रेस्तरां "कार्ल एंड फ्रेडरिक", सेंट पीटर्सबर्ग

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बचपन से ही हर इंसान का सपना एक परी कथा में जाने का होता है। कुछ लोग, वयस्कों के रूप में, केवल चमत्कारों का सपना नहीं देखते हैं, वे उन्हें दूसरों की खुशी के लिए बनाते हैं। क्रेस्टोव्स्की द्वीप पर विशेष रेस्तरां "कार्ल एंड फ्रेडरिक" पुरानी जर्मन परियों की कहानियों की भावना से भरा एक शानदार परिसर है। इसके बाहरी और आंतरिक भाग को बवेरियन उपनगर के रूप में शैलीबद्ध किया गया है।

संस्था को बार-बार "सेंट पीटर्सबर्ग में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां" का खिताब मिला है। यह आराम करने के लिए एक बेहतरीन जगह मानी जाती है। हालांकि प्रतिष्ठान सेंट पीटर्सबर्ग के केंद्र में स्थित है, लेकिन इसे इस तरह से व्यवस्थित किया गया है कि यह एक देशी रेस्तरां जैसा दिखता है।

रेस्तरां परिसर का विवरण

इस परिसर में शामिल हैं: तीन हॉल वाला एक रेस्तरां "कार्ल और फ्रेडरिक", एक बच्चों का कमरा, एक कॉम्पैक्ट लेखक का शराब की भठ्ठी। यह प्रतिष्ठान एक टाइल वाली छत के साथ एक पवनचक्की की तरह दिखता है। इसके अलावा, इसमें एक बियरगार्टन (एक बार के साथ एक बगीचा, एक मंच, छतों, एक डांस फ्लोर), एक बारबेक्यू, एक पार्टी टेंट, एक पिज़्ज़ेरिया, एक स्मारिका की दुकान,बच्चों का बरामदा, खेल का मैदान, चेर्बाशका मिनी-चिड़ियाघर और मुफ्त पार्किंग।

परिसर के क्षेत्र में एक और रेस्तरां है - "रूसी मत्स्य पालन"। यह दक्षिण तालाब को एक मछली टैंक और एक तैरते हुए बरामदे से जोड़ता है। संस्था में ग्रीष्मकालीन छतें, एक बारबेक्यू क्षेत्र, एक बच्चों का बरामदा और एक खेल का मैदान है। प्रतिष्ठानों के बीच ब्रेमेन टाउन संगीतकारों के सम्मान में एक मूर्ति स्थापित की गई थी।

रेस्तरां परिसर का स्थान

संस्था क्रेस्टोवस्की द्वीप के क्षेत्र में स्थित है, जहां प्रिमोर्स्की विक्ट्री पार्क स्थित है। रेस्तरां "कार्ल एंड फ्रेडरिक" का सटीक पता: सेंट पीटर्सबर्ग, साउथ रोड, क्रेस्टोव्स्की द्वीप पर घर 15। संस्थान तक ड्राइव करने का सबसे आसान तरीका आपकी अपनी कार और नि:शुल्क पार्किंग में पार्क करना है। लेकिन तब, जाहिरा तौर पर, आप उस विशिष्ट बियर का स्वाद नहीं ले पाएंगे जो कि प्रतिष्ठान के हॉल में बनाई जाती है।

निकटतम मेट्रो स्टेशन ("क्रेस्टोवस्की द्वीप") संस्थान से काफी दूरी पर है। इससे रेस्तरां-शराब की भठ्ठी तक आपको रयुखिना स्ट्रीट के साथ चलना होगा। क्रेस्टोव्स्काया सड़क के साथ चौराहे पर, दाएं मुड़ें और दक्षिण सड़क पर चलें। लंबी सैर काफी सुखद होती है। आखिर रेस्तरां एक सुरम्य पार्क परिसर की गहराई में छिप गया।

रेस्तरां डिजाइन

प्रतिष्ठान बवेरियन बियर मिलों की पारंपरिक शैली में बना है। आगंतुकों को एक कॉम्पैक्ट स्नो-व्हाइट हाउस के साथ प्रस्तुत किया जाता है, जो लाल-टाइल वाली छत से ढका होता है, जिसके साथ बिना पत्थरों का एक टावर जुड़ा होता हैवात दिग्दर्शक। मूल कार्ल एंड फ्रेडरिक रेस्तरां (सेंट पीटर्सबर्ग) बेयरगार्टन, बारबेक्यू, बरामदे और अन्य क्षेत्रों की ओर जाने वाले घुमावदार उद्यान पथों के साथ मैनीक्योर लॉन से घिरा हुआ है।

