तस्वीरों और सुझावों के साथ खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो मिठाई के प्रति उदासीन हो। तरह-तरह की मिठाइयाँ न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि मानव शरीर में खुशी के हार्मोन के स्तर को भी बढ़ाती हैं। इस लेख में हम आपको खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक की रेसिपी बताएंगे।

प्रस्तावना

खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक, जिसकी रेसिपी आप नीचे जानेंगे, उत्सव के अवसर के लिए या सिर्फ अपने घर को कुछ स्वादिष्ट के साथ खुश करने के लिए एक बढ़िया व्यंजन है। यदि आप नियमित पैनकेक से तंग आ चुके हैं तो यह मास्लेनित्सा के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है।

पेनकेक्स, बेशक, एक बहुमुखी व्यंजन है, क्योंकि आप उनसे कई व्यंजन बना सकते हैं, चाहे वह मीठा हो या नहीं, या बस उन्हें चीनी के साथ या किसी तरह के जैम के साथ खा सकते हैं। और पैनकेक बनाने के एक या दो तरीके बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए पर्याप्त हैं। खासकर जब, इन आटा उत्पादों के अस्तित्व के वर्षों में, गृहिणियां नमकीन मछली और कैवियार से लेकर फल, जामुन और क्रीम तक कई अलग-अलग फिलिंग लेकर आई हैं।

पैनकेक केक

डिश का आधार हैंपैनकेक सामान्य तरीके से पैन में पकाया जाता है। उन्हें एक खमीर नुस्खा के अनुसार और सबसे आम के अनुसार बेक किया जा सकता है। मोटाई केवल परिचारिका की इच्छा पर निर्भर करती है, लेकिन इसके आधार पर आवश्यक पेनकेक्स की संख्या में भी उतार-चढ़ाव होगा। अगर पतला पका रहे हैं, तो आपको लगभग 20-25 टुकड़ों की आवश्यकता होगी।

स्टफिंग की ओर बढ़ते हुए, आपकी कल्पना की उड़ान शुरू होती है। आप केक के किसी भी भरने के साथ चुन सकते हैं या आ सकते हैं। यह मीठा या नमकीन हो सकता है। उदाहरण के लिए, आप गाढ़ा दूध, जैम, जैम के साथ पेनकेक्स को स्मियर कर सकते हैं या किसी प्रकार की क्रीम तैयार कर सकते हैं। पैनकेक केक के लिए सबसे लोकप्रिय क्रीम: खट्टा क्रीम, कस्टर्ड, पनीर, गाढ़ा दूध के साथ मक्खन, और इसी तरह। इसके अलावा, किसी प्रकार की स्मियरिंग के अलावा, आप पेनकेक्स के बीच फल या जामुन डाल सकते हैं।

नमकीन भरावन वाले व्यंजन इसी तरह से बनाये जायेंगे. वे मिठाई के बजाय सिर्फ मशरूम, जड़ी-बूटियों, जिगर, मछली, सब्जियों का उपयोग करते हैं। संक्षेप में, जो भी आपका दिल चाहता है। और यह सब स्वादिष्ट होगा। इस केक को टुकड़ों में काटा जा सकता है और छोटे नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

ठंडा या हल्का गर्म परोसें। लेकिन आपको तैयारी के तुरंत बाद इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, क्योंकि पफ उत्पादों को संसेचन की आवश्यकता होती है। शाम को केक बनाना सबसे अच्छा विकल्प होगा, क्योंकि इसे छह घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ना पड़ता है, और सुबह आप इसे सुरक्षित रूप से आज़मा सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक

इस लेख में हम एक फोटो के साथ खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए नुस्खा दिखाएंगे और बताएंगे। यह आसानी से और सरलता से तैयार किया जाता है और इसके लिए अधिक प्रयास या विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।तो आपको नुस्खा के लिए क्या चाहिए?

