चिकन और केकड़ा स्टिक सलाद: नुस्खा, पकाने की प्रक्रिया

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता है, जिनमें से सामग्री में चिकन मांस, साथ ही केकड़े की छड़ें शामिल हैं। सलाद एक बेहतरीन फैमिली डिनर विकल्प है। और निश्चित रूप से, उत्सव के नए साल की मेज भी आपके पसंदीदा व्यंजनों के बिना पूरी नहीं होती है। आइए आज कुछ उपयोगी टिप्स के साथ चिकन और क्रैब स्टिक सलाद रेसिपी पर एक नज़र डालते हैं।

मुख्य सामग्री: चिकन

नीचे दिए गए सभी सलाद व्यंजनों के लिए, निश्चित रूप से, आपको चिकन मांस की आवश्यकता है। आप स्मोक्ड चिकन का उपयोग कर सकते हैं, उबला हुआ या ओवन में बेक किया हुआ।

आप सिर्फ ब्रेस्ट का ही नहीं बल्कि जांघ, टांग या टांग का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। केवल याद रखने वाली बात यह है कि उबला हुआ स्तन बहुत शुष्क हो सकता है।

मुख्य सामग्री: मक्का

मक्का के बिना इस सलाद की एक भी रेसिपी पूरी नहीं होती। मीठे डिब्बाबंद मकई को वरीयता देना सबसे अच्छा है, जोकिसी भी सुपरमार्केट में खरीदना आसान है। हालांकि, आप अन्यथा कर सकते हैं और ताजा मकई खुद उबाल सकते हैं।

मुख्य सामग्री: केकड़े की छड़ें

केकड़े की छड़ें कई लोगों का पसंदीदा उत्पाद हैं। सलाद के लिए, ठंडा और जमे हुए दोनों उपयुक्त हैं। आप इस अर्ध-तैयार उत्पाद को केकड़े के मांस के रूप में भी खरीद सकते हैं - इससे सलाद का स्वाद नहीं बदलेगा। पैकेज पर इंगित उत्पाद की संरचना, साथ ही समाप्ति तिथि की जांच करना महत्वपूर्ण है।

ज्यादातर मामलों में, सलाद बनाने के लिए 100 ग्राम का पैक काफी होता है।

क्लासिक सलाद रेसिपी

नुस्खा के अनुसार चिकन और केकड़े की छड़ियों के साथ एक क्लासिक सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन;
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक (100 ग्राम);
• चिकन एग - 4 पीसी;
• चिकन मीट - 100 ग्राम;
• हरा। प्याज - 1 गुच्छा;
• मेयोनीज, खट्टा क्रीम, नमक।

सबसे पहले सारी सामग्री तैयार कर लेते हैं। चिकन के मांस को उबालना चाहिए या डबल बॉयलर में पकाया जाना चाहिए। चिकन के अंडे उबालें, हरे प्याज को अच्छी तरह धो लें।

चरण 1. केकड़े की छड़ियों को 1 सेमी क्यूब्स में काट लें।

चरण 2. छिले हुए चिकन के मांस के साथ भी ऐसा ही करें। हम सभी कटी हुई सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डाल देते हैं।

चरण 3. एक प्लेट में चिकन (बिना तरल) के साथ मकई डालें, मिलाएँ।

चरण 4. हरे प्याज का एक गुच्छा बारीक काट लें। अंडे उबालें और बारीक काट भी लें। एक प्लेट पर रखें।

चरण 5. बीएक अलग कंटेनर में, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ को 1: 1 के अनुपात में मिलाएं और परिणामस्वरूप सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें।

मकई, चिकन और केकड़ा स्टिक सलाद खाने के लिए तैयार है! परोसते समय, आप साग और चीनी गोभी के पत्तों से सजा सकते हैं।

ऑरेंज मूड

खट्टे प्रेमी संतरे के साथ चिकन और केकड़ा स्टिक सलाद के लिए निम्न नुस्खा आजमा सकते हैं। सामग्री में शामिल हैं:

• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• मकई - 130 ग्राम;
• मीठा संतरा - 1 टुकड़ा;
• चिकन मांस - 100 ग्राम;
• चिकन या बटेर अंडे - 4 (या 8) टुकड़े;
• मेयोनीज, मसाले, लहसुन।

सभी सामग्री को मध्यम आकार के स्लाइस में काट लेना चाहिए। एक आम बाउल में डालें। संतरे को छीलकर गूदा कर लिया जाता है, फिर उसे छल्लों में भी काटा जाता है, जिसे हम 6 भागों में बांटते हैं। सलाद को मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाना चाहिए। प्रेस के माध्यम से लहसुन को छोड़ना बेहतर है।

