पनीर केक बनाने की विधि: स्वादिष्ट और तेज़

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर इंसान की सुबह कैसे शुरू होती है? बेशक, नाश्ते से! आखिरकार, यदि पहला भोजन स्वादिष्ट है, तो एक अच्छा मूड किसी व्यक्ति को पूरे दिन नहीं छोड़ता है। लेकिन आपको स्वीकार करना होगा, नाश्ता भी संतोषजनक होना चाहिए! अन्यथा, दोपहर के भोजन से पहले आपको सैंडविच या विभिन्न स्नैक्स को रोकना होगा। और यह पेट के लिए बहुत अच्छा नहीं है।

चीज़ केक रेसिपी

पनीर केक एक हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता है, क्योंकि वे जल्दी से तैयार हो जाते हैं (इसे बनाने में लगभग 5-10 मिनट लगते हैं) और चाय या कॉफी के साथ भी अच्छे लगते हैं। पनीर, सॉसेज, उबले अंडे या हैम से भरी एक विशिष्ट प्रकार की पेस्ट्री से बने, ये स्वादिष्ट पेस्ट्री बेकर्स के लिए एक सपना हैं! कई गृहिणियां पनीर केक बनाती हैं, जिनकी तस्वीरें इंटरनेट पर पोस्ट की जाती हैं। आखिरकार, जब आप इस व्यंजन को देखते हैं - और आपकी आँखें आनन्दित होती हैं, तो आप जल्दी से बैठकर इसे खाना चाहते हैं।

सामग्री:

- केफिर - 200-250 मिली;

- नमक - 1/2 मिठाई चम्मच;

- चीनी - 1/2 मिठाई चम्मच;

- सोडा - 1/3 मिठाई चम्मच;

- हार्ड पनीर (कसा हुआ) - 200-250 ग्राम;

- सूरजमुखी या जैतून का तेल - 2 मिठाई चम्मच;

- आटा - 300-400आर;

- मुर्गी का अंडा - 1 पीसी;

- पनीर - 200-250 ग्राम;

- मक्खन, जड़ी बूटी (सोआ या अजमोद) - स्वाद के लिए।

पनीर केक बनाने की विधि: पकाने के चरण

1. दही को एक प्याले में डालिये, गैस स्टोव पर या माइक्रोवेव में थोड़ा सा पहले से गरम कर लीजिये. फिर आपको सोडा मिलाने और मिलाने की ज़रूरत है, थोड़ी देर खड़े रहने दें, किण्वित दूध उत्पाद "कैप" के रूप में ऊपर उठना चाहिए।
2. जबकि केफिर आ रहा है, एक अलग कंटेनर लें और अंडे को चीनी के साथ हल्के से फेंटें। इसे ज़्यादा मत करो!
3. केफिर में परिणामी मिश्रण डालें, मिलाएँ। इसके अलावा, इस अवस्था में आटे में सूरजमुखी (जैतून) का तेल मिलाना चाहिए।
4. आटे को अच्छी तरह छान लें, आटे में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
5. पनीर केक की रेसिपी इस नाम से पहले से ही मिश्रण के लिए अंतिम सामग्री - हार्ड चीज़ को परिभाषित करती है। इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ें और बाकी उत्पादों में मिला दें।
6. आटा गूंथने की मेज, साथ ही आपके हाथ, तेल से चिकनाई होनी चाहिए। फिर तैयार आटे को सतह पर रखकर हल्का सा गूंथ लें। उसके बाद, इसे भागों में विभाजित करें, इतनी सामग्री से आपको लगभग छह केक मिलेंगे।
7. अब आप फिलिंग तैयार करना शुरू कर सकते हैं। यह अलग हो सकता है: मांस, हैम या अन्य स्मोक्ड मीट। पनीर केक के लिए हमारी रेसिपी में दही भरना शामिल है। पनीर को पहले से तैयार एक साफ कंटेनर में डालें, बारीक कटा हुआ सोआ (या कोई अन्य जड़ी-बूटी) डालें, एक अंडे में फेंटें, नमक डालें और मिलाएँ।



8. टेबल पर डालोथोड़ा आटा। फिर आटे के प्रत्येक भाग को एक पतली परत में बेल लें, जिसकी मोटाई 3-4 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। फिलिंग को केक के बीच में रखिये और आटे की पूरी जगह पर फैला दीजिये.
9. केक के किनारों को आपस में जोड़ा जाना चाहिए ताकि पनीर बाहर न गिरे। और फिर दोबारा पतला बेल लें। लेकिन यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, खासकर यदि आपके भरने में सॉसेज या अन्य मांस उत्पादों के कटे हुए टुकड़े हों।
10. कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये, बारी-बारी से केक को दोनों तरफ से फ्राई कर लीजिये. इस प्रक्रिया में, पैन को ढक्कन से ढकना सुनिश्चित करें ताकि आपका नाश्ता कच्चा न निकले। टॉर्टिला को अंदर से अच्छी तरह से पका लेना चाहिए।
11. मक्खन को पिघलाकर पहले से तैयार नाश्ते के ऊपर ब्रश करें।
12. पनीर केक को फिलिंग के साथ चाय या कॉफी के लिए परोसें, गरमागरम होना चाहिए, ठंडा होने के बाद ये इतने स्वादिष्ट नहीं लगेंगे.