संस्था का विशाल क्षेत्र अच्छी तरह से ज़ोन किया गया है। इसमें शोर करने वाली कंपनियों, कॉर्पोरेट समूहों और व्यापार भागीदारों, रोमांटिक जोड़ों और शांति चाहने वालों के लिए एकांत कोने हैं। एक असामान्य रेस्तरां का आंतरिक डिजाइन काफी सरल है। हॉल में, लकड़ी की मेजें क्लासिक कुर्सियों से घिरी होती हैं, और बरामदे और छतों पर - बेंच।

क्रेस्टोव्स्की पर रेस्तरां "कार्ल एंड फ्रेडरिक" एक पुरानी मिल की भावना से ओतप्रोत है। इसमें लकड़ी के खंभे, बड़े पैमाने पर बीम, मिट्टी के बरतन, धातु से बने कांच के लालटेन द्वारा पुरातनता के परिवेश पर जोर दिया गया है। उत्सव के मूड को छत के नीचे चमकीले कैनवस और पौधों की मालाओं द्वारा बनाया गया है, आइवी के साथ जालीदार जाली।

घर के आराम का माहौल क्लासिक फायरप्लेस, पैनल, तस्वीरों और दीवारों पर तैयार पेंटिंग के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। राष्ट्रीय बवेरियन वेशभूषा में सजे कर्मचारी संस्था में रंग भरते हैं। संस्था की खिड़कियों और इसकी छतों से, क्रेस्टोवस्की द्वीप के सुरम्य परिदृश्य के शानदार पैनोरमा खुलते हैं।

रेस्तरां हॉल

टॉवर में दूसरी मंजिल पर बच्चों के मनोरंजन के लिए एक कमरा है। इसमें एक सूखा पूल, सॉफ्ट क्यूब, कुर्सियाँ और एक टीवी है। एनिमेटरों के साथ एक नानी द्वारा बच्चों की देखभाल की जाती है।

पहली मंजिल का हॉल हंसमुख कंपनियों की मेजबानी करता है। यहां मंच पर शोर प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं,संगीतकार प्रदर्शन करते हैं। लाइव सेट इतने आग लगाने वाले हैं कि मेहमान डांस फ्लोर पर डिस्कोथेक की व्यवस्था करते हैं। दूसरी मंजिल के क्षेत्र व्यावसायिक बैठकों और गोपनीयता के लिए अच्छे हैं। शादी समारोह और अन्य समारोह टावर हॉल में आयोजित किए जाते हैं।

गर्मियों में, गर्म पानी के झरने और पतझड़ के दिनों में, कार्ल एंड फ्रेडरिक रेस्तरां आपको बरामदे, छतों और बियर गार्डन में बार में टेबल पर आराम करने के लिए आमंत्रित करता है। संगीत समूह बियरगार्टन मंच पर प्रदर्शन करते हैं, मेहमान डांस फ्लोर पर रोशनी करते हैं।

संस्था की विशेषताएं

रेस्तरां में थीम वाली पार्टियां आयोजित की जाती हैं। यह छुट्टियों और त्योहारों की मेजबानी करता है। अक्टूबर में, हैलोवीन के उत्सव के दिन, संस्था को ड्रैकुला के महल में बदल दिया जाता है। सितंबर के अंत में, ओकट्रैफेस्ट उत्सव खुलता है। अगस्त में, वे क्रेफ़िश उत्सव में मस्ती करते हैं। गर्मियों में, जुलाई में, पारंपरिक सुअर चीख़ दिवस आयोजित किया जाता है।

यहां वे पागल प्रतियोगिताएं आयोजित करते हैं, बच्चों के चित्र की प्रदर्शनियां, थिएटर और सर्कस के टिकट टिकट, उपहार देते हैं, मुफ्त तस्वीरें लेते हैं, भरपूर दावतों का आयोजन करते हैं, पानी की तरह बीयर डालते हैं, तब तक नृत्य करते हैं जब तक आप गिर नहीं जाते। एक शब्द में, दिल से मजे लो!