पैनकेक के लिए आटा:

• दूध - एक गिलास।

• आटा - 400 ग्राम (स्थिरता देखें)।

• थोड़ा नमक।

• चीनी - लगभग 140 ग्राम (यदि आप इसे मीठा पसंद करते हैं), फिर और डालें)

• अंडे - 3-4 टुकड़े।

• आटा या बुझा हुआ सोडा बढ़ाने के लिए मिलाएं - 5-10 ग्राम।• मार्जरीन - आधा पैक।

क्रीम के लिए आपको चाहिए:

• चीनी - 140 ग्राम।

• खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर।• कोको (यदि वांछित हो तो सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है)।

खाना पकाना

जब सभी आवश्यक सामग्री खरीद ली जाती है, तो हम साहसपूर्वक एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करते हैं। सब कुछ बहुत सरल है, और हम आशा करते हैं कि खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए यह नुस्खा (स्टेप बाय स्टेप रेसिपी) सभी के लिए उपयोगी और समझने योग्य होगा।

1. पहला कदम पेनकेक्स सेंकना है। ऐसा करने के लिए, अंडे के साथ चीनी को एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें। इसके बाद, बेकिंग पाउडर या स्लेक्ड सोडा, साथ ही पिघला हुआ मक्खन डालें (ध्यान दें कि यह गर्म नहीं होना चाहिए)। उसके बाद, आटे और दूध को भागों में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा और दूध की मात्रा अलग-अलग हो सकती है, इसलिए बेहतर होगा कि आप इसकी कंसिस्टेंसी को देखें। आटा तरल होना चाहिए, उदाहरण के लिए कम वसा वाले केफिर की तरह।

2. आटा गूंथने के बाद, आपको तलने की प्रक्रिया शुरू करने की आवश्यकता है। यहां यह थोड़ा और मुश्किल होगा, लेकिन आपको समय से पहले डरना नहीं चाहिए और अगर पहला पैनकेक काम नहीं करता है तो काम छोड़ दें। आगे की प्रक्रिया में, तलने का सिद्धांत स्पष्ट हो जाएगा, और सब कुछ पूरी तरह से काम करेगा। गरम तवे परतलने के लिए थोडा़ सा तेल डालिये और आटे को कलछी से डालिये ताकि वह तवे के पूरे व्यास में फैल जाये. इसके बाद, धीमी आंच पर, पैनकेक को हर तरफ एक या दो मिनट के लिए भूनें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। गर्म पैनकेक को तुरंत ब्रश न करें, क्योंकि तब सारी क्रीम निकल जाएगी।

3. तो, पैनकेक पके और ठंडे हो गए हैं, जिसका अर्थ है कि आपको क्रीम तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। बहुत नाम "खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक" (नुस्खा) खुद के लिए बोलता है, और यह तुरंत स्पष्ट है कि भरने का आधार खट्टा क्रीम है। आपको चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाना होगा और चिकना होने तक फेंटना होगा। बस इतना ही। क्रीम तैयार है.

4. सभी पेनकेक्स को एक समान आकार और आकार में बनाने के लिए, आप उन्हें एक गोल प्लेट लगाकर चाकू से काट सकते हैं। इससे केक साफ-सुथरा और अधिक सुंदर लगेगा।

विधानसभा

अब आप एक पूर्ण केक बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक पैनकेक को पका हुआ खट्टा क्रीम के साथ कोट करें और एक दूसरे के ऊपर रखें। केक को सजाने या उस पर लिखने के लिए, आप कोको के साथ खट्टा क्रीम मिला सकते हैं, एक सॉस पैन में थोड़ा उबाल लें और अपनी कल्पनाओं को साकार करें।

अनिवार्य चरण केक का पूर्ण संसेचन है। इसलिए, पकाने के बाद, इसे ठंडे स्थान पर और रात भर भीगने के लिए छोड़ दें।

यहाँ खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए एक आसान नुस्खा है। आप सफल होंगे।

