कैलोरी चिकन रोल। सबसे नाजुक रोल के लिए स्वादिष्ट और त्वरित रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

निश्चित रूप से आप एक से अधिक बार चिकन रोल बनाने की कोशिश करना चाहते थे, लेकिन कोई उपयुक्त नुस्खा नहीं था। लेख बड़ी वित्तीय लागतों के बिना चिकन रोल के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों को प्रस्तुत करता है और उनकी कैलोरी सामग्री को दर्शाता है, इसमें से चुनने के लिए बहुत कुछ होगा!

पनीर के साथ चिकन रोल

सामग्री:

• कुक्कुट पट्टिका - 500 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• पनीर, अधिमानतः कठोर किस्में - 150 ग्राम;
• मसाला - स्वाद के लिए।

प्रक्रिया:

1. पक्षी पट्टिका को दो भागों में विभाजित करें, बीट करें, मसाले डालें।
2. मक्खन के टुकड़े को पनीर के टुकड़े के साथ फेंटे हुए कुक्कुट पट्टिका पर रखें और ध्यान से इसे एक रोल में रोल करें। रोल को सुरक्षित करने के लिए धागे या टूथपिक का उपयोग करना बेहतर है।
3. पहले से गरम पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर ओवन में निकालें और 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

पनीर के साथ कैलोरी चिकन रोल प्रति 100 ग्राम=170 किलो कैलोरी।

चिकन रोल आलूबुखारा के साथ भरवां

सामग्री:

• कुक्कुट पट्टिका - 500 ग्राम;
• प्रून्स - 100 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• क्रीम 15% - 200 ग्राम;
• मेयोनीज, मसाले - स्वाद के लिए।

प्रक्रिया:

1. पक्षी पट्टिका को धो लें, लंबाई में विभाजित करें, हरा दें।
2. प्रून्स को गर्म पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।
3. चिकन पट्टिका के एक तरफ मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ चिकना करें। प्रून्स बिछाएं। एक रोल में रोल करें। टूथपिक से किनारों को सुरक्षित करें।
4. एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर ओवन के बर्तन में रखें।
5. सॉस तैयार करें: पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, क्रीम के साथ आधा मिला लें।
6. इस सॉस को बेकिंग डिश में रोल के ऊपर डालें।
7. रोल के ऊपर बचा हुआ पनीर छिड़कें और 15-25 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें, तापमान 180-200 डिग्री पर सेट करें।

प्रून के साथ कैलोरी चिकन पट्टिका प्रति 100 ग्राम=175 किलो कैलोरी।

अंडे के साथ चिकन रोल

सामग्री:

• पक्षी पट्टिका - 1 पीसी।;
• अंडा - 3 पीसी;
• आटा, ब्रेडक्रंब - 2 टेबल। चम्मच;
• मसाला - स्वाद के लिए।

प्रक्रिया:

1. दो अंडे पकाएं (उबालने के बाद, अंडे पकाने का समय 10 मिनट है)।
2. पक्षी पट्टिका को धो लें, इसे लंबाई में दो बराबर भागों में विभाजित करें, हथौड़े से पीटें, लेकिन इतना सख्त नहीं कि इसमें कोई छेद न हो।
3. कटा हुआ चिकन पट्टिका नमक और काली मिर्च।
4. एक उबले अंडे को एक टुकड़े पर रखें और एक रोल में मोड़ें, दूसरी पट्टिका के साथ भी ऐसा ही करें।
5. फिर रोल को आटे में बेल लें।
6. बाकी तीसरे अंडे को कांटे से फेंटेंएक अलग कटोरी में और बेले हुए रोल को आटे में डुबोकर रखें।
7. रोल को ब्रेडक्रंब में बेलने के बाद।
8. एक गरम पैन में जैतून के तेल के साथ दो रोल डालें और एक सुनहरा क्रस्ट होने का इंतज़ार करें।
9. रोल को फॉयल में घुमाकर 15-25 मिनट के लिए ओवन में रख दें, तापमान 180-200 डिग्री पर सेट करें।

अंडे के साथ कैलोरी चिकन रोल प्रति 100 ग्राम=120 किलो कैलोरी।

चावल और मशरूम के साथ चिकन रोल

सामग्री:

• कुक्कुट पट्टिका - 800 ग्राम;
• मशरूम (अधिमानतः शैंपेन) - 270 ग्राम;
• उबले हुए चावल - 280 ग्राम;
• प्याज - 2 छोटे सिर;
• क्रीम (15%) - 180 ग्राम;
• मसाला - स्वाद के लिए।

प्रक्रिया:

1. कुक्कुट पट्टिका को ठंडे पानी के नीचे धो लें, पानी निकलने दें, फिर पट्टिका को चाकू से लंबाई में दो भागों में विभाजित करें और प्रत्येक पक्ष को एक मांस मैलेट के साथ हरा दें।
2. प्याज को छीलकर काट लें, मशरूम को धोकर स्लाइस में काट लें।
3. जैतून के तेल के साथ पहले से गरम किए हुए पैन में कटा हुआ प्याज भेजें, और पारदर्शी होने के बाद, इसमें मशरूम डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, मशरूम का रस दें। फिर उबले हुए चावल डालें और मिलाएँ, 3-5 मिनट के बाद क्रीम डालें, 10 मिनट के लिए ढक दें। हिलाना न भूलें, क्योंकि चावल जल सकते हैं। फिर बर्नर को बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
4. पैन की सामग्री को पीटा हुआ पक्षी पट्टिका पर रखें और ध्यान से धागे या टूथपिक से जकड़ें। फ्राइंग पैन में भेजेंसुनहरा भूरा।
5. और फिर इसे ओवन में 30-40 मिनट के लिए भेजें, तापमान 200 डिग्री पर सेट करें।

चावल और मशरूम के साथ कैलोरी चिकन पट्टिका प्रति 100 ग्राम=180 किलो कैलोरी।

आप भी सब्जियों के साथ चिकन रोल ट्राई करें, पकाने का सिद्धांत हर जगह एक जैसा है। आपको बस अपनी पसंद के हिसाब से सब्जियां चुननी है और पहले उन्हें एक फ्राइंग पैन में स्टू करना है। सब्जियों के साथ चिकन रोल की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम लगभग 120 किलो कैलोरी होगी।

टमाटर और मशरूम के साथ चिकन रोल बनाना भी आसान और स्वादिष्ट. प्याज और टमाटर के साथ मशरूम को एक पैन में स्टू किया जाता है, और फिर, रोल को ओवन में भेजने से पहले, आपको उन्हें कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना चाहिए। मशरूम और टमाटर के साथ चिकन रोल की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 135 किलो कैलोरी होगी।

कुक्कुट पट्टिका, जिससे सभी रोल बनते हैं, एक आहार उत्पाद है, इसे पूरी दुनिया में खाया जाता है। पट्टिका की तैयारी काफी सरल और तेज है। और इन व्यंजनों की कैलोरी सामग्री कम है, जो उन लड़कियों को खुश करेगी जो देखती हैं कि वे क्या खाती हैं। भरने के आधार पर प्रति 100 ग्राम चिकन रोल की कैलोरी सामग्री 110 से 170 किलो कैलोरी तक भिन्न होती है।

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