डिब्बाबंद भोजन और सरसों के साथ अंडे कैसे भरें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आप अंडे को अलग-अलग फिलिंग से भर सकते हैं। किसी भी मामले में, ऐसा क्षुधावर्धक बहुत संतोषजनक और पौष्टिक निकला। एक सुंदर डिजाइन के साथ, इस व्यंजन को उत्सव की मेज पर आसानी से परोसा जा सकता है। कुछ व्यंजनों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

भरवां अंडे: फोटो वाली रेसिपी

1. सरसों और प्याज के साथ क्षुधावर्धक

आवश्यक सामग्री:

• सरसों - 1 छोटा चम्मच;
• बड़े चिकन अंडे - 6 पीसी;
• आयोडाइज्ड नमक - 1/5 छोटी चम्मच;
• मेयोनीज - 2-3 बड़े चम्मच;
• मध्यम बल्ब - 2 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 2-4 छोटे चम्मच;
• सूखी तुलसी - एक दो चुटकी;
• गर्म लाल मिर्च - 1 चुटकी;
• ताजा अजमोद और डिल - प्रत्येक गुच्छा;
• हरी सलाद, चेरी टमाटर, आदि। - नाश्ता सजाने के लिए।

मुख्य संघटक प्रसंस्करण प्रक्रिया

जानना चाहते हैं कि हॉलिडे टेबल के लिए अंडे कैसे भरे जाते हैं? सबसे पहले आपको चिकन या बटेर उत्पाद खरीदने की ज़रूरत है। हमने पहले विकल्प का उपयोग करने का निर्णय लिया। अत: यह आवश्यक है6 चिकन अंडे (अधिक या कम) चमकीले पीले यॉल्क्स के साथ लें, उन्हें पानी में डालें, उबाल लें, नमक और ठंडा होने तक उबालें। एक नियम के रूप में, इसमें 7-10 मिनट लगते हैं। अगला, तैयार सामग्री को ठंडा किया जाना चाहिए। बर्फ के पानी के साथ ऐसा करना बेहतर है, अन्यथा खोल प्रोटीन के साथ निकल जाएगा। उसके बाद, ठंडे अंडों को छीलकर, आधी लंबाई में बाँट लेना चाहिए और सावधानी से सख्त जर्दी को हटा देना चाहिए।

भरने की प्रक्रिया

अंडे को सरसों और प्याज से भरना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, सब्जी को भूसी से छीलें, बारीक काट लें और एक क्रस्ट दिखाई देने तक वनस्पति तेल में भूनें। इसके बाद, सुनहरा प्याज सरसों, सूखे तुलसी, ताजा कटा हुआ डिल और अजमोद, आयोडीन नमक, मेयोनेज़, गर्म लाल मिर्च और अंडे की जर्दी के साथ मिलाया जाना चाहिए। सामग्री को मिलाने के परिणामस्वरूप, आपको मसालों और उत्पादों की स्पष्ट सुगंध के साथ एक गाढ़ा घोल मिलना चाहिए।

पकवान को आकार देना

अंडे और स्टफिंग तैयार होने के बाद आप स्टफिंग शुरू कर दें. ऐसा करने के लिए, 1 पूर्ण चम्मच सुगंधित सरसों के मिश्रण को प्रोटीन अवकाश में डालें, और फिर ऐपेटाइज़र को लेट्यूस से सजाए गए एक सपाट प्लेट पर रखें। सादृश्य से, आपको शेष सभी अंडे भरने होंगे।

2. डिब्बाबंद भोजन से भरे अंडे

स्टफिंग के लिए मुख्य उत्पाद कैसे तैयार करें, हम पहले ही विचार कर चुके हैं। इसलिए, केवल सुगंधित भरने की विधि नीचे प्रस्तुत की जाएगी।

आवश्यक सामग्री:

• मेयोनीज - 1-2 छोटे चम्मच;
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन या साउरी - 1 जार;
• सूखी तुलसी - एक दो चुटकी;
• गर्म लाल मिर्च - 1 चुटकी;
• लहसुन की छोटी कली - 1 पीसी। (व्यक्तिगत विवेक पर);
• ताजा अजमोद और डिल - प्रत्येक गुच्छा;
• हरी सलाद, चेरी टमाटर, आदि। - नाश्ता सजाने के लिए।

भरने की प्रक्रिया

अंडे किसी भी डिब्बाबंद मछली से भर सकते हैं। हम इस उद्देश्य के लिए गुलाबी सामन का उपयोग करते हैं। इसे एक प्लेट पर रखें, शोरबा के साथ एक कांटा के साथ दृढ़ता से गूंध लें, और फिर गर्म काली मिर्च, मेयोनेज़, कड़ी उबले हुए यॉल्क्स, कटा हुआ डिल और अजमोद, सूखे तुलसी, और कसा हुआ लहसुन लौंग (वैकल्पिक) जोड़ें। परिणामस्वरूप सुगंधित मिश्रण के साथ गिलहरियों को भरें, और फिर उन्हें साग के साथ एक डिश पर रख दें।