सलाद "कैमोमाइल" - उत्सव की मेज की मूल सजावट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सुंदर और स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं, कैमोमाइल उन मूल सलादों में से एक है जिसे आप नोट कर सकते हैं और अपनी कल्पना और रेफ्रिजरेटर में भोजन की उपलब्धता के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

सलाद "कैमोमाइल": मुख्य रहस्य

इस सलाद की मुख्य विशेषता इसका डिज़ाइन है: इसे फूल या समाशोधन के रूप में सजाया जाना चाहिए। कोई मानक नहीं हैं। क्योंकि हर कोई कैमोमाइल के फूल को अलग तरह से देखता है। पतली पंखुड़ियों वाले छोटे पुष्पक्रम पसंद करते हैं। और वह अपने सलाद को इस तरह से सजाएगा, अंडे की सफेदी को पंखुड़ी के रूप में पतले स्लाइस में काटकर। सरल लेकिन मूल। दूसरा बड़े फूलों को तरजीह देता है और पूरे सलाद को एक फूल के रूप में बड़ी पंखुड़ियों के साथ बना देगा, जो प्रोटीन प्लेटों के रूप में कार्य करेगा। यह सुंदर भी है और असाधारण भी। पंखुड़ियों के बजाय चिप्स के साथ कैमोमाइल सलाद बहुत लोकप्रिय है। दिलचस्प लग रहा है।

कैमोमाइल सलाद की एक और बारीकियां यह है कि इसे परतों में बनाया जाता है। और यह इसके किसी भी रूपांतर में देखा जा सकता है। नीचे हर स्वाद के लिए कई व्यंजन हैं।

सजावट के लिए चिप्स

कई लोगों ने कुरकुरे सामग्री वाले ऐपेटाइज़र को पसंद किया: क्राउटन, प्रॉफिटरोल आदि। चिप्स के साथ कैमोमाइल सलाद पकाने का एक प्रकार है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• मसालेदार मशरूम (आपके स्वाद के लिए) - 0.2 किलो;
• प्याज - एक मध्यम आकार का सिर;
• डिब्बाबंद या ताजा मकई (अनाज) - 1 कर सकते हैं;
• चिकन पट्टिका - 0.6 किग्रा;
• चिकन एग - 3 पीसी;
• मध्यम आकार की गाजर - 2 टुकड़े;
• मेयोनीज (या खट्टा क्रीम) - 0.2 किलो;
• सजावट के लिए अजमोद (या स्वाद के लिए सलाद के अंदर);
• गंध रहित वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• चिप्स (गोल या अंडाकार प्लेट) - 1 पैक।

खाना पकाने की विधि:

• सभी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से तरल निकालें;
• चिकन के मांस को थोड़े से नमक के साथ पानी में उबालें;
• अंडे उबालें और जर्दी और प्रोटीन में विभाजित करें;
• गाजर उबाल कर कद्दूकस कर लें;
• प्याज को छीलिये, बारीक काट लीजिये और कड़वेपन को दूर करने के लिये उबलता पानी डालिये,
• मशरूम अगर बड़े हैं तो उन्हें स्लाइस में काट लेना चाहिए।

सभी उत्पाद तैयार होने के बाद, आप सलाद को निम्न क्रम में परतों में इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं:

• हरा;
• चिकन पट्टिका;
• प्रोटीन (मोटा कद्दूकस किया हुआ);
• मशरूम प्लेट्स;
• प्याज (पानी से पहले से दबाया हुआ);
• गाजर;
• जर्दी (कसा हुआ)
• मकई।

सभी परतों को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम की एक पतली परत के साथ लिप्त किया जाता है (शीर्ष को छोड़कर)। तैयार पकवान के भीगने के बाद, इसे चिप्स के कुरकुरे स्लाइस से परिधि के चारों ओर सजाया जाता है और परोसा जाता है।

तला हुआ चिकन संस्करण

चिकन के साथ अगली कैमोमाइल सलाद रेसिपी कम स्वादिष्ट और दिलचस्प नहीं होगी। उसके लिए आपके पास होना चाहिए:

• चिकन पट्टिका (या कोई अन्य चिकन मांस) - 0.2 किलो;
• हार्ड चीज़ - 0.1 किलो;
• मशरूम - 0.5 किलो;
• चिकन अंडे - 6 पीस;
• जैतून - 80 ग्राम;
• मेयोनीज (या खट्टा क्रीम) - 0.2 किलो;
• चिप्स - 1 पैक।

चिकन के अंडे नरम होने तक उबाले जाते हैं। उनमें से तीन को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। बाकी को प्रोटीन और जर्दी में बांटा गया है। बाद वाले को एक बारीक कद्दूकस पर कांटा या टिंडर से नरम किया जाता है। शेष प्रोटीन को या तो बाकी अंडों से रगड़ा जा सकता है, या किसी अन्य डिश के लिए छोड़ा जा सकता है। चिकन मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और थोड़े तेल वाले फ्राइंग पैन में तला जाता है। मशरूम को भी तला जाता है, पहले से स्लाइस में काटा जाता है। पनीर कद्दूकस किया हुआ है।

उत्पादों को तैयार कंटेनर में परतों में बिछाया जाता है:

• चिकन मीट;
• मेयोनीज़;
• मशरूम;
• कसे हुए अंडे;
• मेयोनीज़;
• हार्ड चीज़;
• मेयोनीज़;
• कुटी हुई जर्दी।

सलाद को कम से कम 6 घंटे भिगोकर रखना चाहिए। उसके बाद, आप इसे सजा सकते हैं। जैतून को 4 भागों में काटें और सलाद की सतह पर फैलाएं, पंखुड़ियों को परिधि के चारों ओर लगाएं -चिप्स सलाद परोसने के लिए तैयार है.

मछली का सलाद

डिब्बाबंद मछली प्रेमियों के लिए कैमोमाइल सलाद कैसे बनाएं? एक बहुत ही सरल नुस्खा विचार के कार्यान्वयन में मदद करेगा। उत्पादों में से आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• तेल में संरक्षित मछली - 1 कैन;
• चावल (पहले से पका हुआ) - 1.5 कप;
• प्याज (मध्यम आकार का प्याज) - 1;
• मध्यम आकार की गाजर - 1;
• चिकन अंडे - 2;
• ताजा खीरा - 1;
• मेयोनीज (खट्टा क्रीम या स्वाद के लिए अन्य ड्रेसिंग) - 0.2 किलो;
• सफ़ेद मूली (डाइकोन) - सलाद को पंखुड़ियों से सजाने के लिए।

भोजन तैयार करने का सिद्धांत सरल है:

• अंडे उबालें;
• एक कड़ाही में कद्दूकस की हुई गाजर को कद्दूकस कर लें;
• प्याज को आधा छल्ले में काटें और मैरीनेट करें;
• मछली को कांटे से मैश करें;
• खीरा छोटे क्यूब्स में कटा हुआ;
• जर्दी और गोरों को विभाजित करें और बारीक कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लें।

अगला, सलाद को निम्नलिखित क्रम में इकट्ठा किया जाता है:

• चावल;
• मछली;
• मेयोनीज़;
• धनुष;
• गाजर;
• मेयोनीज़;
• खीरा;
• मेयोनीज़;
• अंडे का सफेद भाग;
• मेयोनीज़;
• जर्दी।

इस सलाद का अंतिम स्पर्श कैमोमाइल पंखुड़ियों की सजावट होगी। ऐसा करने के लिए, सफेद मूली को पतले स्लाइस में काट लें और पीले कोर के चारों ओर फैलाएं।