शराब की भठ्ठी

प्रस्तुत करने योग्य रेस्तरां-शराब की भठ्ठी "कार्ल एंड फ्रेडरिक" एक असामान्य जगह है जहाँ स्वादिष्ट भोजन और बढ़िया मनोरंजन है। रेस्तरां की इमारत में ही विशेष बीयर बनाई जाती है। पहली मंजिल पर हॉल में बीयर बॉयलर लगाए गए हैं। तांबे के पाइपों में धातु की एक सुंदर चमक होती है, जो छत के नीचे फैली होती है, जो बड़े पैमाने पर बीम के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होती है और प्रतिष्ठान के इंटीरियर में एक विशेष स्वाद लाती है।

ब्रूइंग प्रक्रिया का नेतृत्व किसके द्वारा किया जाता हैसच्चा पेशेवर। बवेरिया का एक शराब बनाने वाला, अधीनस्थों के साथ, 4 मुख्य और कई मौसमी बियर चलाता है। विभिन्न आकारों के मग में एक विशेष पेय डाला जाता है। पेशेवरों को बड़े, लीटर और शौकीनों के साथ प्रस्तुत किया जाता है - एक अद्भुत झागदार पेय से भरे छोटे मग।

बियर बनाते समय, क्रेस्टोव्स्की द्वीप पर रेस्तरां "कार्ल एंड फ्रेडरिक" अविनाशी नियम "म्यूनिख शुद्धता कानून" का कड़ाई से सम्मान करता है और सदियों से विकसित बवेरियन व्यंजनों का पालन करता है। मादक पेय के उत्पादन के लिए यहां केवल पानी, माल्ट और हॉप्स का उपयोग किया जाता है। इसके लिए घटक केवल जर्मन प्रांतों में खरीदे जाते हैं।

मेहमान इस सिग्नेचर बियर को इसके उत्कृष्ट स्वाद और अनूठी सुगंध के लिए सराहते हैं। उन्हें अक्सर इस बात का पछतावा होता है कि डार्क बीयर हर दिन नहीं परोसी जाती। रेस्तरां एक झागदार पेय के उत्पादन का रहस्य नहीं बनाता है। शराब की भठ्ठी के दरवाजे मेहमानों के लिए हमेशा खुले रहते हैं। यात्राएं निःशुल्क हैं।

रसोई परंपरा

कार्ल और फ्रेडरिक रेस्तरां जैसी संस्था में रसोईघर बहुत ही रोचक ढंग से व्यवस्थित है - यह हॉल के सभी कोनों से मेहमानों की आंखों के लिए खुला है। रेस्तरां का मेनू यूरोपीय व्यंजनों का मूल मिश्रण है। यह किसी विशेष यूरोपीय व्यंजन से बंधा नहीं है - इतालवी, फ्रेंच … हालांकि, मुख्य ध्यान जर्मन मांस व्यंजनों पर दिया जाता है।

यहाँ वे प्रसिद्ध म्यूनिख सॉसेज, ऑक्टेबरफेस्ट मुर्गियां, जर्मन सॉसेज, पोर्क नक्कल, सॉकरक्राट के साथ बतख, रिबे स्टेक, दिव्य सलाद, स्मोक्ड मीट के साथ समृद्ध सूप, अल्फ्रेडो पास्ता का आनंद लेते हैं। प्रतिष्ठान कार्य करता हैबियर के लिए आदर्श व्यंजन, जैसे क्रेफ़िश व्यंजन, बियर प्लेट, मछली की थाली।

चूंकि कार्ल एंड फ़्रेडरिक प्रत्येक अतिथि का स्वागत करता है, यहाँ तक कि सबसे नन्हा मेहमान भी, बच्चों के लिए एक शानदार मेनू विकसित किया गया है, जिसमें स्वादिष्ट मिठाइयाँ भी शामिल हैं। बच्चे हाथ से बनी मिठाइयों, चॉकलेट केक और अन्य उपहारों का आनंद बड़े मजे से लेते हैं।

मिनी चिड़ियाघर

एक छोटे से चिड़ियाघर के क्षेत्र और उसके निवासियों की सावधानीपूर्वक निगरानी की जाती है। इसमें लगातार सुधार और लैंडस्केप किया जा रहा है: छोटी वास्तुकला, सजावट को जोड़ा जाता है और नए निवासियों को आबाद किया जाता है।

चिड़ियाघर में आने वालों को नि:शुल्क अनुमति है। उन्हें अपने साथ लाए गए सेब, गाजर, गोभी, सलाद के साथ जानवरों को खिलाने की अनुमति है। उन लोगों के लिए जिन्होंने अपने छोटे भाइयों के लिए दावत नहीं ली है, लेकिन उन्हें उपहारों के साथ लाड़ करना चाहते हैं, रेस्तरां "कार्ल एंड फ्रेडरिक" उपयुक्त भोजन खरीदने की पेशकश करता है। आगंतुक चिड़ियाघर के निवासियों के लिए इतना भोजन लाते हैं कि कभी-कभी उनके पास यह सब खाने का समय नहीं होता है।

