घर पर केक पर शिलालेख कैसे बनाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई गृहिणियां - शुरुआती और अनुभवी दोनों - शायद इस बारे में सोचती थीं कि केक पर एक शिलालेख बनाने के लिए घर पर कितना मूल और एक ही समय में करना आसान है। जीवन भर रिश्तेदारों और दोस्तों को खुश करने के कई कारण हैं - एक आगामी जन्मदिन, शादी की सालगिरह, स्नातक और कई अन्य कार्यक्रम।

केक पर शिलालेख किसी भी परिचारिका के अपने दम पर करने की शक्ति के भीतर है। लक्ष्य को सरल बनाने के लिए, कठिनाइयों को दो प्रकारों में विभाजित करके दूर किया जा सकता है: वे जो शिलालेख के पाठ से संबंधित हैं और इसके कार्यान्वयन की व्यावहारिक विधि। सबसे महत्वपूर्ण नियम यह है कि केक पर शिलालेख पहले लगाया जाता है, यानी अन्य सजावट तत्वों और सजावट से पहले। इस पर विचार करना और एक स्केच हाथ में रखना अच्छा है ताकि आप जान सकें कि वास्तव में कहां और क्या होना चाहिए।

शिलालेख सामग्री

सबसे आम गलती जो नौसिखिए हलवाई करते हैं, वह यह है कि जब बहुत सारी भावनाएँ और भावनाएँ होती हैं, तो आप बहुत कुछ कहना चाहते हैं, और रचनात्मकता के लिए स्थान आमतौर पर आकार में सीमित होता है। आइए सहमत हैं - आप जो भी कहना चाहते हैं, उसे अंदर रहने देंपोस्टकार्ड, और केक पर शिलालेख छोटा होना चाहिए। कई शब्दों की आवश्यकता नहीं है, दो या तीन पर्याप्त हैं, लेकिन आधिकारिक शैली से बचना बेहतर है, जैसे "माशा फ्रॉम लीना"। यह बहुत सुखद उपमाओं की ओर नहीं ले जाता है।

केक पर शिलालेख के लिए, आपको छोटे, सरल और समझने योग्य शब्दों का चयन करने की आवश्यकता है जो एक मधुर व्यवहार के प्रस्तावित क्षेत्र में आसानी से फिट हो सकें। "शिक्षा और विज्ञान विभाग का निदेशालय" एक केक की तुलना में आधिकारिक पत्र के लिए अधिक उपयुक्त है।

एक और बात ध्यान देने योग्य है: तनातनी खराब रूप है। "वर्षगांठ पर दिन के नायक के लिए" लिखें, "मदर्स डे पर माँ" का अर्थ दो बार नमस्ते कहने जैसा ही होगा। बधाई शिलालेख में गलतियाँ करना अस्वीकार्य है। यदि किसी शब्द की वर्तनी के बारे में संदेह है, तो इसे दूसरे शब्द से बदलना बेहतर है।

केक पर लिखने की तकनीक

शिलालेख स्पष्ट रूप से दिखाई देने और पढ़ने में आसान होने के लिए, इसका रंग मुख्य पृष्ठभूमि से अलग होना चाहिए। इस विपरीत शिलालेख को हर कोई आसानी से पढ़ सकता है, जिसमें स्वयं अवसर का नायक भी शामिल है, लेकिन क्या हम इसके लिए प्रयास नहीं कर रहे थे?

सोचें कि केक पर शिलालेख कैसे और कहाँ स्थित होगा। यह किस सजावट के साथ सह-अस्तित्व में होगा। इसके आधार पर, शब्दों को एक सीधी रेखा में, तिरछे, एक वृत्त में रखा जा सकता है। पत्र एक सपाट सतह पर लिखे जाने चाहिए, क्योंकि पैटर्न के ऊपर छपे अक्षर और क्रीम के फूल पहचान से परे बदलने का जोखिम उठाते हैं।

शिलालेख को साफ-सुथरा बनाने के लिए केक की सतह पर रेखाएं खींचने का प्रयास करें।ऐसा करने के लिए, आप टूथपिक का उपयोग कर सकते हैं। विभिन्न आकारों के पत्र लापरवाही की छाप छोड़ेंगे। उनकी संख्या और उस स्थान की गणना करें जो उनमें से प्रत्येक पर पड़ेंगे, ध्यान से शब्द लपेटने से बचें। आखिरकार, केक ब्लैकबोर्ड नहीं है।

