जैम में कितनी कैलोरी होती है? स्ट्रॉबेरी जैम की कैलोरी सामग्री

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जाम एक अद्भुत मिठाई है और कई सूजन संबंधी स्थितियों के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक घरेलू उपचार है। हर किसी के लिए इतना स्वादिष्ट अद्भुत व्यंजन पिछली गर्मियों की आश्चर्यजनक रूप से दिल को छू लेने वाली स्मृति है, और कई अविस्मरणीय बचपन के लिए है।

जैम चीनी के उपयोग से फलों और जामुन से तैयार किया जाने वाला व्यंजन है। आमतौर पर दोनों अवयवों को समान अनुपात में लिया जाता है। इसलिए, आपको हमेशा याद रखना चाहिए कि इस प्रकार के रिक्त का उपयोग करना उचित है। ऐसी मिठाई बहुत खुशी देती है, लेकिन यह कुछ नुकसान भी पहुंचा सकती है।

इस लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि आम तौर पर जैम में और विशेष रूप से एक अद्भुत स्ट्रॉबेरी में कितनी कैलोरी होती है।

संक्षेप में स्ट्रॉबेरी

फल के गोलाकार आकार के संबंध में इस अद्भुत बेरी का नाम पैदा हुआ था। यह पुराने रूसी शब्द "क्लब" से आया है, जिसका अर्थ है "गोल" या "गोलाकार"।

इस स्वादिष्ट, आश्चर्यजनक रूप से सुंदर बेरी के लाभ लंबे समय से सिद्ध हुए हैं। इसमें कई एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन होते हैं जो विभिन्न को दूर कर सकते हैंसूजन, मस्तिष्क की उम्र बढ़ने को रोकें, हृदय और संवहनी रोग के जोखिम को कम करें।

कैलोरी सामग्री और जैम की संरचना के बारे में

तैयार उत्पाद में जितनी अधिक चीनी डाली जाती है, किसी भी अन्य फल या बेरी मिठाई की तरह स्ट्रॉबेरी जैम की कैलोरी सामग्री उतनी ही अधिक होती है।

सामान्य तौर पर, फलों या जामुनों के आधार पर तैयार की गई किसी भी तैयारी की कैलोरी सामग्री उपयोग किए गए फलों की मिठास के आधार पर भिन्न होती है, जिसमें विभिन्न मात्रा में फ्रुक्टोज होता है। यह भी ध्यान दिया जाता है कि यह तैयारी की विधि पर भी निर्भर करता है, जिसमें उबाल होता है, जिससे द्रव्यमान में उल्लेखनीय कमी आती है। अंत में, इस मिठाई को बनाने के विभिन्न तरीकों के साथ, एक चम्मच तैयार जैम में एक अलग कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है।

वैसे भी रोजाना एक-दो चम्मच जैम खाने से अतिरिक्त पाउंड तो नहीं जुड़ता, बल्कि यह ऊर्जा को बढ़ावा देता है और शरीर को लाभ पहुंचाता है, क्योंकि यह सर्दी-जुकाम की दवा है। लेकिन थोड़े समय में, खाया गया जाम का एक पूरा जार, निश्चित रूप से स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है।स्वयं जामुन की नगण्य कैलोरी सामग्री (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 30 किलो कैलोरी) के बावजूद, यह संकेतक समाप्त जाम में महत्वपूर्ण हो जाता है। स्ट्रॉबेरी जैम की औसत कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 280 किलो कैलोरी है। इस प्रकार, स्ट्रॉबेरी जैम (500 मिली) के एक जार में कुल 1500 किलोकैलोरी से अधिक होता है।

पके हुए उत्पाद के प्रति 100 ग्राम: प्रोटीन - 0.3 ग्राम, वसा - 0.17 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 74.5 ग्राम।

जाम और बीमारियां

हमने स्ट्रॉबेरी जैम की कैलोरी सामग्री के बारे में जाना। अब तय करते हैं कि इस तरह की मिठाई से कोई फायदा होता है या नहीं।

जैसा कि ऊपर बताया गया है, जैम एक अच्छी दवा है। फल और जामुन, जिनमें विभिन्न प्रकार के खनिज और विटामिन होते हैं, स्वास्थ्य को पूरी तरह से प्रभावित कर सकते हैं और बीमारियों के उपचार में मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, बहुत से लोग जानते हैं कि रास्पबेरी जैम बुखार, सर्दी और खांसी के लिए कितना उपयोगी है। और स्ट्रॉबेरी जैम में फाइबर, कार्बनिक अम्ल, बीटा-कैरोटीन, खनिज लवण, बी विटामिन, खनिज (लौह, मैग्नीशियम और मैंगनीज) होते हैं।.

स्ट्रॉबेरी जैम के उपयोगी गुण

जामुन की संरचना में बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थों की सामग्री के कारण, उनसे बनी मिठाइयाँ मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं। स्ट्रॉबेरी जैम एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के गुणों को प्रदर्शित करता है, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, अनिद्रा, बेरीबेरी से लड़ता है, शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है।

साथ ही, इस उत्पाद के उपयोग से मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार, रक्तचाप को सामान्य करने, दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखने और कामेच्छा बढ़ाने में मदद मिलती है।

विभिन्न प्रकार के जैम की कैलोरी सामग्री की तुलना

यह समझने के लिए कि स्ट्रॉबेरी जैम की कैलोरी सामग्री दूसरों से कैसे भिन्न होती है, विभिन्न जामुनों से इस स्वादिष्ट मिठाई के विकल्पों पर विचार करें।

100 ग्राम तैयार में विभिन्न प्रकार के जैम की कैलोरी सामग्री नीचे दी गई हैउत्पाद:

• करंट – 284;
• रास्पबेरी – 273;
• सेब – 265;
• चेरी – 256;
• आंवला – 220;
• बेर – 280.

रोवन जैम, जिसमें किलोकैलोरी की दर अपेक्षाकृत कम होती है, इसमें बहुत अधिक उपयोगी फास्फोरस होता है। और बरबेरी, समुद्री हिरन का सींग, नागफनी, अखरोट और डॉगवुड भी कम कैलोरी वाली प्रजातियां हैं, लेकिन साथ ही उनके पास उत्कृष्ट उपचार गुण भी हैं। हालांकि, इनका इस्तेमाल करते समय आपको उपाय पता होना चाहिए।

निष्कर्ष

स्ट्राबेरी जैम की उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, इस स्वादिष्ट मिठाई को ज्यादातर लोगों की पसंदीदा में से एक कहा जा सकता है। और फिर भी, इसके नुकसान के बारे में भी याद रखना चाहिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, गर्मी उपचार के कारण विटामिन और कई अन्य उपयोगी पदार्थों की मात्रा कम हो जाती है।

बेरी की मिठाई खाने से चीनी वसा में बदल जाती है, जो धीरे-धीरे शरीर में जमा हो जाती है। उत्तरार्द्ध मोटापे सहित स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है। ऐसे परिणामों से बचने के लिए, आप कम हानिकारक जैम व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कम चीनी डालें, कम जैम उबालें, या केवल चीनी के साथ जामुन को पीस लें।