विभिन्न कोट रंगों वाले मोटे खरगोश चिड़ियाघर में खुलेआम घूमते हैं। कई जानवर अच्छी तरह से तैयार और खुली हवा में बने पिंजरों में रहते हैं। शानदार शुतुरमुर्ग चिड़ियाघर की शान हैं। विभिन्न प्रकार के मुर्गियां, महत्वपूर्ण टर्की, एक उल्लू जो दिन में शांति से सोता है, वहां बहुत अच्छा लगता है।

हिरन और सिका हिरण, बकरियां, चेंटरेल और अन्य जानवर चिड़ियाघर में आराम से बस गए। ये वो छोटी-छोटी खुशियाँ हैं जो कार्ल और फ्रेडरिक अपने मेहमानों को देते हैं - एक ऐसा रेस्तरां जिसकी तस्वीर प्रभावशाली है और आपको एक अद्भुत संस्थान में देखना चाहता है।

रेस्तरां समीक्षा"कार्ल और फ्रेडरिक"

यह रेस्टोरेंट उत्तरी राजधानी के कई पीटर्सबर्गवासियों और मेहमानों पर अच्छा प्रभाव डालता है। कई आगंतुकों ने इसे अपने स्थायी विश्राम स्थल के रूप में चुना है। अधिकांश अतिथि मित्रों को स्थापना की सलाह देते हैं। "कार्ल एंड फ्रेडरिक" एक रेस्तरां है, जिसकी समीक्षाएँ पढ़ने में सुखद हैं।

1500 सीटों वाले प्रतिष्ठान के इंटीरियर को लोग खूब पसंद कर रहे हैं। वे इसकी शैली, परिष्कार, परिसर के डिजाइन में लकड़ी के उपयोग पर ध्यान देते हैं। वे सुव्यवस्थित चिड़ियाघर और उसके निवासियों की प्रशंसा करते हैं। उनके लिए यह भी आकर्षक है कि बच्चों के लिए एक नानी और एनिमेटर के साथ एक कमरा, एक खेल का मैदान और एक अलग मेनू है।

कई लोग यहां संगीत सुनने, नृत्य करने, स्वादिष्ट भोजन करने, उचित मूल्य पर गुणवत्तापूर्ण बीयर का स्वाद लेने के लिए आते हैं। लगभग सभी मेहमानों द्वारा अपनी पसंद या कर्मचारियों की सिफारिशों के आधार पर एक स्वादिष्ट झागदार पेय का आदेश दिया जाता है। वेटर बिना देर किए मेन्यू लाते हैं, ड्रिंक देते हैं.

रेस्तरां का मेनू एक साधारण पतला अखबार है जिसके पहले पृष्ठ पर रेस्तरां का इतिहास, अगले पृष्ठों पर व्यंजन और पेय की श्रृंखला है। मेनू विविधता के साथ प्रभावित करता है, न केवल पारंपरिक व्यंजनों के सेट के साथ। मेहमानों को फिश स्टार्टर्स, सीफूड व्यंजन, गर्म व्यंजन, सूप, सलाद और मिठाइयों का आनंद लेने के लिए आमंत्रित किया जाता है।

"कार्ल एंड फ्रेडरिक" की सेवा उत्कृष्ट है। वेटर विनम्र, सक्रिय, मिलनसार, हमेशा मौजूद रहते हैं। वे ऊपर आते हैं, खाली प्लेट और गिलास देखकर गंदे बर्तन हटाते हैं, तुरंत पूछते हैंक्या मेहमान कुछ और ऑर्डर करना चाहते हैं? स्वाभाविक रूप से, कोई यहां एक से अधिक बार वापस आना चाहता है ताकि मूल नाम वाले व्यंजन आजमाए जा सकें, अपने पसंदीदा पेय का आनंद लिया जा सके।

रेस्तरां के नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि संस्थान मेट्रो से बहुत दूर है, सप्ताहांत और छुट्टियों पर आगंतुकों के साथ भीड़ होती है (यही कारण है कि हॉल भरे हुए हैं)। कुछ मेहमानों के अनुसार कुछ व्यंजनों की कीमतें अधिक होती हैं।