एक उपयुक्त फ़ॉन्ट की तलाश करें, पत्र मुद्रित या लिखे जा सकते हैं, पहले इसे कागज पर लिखने का अभ्यास करें, अपने लिए एक नमूना बनाएं, और बस "अपना हाथ प्राप्त करें।" लेखन को "रिहर्सल" करने के अवसर की उपेक्षा न करें, क्योंकि यदि आप जीवन में चिकन पंजा की तरह लिखते हैं, तो आप केक पर लिखते समय लालित्य कैसे प्राप्त कर सकते हैं, जहां यह और भी असुविधाजनक है?

केक पर शिलालेख और सजावट के बारे में सोचते समय, याद रखें: शिलालेख और संख्याएं केंद्र स्तर पर होनी चाहिए। यदि अलंकार में अंक हैं, तो वे शिलालेख से अधिक महत्वपूर्ण हैं, हम उन्हें पहले लिखते हैं। शेष स्थान फूलों और किसी भी आकृति से भरा है।

क्या करें

एक विशेष पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग किए बिना घर पर केक पर लिखने के कई तरीके हैं। सबसे आम तरीका है चर्मपत्र या किसी अन्य मोटे कागज के एक बैग को रोल करना, एक कोने को काट देना ताकि ठगना या कन्फेक्शनरी द्रव्यमान स्वतंत्र रूप से बाहर आ जाए। यदि आप कट की ऊंचाई बढ़ाते हैं, तो आप अक्षरों की मोटाई को समायोजित कर सकते हैं। दूसरा तरीका है एक प्लास्टिक की थैली जिसमें एक छेद बना होता है। अखंडता के लिए इसे जांचना न भूलें - इसे हवा से भरें और देखें कि यह बाहर आता है या नहीं। फिर आपको पैकेज के कोनों में से एक को द्रव्यमान के साथ कसकर भरना चाहिए, शेष किनारों को एक गाँठ में बांधना चाहिए,ताकि द्रव्यमान वापस बाहर न गिरे और ध्यान से किनारे को काट दे।

आमतौर पर एक या दो मिलीमीटर काटने के लिए पर्याप्त है। सुई के बिना एक साधारण चिकित्सा सिरिंज भी काम करेगी। किसी भी मामले में, आपको किसी भी सपाट सतह पर थोड़ा अभ्यास करने की आवश्यकता है ताकि आप आसानी से समझ सकें कि बैग या बैग को कितनी तेजी से चलाना है ताकि परिणामी रेखाएं अखंड और समान मोटाई के साथ निकल सकें।

मीठे शिलालेखों की रचना

"मीठी स्याही" के लिए व्यंजनों का आविष्कार कई लोगों ने किया। केक पर शिलालेख बनाने के कई तरीके हैं। ऐसा करने के लिए मैस्टिक, आइसिंग, प्रोटीन या ऑयल क्रीम, फज का इस्तेमाल करें। चॉकलेट के साथ केक पर एक शिलालेख बनाने की अनुमति है, इसे पहले पिघलाकर। एक नियमित क्रीम की तरह चॉकलेट द्रव्यमान का प्रयोग करें। आप चॉकलेट को कद्दूकस भी कर सकते हैं, इसे केक पर स्टैंसिल के माध्यम से छिड़क सकते हैं, अक्षरों के लिए पहले से तैयार स्लॉट के साथ।

क्रीम तैयार करना

केक पर लिखने के लिए सबसे सरल क्रीम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मक्खन की एक छड़ी;
• संघनित दूध का डिब्बा।

मक्खन को पहले नरम कर लेना चाहिए। नरम मक्खन में छोटे हिस्से में गाढ़ा दूध डालें, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि यह पानीदार न हो जाए। ऐसी क्रीम में आप मनचाहा रंग पाने के लिए कोई भी फूड कलरिंग मिला सकते हैं।

