केले का रोल कैसे बनाएं: बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जैसा कि आप जानते हैं, विभिन्न मिठाइयों की एक विशाल विविधता है। उनमें से कुछ तैयार करना आसान है, कुछ अधिक कठिन हैं। एक नियम के रूप में, अधिकांश गृहिणियां ऐसे व्यंजनों के लिए व्यंजनों को खोजने की कोशिश करती हैं जिन्हें जल्दी से पर्याप्त बनाया जा सकता है और जिनके लिए महंगे और मुश्किल से मिलने वाले उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसी ही एक मिठाई है केला रोल। इस व्यंजन के लिए अलग-अलग व्यंजन हैं, लेकिन हम सबसे सरल और सबसे दिलचस्प व्यंजन देंगे।

गाढ़े दूध के साथ रोल करें

यह नुस्खा शायद सबसे आम है। आखिरकार, बहुत से लोग गाढ़ा दूध पसंद करते हैं। साथ ही, यह केले के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। यह मिठाई बहुत कोमल, रसदार और स्वादिष्ट होती है। आप केले और कंडेंस्ड मिल्क से सिर्फ आधे घंटे में एक रोल बना सकते हैं.

सामग्री

तो, इस नुस्खा में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है: दो केले, 50 ग्राम मक्खन, तीन अंडे, गाढ़ा दूध की एक कैन, 150 ग्राम गेहूं का आटा और तीन बड़े चम्मच चीनी। आप अखरोट को छिड़कने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

निर्देश

सबसे पहले हम अपने रोल के लिए एक बिस्किट तैयार करते हैं। एक बाउल में अंडे तोड़ें, चीनी डालें। चोटियों के बनने तक मिक्सर से फेंटें। हम धीरे-धीरे आटा पेश करना शुरू करते हैं। एक चलनी के माध्यम से ऐसा करना सबसे अच्छा है। ध्यान से मिलाएं। आटा हवादार होना चाहिए।

बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें। वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें। परिणामस्वरूप आटा डालो, इसे समान रूप से सतह पर वितरित करें। इसकी ऊंचाई लगभग 0.5-1 सेमी होनी चाहिए। हम अपने भविष्य के बिस्किट को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। यह लगभग 10-15 मिनट तक बेक हो जाएगा।

इस समय आप फिलिंग तैयार करना शुरू कर दें। गाढ़े दूध में नरम मक्खन डालें। तब तक हिलाएं जब तक द्रव्यमान सजातीय न हो जाए। केले को छीलकर कई टुकड़ों में काट लिया जाता है।

हम तैयार बिस्किट को ओवन से निकालते हैं। इसे तवे से न निकालें और ठंडा न होने दें. बिस्कुट की सतह को तुरंत कंडेंस्ड मिल्क और बटर से ढक दें। पूरे द्रव्यमान का उपयोग न करें, रोल को सजाने के लिए थोड़ा सा छोड़ दें। केले के स्लाइस को बिस्किट के किनारे पर रखें। हम केक को रोल में रोल करते हैं। हमारी लाजवाब मिठाई लगभग तैयार है!

अब केले के रोल को बचे हुए कंडेंस्ड मिल्क से ढक दें। अखरोट को मोर्टार में पीसें और पाक उत्पाद के ऊपर छिड़कें। अब कुछ देर के लिए मिठाई को ठंडी जगह पर भेजना बाकी है ताकि कंडेंस्ड मिल्क जम जाए और बिस्किट अच्छी तरह से भीग जाए.

फोटो के साथ चॉकलेट बनाना रोल रेसिपी

यह मिठाई भी बिस्किट के आधार पर बनाई जाती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, और स्वाद में यह केक तक भी नहीं देगा। एक नियमित चाय पार्टी के लिए ऐसी विनम्रता तैयार की जा सकती है। लेकिन अगर आपके पास मेहमान हैं तो भी इसे टेबल पर परोसना शर्म की बात नहीं होगी। निश्चित रूप से कोई भी हल्के स्वाद और नाजुक कस्टर्ड के लिए कॉन्यैक के स्पर्श के साथ चाशनी में भिगोए गए चॉकलेट वेनिला बिस्किट और कोको के साथ बढ़िया केले का विरोध नहीं कर सकता है।

उत्पाद

बिस्किट बनाने के लिए हमें 4 अंडे, चीनी और आटा - 130 ग्राम प्रत्येक, कोको - 20 ग्राम, आटा के लिए बेकिंग पाउडर का एक बैग, एक चुटकी वेनिला जैसी सामग्री चाहिए। हम चीनी (50 ग्राम), पानी (50 मिली) और शराब या कॉन्यैक (1 बड़ा चम्मच) से चाशनी बनाएंगे। कस्टर्ड तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: एक बड़ा अंडा, चीनी - 80 ग्राम, दूध - 250 मिली, आटा - 2 बड़े चम्मच, एक चम्मच कोको और 50 ग्राम मक्खन। हम भरने के लिए दो केले भी इस्तेमाल करेंगे।

खाना पकाने की प्रक्रिया

पहले एक परीक्षा लेते हैं। एक बाउल में मैदा (पहले छान लिया), कोको, वैनिला और बेकिंग पाउडर मिलाएं। हम मिलाते हैं। एक अलग कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ फेंटें। सभी सामग्री को मिलाकर चिकना होने तक मिलाएँ।

बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें और उस पर आटा डालें। बिस्किट का आकार आयताकार होना चाहिए। इसे अच्छी तरह गरम ओवन में लगभग दस मिनट तक बेक करें।

रोल के लिए बेस तैयार करते समय, चाशनी तैयार करते हैं। चीनी के ऊपर उबलता पानी डालें और मिलाएँ। शराब जोड़नाया कॉन्यैक। आप चाहें तो शराब के बिना भी कर सकते हैं।

बिस्किट तैयार हो जाने पर इसे तवे से उतार लें और गरम होने पर चाशनी से अच्छी तरह चिकना कर लें. अब, चर्मपत्र या तौलिये की एक और शीट की मदद से, आटे को जल्दी से एक रोल में रोल करें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

इस समय आप कस्टर्ड बनाना शुरू कर सकते हैं। एक छोटे कटोरे में, अंडे को कांटे से फेंटें। एक सॉस पैन में दूध डालें, आटा, कोको और दानेदार चीनी डालें। हम मिलाते हैं। एक अंडा डालें। हमने धीमी आग लगा दी। लगातार हिलाते हुए, द्रव्यमान को गाढ़ा करना आवश्यक है। जब क्रीम तैयार हो जाए तो इसमें नरम मक्खन के टुकड़े डालें। हिलाओ और ठंडा होने के लिए छोड़ दो।

उसके बाद हम अपने बिस्किट पर लौट आते हैं। हम केक को खोलते हैं और उदारता से इसे कस्टर्ड के साथ कवर करते हैं। एक तरफ छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे हुए केले को एक कतार में बिछा दें। अब रोल को फिर से कस कर रोल करें और क्लिंग फिल्म में लपेट दें। मिठाई को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए ताकि यह अच्छी तरह से भिगो और जमे हुए हो। केले के साथ तैयार चॉकलेट रोल पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाएगा और अगर वांछित हो तो सजाएं। बोन एपीटिट!