सप्ताह के लिए मानक किराने की सूची। सप्ताह के लिए मेनू: उत्पादों की सूची

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

खाना खरीदना परिवार के बजट में सबसे महंगी वस्तुओं में से एक है। इन खर्चों की योजना बनाकर आप 30% तक फंड बचा सकते हैं। इसलिए, आज हम सीखेंगे कि सप्ताह के लिए किराने की सूची कैसे बनाएं।

हमें ऐसी सूची की आवश्यकता क्यों है?

किराने के सामान का स्टॉक अचानक खत्म नहीं होगा, आपको एक बार फिर दुकान पर जाने को मजबूर कर देगा। यदि आप सूची का स्पष्ट रूप से अनुसरण कर सकते हैं, तो आप आवेगपूर्ण खरीदारी नहीं करेंगे और पैसे नहीं बचाएंगे।

सूची एक पूर्व-व्यवस्थित मेनू पर आधारित है। सारा खाना समय पर तैयार हो जाएगा, और आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं होगी कि बचा हुआ खाना कहाँ रखा जाए ताकि वह खराब न हो जाए।

मेन्यू क्यों बनाते हैं?

यह जानना मुश्किल है कि आपको क्या खाना चाहिए अगर आपको नहीं पता कि आप क्या पकाने जा रहे हैं। एक मेनू के बिना, सूची वास्तव में छत से ली जाएगी, और सप्ताह के मध्य में आपको लगातार कुछ अतिरिक्त खरीदना होगा।

शायद, आदत से बाहर, साप्ताहिक मेनू विकसित करना आसान नहीं होगा, और आप सोचेंगे कि यह समय की बर्बादी है। लेकिन जरा सोचिए इससे आपको क्या फायदे होंगे!

पहले, स्वचालित रूप सेमुख्य कार्य हल किया जाएगा - सप्ताह के लिए उत्पादों की खरीद। सूची मेनू में शामिल व्यंजनों की सामग्री की एक साधारण सूची बन जाएगी।

दूसरा, याद रखें कि हजारों गृहिणियां रोजाना पहेली बनाती हैं कि आज क्या पकाएं। वे व्यंजनों के माध्यम से छाँटते हैं और फिर स्टोर पर जाते हैं क्योंकि रेफ्रिजरेटर में पर्याप्त परिवर्तन नहीं होता है। आप इस परेशानी से छुटकारा पा सकते हैं।

आहार अधिक विविध हो जाएगा, क्योंकि आप पहले से पास्ता और सलाद के रूप में एक ही रात्रिभोज की योजना बनाने की संभावना नहीं रखते हैं। आप नए व्यंजन बनाना सीखेंगे।

आखिरकार, मेनू आपको यह विश्लेषण करने में मदद करेगा कि आपका आहार कितना स्वस्थ और संतुलित है।

सूचियां कितनी बार बनानी चाहिए?

यह संभावना नहीं है कि आप एक बार अपनी खुद की मानक साप्ताहिक किराने की सूची बना पाएंगे और इसे भूल जाएंगे। सबसे पहले, आप लगातार एक ही व्यंजन नहीं पकाएंगे! दूसरे, कभी-कभी लोग छुट्टियां मनाते हैं और आहार पर जाते हैं, जिसके लिए सामान्य सूची को समायोजित करने की आवश्यकता होती है। तीसरा, ग्रीष्मकालीन मेनू सर्दियों के मेनू से अलग है।

सूची प्रकार

बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आपको स्टॉक और तैयारी करने की आदत है या नहीं: क्या आप गर्मियों से सब्जियां और फल फ्रीज करते हैं, क्या आप अचार और जैम बनाते हैं, क्या आप घर का बना खाना बनाते हैं, क्या आप चीनी, अनाज और भविष्य में उपयोग के लिए बैग में आलू, और आदि

अगर हमेशा स्टॉक होता है, तो ज्यादातर मामलों में सप्ताह के लिए किराने की खरीदारी सूची को ध्यान में रखते हुए संकलित किया जाएगा कि इसके अलावा क्या खरीदा जाना चाहिए। यदि आप मितव्ययिता का घमंड नहीं कर सकते हैं, तो साप्ताहिक किरानाटोकरी में लगभग सभी सामग्रियां शामिल होंगी जिन्हें अगले सात दिनों में उपयोग करने की योजना है।

विशेष अवसरों के लिए सूचियाँ भी हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप मेहमानों को प्राप्त करने की योजना बनाते हैं या सोमवार से आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं।