फज

फज बनाने के लिए दूध और चीनी को 1:2 के अनुपात में मिलाएं, उबाल आने तक तेज आंच पर रखें और फिर धीमी आंच पर उबाल लें।जब तक एक मोटा द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। कागज या प्लेट पर थोड़ी मात्रा में टपकाने से कलाकंद की स्थिति की निगरानी की जा सकती है। यदि द्रव्यमान फैलता है, तो यह तैयार नहीं है। वांछित स्थिरता का शौकीन फैलना नहीं चाहिए। उपयोग करने से पहले इसे ठंडा किया जाना चाहिए। द्रव्यमान में रंग, वेनिला या चॉकलेट मिलाए जाते हैं।

चॉकलेट मास

इसे बनाने के लिए आपको 2 बड़े चम्मच मक्खन और 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर की आवश्यकता होगी। चाहें तो पिसी चीनी मिला सकते हैं। बेहतर होगा कि कोको पाउडर और पाउडर को छान लें ताकि गांठ न रहे। स्थिरता काफी मोटी होनी चाहिए। ऐसे अक्षर बनाने में आसान होते हैं, पोखर में नहीं फैलेंगे।

द्रव्यमान को एक बैग में रखा जाता है जिसे आप चर्मपत्र या अन्य मोटे कागज से बना सकते हैं, कैंची से टिप काट लें। घर पर, आप दूध के कार्टन का भी उपयोग कर सकते हैं। वे टिकाऊ और विशाल हैं। शुरू करने के लिए, केक पर लिखने की कोशिश न करें, यदि आवश्यक हो तो कट के कोण को बढ़ाएं।

बैग को दोनों हाथों से पकड़ना अधिक सुविधाजनक है, एक अक्षरों को निचोड़ता है, और दूसरा अग्रणी हाथ पकड़ता है, सुचारू गति सुनिश्चित करता है और कंपकंपी और झटके को रोकता है।

चॉकलेट शिलालेख प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका यह है कि चॉकलेट बार को माइक्रोवेव ओवन में या पानी के स्नान में पूरी तरह से नरम होने तक पिघलाएं, इसे एक बैग में स्थानांतरित करें और वांछित टेक्स्ट लिखें। ऐसा द्रव्यमान जल्दी कठोर हो जाता है, इसलिए आपको जल्दी से लिखने की आवश्यकता है। बेशक, आप चॉकलेट को फिर से पिघला सकते हैं और शिलालेख लगाना जारी रख सकते हैं। सुंदर और यहाँ तक कि अक्षर पाने का एक और तरीका है -एक पूर्ण आकार का शिलालेख स्टैंसिल तैयार करें, शीर्ष पर कुछ साफ और पारदर्शी रखें, उदाहरण के लिए, एक दस्तावेज़ फ़ाइल, उस पर अक्षर बनाएं, स्टैंसिल के साथ सभी पंक्तियों को ट्रेस करें। पत्रों के सख्त होने की प्रतीक्षा करने के बाद, उन्हें ध्यान से हटाकर केक में स्थानांतरित करें।

असफल शिलालेख का सुधार

आदर्श परिणाम प्राप्त करना तुरंत मुश्किल होगा, कोई भी अक्षर या उसका तत्व इच्छित से भिन्न होगा। एक बार में सब कुछ मिटाने की कोशिश न करें - यह केवल और अधिक धब्बा देगा। केक, असफल शिलालेख के साथ, थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और शिलालेख को सख्त करने की अनुमति दी जानी चाहिए। एक कठिन पत्र को हटाना बहुत आसान है। इस जगह में एक खांचा रह सकता है, लेकिन नया पत्र लिखते समय यह अदृश्य हो जाएगा।

अगर अचानक ऐसा हुआ कि सिर्फ एक अक्षर नहीं बल्कि पूरा शब्द खराब हो गया है, तो इसे चाकू या कांटे से फ्रीज करके हटाया जा सकता है। इसके नीचे के क्षेत्र को समतल करें, और शब्द को फिर से लिखें।

अगर पूरा शिलालेख बदसूरत निकला, तो इसे केक के दूसरे भाग पर फिर से लिखा जाना चाहिए, और पक्ष को बदसूरत शिलालेख के साथ फूलों या पैटर्न के साथ सजाना चाहिए, कन्फेक्शनरी सजावट के साथ छिड़कना, नट, किसी अन्य में छिपाना रास्ता।