अब आप जानते हैं कि मूल खट्टा क्रीम पैनकेक रेसिपी का उपयोग कैसे किया जाता है। हालाँकि, इसे कंडेंस्ड मिल्क या केले के साथ भी पकाया जा सकता है। यह कैसे करें, नीचे पढ़ें। जैसा कि आप अपने लिए देख सकते हैं, कुछ भी जटिल नहीं है। हालाँकि, इसके बावजूद यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

खट्टा क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क के साथ पैनकेक केक

गाढ़ा दूध किसे पसंद नहीं होता? और अगर इसे खट्टा क्रीम और पेनकेक्स के साथ जोड़ा जाता है, तो आप बस अपनी उंगलियां चाटेंगे। यदि खट्टा क्रीम पर आधारित सामान्य क्रीम तंग आ गई है, लेकिन इसे पूरी तरह से हटाने की कोई इच्छा नहीं है, तो खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ यह पैनकेक केक नुस्खा सिर्फ आपके लिए है।

पैनकेक बनाने की प्रक्रिया को इस विवरण में देखा जा सकता है कि खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक कैसे तैयार किया जाता है, जिसकी रेसिपी ऊपर बताई गई है। चलो सीधे क्रीम पर चलते हैं।

क्रीम तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाढ़ा दूध - कर सकते हैं।

• फैटी खट्टा क्रीम - 200 ग्राम।

• मदिरा - 40 ग्राम।

• वेनिला अर्क - 10-15 ग्राम। • सिरप (आपके स्वाद के लिए) - 40 ग्राम।

उत्पादन प्रक्रिया

गाढ़ा दूध के साथ खट्टा क्रीम चिकना होने तक फेंटें। इसके बाद, बची हुई सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक बार जब क्रीम तैयार हो जाए, तो आप पैनकेक फैलाना और केक को असेंबल करना शुरू कर सकते हैं।

अगर क्रीम थोड़ी सी भी बह रही हो तो चिंता न करें। रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के बाद यह गाढ़ा हो जाएगा।

खट्टा क्रीम और केले पर आधारित क्रीम के साथ पैनकेक केक

हम आपको खट्टा क्रीम और केले के साथ एक और पैनकेक केक पेश करना चाहेंगे। उनके लिए धन्यवाद, पकवानएक समृद्ध केले का स्वाद प्राप्त करता है जो इन फलों के प्रेमियों को पसंद आएगा।

फिर से, हम पेनकेक्स बनाने की प्रक्रिया का वर्णन नहीं करेंगे, क्योंकि आप इसे ऊपर देख सकते हैं, जो खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए नुस्खा का वर्णन करता है। हालांकि, एक चेतावनी है: इस प्रकार के केक में, सभी सामग्री के अलावा, कुचल केले को क्रीम में जोड़ा जाना चाहिए।

क्रीम बनाने के लिए हमें चाहिए:

• खट्टा क्रीम - एक पैक।

• पिसी हुई चीनी (स्वाद के लिए)।• एक बड़ा पका हुआ केला।

सभी सामग्री को तब तक फेंटें जब तक वह चिकना न हो जाए और क्रीम तैयार हो जाए। अगला कदम पैनकेक फैलाना और केक को इकट्ठा करना है।

सहमत हूं, तीनों व्यंजनों में कुछ भी जटिल नहीं है, खासकर क्रीम बनाने में। और पेनकेक्स और खट्टा क्रीम के नाजुक स्वाद के लिए धन्यवाद, केक असामान्य रूप से आकर्षक स्वाद प्राप्त करता है। हमें उम्मीद है कि एक तस्वीर के साथ खट्टा क्रीम के साथ पैनकेक केक के लिए हमारे नुस्खा ने आपकी बहुत मदद की। आखिरकार, यह एक सार्वभौमिक मिठाई है जिसे आप बच्चों को उत्सव की मेज पर या अपने परिवार को खुश करने के लिए सुरक्षित रूप से दे सकते हैं। इस केक को पकाने की कोशिश करें और आप निश्चित रूप से उदासीन नहीं रहेंगे। बोन एपीटिट!