सलाद के कटोरे में पकवान परोसें, या आप इसके लिए संतरे के छिलके का उपयोग कर सकते हैं।

ओरिजिनल स्मोक्ड चिकन रेसिपी

केकड़े की छड़ें और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद कई गृहिणियों का पसंदीदा व्यंजन है। इसकी तैयारी के लिए हमें चाहिए:

• स्मोक्ड चिकन - 100 ग्राम;
• चिकन एग - 3 पीसी;
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• खीरा - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद मकई - 1 पैक;
• मेयोनीज, मसाले।

चरण 1. कड़े उबले अंडे उबालें। छीलकर बारीक काट लें।

चरण 2. स्मोक्ड चिकन से त्वचा निकालें और पतली परतों में काट लेंया क्यूब्स।

चरण 3. मकई के डिब्बे से तरल निकाल कर एक प्लेट में डाल दें।

चरण 4. हम चिकन और अंडे को मकई में फैलाते हैं। खीरे को बारीक काट कर उसमें डालें।

चरण 5. सलाद को मेयोनेज़ से सजाएं। कैलोरी कम करने के लिए आप मेयोनेज़ को एक चम्मच खट्टा क्रीम या ग्रीक योगर्ट के साथ मिला सकते हैं। सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

दिलचस्प! स्मोक्ड चिकन को लंबे स्लाइस में भी काटा जा सकता है और सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है। मूल प्रस्तुति हमेशा परिचारिका को रंग देती है।

चिकन और अनानास मिलाएं

एक और दिलचस्प चिकन और क्रैब स्टिक सलाद रेसिपी में ताजा या डिब्बाबंद अनानास वेजेज शामिल हैं। सामग्री में शामिल हैं:

• केकड़े की छड़ें - 120 ग्राम;
• चिकन मांस - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम;
• मकई - 150 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 50 ग्राम;
• चिकन एग - 4 पीसी;
• मेयोनीज।

हार्ड पनीर आधे में बांटा गया है। हमने पहले भाग को सीधे सलाद में जोड़ने के लिए क्यूब्स में काट दिया, दूसरे भाग को आगे की सजावट के लिए बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। यदि आवश्यक हो तो अन्य सभी सामग्री (अंडे, चिकन) उबालें, छोटे क्यूब्स या स्लाइस में काट लें। वैसे, अंडे को एक साधारण कांटे का उपयोग करके मग में काटा जा सकता है। डिब्बाबंद अनानास का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन आप चाहें तो ताजा भी उपयोग कर सकते हैं। साथ ही छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। हम तैयार सामग्री, नमक और काली मिर्च, मौसम मिलाते हैंमेयोनेज़।

सलाद को एक सामान्य कटोरे में परोसा जा सकता है, या तुरंत अलग-अलग कटोरे में रखा जा सकता है, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है। सलाद परोसने वाला भाग सबसे अधिक उत्सवपूर्ण लगता है, खासकर यदि आप परतों में उपयोग की जाने वाली सामग्री को बिछाते हैं और प्रत्येक परत को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से चिकना करते हैं। चेरी टमाटर, जमे हुए क्रैनबेरी, या बटेर अंडे को चिकन और केकड़े के साथ सलाद पर गार्निश के रूप में प्रयोग करें।

सेवा के लिए सलाह

• लगभग हर नुस्खा मेयोनेज़ को एक क्लासिक सामग्री के रूप में ड्रेसिंग के रूप में इंगित करता है, लेकिन यदि वांछित है, तो इसे कम वसा वाले खट्टा क्रीम, ग्रीक दही से बदला जा सकता है। चिकन सलाद और केकड़े की छड़ियों की कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाएगी।
• अगर आप सलाद को ओरिजिनल तरीके से परोसना चाहते हैं तो प्लेट की जगह बर्तन के आकार में पके हुए ब्रेड का इस्तेमाल करें। चीनी गोभी के एक पत्ते को नैपकिन के रूप में बिछाएं और सलाद डालें। पकवान की यह सेवा निश्चित रूप से मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगी।
• सब्जियों का उपयोग न केवल सलाद को सजाने के लिए, बल्कि एक सामग्री के रूप में भी करें। यह पकवान को एक विशेष सुगंध और स्वाद देगा। धनिया पर ध्यान दें।
• केकड़े की छड़ियों को उबालने के बाद ताजे केकड़े के मांस से भी बदला जा सकता है। यह पकवान को एक विशेष स्वाद देगा। इष्टतम खाना पकाने का समय चुनना महत्वपूर्ण है ताकि मांस सूखा न हो।

उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का यह एक आसान तरीका है।