2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
रसोईघर में माइक्रोवेव पहले से ही गैस स्टोव के रूप में जाना जाता है। इस अद्भुत डिवाइस के केवल कई उपयोगकर्ता ही इसकी सभी विशेषताओं का उपयोग नहीं करते हैं। बेशक, माइक्रोवेव में भोजन को फिर से गरम करना और ब्रेड को ताज़ा करना सुविधाजनक है, लेकिन क्या यह फिर से गरम करने के लिए एक महंगी चीज़ खरीदने लायक है? आइए देखते हैं कम से कम साधारण व्यंजन जो इसमें पकाए जा सकते हैं।
उदाहरण के लिए, माइक्रोवेव में आलू इतने अलग-अलग तरीकों से तैयार किए जाते हैं कि यह आपको हमेशा कई तरह के भोजन व्यवस्थित करने की अनुमति देता है। उबले हुए आलू कई सलाद का एक घटक हैं, वे माइक्रोवेव में जल्दी पक जाते हैं और एक स्थिरता होती है जो काटने के लिए सुविधाजनक होती है।
आलू को माइक्रोवेव में दो तरह से उबाला जाता है- छिलका उतार कर. हम छिलके वाले आलू को गर्मी प्रतिरोधी ग्लास या सिरेमिक से बने सॉस पैन में डालते हैं, जिसके तल पर हम 100-120 मिलीलीटर पानी डालते हैं। बर्तन को ढक्कन से बंद कर दें। फिर आप स्वचालित खाना पकाने के कार्यक्रम का उपयोग कर सकते हैं या स्वयं समय निर्धारित कर सकते हैं। अगर आपको अपनी खुद की सेटिंग पर ज्यादा भरोसा है, तो 5-6 मीडियम पकाएंआलू 800-1000 वाट पर 12 मिनट के लिए।
अगर आलू को छिलका में माइक्रोवेव में पकाया जाता है, तो उसे ठीक से तैयार करना चाहिए। माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने की तकनीक से घने छिलके वाले उत्पाद फट जाते हैं, वे अंदर से भाप से फट जाते हैं। इन खाद्य पदार्थों में आलू, अंडे, बैंगन और फर्म सेब शामिल हैं। आलू को टुकड़ों में इकट्ठा न करने के लिए, खाना पकाने से पहले कई जगहों पर टूथपिक या लकड़ी के कटार के साथ त्वचा को छेदें। एक सपाट प्लेट पर पूरी शक्ति से 12 मिनट तक पकाएं। आप ढक्कन से ढक सकते हैं, तब आलू के सूखने की संभावना कम होती है।
बेशक, जब पकाने का समय नहीं होता है तो माइक्रोवेव आलू मदद करते हैं। लेकिन आप तैयारी के काम को थोड़ा बढ़ाकर अधिक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। माइक्रोवेव में पके हुए आलू के कई विकल्प हैं। धुले हुए कंदों को आधा लंबाई में काटें, कटे हुए हिस्से को ऊपर की ओर करके एक दुर्दम्य फ्लैट डिश पर रखें। शीर्ष को अलग-अलग तरीकों से चिकना किया जा सकता है: बस मेयोनेज़, लहसुन के साथ खट्टा क्रीम, नमक के साथ जैतून का तेल, पनीर के साथ कद्दूकस करें या प्रत्येक कट पर नमकीन लार्ड का एक टुकड़ा डालें। 12 मिनिट बाद डिश बनकर तैयार है, पूरी शक्ति का प्रयोग कीजिये, बर्तन को ढककर नहीं रखिये.
आलू को माइक्रोवेव में न केवल सुखाकर बेक किया जाता है, बल्कि विभिन्न सॉस और एडिटिव्स के साथ भी पकाया जाता है। इसे छीलें ताकि यह अपने शुद्ध रूप में पाउंड बन जाए, क्यूब्स में काट लें, इसे गर्मी प्रतिरोधी स्टीवन में मोड़ो। व्हाइट सॉस अलग से तैयार करें: एक फ्राइंग पैन में दो बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं, उतना ही आटा डालें, हिलाएं और एक गिलास के ऊपर डालें।मलाई। क्रीम को खट्टा क्रीम से न बदलें, इसका स्वाद खट्टा होता है, और आलू एसिड से सख्त हो जाते हैं।
तैयार आलू को गरमागरम सॉस के साथ डालें और 10-12 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे माइक्रोवेव में भेजें। तरंग शक्ति को 80% पर सेट करें। इस समय, मोटे कद्दूकस पर 100 ग्राम हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें। सिग्नल के बाद, माइक्रोवेव से डिश को हटा दें, काली मिर्च, थोड़ा नमक डालें, पनीर के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर बिना ढक्कन के ढक दें।
और यहां तक कि सभी की पसंदीदा फ्रेंच फ्राइज़ भी माइक्रोवेव में पकाई जाती हैं। तैयारी का काम सामान्य है: आलू छीलें, धो लें, फ्राइज़ के लिए चिप्स में काट लें। अच्छी तरह से सुखाएं, वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच में डालें और गूंध लें। तेल से भीगे हुए आलू को बेकिंग स्लीव में मोड़ें, स्लीव में छेद करें और पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में 15 मिनट के लिए रखें। आलू तैयार हैं, तुरंत परोसें।
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