तैयार विकल्प

यदि आपको लगता है कि इंटरनेट पर एक सप्ताह के लिए उत्पादों की तैयार सूची ढूंढना पर्याप्त है, और समस्या हल हो जाएगी, तो आप गलत हैं। बेशक, ऐसी सूचियाँ हैं, लेकिन वे आपके लिए उपयुक्त नहीं हो सकती हैं, क्योंकि प्रत्येक परिवार की अपनी स्वाद की आदतें होती हैं, और सभी के बजट अलग-अलग होते हैं। हो सकता है कि किसी और की सूची के आधे उत्पाद आपके लिए आवश्यक न हों।

कार्य को सरल बनाने के लिए, आप किसी और की सूची का उपयोग कर सकते हैं, इसे अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप समायोजित कर सकते हैं। लेकिन इससे पहले, आपको अभी भी एक साप्ताहिक मेनू तैयार करना होगा ताकि आपके पास बनाने के लिए कुछ हो।

मेनू नियम

वह दिन निर्धारित करें जिस दिन आप खरीदारी करेंगे। तब आप अपने भोजन की योजना बना सकते हैं ताकि जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थ पहले पक जाएं, और अधिक न खरीदें।

इस गतिविधि में परिवार के सभी सदस्यों को शामिल करें।

उपलब्ध स्टॉक पर विचार करें। चीनी, आटा, किराने का सामान आमतौर पर बड़े स्टॉक में खरीदा जाता है, और उन्हें साप्ताहिक खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है।

खाली पेट एक सप्ताह के लिए किराने की सूची न बनाएं, अन्यथा सूची में बहुत सारी अनावश्यक वस्तुएं होंगी। हालांकि, इसे भोजन के तुरंत बाद भी नहीं करना चाहिए, अन्यथा आवश्यक चीजें वैकल्पिक लगेंगी।

नहींभूल जाओ कि सामान्य जीवन में सेना का अनुशासन बेकार है। यदि आप अचानक मेनू में निर्धारित भोजन नहीं करना चाहते हैं, या यदि आपके पास नियोजित पेनकेक्स पकाने के लिए सुबह जल्दी उठने की ताकत नहीं है, तो अपने आप को मजबूर न करें। सुनिश्चित करें कि आपके पास घर के बने सुविधाजनक खाद्य पदार्थों का भंडार है और उन्हें उन उत्पादों की सूची में शामिल करें जो ऐसे मामलों में मदद करेंगे। उदाहरण के लिए, यह पकौड़ी, मूसली, पनीर और सॉसेज, दही, डिब्बाबंद मछली, आदि हो सकता है।

सूची लिखें

हर किसी की अपनी तकनीक होती है। जब सूचियाँ और मेनू बनाना एक आदत बन जाती है, तो आप स्वयं यह पता लगा लेंगे कि इसे आपके लिए कैसे आसान बनाया जाए। आप पहली बार ऐसा कर सकते हैं।

भ्रमित न होने के लिए, सप्ताह के लिए आवश्यक उत्पादों की सूची को समूहों में विभाजित करें: किराने का सामान, पेय, मांस, चिकन, मिठाई, आदि। इतना स्पष्ट और तेज। आप एक विस्तृत विनिर्देश भी बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, "सब्जियां" श्रेणी को "ताजा", "जमे हुए" और "डिब्बाबंद" में विभाजित किया गया है। इस तकनीक से स्टोर में समय की बचत होगी - आपको गाड़ी लेकर आगे-पीछे दौड़ने की जरूरत नहीं है। और अगर आप इसे करते हैं तो घर में बहीखाता पद्धति करना और भी आसान हो जाएगा।

अब मेन्यू से शुरू करें। मान लीजिए कि सोमवार को आपने नाश्ते के लिए हैम और कॉफी के साथ अंडे और दोपहर के भोजन के लिए - बोर्स्ट और मसला हुआ चिकन खाया है। श्रेणियों के साथ एक खाली सूची लें और सामग्री को समूहों में रखें। "सब्जियों" में - आलू, गोभी, गाजर, प्याज, बीट्स और लहसुन। "पेय" में - कॉफी। "मांस उत्पादों" में - चिकन, बीफ, आदि।

आप उत्पादों को समूहों द्वारा तुरंत सूचीबद्ध नहीं कर सकते हैं, लेकिन पहले मेनू के अनुसार एक बड़ी सूची बनाएं। फिर प्रत्येक घटक की मात्रा गिनें और फाइनल में वर्गीकृत करेंसूची।

बेशक, आप समूह बनाने में समय बर्बाद नहीं कर सकते हैं और केवल उन सभी उत्पादों को सूचीबद्ध कर सकते हैं जिनकी आपको एक कॉलम में आवश्यकता है। फिर, यह सुविधा की बात है।

