सामग्रियों को मिलाएं और, मल्टी-कुकर बंद होने पर, डिश को "स्टू" मोड में पकाएं। एक स्वादिष्ट और रसीले चिकन को पकाने में लगभग 1 घंटा लगेगा।

खूबसूरती से पकवान को मेज पर परोसें

अद्वितीय स्वाद की पाक कृति बनाना पर्याप्त नहीं है। आपको इसे खूबसूरती से पेश करने की जरूरत है। टिप्स इसमें भी आपकी मदद करेंगे:

• जब आप पूरे ब्रेस्ट को पकाती हैं, तो परोसते समय उन्हें भागों में काट लें और एक प्लेट पर व्यवस्थित करें।
• चिकन के लिए सिर्फ आलू और पास्ता ही नहीं सजा सकते। यह मांस बिना चीनी के अनाज के साथ, सब्जियों और चावल को पानी में उबालकर अच्छी तरह से चला जाता है।