पोलिश सलाद: लोकप्रिय व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पोलिश सलाद (फोटो के साथ व्यंजनों को लेख में प्रस्तुत किया गया है) एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे दोपहर और रात के खाने के लिए खाया जा सकता है या उत्सव के इलाज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए अलग-अलग विकल्प हैं। इनमें हेरिंग, चिकन, अंडे, टमाटर, प्याज और अन्य सब्जियां शामिल हैं। ड्रेसिंग आमतौर पर हॉर्सरैडिश या मेयोनेज़ सॉस के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम होती है।

नमकीन मछली का सलाद नुस्खा

इस व्यंजन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. पांच अंडे।
2. तीन अचार खीरे।
3. दो हेरिंग फ़िललेट्स।
4. डिब्बाबंद सफेद बीन्स का एक पैकेज।
5. कठोर चीज 100 ग्राम की मात्रा में।
6. 5 मूली।
7. हरी प्याज का गुच्छा।

वह व्यंजन तैयार करने के लिए जिसकी आपको आवश्यकता होगी:

1. मेयोनीज सॉस - तीन बड़े चम्मच।
2. 50 ग्राम खट्टा क्रीम।
3. 2 बड़े चम्मच। एल सफेद सहिजन।

मछली से पोलिश सलाद कैसे बनाएं?

हेरिंग पट्टिका और खीरे को क्यूब्स में बांटा गया हैएक चाकू का उपयोग करना। अंडे को सख्त उबाल कर ठंडा किया जाता है। प्रोटीन और यॉल्क्स को एक दूसरे से अलग एक ग्रेटर पर पिसा जाता है। पनीर, मूली के साथ भी ऐसा ही किया जाता है। हरी सब्जियां काटनी चाहिए। ड्रेसिंग के लिए आवश्यक सामग्री को मिला कर पीस लेना चाहिए।

पोलिश सलाद के उत्पादों को एक कटोरे में परतों में निम्न क्रम में रखा जाता है:

1. प्रोटीन।
2. खीरे के टुकड़े।
3. मछली पट्टिका।
4. फिर से भरना।
5. बीन्स।
6. पनीर।
7. धनुष।
8. फिर से भरना।
9. जर्दी।
10. मूली।
11. धनुष।

चिकन, मशरूम और आलू के साथ पकवान

इस व्यंजन के लिए प्रयुक्त:

1. तीन अंडे।
2. लहसुन की 3 कलियां।
3. 4 आलू कंद।
4. 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट मीट।
5. डिब्बाबंद मशरूम (100 ग्राम)।
6. मेयोनीज सॉस - उतनी ही मात्रा।
7. नमक (एक चम्मच)।

पोलिश सलाद कैसे बनाते हैं? स्तन को आधे घंटे तक उबालना चाहिए। अंडे को सख्त उबाल कर ठंडा किया जाता है। आलू धोए जाते हैं। उबला हुआ, ठंडा और छिलका। चाकू से छोटे क्यूब्स में विभाजित करें। चिकन स्तन के मांस को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। मशरूम को धोया जाता है, अतिरिक्त नमी को हटा दें। पतले स्लाइस में बांट लें। लहसुन को छोटा करना चाहिए। अंडे को छीलकर चौकोर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। मशरूम को आलू और चिकन के साथ जोड़ा जाता है। लहसुन डालें। फिर अंडे के टुकड़े और नमक को डिश में रखा जाता है। सलाद "पोलिश" मेयोनेज़ सॉस के साथ अनुभवी। अच्छी तरह मिलाएं।

डिश का क्लासिक संस्करण

इस सलाद में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

1. 10 भिंडी टमाटर।
2. प्याज सिर।
3. स्वादानुसार नमक और दानेदार चीनी।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार सलाद "पोलिश" कैसे बनाएं? नीचे फोटो के साथ पकाने की विधि।

इस व्यंजन को परोसने के आधे घंटे पहले बना लेना चाहिए, क्योंकि टमाटर का रस इसमें ड्रेसिंग की भूमिका निभाता है। इसलिए जरूरी है कि टमाटर के पास नमी छोड़ने का समय हो।

प्याज का सिर साफ किया जा रहा है। वर्गों में विभाजित करें। टमाटर को गोल स्लाइस में काटा जाता है। सभी उत्पादों को एक गहरे कटोरे में रखा जाता है, नमक और दानेदार चीनी के साथ छिड़का जाता है। सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। डिश को कमरे के तापमान पर तीस मिनट के लिए रखें। फिर इसे परोसा जा सकता है।

मक्खन के साथ सलाद

इस व्यंजन के लिए प्रयुक्त:

• चार अंडे।
• 300 ग्राम मेयोनेज़ सॉस।
• मक्खन (लगभग 100 ग्राम)।
• प्याज सिर।
• पैकेजिंग केकड़े की छड़ें।

एप्पल।

पोलिश सलाद कैसे बनाएं? मक्खन के साथ स्टेप बाई स्टेप फोटो वाली रेसिपी - आपके सामने।

अंडे सख्त उबले, ठंडे और छिलके वाले होते हैं। प्रोटीन और यॉल्क्स एक कांटा (अलग से) के साथ गूंधते हैं। प्याज को काट लेना चाहिए। तेल एक ग्रेटर पर जमीन है। सेब के साथ भी ऐसा ही किया जाता है। केकड़े की छड़ें गोल स्लाइस में काटी जाती हैं। उत्पादों को निम्न क्रम में एक फ्लैट प्लेट पर रखा जाता है:

1. प्रोटीन।
2. धनुष।
3. मक्खन।
4. केकड़े की छड़ें।
5. एप्पल।

भोजन की हर परतमेयोनेज़ सॉस से ढका हुआ।

डिश की सतह को कुचले हुए अंडे की जर्दी के साथ छिड़का जाता है।

प्याज, खीरा और सरसों के साथ सलाद रेसिपी

ईंधन भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. मेयोनीज सॉस के 3 बड़े चम्मच।
2. खट्टा क्रीम - लगभग 25 ग्राम।
3. सरसों की मात्रा 1 टेबल स्पून।
4. काली मिर्च।
5. एक छोटा चम्मच नींबू का रस।
6. थोड़ा नमक।

पोलिश सलाद के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. दो अचार खीरा।
2. तीन मीठे सेब।
3. प्याज सिर।

मसालेदार खीरे को कुचलने की जरूरत है। इन्हें एक गहरे बाउल में रखें। छिले और कटे हुए प्याज़ डालें। सेब छील रहे हैं। उनमें से बीज निकाल दें। फलों को चाकू से छोटे-छोटे चौकोर टुकड़ों में बांट लें। सलाद के लिए आवश्यक सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिला दिया जाता है। ड्रेसिंग के लिए, खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ सॉस, नींबू का रस, काली मिर्च और सरसों के साथ रगड़ा जाता है। आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को सलाद में जोड़ा जाता है। सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है। लगभग तीस मिनट के लिए डिश को ठंडे स्थान पर रख दें। बोन एपीटिट!