आवश्यक वस्तुओं को सूचीबद्ध करने के बाद, वैकल्पिक वस्तुओं - मिठाई और व्यंजनों को जोड़ना शुरू करें। इसके बाद, लंबे समय तक चलने वाले आइटम जोड़ें जो स्टॉक से बाहर हो रहे हैं (पास्ता, अनाज, नमक, कॉफी, चाय)।

समानांतर में, आप तुरंत उन उत्पादों की कई सूचियों को स्केच कर सकते हैं जिनकी सप्ताह के दौरान आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, डेयरी उत्पादों और ब्रेड को ताजा खरीदना सबसे अच्छा है।

उदाहरण सूची

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, प्रत्येक परिवार का सप्ताह के लिए अपना अनुमानित मेनू होता है। उत्पादों की सूची, क्रमशः, भी। लेकिन शुरुआत के लिए, आप एक टेम्पलेट का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, इस तरह।

1. डेयरी उत्पाद। यहां हम पनीर, दूध, दही, खट्टा क्रीम, अंडे, मक्खन, पनीर आदि लाते हैं।
2. मांस, चिकन, मछली और समुद्री भोजन। उसी श्रेणी में अंडे, कीमा बनाया हुआ मांस, स्टू, डिब्बाबंद मछली शामिल करें।
3. मसाले और तेल। ये कोई भी मसाले, वनस्पति तेल, सिरका, सरसों, सभी प्रकार के सॉस हैं।
4. सब्जियां, फल। आप सूखे मेवे, मेवा, मूसली सूचीबद्ध कर सकते हैं।
5. किराना। पास्ता, अनाज, चावल, सोडा, नमक, चीनी, आटा, खमीर, मटर, बीन्स, ब्रेड, आदि।
6. शराब पीता है। चाय, कॉफी, कोको। अपनी स्वाद वरीयताओं पर विचार करना सुनिश्चित करें। उदाहरण के लिए, यदि आप कॉफी में क्रीम मिलाते हैं तो डेयरी श्रेणी में क्रीम डालें।
7. डिलीकेटसेन और मिठाई।

मैं आपको याद दिला दूं कि सुविधा के लिए, आप कर सकते हैंसप्ताह के लिए अपनी किराने की सूची को जितना चाहें उतना विस्तार से बताएं।

मेनू प्लानिंग के नुकसान

अपने सभी फायदों के लिए, यह तरीका व्यस्त लोगों को शायद पसंद न आए। क्या आपके पास नाश्ते के लिए कॉफी है, क्या आप कार्यालय के पास एक कैफे में दोपहर का भोजन करते हैं, और शाम को क्या आप पकौड़ी का एक पैकेट पकाना या दही खाना पसंद करते हैं? फिर एक विस्तृत मेनू संकलित करना आपके लिए नहीं है।

यदि आप बहुत काम करते हैं, तो सप्ताहांत में आप घर के कामों के बारे में सोचने के बजाय आराम करना और शौक करना पसंद करते हैं। और, ज़ाहिर है, काम पर एक कठिन दिन के बाद, आखिरी चीज जो आप करना चाहते हैं वह है एक जटिल रात का खाना बनाना।

इसके अलावा, व्यंजनों की खोज करने, दिन में व्यंजन वितरित करने और आवश्यक उत्पादों की सूची बनाने में कुछ समय लगेगा। मेन्यू के अनुसार पकाने में और भी अधिक समय लगेगा। यह पता चला है कि यह विधि केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास बहुत व्यस्त कार्यसूची नहीं है।

साथ ही, जो लोग साप्ताहिक मेनू बनाना चाहते हैं, उन्हें कम से कम बुनियादी व्यंजन बनाने में सक्षम होने की आवश्यकता है, अन्यथा यह पहली बार में मुश्किल होगा। बेशक, व्यंजनों में सामग्री और उनकी मात्रा का संकेत दिया गया है, लेकिन, मेरा विश्वास करो, व्यवहार में, सब कुछ वैसा नहीं हो सकता जैसा आप सोचते हैं।

जीवन भर किसी शेड्यूल का पालन करना मनोवैज्ञानिक रूप से कठिन है। स्थिति तब उत्पन्न होगी, उदाहरण के लिए, मेनू पर आपके पास रात के खाने के लिए कटलेट के साथ कल का एक प्रकार का अनाज दलिया है, और आप (या घर का कोई व्यक्ति) वास्तव में तले हुए आलू चाहते हैं। आप आलू पकाते हैं, और पूरी दिनचर्या भटक जाएगी, क्योंकि दलिया नहीं खाया जाता है, और अन्य व्यंजन पहले से ही अगले दिन के लिए योजनाबद्ध हैं।

समय या इच्छा न हो तो क्या करेंमेनू?

मेनू को पहले से तैयार करने और खरीद सूचियों का सख्ती से पालन करने के लिए, आपको एक काफी संगठित और अनुशासित व्यक्ति होने की आवश्यकता है। आधुनिक जीवन की उन्मत्त गति में, ईमानदार गृह व्यवस्था के लिए हमेशा समय नहीं होता है। लेकिन आप सप्ताह के लिए किसी न किसी प्रकार की किराने की सूची बना सकते हैं।

यदि आप अपने मूड के अनुसार खाना बनाते हैं, तब भी आपको लगभग पता होता है कि आपको किन उत्पादों की आवश्यकता है। हम दो सूचियां बनाने का प्रस्ताव करते हैं। पहला वह है जो आप लगभग हर दिन खाते हैं। उदाहरण के लिए, पनीर, सॉसेज, इंस्टेंट कॉफी, दही, अंडे, ताजी सब्जियां और फल, मक्खन, मेयोनेज़, मिठाई आदि। साप्ताहिक चेकलिस्ट के लिए आधार बनाएं।

अगला, आपको हर बार सप्ताह के लिए अपनी सामान्य किराने की खरीदारी सूची को थोड़ा समायोजित करने की आवश्यकता होगी। स्टोर पर जाने से पहले, रेफ्रिजरेटर और किचन कैबिनेट्स के स्टॉक को देखें। कम चल रहे बुनियादी उत्पादों (अनाज, पास्ता, आलू, मसाले, डिब्बाबंद भोजन) के साथ सूची को पूरा करें। इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा।

ध्यान रखें कि इस मामले में ऐसी स्थितियां होंगी जब आप अचानक कुछ विशेष पकाने का फैसला करेंगे, और आपके पास कुछ आवश्यक छोटी चीजें नहीं होंगी (उदाहरण के लिए टमाटर का पेस्ट, ब्रेडक्रंब, जिलेटिन)। आपको फिर से सुपरमार्केट जाना होगा। वैसे, यदि आप सप्ताह में एक बार "खरीदारी" करते हैं, तो कुल मिलाकर, स्टोर पर जाने में अधिक समय लगेगा।

फिर से बचत

लागत बचत उन लोगों के लिए मुख्य उद्देश्य है जो अपनी खरीदारी की योजना बनाने का निर्णय लेते हैं। लेकिन एक मितव्ययी सूचीएक सप्ताह का भोजन एक विलासिता है जो केवल विवेकपूर्ण और मितव्ययी गृहिणियों के लिए उपलब्ध है। इसलिए, निम्नलिखित युक्तियों पर ध्यान दें।

1. इस तरह के उपयोगी गुण में महारत हासिल करना अच्छा होगा जैसे स्वादिष्ट व्यंजन "जो था" (बचे हुए चावल या मसले हुए आलू से पुलाव, बासी रोटी से क्राउटन) पकाने की क्षमता।
2. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नियमित रूप से खाने से पैसे की बर्बादी होती है जिसे अन्य अच्छी चीजों पर खर्च किया जा सकता है। सुविधाजनक भोजन बनाने के लिए महीने में एक दिन अलग रखें। उदाहरण के लिए, बहुत सारे कीमा बनाया हुआ मांस को हवा दें और भविष्य के लिए कटलेट, भरवां मिर्च और पेनकेक्स, गोभी के रोल, मीटबॉल, पकौड़ी बनाएं। यह सब फ्रीज किया जा सकता है और यदि आवश्यक हो, तो बस तैयारी में लाया जा सकता है।
3. समय-समय पर स्टॉक की जांच करें कि कौन से खाद्य पदार्थ खराब होने से पहले पहले पकाना है।
4. यह सब कुछ पहले से गणना करने और स्टोर पर उतना ही पैसा लेने के लिए उपयोगी है जितना कि सूची में किराने की टोकरी के लिए भुगतान करने के लिए पर्याप्त है।
5. विभिन्न दुकानों के माध्यम से जाने के लिए बहुत आलसी मत बनो और जिसकी कीमत आपको पसंद है उसे चुनें। प्रचार ट्रैक करें।

मुझे आशा है कि यह लेख मददगार था और आप अपनी खरीदारी की योजना बनाना शुरू कर देंगे। अगर आप भी चेक जमा करते हैं और खर्चों का हिसाब रखते हैं, तो आप बहुत जल्दी बचत करना सीखेंगे।